Mẹo vặt gia đình

Từ A đến Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Từ A tới Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh phải ko?Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức mẹo vặt gia đình hay khác tại đây => Mẹo vặt gia đình

Theo thói quen của nhiều người, tất cả các loại thực phẩm dù đã qua chế biến hay tươi sống đều có thể bảo quản trong tủ lạnh và có thể dùng bất kỳ lúc nào cần. Nhưng ít người biết về thời kì bảo quản an toàn của các loại thực phẩm trong tủ lạnh.

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh

Các loại rau ko cần rửa sạch trước lúc cho vào tủ lạnh. Vì nếu rửa sạch sẽ làm tăng độ ẩm của rau, khiến rau dễ đổi màu, mất dần chất dinh dưỡng. Thay vào đó, chỉ nên cắt và tỉa những phần cũ nát. Sau đó, phân loại rau và cho vào tủ lạnh.

Một số loại rau phổ quát và thời kì bảo quản chúng trong tủ lạnh:

Măng tây, cải bắp: bảo quản trong vòng 2-3 ngày.

Nấm (đựng trong túi giấy): bảo quản trong vòng 3 ngày.

Rau xà lách: Được lưu trữ trong vòng 10 ngày.

Dưa chuột, ớt Đà Lạt (ớt chuông): Bảo quản trong vòng 1 tuần.

gừng: Được lưu trữ trong vòng 1 tháng.

Cần tây, cải bắp, rau mùi: Bảo quản trong vòng 2 tuần.

Cà rốt: Được lưu trữ trong vòng 3 tuần.

Xem xét rằng các loại trái cây và rau quả sau đây ko cần phải để trong tủ lạnh vì chúng có thể tươi ở nhiệt độ phòng: khoai tây (10 ngày), củ hành (1 tháng), tỏi (2 tháng), Bí đỏ (3 tháng).

Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Đối với hoa quả, nên bảo quản trong tủ lạnh để tươi được lâu.

Xem xét, ko rửa trái cây trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất lớp bảo vệ tự nhiên của trái cây, khiến chúng nhanh hỏng hơn. Thay vào đó, hãy cắt bỏ những phần hư hỏng và chỉ rửa sạch trước lúc ăn.

Hạn sử dụng của một số loại trái cây phổ quát:

: Bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày.

Ổi, chuối, dâu tây: Bảo quản trong tủ lạnh 4-5 ngày.

Xoài: Bảo quản trong tủ lạnh trong 4 ngày.

Lê, đu đủ: Bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tuần.

Giống nho: Bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.

Cam, quýt, chanh, bưởi: Bảo quản trong tủ lạnh trong 2 tuần.

Đối với hoa quả nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 3 - 5 độ C để hoa quả bảo quản được lâu.

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh

Thịt lợn

Bạn nên bảo quản lạnh thịt lợn trong 2 giờ trước hết sau lúc sắm hàng.

Thịt tươi lúc mang về nhà, phải được rửa kỹ lưỡng để loại trừ bụi bẩn. Hãy nhớ cắt miếng (hoặc khúc) vừa đủ cho một khẩu phần ăn để tạo điều kiện cho quá trình rã đông. Tiếp theo, cho thịt vào túi ni lông và đặt nó trong tủ lạnh.

Tránh bảo quản phần lớn thịt lợn trong tủ đông. Vì mỗi lần tương tự bạn phải rã đông cả miếng thịt. Sau đó, tiếp tục cấp đông khiến phần thịt còn lại bị mất chất dinh dưỡng.

Điều kiện bảo quản đối với thịt lợn tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 4-12 tháng.

– Bảo tồn lạnh hơn từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày (nhớ rửa sạch, ngâm muối).

Thịt tươi khi mang về nhà, phải rửa thật sạch để loại bỏ chất bẩn.  Hãy nhớ cắt miếng (hoặc khúc) vừa đủ cho một khẩu phần ăn để tạo điều kiện cho quá trình rã đông.  Tiếp theo, bạn cho thịt vào túi ni lông cho vào tủ lạnh.

Thịt bò

Ko giống như thịt lợn, ko cần rửa thịt bò trước lúc cho vào tủ lạnh. Nếu sắm thịt bò đóng gói sẵn, chỉ cần đặt trong một túi nhựa sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Vì thịt bò chứa nhiều nước nên chú ý ko để nước tràn ra ngăn kéo, gây mất vệ sinh.

Điều kiện bảo quản đối với thịt bò tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C Trong 4-12 tháng.

– Bảo tồn lạnh hơn ở nhiệt độ từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày    Nếu mua thịt bò đóng gói sẵn, bạn chỉ cần cho vào túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.  Vì thịt bò chứa nhiều nước nên chú ý không để nước tràn ra ngăn kéo, gây mất vệ sinh.

Ko nên rửa gà trước lúc cho vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần cho thịt vào túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Xem xét, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn. Vì thịt gà có mùi khá đặc trưng nên cần được bọc kỹ.

Điều kiện bảo quản đối với thịt gà tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C Trong một năm.

– Bảo tồn lạnh hơn từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày.

Không nên rửa gà trước khi cho vào tủ lạnh.  Bạn chỉ cần cho thịt vào túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh.  Lưu ý, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn.  Vì thịt gà có mùi khá đặc trưng nên cần được bọc kỹ.

Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh

Cá có mùi tanh ko thoải mái lúc phải rửa nó sạch sẽđể ráo nước rồi bọc kỹ trước lúc cho vào tủ lạnh.

Lúc sắm cá đóng gói sẵn và ko sử dụng ngay, hãy cho vào túi ni lông và cho thẳng vào tủ lạnh. Nếu bạn sợ cá mất đi độ tươi ngon sau lúc rã đông, hãy dùng muối xát khắp bề mặt cá trước lúc cho vào tủ lạnh.

Điều kiện bảo quản cá tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ -12 độ C trong 2 tuần.

– Bảo tồn lạnh hơn ở nhiệt độ từ -1 tới 1 độ C trong 5-6 ngày.

Khi mua cá đóng gói sẵn và không sử dụng ngay, hãy cho vào túi ni lông và cho thẳng vào tủ lạnh.  Nếu bạn sợ cá mất đi độ tươi ngon sau khi rã đông, hãy dùng muối xát khắp bề mặt cá trước khi cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh

Mỗi tủ lạnh đều được trang bị một khay đựng trứng. Bạn nên tận dụng những chiếc khay hữu ích này và cho trứng vào ngăn mát.

Ko rửa trứng trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm tăng vận tốc biến chất của trứng. Nếu bên ngoài trứng bị bẩn, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Điều kiện bảo quản trứng an toàn là ở nhiệt độ 1 tới 3 độ C ở trong 3 tuần.

Không nên rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất lớp màng bảo vệ sinh học tự nhiên, đẩy nhanh quá trình biến chất của trứng.  Nếu bên ngoài trứng bị bẩn, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Làm thế nào để bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh?

Đối với thức ăn chín, hãy để nguội trước lúc cho vào tủ lạnh. Bởi nếu thức ăn đang còn nóng sẽ bị lạnh đột ngột, tạo độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn tăng trưởng. Nên Đặt thực phẩm vào tủ lạnh 2 giờ sau lúc nó được nấu chín.

Bạn có thể Đựng thức ăn trong tô, tô thủy tinh hoặc sứ. Sử dụng bọc thực phẩm kín một lần nữa, hoặc cho vào hộp nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.

Để bảo vệ sức khỏe, chỉ dự trữ thức ăn đã nấu chín 5-6 giờ. Tuyệt đối ko bảo quản thức ăn chín qua đêm vì vi khuẩn có dịp tăng trưởng, gây hại cho sức khỏe và dẫn tới nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, tiêu hóa…

Đối với thức ăn chín, hãy để nguội trước khi cho vào tủ lạnh.  Bởi nếu thức ăn đang còn nóng sẽ bị lạnh đột ngột, tạo độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.  Nên cho thức ăn chín vào tủ lạnh sau 2 giờ nấu.

Cách bảo quản thức ăn cho trẻ trong tủ lạnh

Thức ăn cho trẻ lúc để trong tủ lạnh phải được đựng trong hộp riêng, hoặc khay bảo quản thức ăn kiên cố, có nắp đậy kín.

Thực phẩm lưu trữ mát hơn (từ 1-3 độ C) phải được sử dụng hết trong thời kì 1-3 ngày. Lưu trữ trong tủ đông (dưới -17 độ C)) được sử dụng trong 3 tháng.

Riêng sữa và thực phẩm làm từ Sữagiống sữa chua, pho mát… Nên được đặt gần lỗ thoát hơi lạnh của tủ lạnh. Vì đây là phần lạnh nhất của bộ làm mát, nó có thể được lưu trữ từ 2-3 ngày.

Xem xét, sau 2-3 ngày nếu ko uống chút nàobạn nên bỏ sữa vì lúc đó có thể sữa đã bị lên men và biến tính, uống vào sẽ bị đau bụng.

Nên có một ko gian riêng trong tủ lạnh để bảo quản thức ăn cho trẻ. Bởi vì nếu bạn để nó gần cá sống, rau chưa rửa hoặc thức ăn của người lớn đã nấu chín, nó có thể gây nhiễm trùng vi khuẩn và làm cho trẻ bị bệnh.

Thức ăn cho trẻ khi để trong tủ lạnh phải được đựng trong hộp riêng, hoặc khay bảo quản thức ăn chắc chắn, có nắp đậy kín.  Lưu ý, tuyệt đối không được cho hộp thủy tinh vào ngăn đá vì nhiệt độ thấp dễ gây nứt, vỡ.

Trên đây là một số mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp thực phẩm luôn tươi lâu, hãy vận dụng ngay để bảo quản thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.

Có thể bạn quan tâm:

>> Tuyệt đối ko bảo quản những thực phẩm này trong tủ lạnh

>> Những thực phẩm nên bảo quản trong tủ lạnh ngày Tết

>> Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Hãy khỏe mạnh mỗi ngày

Kinh nghiệm hoặc Mẹo cho Gia đình


Xem thêm chi tiết: Từ A đến Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh

Từ A tới Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh

Hình Ảnh về: Từ A tới Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh

Video về: Từ A tới Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh

Wiki về Từ A tới Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh

Từ A tới Z các mẹo bảo quản thực phẩm sống và chín trong tủ lạnh -

Theo thói quen của nhiều người, tất cả các loại thực phẩm dù đã qua chế biến hay tươi sống đều có thể bảo quản trong tủ lạnh và có thể dùng bất kỳ lúc nào cần. Nhưng ít người biết về thời kì bảo quản an toàn của các loại thực phẩm trong tủ lạnh.

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh

Các loại rau ko cần rửa sạch trước lúc cho vào tủ lạnh. Vì nếu rửa sạch sẽ làm tăng độ ẩm của rau, khiến rau dễ đổi màu, mất dần chất dinh dưỡng. Thay vào đó, chỉ nên cắt và tỉa những phần cũ nát. Sau đó, phân loại rau và cho vào tủ lạnh.

Một số loại rau phổ quát và thời kì bảo quản chúng trong tủ lạnh:

- Măng tây, cải bắp: bảo quản trong vòng 2-3 ngày.

- Nấm (đựng trong túi giấy): bảo quản trong vòng 3 ngày.

- Rau xà lách: Được lưu trữ trong vòng 10 ngày.

- Dưa chuột, ớt Đà Lạt (ớt chuông): Bảo quản trong vòng 1 tuần.

- gừng: Được lưu trữ trong vòng 1 tháng.

- Cần tây, cải bắp, rau mùi: Bảo quản trong vòng 2 tuần.

- Cà rốt: Được lưu trữ trong vòng 3 tuần.

Xem xét rằng các loại trái cây và rau quả sau đây ko cần phải để trong tủ lạnh vì chúng có thể tươi ở nhiệt độ phòng: khoai tây (10 ngày), củ hành (1 tháng), tỏi (2 tháng), Bí đỏ (3 tháng).

Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Đối với hoa quả, nên bảo quản trong tủ lạnh để tươi được lâu.

Xem xét, ko rửa trái cây trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất lớp bảo vệ tự nhiên của trái cây, khiến chúng nhanh hỏng hơn. Thay vào đó, hãy cắt bỏ những phần hư hỏng và chỉ rửa sạch trước lúc ăn.

Hạn sử dụng của một số loại trái cây phổ quát:

-: Bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày.

- Ổi, chuối, dâu tây: Bảo quản trong tủ lạnh 4-5 ngày.

- Xoài: Bảo quản trong tủ lạnh trong 4 ngày.

- Lê, đu đủ: Bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tuần.

- Giống nho: Bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.

- Cam, quýt, chanh, bưởi: Bảo quản trong tủ lạnh trong 2 tuần.

Đối với hoa quả nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 3 - 5 độ C để hoa quả bảo quản được lâu.

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh

Thịt lợn

Bạn nên bảo quản lạnh thịt lợn trong 2 giờ trước hết sau lúc sắm hàng.

Thịt tươi lúc mang về nhà, phải được rửa kỹ lưỡng để loại trừ bụi bẩn. Hãy nhớ cắt miếng (hoặc khúc) vừa đủ cho một khẩu phần ăn để tạo điều kiện cho quá trình rã đông. Tiếp theo, cho thịt vào túi ni lông và đặt nó trong tủ lạnh.

Tránh bảo quản phần lớn thịt lợn trong tủ đông. Vì mỗi lần tương tự bạn phải rã đông cả miếng thịt. Sau đó, tiếp tục cấp đông khiến phần thịt còn lại bị mất chất dinh dưỡng.

Điều kiện bảo quản đối với thịt lợn tươi:

- Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 4-12 tháng.

- Bảo tồn lạnh hơn từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày (nhớ rửa sạch, ngâm muối).

Thịt tươi khi mang về nhà, phải rửa thật sạch để loại bỏ chất bẩn.  Hãy nhớ cắt miếng (hoặc khúc) vừa đủ cho một khẩu phần ăn để tạo điều kiện cho quá trình rã đông.  Tiếp theo, bạn cho thịt vào túi ni lông cho vào tủ lạnh.

Thịt bò

Ko giống như thịt lợn, ko cần rửa thịt bò trước lúc cho vào tủ lạnh. Nếu sắm thịt bò đóng gói sẵn, chỉ cần đặt trong một túi nhựa sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Vì thịt bò chứa nhiều nước nên chú ý ko để nước tràn ra ngăn kéo, gây mất vệ sinh.

Điều kiện bảo quản đối với thịt bò tươi:

- Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C Trong 4-12 tháng.

- Bảo tồn lạnh hơn ở nhiệt độ từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày    Nếu mua thịt bò đóng gói sẵn, bạn chỉ cần cho vào túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.  Vì thịt bò chứa nhiều nước nên chú ý không để nước tràn ra ngăn kéo, gây mất vệ sinh.

Ko nên rửa gà trước lúc cho vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần cho thịt vào túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Xem xét, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn. Vì thịt gà có mùi khá đặc trưng nên cần được bọc kỹ.

Điều kiện bảo quản đối với thịt gà tươi:

- Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C Trong một năm.

- Bảo tồn lạnh hơn từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày.

Không nên rửa gà trước khi cho vào tủ lạnh.  Bạn chỉ cần cho thịt vào túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh.  Lưu ý, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn.  Vì thịt gà có mùi khá đặc trưng nên cần được bọc kỹ.

Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh

Cá có mùi tanh ko thoải mái lúc phải rửa nó sạch sẽđể ráo nước rồi bọc kỹ trước lúc cho vào tủ lạnh.

Lúc sắm cá đóng gói sẵn và ko sử dụng ngay, hãy cho vào túi ni lông và cho thẳng vào tủ lạnh. Nếu bạn sợ cá mất đi độ tươi ngon sau lúc rã đông, hãy dùng muối xát khắp bề mặt cá trước lúc cho vào tủ lạnh.

Điều kiện bảo quản cá tươi:

- Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ -12 độ C trong 2 tuần.

- Bảo tồn lạnh hơn ở nhiệt độ từ -1 tới 1 độ C trong 5-6 ngày.

Khi mua cá đóng gói sẵn và không sử dụng ngay, hãy cho vào túi ni lông và cho thẳng vào tủ lạnh.  Nếu bạn sợ cá mất đi độ tươi ngon sau khi rã đông, hãy dùng muối xát khắp bề mặt cá trước khi cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh

Mỗi tủ lạnh đều được trang bị một khay đựng trứng. Bạn nên tận dụng những chiếc khay hữu ích này và cho trứng vào ngăn mát.

Ko rửa trứng trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm tăng vận tốc biến chất của trứng. Nếu bên ngoài trứng bị bẩn, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Điều kiện bảo quản trứng an toàn là ở nhiệt độ 1 tới 3 độ C ở trong 3 tuần.

Không nên rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất lớp màng bảo vệ sinh học tự nhiên, đẩy nhanh quá trình biến chất của trứng.  Nếu bên ngoài trứng bị bẩn, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Làm thế nào để bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh?

Đối với thức ăn chín, hãy để nguội trước lúc cho vào tủ lạnh. Bởi nếu thức ăn đang còn nóng sẽ bị lạnh đột ngột, tạo độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn tăng trưởng. Nên Đặt thực phẩm vào tủ lạnh 2 giờ sau lúc nó được nấu chín.

Bạn có thể Đựng thức ăn trong tô, tô thủy tinh hoặc sứ. Sử dụng bọc thực phẩm kín một lần nữa, hoặc cho vào hộp nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.

Để bảo vệ sức khỏe, chỉ dự trữ thức ăn đã nấu chín 5-6 giờ. Tuyệt đối ko bảo quản thức ăn chín qua đêm vì vi khuẩn có dịp tăng trưởng, gây hại cho sức khỏe và dẫn tới nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, tiêu hóa…

Đối với thức ăn chín, hãy để nguội trước khi cho vào tủ lạnh.  Bởi nếu thức ăn đang còn nóng sẽ bị lạnh đột ngột, tạo độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.  Nên cho thức ăn chín vào tủ lạnh sau 2 giờ nấu.

Cách bảo quản thức ăn cho trẻ trong tủ lạnh

Thức ăn cho trẻ lúc để trong tủ lạnh phải được đựng trong hộp riêng, hoặc khay bảo quản thức ăn kiên cố, có nắp đậy kín.

Thực phẩm lưu trữ mát hơn (từ 1-3 độ C) phải được sử dụng hết trong thời kì 1-3 ngày. Lưu trữ trong tủ đông (dưới -17 độ C)) được sử dụng trong 3 tháng.

Riêng sữa và thực phẩm làm từ Sữagiống sữa chua, pho mát… Nên được đặt gần lỗ thoát hơi lạnh của tủ lạnh. Vì đây là phần lạnh nhất của bộ làm mát, nó có thể được lưu trữ từ 2-3 ngày.

Xem xét, sau 2-3 ngày nếu ko uống chút nàobạn nên bỏ sữa vì lúc đó có thể sữa đã bị lên men và biến tính, uống vào sẽ bị đau bụng.

Nên có một ko gian riêng trong tủ lạnh để bảo quản thức ăn cho trẻ. Bởi vì nếu bạn để nó gần cá sống, rau chưa rửa hoặc thức ăn của người lớn đã nấu chín, nó có thể gây nhiễm trùng vi khuẩn và làm cho trẻ bị bệnh.

Thức ăn cho trẻ khi để trong tủ lạnh phải được đựng trong hộp riêng, hoặc khay bảo quản thức ăn chắc chắn, có nắp đậy kín.  Lưu ý, tuyệt đối không được cho hộp thủy tinh vào ngăn đá vì nhiệt độ thấp dễ gây nứt, vỡ.

Trên đây là một số mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp thực phẩm luôn tươi lâu, hãy vận dụng ngay để bảo quản thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.

Có thể bạn quan tâm:

>> Tuyệt đối ko bảo quản những thực phẩm này trong tủ lạnh

>> Những thực phẩm nên bảo quản trong tủ lạnh ngày Tết

>> Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Hãy khỏe mạnh mỗi ngày

Kinh nghiệm hoặc Mẹo cho Gia đình

[rule_{ruleNumber}]

Theo thói quen của nhiều người, tất cả các loại thực phẩm dù đã qua chế biến hay tươi sống đều có thể bảo quản trong tủ lạnh và có thể dùng bất kỳ lúc nào cần. Nhưng ít người biết về thời kì bảo quản an toàn của các loại thực phẩm trong tủ lạnh.

Cách bảo quản rau trong tủ lạnh

Các loại rau ko cần rửa sạch trước lúc cho vào tủ lạnh. Vì nếu rửa sạch sẽ làm tăng độ ẩm của rau, khiến rau dễ đổi màu, mất dần chất dinh dưỡng. Thay vào đó, chỉ nên cắt và tỉa những phần cũ nát. Sau đó, phân loại rau và cho vào tủ lạnh.

Một số loại rau phổ quát và thời kì bảo quản chúng trong tủ lạnh:

Măng tây, cải bắp: bảo quản trong vòng 2-3 ngày.

Nấm (đựng trong túi giấy): bảo quản trong vòng 3 ngày.

Rau xà lách: Được lưu trữ trong vòng 10 ngày.

Dưa chuột, ớt Đà Lạt (ớt chuông): Bảo quản trong vòng 1 tuần.

gừng: Được lưu trữ trong vòng 1 tháng.

Cần tây, cải bắp, rau mùi: Bảo quản trong vòng 2 tuần.

Cà rốt: Được lưu trữ trong vòng 3 tuần.

Xem xét rằng các loại trái cây và rau quả sau đây ko cần phải để trong tủ lạnh vì chúng có thể tươi ở nhiệt độ phòng: khoai tây (10 ngày), củ hành (1 tháng), tỏi (2 tháng), Bí đỏ (3 tháng).

Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Đối với hoa quả, nên bảo quản trong tủ lạnh để tươi được lâu.

Xem xét, ko rửa trái cây trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất lớp bảo vệ tự nhiên của trái cây, khiến chúng nhanh hỏng hơn. Thay vào đó, hãy cắt bỏ những phần hư hỏng và chỉ rửa sạch trước lúc ăn.

Hạn sử dụng của một số loại trái cây phổ quát:

: Bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày.

Ổi, chuối, dâu tây: Bảo quản trong tủ lạnh 4-5 ngày.

Xoài: Bảo quản trong tủ lạnh trong 4 ngày.

Lê, đu đủ: Bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tuần.

Giống nho: Bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.

Cam, quýt, chanh, bưởi: Bảo quản trong tủ lạnh trong 2 tuần.

Đối với hoa quả nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 3 - 5 độ C để hoa quả bảo quản được lâu.

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh

Thịt lợn

Bạn nên bảo quản lạnh thịt lợn trong 2 giờ trước hết sau lúc sắm hàng.

Thịt tươi lúc mang về nhà, phải được rửa kỹ lưỡng để loại trừ bụi bẩn. Hãy nhớ cắt miếng (hoặc khúc) vừa đủ cho một khẩu phần ăn để tạo điều kiện cho quá trình rã đông. Tiếp theo, cho thịt vào túi ni lông và đặt nó trong tủ lạnh.

Tránh bảo quản phần lớn thịt lợn trong tủ đông. Vì mỗi lần tương tự bạn phải rã đông cả miếng thịt. Sau đó, tiếp tục cấp đông khiến phần thịt còn lại bị mất chất dinh dưỡng.

Điều kiện bảo quản đối với thịt lợn tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 4-12 tháng.

– Bảo tồn lạnh hơn từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày (nhớ rửa sạch, ngâm muối).

Thịt tươi khi mang về nhà, phải rửa thật sạch để loại bỏ chất bẩn.  Hãy nhớ cắt miếng (hoặc khúc) vừa đủ cho một khẩu phần ăn để tạo điều kiện cho quá trình rã đông.  Tiếp theo, bạn cho thịt vào túi ni lông cho vào tủ lạnh.

Thịt bò

Ko giống như thịt lợn, ko cần rửa thịt bò trước lúc cho vào tủ lạnh. Nếu sắm thịt bò đóng gói sẵn, chỉ cần đặt trong một túi nhựa sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Vì thịt bò chứa nhiều nước nên chú ý ko để nước tràn ra ngăn kéo, gây mất vệ sinh.

Điều kiện bảo quản đối với thịt bò tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C Trong 4-12 tháng.

– Bảo tồn lạnh hơn ở nhiệt độ từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày    Nếu mua thịt bò đóng gói sẵn, bạn chỉ cần cho vào túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh.  Vì thịt bò chứa nhiều nước nên chú ý không để nước tràn ra ngăn kéo, gây mất vệ sinh.

Ko nên rửa gà trước lúc cho vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần cho thịt vào túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Xem xét, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn. Vì thịt gà có mùi khá đặc trưng nên cần được bọc kỹ.

Điều kiện bảo quản đối với thịt gà tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C Trong một năm.

– Bảo tồn lạnh hơn từ 1 tới 3 độ C Trong 3 ngày.

Không nên rửa gà trước khi cho vào tủ lạnh.  Bạn chỉ cần cho thịt vào túi ni lông và cho vào ngăn đá tủ lạnh.  Lưu ý, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn.  Vì thịt gà có mùi khá đặc trưng nên cần được bọc kỹ.

Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh

Cá có mùi tanh ko thoải mái lúc phải rửa nó sạch sẽđể ráo nước rồi bọc kỹ trước lúc cho vào tủ lạnh.

Lúc sắm cá đóng gói sẵn và ko sử dụng ngay, hãy cho vào túi ni lông và cho thẳng vào tủ lạnh. Nếu bạn sợ cá mất đi độ tươi ngon sau lúc rã đông, hãy dùng muối xát khắp bề mặt cá trước lúc cho vào tủ lạnh.

Điều kiện bảo quản cá tươi:

– Bảo tồn tủ đông ở nhiệt độ -12 độ C trong 2 tuần.

– Bảo tồn lạnh hơn ở nhiệt độ từ -1 tới 1 độ C trong 5-6 ngày.

Khi mua cá đóng gói sẵn và không sử dụng ngay, hãy cho vào túi ni lông và cho thẳng vào tủ lạnh.  Nếu bạn sợ cá mất đi độ tươi ngon sau khi rã đông, hãy dùng muối xát khắp bề mặt cá trước khi cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh

Mỗi tủ lạnh đều được trang bị một khay đựng trứng. Bạn nên tận dụng những chiếc khay hữu ích này và cho trứng vào ngăn mát.

Ko rửa trứng trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm tăng vận tốc biến chất của trứng. Nếu bên ngoài trứng bị bẩn, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Điều kiện bảo quản trứng an toàn là ở nhiệt độ 1 tới 3 độ C ở trong 3 tuần.

Không nên rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất lớp màng bảo vệ sinh học tự nhiên, đẩy nhanh quá trình biến chất của trứng.  Nếu bên ngoài trứng bị bẩn, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Làm thế nào để bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh?

Đối với thức ăn chín, hãy để nguội trước lúc cho vào tủ lạnh. Bởi nếu thức ăn đang còn nóng sẽ bị lạnh đột ngột, tạo độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn tăng trưởng. Nên Đặt thực phẩm vào tủ lạnh 2 giờ sau lúc nó được nấu chín.

Bạn có thể Đựng thức ăn trong tô, tô thủy tinh hoặc sứ. Sử dụng bọc thực phẩm kín một lần nữa, hoặc cho vào hộp nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.

Để bảo vệ sức khỏe, chỉ dự trữ thức ăn đã nấu chín 5-6 giờ. Tuyệt đối ko bảo quản thức ăn chín qua đêm vì vi khuẩn có dịp tăng trưởng, gây hại cho sức khỏe và dẫn tới nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, tiêu hóa…

Đối với thức ăn chín, hãy để nguội trước khi cho vào tủ lạnh.  Bởi nếu thức ăn đang còn nóng sẽ bị lạnh đột ngột, tạo độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.  Nên cho thức ăn chín vào tủ lạnh sau 2 giờ nấu.

Cách bảo quản thức ăn cho trẻ trong tủ lạnh

Thức ăn cho trẻ lúc để trong tủ lạnh phải được đựng trong hộp riêng, hoặc khay bảo quản thức ăn kiên cố, có nắp đậy kín.

Thực phẩm lưu trữ mát hơn (từ 1-3 độ C) phải được sử dụng hết trong thời kì 1-3 ngày. Lưu trữ trong tủ đông (dưới -17 độ C)) được sử dụng trong 3 tháng.

Riêng sữa và thực phẩm làm từ Sữagiống sữa chua, pho mát… Nên được đặt gần lỗ thoát hơi lạnh của tủ lạnh. Vì đây là phần lạnh nhất của bộ làm mát, nó có thể được lưu trữ từ 2-3 ngày.

Xem xét, sau 2-3 ngày nếu ko uống chút nàobạn nên bỏ sữa vì lúc đó có thể sữa đã bị lên men và biến tính, uống vào sẽ bị đau bụng.

Nên có một ko gian riêng trong tủ lạnh để bảo quản thức ăn cho trẻ. Bởi vì nếu bạn để nó gần cá sống, rau chưa rửa hoặc thức ăn của người lớn đã nấu chín, nó có thể gây nhiễm trùng vi khuẩn và làm cho trẻ bị bệnh.

Thức ăn cho trẻ khi để trong tủ lạnh phải được đựng trong hộp riêng, hoặc khay bảo quản thức ăn chắc chắn, có nắp đậy kín.  Lưu ý, tuyệt đối không được cho hộp thủy tinh vào ngăn đá vì nhiệt độ thấp dễ gây nứt, vỡ.

Trên đây là một số mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giúp thực phẩm luôn tươi lâu, hãy vận dụng ngay để bảo quản thực phẩm đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.

Có thể bạn quan tâm:

>> Tuyệt đối ko bảo quản những thực phẩm này trong tủ lạnh

>> Những thực phẩm nên bảo quản trong tủ lạnh ngày Tết

>> Cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Hãy khỏe mạnh mỗi ngày

Kinh nghiệm hoặc Mẹo cho Gia đình

#Từ #tới #các #mẹo #bảo #quản #thực #phẩm #sống #và #chín #trong #tủ #lạnh

[rule_3_plain]

#Từ #tới #các #mẹo #bảo #quản #thực #phẩm #sống #và #chín #trong #tủ #lạnh

Theo thói quen của nhiều người thì tất cả các loại thực phẩm dù đã chế biến hay tươi sống đều bảo quản được trong tủ lạnh và có thể sử dụng bất kỳ lúc nào cần. Nhưng ít người nào biết được về thời kì bảo quản của các loại thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu là an toàn, cùng tham khảo ngay sau đây.
Cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh
Rau củ ko cần phải rửa sạch trước lúc cho vào tủ lạnh. Vì nếu rửa sạch, sẽ làm tăng độ ẩm của rau củ, khiến chúng dễ đổi màu và dần mất chất dinh dưỡng. Thay vào đó, chỉ nên cắt, gọt bớt phần già úa và bị sâu. Sau đó, phân loại rau củ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Một số loại rau củ thông dụng và thời kì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh:
– Măng tây, cải bắp: bảo quản trong vòng 2 – 3 ngày.
– Các loại nấm (cho vào túi giấy): bảo quản trong vòng 3 ngày.
– Rau xà lách: bảo quản trong vòng 10 ngày.
– Dưa chuột, ớt Đà Lạt (ớt chuông): bảo quản trong vòng 1 tuần.
– Gừng: bảo quản trong vòng 1 tháng.
– Cần tây, cải bắp, rau mùi: bảo quản trong vòng 2 tuần.
– Cà rốt: bảo quản trong vòng 3 tuần.
Xem xét, các loại củ quả sau ko cần bảo quản trong tủ lạnh vì chúng có thể giữ được độ tươi ngon ở nhiệt độ thường: khoai tây (10 ngày), hành tây (1 tháng), tỏi (2 tháng), bí đỏ (3 tháng).

Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh
Đối với các loại trái cây, nên bảo quản tại ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản trái cây được tươi lâu.
Xem xét, ko rửa trái cây trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất đi lớp bảo vệ tự nhiên của trái cây, khiến chúng mau hỏng hơn. Thay vào đó, hãy cắt gọt những phần bị hư hỏng và chỉ rửa trước lúc ăn.
Thời hạn bảo quản của một số loại trái cây phổ quát:
– Bơ: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 3 ngày.
– Ổi, chuối, dâu: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 4 – 5 ngày.
– Xoài: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 4 ngày.
– Lê, đu đủ: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 1 tuần.
– Nho: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 1 – 2 tuần.
– Cam, quýt, chanh, bưởi: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 tuần.

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh
Thịt heo
Bạn nên bảo quản lạnh thịt heo trong vòng 2 giờ đầu sau lúc sắm.
Thịt tươi lúc mang về, phải rửa thật kỹ để loại trừ bụi bẩn. Nhớ cắt lát (hoặc khúc) vừa đủ cho một lần chế biến để tiện cho việc rã đông. Tiếp theo, cho thịt vào túi nhựa và bỏ vào tủ lạnh.
Tránh trữ phần thịt heo lớn trên ngăn đá. Vì mỗi lần dùng phải rã đông nguyên miếng thịt. Sau đó, lại tiếp tục làm đông khiến phần thịt còn lại mất chất dinh dưỡng.
Điều kiện bảo quản thịt heo tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 4 – 12 tháng.
– Bảo quản ngăn mát từ 1 tới 3 độ C trong 3 ngày (nhớ rửa sạch, ướp muối).

Thịt bò
Khác với thịt heo, ko cần rửa thịt bò trước lúc cho vào tủ lạnh. Nếu sắm thịt bò được đóng gói sẵn, chỉ cần cho vào túi nhựa rồi bảo quản trong ngăn lạnh. Vì thịt bò chứa nhiều nước, nên cần cẩn thận đừng để nước tràn ra ngăn tủ, gây mất vệ sinh.
Điều kiện bảo quản thịt bò tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 4 – 12 tháng.
– Bảo quản ngăn mát ở nhiệt độ từ 1 tới 3 độ C trong 3 ngày
Thịt gà
Ko nên rửa thịt gà trước lúc cho vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần cho thịt vào túi nhựa và bỏ vảo tủ đông nhưng mà thôi. Xem xét, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn. Vì gà có mùi khá đặc trưng, nên cần bọc thật kĩ.
Điều kiện bảo quản thịt gà tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 1 năm.
– Bảo quản ngăn mát từ 1 tới 3 độ C trong 3 ngày.

Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh
Cá có mùi tanh khó chịu nên phải rửa thật sạch, để ráo nước rồi bọc kỹ trước lúc cho vào trong tủ lạnh.
Lúc sắm cá được đóng gói sẵn và chưa dùng ngay, thì bỏ vào trong túi nhựa và cho thẳng vào tủ. Nếu sợ cá mất tươi ngon sau lúc rã đông, hãy dùng muối xoa đều khắp bề mặt cá trước lúc cho vào tủ.
Điều kiện bảo quản cá tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ -12 độ C trong 2 tuần.
– Bảo quản ngăn mát ở nhiệt độ từ -1 tới 1 độ C trong 5 – 6 ngày.

Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh
Mỗi tủ lạnh đều được trang bị khay đựng trứng. Bạn nên tận dụng các khay hữu ích này và đặt trứng ở ngăn mát.
Ko nên rửa trứng trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ đẩy nhanh quá trình biến chất của trứng. Nếu vẻ ngoài trứng bị bẩn, dùng màng bọc thực phẩm bao lại.
Điều kiện bảo quản trứng an toàn là ở nhiệt độ 1 tới 3 độ C trong vòng 3 tuần.

Cách bảo quản thức ăn đã nấu chín trong tủ lạnh
Đối với thức ăn đã nấu chín, để nguội trước lúc cho vào tủ lạnh. Vì nếu thức ăn còn nóng nhưng mà gặp hơi lạnh đột ngột sẽ sinh độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn tăng trưởng. Nên cho thức ăn vào tủ lạnh sau lúc đã nấu chín 2 tiếng.
Bạn có thể đựng thức ăn trong tô, chén thủy tinh hoặc sứ. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, hoặc cho vào hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát.
Để bảo vệ sức khỏe, chỉ bảo quản thức ăn chín 5 – 6 tiếng. Tuyệt đối ko trữ thức ăn nấu chín qua đêm vì vi khuẩn có dịp tăng trưởng, gây hại cho sức khỏe và dẫn tới nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, tiêu hóa…

Cách bảo quản thức ăn cho nhỏ trong tủ lạnh
Thức ăn cho nhỏ lúc trong tủ lạnh phải đựng trong hộp chứa riêng lẻ, hoặc các khay trữ đồ ăn dặm, có nắp đậy kín.
Các thực phẩm trữ ở ngăn mát (từ 1 – 3 độ C) phải dùng hết trong thời kì 1 – 3 ngày. Trữ ở ngăn đá (dưới -17 độ C) thì dùng trong vòng 3 tháng.
Riêng sữa và các loại thực phẩm được làm từ sữa, như sữa chua, phô mai… nên đặt gần bộ phận thoát hơi lạnh của tủ lạnh. Vì đây là nơi lạnh nhất của ngăn mát, có thể bảo quản từ 2-3 ngày.
Xem xét, sau 2 – 3 ngày nếu ko uống hết, bạn nên bỏ sữa đi vì lúc đó có thể sữa đã lên men và biến chất, uống vào sẽ gây đau bụng.
Nên dành một khoảng ko gian riêng trong tủ lạnh để trữ thức ăn cho nhỏ. Vì nếu để gần thịt cá tươi sống, rau củ quả chưa rửa, hay thức ăn của người lớn đã qua chế biến có thể gây ra nhiễm khuẩn và khiến trẻ bị bệnh.

Trên đây là một số mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để giữ thực phẩm được tươi và lâu, hãy vận dụng ngay để bảo quản thực phẩm đảm bảo sức khoẻ gia đình bạn nhé.
Có thể bạn quan tâm:
>> Tuyệt đối ko được bảo quản những thực phẩm này trong tủ lạnh
>> Những thực phẩm nên trữ trong tủ lạnh ngày Tết
>> Làm thế nào để sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh hợp lý
Khoẻ đẹp mỗi ngày
Kinh nghiệm hay Mẹo vặt Gia đình

#Từ #tới #các #mẹo #bảo #quản #thực #phẩm #sống #và #chín #trong #tủ #lạnh

[rule_2_plain]

#Từ #tới #các #mẹo #bảo #quản #thực #phẩm #sống #và #chín #trong #tủ #lạnh

[rule_2_plain]

#Từ #tới #các #mẹo #bảo #quản #thực #phẩm #sống #và #chín #trong #tủ #lạnh

[rule_3_plain]

#Từ #tới #các #mẹo #bảo #quản #thực #phẩm #sống #và #chín #trong #tủ #lạnh

Theo thói quen của nhiều người thì tất cả các loại thực phẩm dù đã chế biến hay tươi sống đều bảo quản được trong tủ lạnh và có thể sử dụng bất kỳ lúc nào cần. Nhưng ít người nào biết được về thời kì bảo quản của các loại thực phẩm trong tủ lạnh bao lâu là an toàn, cùng tham khảo ngay sau đây.
Cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh
Rau củ ko cần phải rửa sạch trước lúc cho vào tủ lạnh. Vì nếu rửa sạch, sẽ làm tăng độ ẩm của rau củ, khiến chúng dễ đổi màu và dần mất chất dinh dưỡng. Thay vào đó, chỉ nên cắt, gọt bớt phần già úa và bị sâu. Sau đó, phân loại rau củ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Một số loại rau củ thông dụng và thời kì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh:
– Măng tây, cải bắp: bảo quản trong vòng 2 – 3 ngày.
– Các loại nấm (cho vào túi giấy): bảo quản trong vòng 3 ngày.
– Rau xà lách: bảo quản trong vòng 10 ngày.
– Dưa chuột, ớt Đà Lạt (ớt chuông): bảo quản trong vòng 1 tuần.
– Gừng: bảo quản trong vòng 1 tháng.
– Cần tây, cải bắp, rau mùi: bảo quản trong vòng 2 tuần.
– Cà rốt: bảo quản trong vòng 3 tuần.
Xem xét, các loại củ quả sau ko cần bảo quản trong tủ lạnh vì chúng có thể giữ được độ tươi ngon ở nhiệt độ thường: khoai tây (10 ngày), hành tây (1 tháng), tỏi (2 tháng), bí đỏ (3 tháng).

Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh
Đối với các loại trái cây, nên bảo quản tại ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản trái cây được tươi lâu.
Xem xét, ko rửa trái cây trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ làm mất đi lớp bảo vệ tự nhiên của trái cây, khiến chúng mau hỏng hơn. Thay vào đó, hãy cắt gọt những phần bị hư hỏng và chỉ rửa trước lúc ăn.
Thời hạn bảo quản của một số loại trái cây phổ quát:
– Bơ: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 3 ngày.
– Ổi, chuối, dâu: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 4 – 5 ngày.
– Xoài: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 4 ngày.
– Lê, đu đủ: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 1 tuần.
– Nho: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 1 – 2 tuần.
– Cam, quýt, chanh, bưởi: bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 tuần.

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh
Thịt heo
Bạn nên bảo quản lạnh thịt heo trong vòng 2 giờ đầu sau lúc sắm.
Thịt tươi lúc mang về, phải rửa thật kỹ để loại trừ bụi bẩn. Nhớ cắt lát (hoặc khúc) vừa đủ cho một lần chế biến để tiện cho việc rã đông. Tiếp theo, cho thịt vào túi nhựa và bỏ vào tủ lạnh.
Tránh trữ phần thịt heo lớn trên ngăn đá. Vì mỗi lần dùng phải rã đông nguyên miếng thịt. Sau đó, lại tiếp tục làm đông khiến phần thịt còn lại mất chất dinh dưỡng.
Điều kiện bảo quản thịt heo tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 4 – 12 tháng.
– Bảo quản ngăn mát từ 1 tới 3 độ C trong 3 ngày (nhớ rửa sạch, ướp muối).

Thịt bò
Khác với thịt heo, ko cần rửa thịt bò trước lúc cho vào tủ lạnh. Nếu sắm thịt bò được đóng gói sẵn, chỉ cần cho vào túi nhựa rồi bảo quản trong ngăn lạnh. Vì thịt bò chứa nhiều nước, nên cần cẩn thận đừng để nước tràn ra ngăn tủ, gây mất vệ sinh.
Điều kiện bảo quản thịt bò tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 4 – 12 tháng.
– Bảo quản ngăn mát ở nhiệt độ từ 1 tới 3 độ C trong 3 ngày
Thịt gà
Ko nên rửa thịt gà trước lúc cho vào tủ lạnh. Bạn chỉ cần cho thịt vào túi nhựa và bỏ vảo tủ đông nhưng mà thôi. Xem xét, gà nguyên con sẽ bảo quản được lâu hơn. Vì gà có mùi khá đặc trưng, nên cần bọc thật kĩ.
Điều kiện bảo quản thịt gà tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ từ -17 tới -18 độ C trong 1 năm.
– Bảo quản ngăn mát từ 1 tới 3 độ C trong 3 ngày.

Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh
Cá có mùi tanh khó chịu nên phải rửa thật sạch, để ráo nước rồi bọc kỹ trước lúc cho vào trong tủ lạnh.
Lúc sắm cá được đóng gói sẵn và chưa dùng ngay, thì bỏ vào trong túi nhựa và cho thẳng vào tủ. Nếu sợ cá mất tươi ngon sau lúc rã đông, hãy dùng muối xoa đều khắp bề mặt cá trước lúc cho vào tủ.
Điều kiện bảo quản cá tươi:
– Bảo quản ngăn đá ở nhiệt độ -12 độ C trong 2 tuần.
– Bảo quản ngăn mát ở nhiệt độ từ -1 tới 1 độ C trong 5 – 6 ngày.

Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh
Mỗi tủ lạnh đều được trang bị khay đựng trứng. Bạn nên tận dụng các khay hữu ích này và đặt trứng ở ngăn mát.
Ko nên rửa trứng trước lúc cho vào tủ lạnh vì sẽ đẩy nhanh quá trình biến chất của trứng. Nếu vẻ ngoài trứng bị bẩn, dùng màng bọc thực phẩm bao lại.
Điều kiện bảo quản trứng an toàn là ở nhiệt độ 1 tới 3 độ C trong vòng 3 tuần.

Cách bảo quản thức ăn đã nấu chín trong tủ lạnh
Đối với thức ăn đã nấu chín, để nguội trước lúc cho vào tủ lạnh. Vì nếu thức ăn còn nóng nhưng mà gặp hơi lạnh đột ngột sẽ sinh độ ẩm cao, tạo điều kiện cho vi khuẩn tăng trưởng. Nên cho thức ăn vào tủ lạnh sau lúc đã nấu chín 2 tiếng.
Bạn có thể đựng thức ăn trong tô, chén thủy tinh hoặc sứ. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, hoặc cho vào hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát.
Để bảo vệ sức khỏe, chỉ bảo quản thức ăn chín 5 – 6 tiếng. Tuyệt đối ko trữ thức ăn nấu chín qua đêm vì vi khuẩn có dịp tăng trưởng, gây hại cho sức khỏe và dẫn tới nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, tiêu hóa…

Cách bảo quản thức ăn cho nhỏ trong tủ lạnh
Thức ăn cho nhỏ lúc trong tủ lạnh phải đựng trong hộp chứa riêng lẻ, hoặc các khay trữ đồ ăn dặm, có nắp đậy kín.
Các thực phẩm trữ ở ngăn mát (từ 1 – 3 độ C) phải dùng hết trong thời kì 1 – 3 ngày. Trữ ở ngăn đá (dưới -17 độ C) thì dùng trong vòng 3 tháng.
Riêng sữa và các loại thực phẩm được làm từ sữa, như sữa chua, phô mai… nên đặt gần bộ phận thoát hơi lạnh của tủ lạnh. Vì đây là nơi lạnh nhất của ngăn mát, có thể bảo quản từ 2-3 ngày.
Xem xét, sau 2 – 3 ngày nếu ko uống hết, bạn nên bỏ sữa đi vì lúc đó có thể sữa đã lên men và biến chất, uống vào sẽ gây đau bụng.
Nên dành một khoảng ko gian riêng trong tủ lạnh để trữ thức ăn cho nhỏ. Vì nếu để gần thịt cá tươi sống, rau củ quả chưa rửa, hay thức ăn của người lớn đã qua chế biến có thể gây ra nhiễm khuẩn và khiến trẻ bị bệnh.

Trên đây là một số mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để giữ thực phẩm được tươi và lâu, hãy vận dụng ngay để bảo quản thực phẩm đảm bảo sức khoẻ gia đình bạn nhé.
Có thể bạn quan tâm:
>> Tuyệt đối ko được bảo quản những thực phẩm này trong tủ lạnh
>> Những thực phẩm nên trữ trong tủ lạnh ngày Tết
>> Làm thế nào để sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh hợp lý
Khoẻ đẹp mỗi ngày
Kinh nghiệm hay Mẹo vặt Gia đình

Nguồn: Bếp núc là sẻ chia

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button