Vào bếp cùng 9X nấu món súp dinh dưỡng 3 không

Bạn đang xem: Vào bếp cùng 9X nấu món súp dinh dưỡng 3 không tại bepnuclasechia.com

Miền Bắc đã bắt đầu đón đợt không khí lạnh tăng cường, là thời điểm thích hợp dễ mắc các bệnh về đường hô hấp, cảm cúm, các mẹ cần đảm bảo dinh dưỡng trong các bữa ăn để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình. Hãy cùng Bếp Núc Là Sẻ Chia vào bếp học món canh bổ dưỡng “3 không” của 9X nhé.

Bà mẹ trẻ 9X Cao Giang hiện đang dạy học, bán chè và đồ ăn trên Facebook cũng như sở hữu kênh YouTube với 6,2N người đăng ký. Mới đây, trên nhóm Facebook: LOVE KOT (Gia đình Esheep Kitchen), chị Giang đã chia sẻ với chị em công thức nấu món canh “3 không”, không đường, không đường, không nước hầm xương bổ dưỡng và rất dễ làm. đầu bếp.

1. Giá trị dinh dưỡng

Súp là món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau như rau, củ, quả, tinh bột, thịt, trứng và nhiều loại gia vị khác nấu thành dạng sệt hoặc lỏng tùy theo khẩu vị của mỗi người. Là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của mọi người, nhất là trong tiết trời se lạnh.

Có rất nhiều món súp khác nhau như súp cua, súp khoai tây, súp hải sản,… Nhưng hôm nay Bếp Núc Là Sẻ Chia xin giới thiệu món súp “3 không” do chị Cao Giang chia sẻ.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần cơ bản bao gồm:

  • 50 gram thịt gà rút xương
  • 1,5 bắp ngọt
  • 1,2 lít nước lọc uống với ngô ngọt
  • 50 gram nấm hải sản (nấm kim châm hoặc bất kỳ loại nấm nào bạn thích)
  • 40 gram cà rốt
  • 30 gram măng tây
  • 10 gram hành tím băm
  • 6 rễ rau mùi
  • 1 lòng trắng trứng gà/vịt (mọi người nên dùng lòng đỏ trứng gà sẽ đỡ tanh và thơm hơn trứng vịt)

Về gia vị nêm nếm:

  • Nước mắm Nam Ngư 8ml
  • 2 gam hạt nêm
  • 2 gam muối hạt to
  • 15 gram dầu hào
  • 15 gam dầu mè
  • 27 gram tinh bột sắn
  • 27 gram bột bắp
  • Hạt tiêu, rau thơm các loại

Nguyên liệu món canh bổ dưỡng (Facebook: Cao Giang)

3. Sơ chế nguyên liệu

  • Ngô ngọt mọi người tách lấy cả hạt rồi đem xay nhỏ, đổ nước lọc đã chuẩn bị sẵn và tách cả hạt cho vào máy xay sinh tố. Sau đó cho ra rây để lọc bỏ bã, lấy nước ngô xay vừa đủ 1 lít.

Sơ chế nguyên liệu cho món canh bổ dưỡng 3 không (Facebook: Cao Sang)Sơ chế nguyên liệu món canh bổ dưỡng “3 không” (Facebook: Cao Giang)

  • Nửa trái bắp còn lại, người ta dùng dao lạng mỏng đem nấu canh và giữ lại phần lõi bắp.

Chuẩn bị nguyên liệu món canh bổ dưỡng (Facebook: Cao Giang)Chuẩn bị nguyên liệu món canh bổ dưỡng (Facebook: Cao Giang)

Cà rốt, nấm hải sản, măng tây, mọi người cắt con chì, sau đó thái hạt lựu như trong hình, để ra đĩa riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu món canh bổ dưỡng (Facebook: Cao Giang)Chuẩn bị nguyên liệu món canh bổ dưỡng (Facebook: Cao Giang)

4. Cách nấu súp

  • Bước 1: Mọi người bắc chảo lên bếp, đổ dầu điều đun sôi rồi cho hành khô băm nhỏ vào xào thơm. Tiếp tục cho cà rốt, ngô ngọt, măng tây, nấm hương vào xào nhanh, nêm 15 gam dầu hào vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu súp bổ dưỡngcách làm súp bổ dưỡng “3 không” (Facebook: Cao Giang)

  • Bước 2: Mọi người bắc nồi lên bếp cho 1 lít nước ngô đã lọc qua rây và phần lõi ngô vào đun sôi thì tắt bếp. Khi đun, mọi người chú ý hớt bỏ lớp váng đục trên bề mặt để nước dùng được trong.
  • Sau đó, vớt lõi ngô ra và dùng muôi loại bỏ. Tiếp tục nêm nếm nước mắm, hạt nêm, củ mùi theo khẩu vị. Cho 50g thịt gà đã sơ chế vào nồi nước ngô, đun sôi 3 phút, vớt ra để nguội, xé thành sợi. Cuối cùng, cho phần rau đã xào sơ vào nồi nước dùng và nấu thêm 2 phút nữa.
  • Chuyển sang phần bột mì, trộn bột sắn dây và bột bắp với nhau rồi thêm 20ml nước khoáng khuấy đều. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp bột sắn dây và bột bắp vào nồi, khuấy đều tay và nhẹ tay. Lưu ý, trong quá trình đổ hỗn hợp mọi người không nên đổ cùng lúc để tránh vón cục cùng với gà xé.

súp dinh dưỡng “3 không” (Facebook: Cao Giang)Súp dinh dưỡng “3 không” (Facebook: Cao Giang)

  • Bước 3: Cuối cùng, mọi người rây lòng trắng trứng vào nồi, đợi nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp. Canh đã nấu xong, mọi người múc ra tô, thêm chút tiêu hoặc rau mùi và rau thơm tùy thích và bắt đầu thưởng thức thành phẩm.

súp dinh dưỡng “3 không” (Facebook: Cao Giang)Súp dinh dưỡng “3 không” (Facebook: Cao Giang)

5. Thành phẩm

Nước súp có màu vàng của ngô, có độ sánh, mịn nhất định của hỗn hợp bột sắn và bột ngô, có vị thanh mát của các loại rau.

6. Ghi chú nấu ăn

  • Bạn có thể thay thế thịt gà bằng thịt lợn băm hoặc thịt bò, tôm hoặc các loại hải sản giàu chất dinh dưỡng khác.
  • Về phần rau củ, bạn có thể đa dạng hóa sự lựa chọn của mình và gia đình, có thể thay thế hoặc thêm bớt các loại rau củ như súp lơ, củ cải, su hào,…
  • Canh nên ăn ngay sau khi nấu, ăn canh khi còn nóng mới cảm nhận được hết độ ngon và dinh dưỡng của món ăn.

Trên đây là những chia sẻ hữu ích về món canh bổ dưỡng “3 không” Cao Giang. Mọi người hãy nấu và thưởng thức cùng gia đình mình nhé. Hãy thường xuyên ghé thăm Bếp Núc Là Sẻ Chia để cập nhật thêm nhiều món ăn mới nhé!

Mời các bạn tham khảo thêm một số công thức khác của Bếp Núc Là Sẻ Chia tại đây:

Bạn thấy bài viết Vào bếp cùng 9X nấu món súp dinh dưỡng 3 không có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Vào bếp cùng 9X nấu món súp dinh dưỡng 3 không bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Vào bếp cùng 9X nấu món súp dinh dưỡng 3 không của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm món thịt chó xào sả ớt thơm ngon tuyệt vời ăn nhậu tại nhà

Viết một bình luận