Mẹo vặt gia đình

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách phải ko?Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các tri thức mẹo vặt gia đình hay khác tại đây => Mẹo vặt gia đình

Chắc hẳn lúc lần trước nhất nhìn thấy một quả trứng bắc thảo người nào cũng sẽ thắc mắc “Vì sao quả trứng này lại có màu đen tương tự? vì trứng chúng ta ăn hàng ngày có màu trắng. Thực chất đây là loại trứng phải qua chế biến mới được tương tự. Bạn có thắc mắc gì về hương vị và công dụng của loại thực phẩm này ko? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

Xuất xứ trứng vịt bắc thảo

Xuất xứ từ Trung Quốc và được gọi bằng nhiều cái tên như trứng bách thảo, trứng bách thảo, trứng bách niên… là những loại trứng có vỏ lộn lạo màu đen trắng như muối tiêu, thỉnh thoảng có hoa văn khá đặc thù. Lòng đỏ có màu xanh lục, xám hoặc xanh đen và có mùi thơm đặc trưng, ​​được bao bọc bởi lớp bên trong màu nâu sẫm và bóng như thạch.

Được làm từ trứng vịt, trứng cút hoặc trứng gà có phôi chưa trở nên hình. Trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng.

Đây là món ăn được nhiều người thích thú, đặc thù dùng trong ngày Tết, liên kết chế biến với củ đu đủ và tôm khô.

Có cần luộc trứng bắc thảo ko?

Như đã nói ở trên trứng được ấp và lên men nên có thể nói chín.

Vì vậy ko cần đun sôi hoặc đã qua chế biến và vẫn có thể ăn ngay sau lúc gọt vỏ. Để cắt trứng giữ được nguyên vẹn thích mắt, sau lúc loại trừ vỏ, dùng chỉ nha khoa, cuộn trứng và kéo nhẹ theo chiều dài.

Trong ẩm thực Trung Hoa, món trứng này rất thường được dùng làm 1 món khai vị như đồ nguội hoặc liên kết với rau. Trong ẩm thực Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chúng ở Cháo trắng ăn kèm với hột vịt bắc thảo.

>> Nếu bạn thích thú món trứng bắc thảo thì đừng bỏ qua những công thức nấu bếp ngon từ thực phẩm này nhé

Trứng bắc thảo có thể ăn trực tiếp mà không cần luộc

Công dụng của trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo rất tốt cho sức khỏe, sau đây là một số tác dụng của trứng bắc thảo:

Tốt cho hệ hô hấp: Hạt vịt bắc thảo rất giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, bảo vệ đường hô hấp, phòng chống các bệnh về phổi và nhiễm trùng đường hô hấp.

Giúp cầm máu: Có khả năng kích thích tăng sinh và tạo hồng huyết cầu mới, có thể cầm máu, rất hữu ích cho những người mắc bệnh băng huyết hoặc phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.

Giải rượu: Đẩy nhanh quá trình bài xuất cồn trong thân thể, giúp giải độc rượu, giảm đau đầu và bảo vệ thân thể khỏi tác hại của bia rượu.

Thanh nhiệt – giải độc: Với tính lạnh, vị đắng nhẹ nên hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc thân thể, giải nhiệt và giúp giảm độc tố trong máu, làm sạch đường ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.

Công dụng của trứng bắc thảo

Ăn bao nhiêu trứng là tốt?

Theo thầy thuốc Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội Bệnh viện YHCT Trung ương, theo Đông y, trứng bắc thảo có vị hơi đắng, sáp, ngọt, mặn, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên do ngâm lâu nên trứng bách thảo cũng bị biến chất, vitamin bị giảm đi rất nhiều. chỉ nên dùng để “ăn chơi” để lấy vị, ko nên ăn thường xuyên với số lượng lớn. Tốt nhất nên ăn khoảng 2 quả trứng / tuần.

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết cách ăn mới đúng cách.

Ăn thuốc bắc lúc nào tốt?

Trứng bắc thảo ăn kèm với nhiều món ăn không giống nhau như củ đu đủ, nấu cháo, nấu canh … mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày.

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết cách ăn mới đúng cách.

Mẹo ăn uống

Phụ nữ có thai, người già và trẻ em có cơ dạ dày yếu được khuyến cáo ko nên ăn Ăn trứng bắc thảo vì loại trứng này sẽ tác động tới quá trình hấp thụ và tiêu hóa thức ăn trong thân thể.

Ko nên ăn quá nhiều rau thơm bắc Bởi theo khuyến cáo của giới khoa học, trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất mực, ăn nhiều có nguy cơ bị ngộ độc chì.

– Còn rất nhiều lợi ích nhưng hột vịt bắc thảo có thể mang lại nhưng bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải, nhiều nhất là 2 quả trứng / tuần, ko nên lạm dụng. Chú ý Tránh sắm trứng hư quá hạn sử dụng Nên chọn những quả trứng còn nguyên vỏ bên ngoài có thể để được tới 6 tháng.

>> Cách làm, bảo quản và chế biến trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo là món ăn vừa ngon vừa bổ nhưng bạn cũng cần chú ý ăn với lượng vừa phải. Hi vọng những san sớt trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại trứng này và biết thêm cách chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

Hãy tới Mẹo vặt gia đình gần nhất để chọn sắm những quả trứng tươi ngon.


Xem thêm chi tiết: Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách

Hình Ảnh về: Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách

Video về: Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách

Wiki về Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết ăn đúng cách -

Chắc hẳn lúc lần trước nhất nhìn thấy một quả trứng bắc thảo người nào cũng sẽ thắc mắc “Vì sao quả trứng này lại có màu đen tương tự? vì trứng chúng ta ăn hàng ngày có màu trắng. Thực chất đây là loại trứng phải qua chế biến mới được tương tự. Bạn có thắc mắc gì về hương vị và công dụng của loại thực phẩm này ko? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

Xuất xứ trứng vịt bắc thảo

Xuất xứ từ Trung Quốc và được gọi bằng nhiều cái tên như trứng bách thảo, trứng bách thảo, trứng bách niên… là những loại trứng có vỏ lộn lạo màu đen trắng như muối tiêu, thỉnh thoảng có hoa văn khá đặc thù. Lòng đỏ có màu xanh lục, xám hoặc xanh đen và có mùi thơm đặc trưng, ​​được bao bọc bởi lớp bên trong màu nâu sẫm và bóng như thạch.

Được làm từ trứng vịt, trứng cút hoặc trứng gà có phôi chưa trở nên hình. Trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng.

Đây là món ăn được nhiều người thích thú, đặc thù dùng trong ngày Tết, liên kết chế biến với củ đu đủ và tôm khô.

Có cần luộc trứng bắc thảo ko?

Như đã nói ở trên trứng được ấp và lên men nên có thể nói chín.

Vì vậy ko cần đun sôi hoặc đã qua chế biến và vẫn có thể ăn ngay sau lúc gọt vỏ. Để cắt trứng giữ được nguyên vẹn thích mắt, sau lúc loại trừ vỏ, dùng chỉ nha khoa, cuộn trứng và kéo nhẹ theo chiều dài.

Trong ẩm thực Trung Hoa, món trứng này rất thường được dùng làm 1 món khai vị như đồ nguội hoặc liên kết với rau. Trong ẩm thực Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chúng ở Cháo trắng ăn kèm với hột vịt bắc thảo.

>> Nếu bạn thích thú món trứng bắc thảo thì đừng bỏ qua những công thức nấu bếp ngon từ thực phẩm này nhé

Trứng bắc thảo có thể ăn trực tiếp mà không cần luộc

Công dụng của trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo rất tốt cho sức khỏe, sau đây là một số tác dụng của trứng bắc thảo:

Tốt cho hệ hô hấp: Hạt vịt bắc thảo rất giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, bảo vệ đường hô hấp, phòng chống các bệnh về phổi và nhiễm trùng đường hô hấp.

Giúp cầm máu: Có khả năng kích thích tăng sinh và tạo hồng huyết cầu mới, có thể cầm máu, rất hữu ích cho những người mắc bệnh băng huyết hoặc phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.

Giải rượu: Đẩy nhanh quá trình bài xuất cồn trong thân thể, giúp giải độc rượu, giảm đau đầu và bảo vệ thân thể khỏi tác hại của bia rượu.

Thanh nhiệt - giải độc: Với tính lạnh, vị đắng nhẹ nên hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc thân thể, giải nhiệt và giúp giảm độc tố trong máu, làm sạch đường ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.

Công dụng của trứng bắc thảo

Ăn bao nhiêu trứng là tốt?

Theo thầy thuốc Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội Bệnh viện YHCT Trung ương, theo Đông y, trứng bắc thảo có vị hơi đắng, sáp, ngọt, mặn, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên do ngâm lâu nên trứng bách thảo cũng bị biến chất, vitamin bị giảm đi rất nhiều. chỉ nên dùng để “ăn chơi” để lấy vị, ko nên ăn thường xuyên với số lượng lớn. Tốt nhất nên ăn khoảng 2 quả trứng / tuần.

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết cách ăn mới đúng cách.

Ăn thuốc bắc lúc nào tốt?

Trứng bắc thảo ăn kèm với nhiều món ăn không giống nhau như củ đu đủ, nấu cháo, nấu canh ... mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày.

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết cách ăn mới đúng cách.

Mẹo ăn uống

- Phụ nữ có thai, người già và trẻ em có cơ dạ dày yếu được khuyến cáo ko nên ăn Ăn trứng bắc thảo vì loại trứng này sẽ tác động tới quá trình hấp thụ và tiêu hóa thức ăn trong thân thể.

- Ko nên ăn quá nhiều rau thơm bắc Bởi theo khuyến cáo của giới khoa học, trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất mực, ăn nhiều có nguy cơ bị ngộ độc chì.

- Còn rất nhiều lợi ích nhưng hột vịt bắc thảo có thể mang lại nhưng bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải, nhiều nhất là 2 quả trứng / tuần, ko nên lạm dụng. Chú ý Tránh sắm trứng hư quá hạn sử dụng Nên chọn những quả trứng còn nguyên vỏ bên ngoài có thể để được tới 6 tháng.

>> Cách làm, bảo quản và chế biến trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo là món ăn vừa ngon vừa bổ nhưng bạn cũng cần chú ý ăn với lượng vừa phải. Hi vọng những san sớt trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại trứng này và biết thêm cách chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

Hãy tới Mẹo vặt gia đình gần nhất để chọn sắm những quả trứng tươi ngon.

[rule_{ruleNumber}]

Chắc hẳn lúc lần trước nhất nhìn thấy một quả trứng bắc thảo người nào cũng sẽ thắc mắc “Vì sao quả trứng này lại có màu đen tương tự? vì trứng chúng ta ăn hàng ngày có màu trắng. Thực chất đây là loại trứng phải qua chế biến mới được tương tự. Bạn có thắc mắc gì về hương vị và công dụng của loại thực phẩm này ko? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé.

Xuất xứ trứng vịt bắc thảo

Xuất xứ từ Trung Quốc và được gọi bằng nhiều cái tên như trứng bách thảo, trứng bách thảo, trứng bách niên… là những loại trứng có vỏ lộn lạo màu đen trắng như muối tiêu, thỉnh thoảng có hoa văn khá đặc thù. Lòng đỏ có màu xanh lục, xám hoặc xanh đen và có mùi thơm đặc trưng, ​​được bao bọc bởi lớp bên trong màu nâu sẫm và bóng như thạch.

Được làm từ trứng vịt, trứng cút hoặc trứng gà có phôi chưa trở nên hình. Trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng.

Đây là món ăn được nhiều người thích thú, đặc thù dùng trong ngày Tết, liên kết chế biến với củ đu đủ và tôm khô.

Có cần luộc trứng bắc thảo ko?

Như đã nói ở trên trứng được ấp và lên men nên có thể nói chín.

Vì vậy ko cần đun sôi hoặc đã qua chế biến và vẫn có thể ăn ngay sau lúc gọt vỏ. Để cắt trứng giữ được nguyên vẹn thích mắt, sau lúc loại trừ vỏ, dùng chỉ nha khoa, cuộn trứng và kéo nhẹ theo chiều dài.

Trong ẩm thực Trung Hoa, món trứng này rất thường được dùng làm 1 món khai vị như đồ nguội hoặc liên kết với rau. Trong ẩm thực Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chúng ở Cháo trắng ăn kèm với hột vịt bắc thảo.

>> Nếu bạn thích thú món trứng bắc thảo thì đừng bỏ qua những công thức nấu bếp ngon từ thực phẩm này nhé

Trứng bắc thảo có thể ăn trực tiếp mà không cần luộc

Công dụng của trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo rất tốt cho sức khỏe, sau đây là một số tác dụng của trứng bắc thảo:

Tốt cho hệ hô hấp: Hạt vịt bắc thảo rất giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, bảo vệ đường hô hấp, phòng chống các bệnh về phổi và nhiễm trùng đường hô hấp.

Giúp cầm máu: Có khả năng kích thích tăng sinh và tạo hồng huyết cầu mới, có thể cầm máu, rất hữu ích cho những người mắc bệnh băng huyết hoặc phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.

Giải rượu: Đẩy nhanh quá trình bài xuất cồn trong thân thể, giúp giải độc rượu, giảm đau đầu và bảo vệ thân thể khỏi tác hại của bia rượu.

Thanh nhiệt – giải độc: Với tính lạnh, vị đắng nhẹ nên hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc thân thể, giải nhiệt và giúp giảm độc tố trong máu, làm sạch đường ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.

Công dụng của trứng bắc thảo

Ăn bao nhiêu trứng là tốt?

Theo thầy thuốc Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội Bệnh viện YHCT Trung ương, theo Đông y, trứng bắc thảo có vị hơi đắng, sáp, ngọt, mặn, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên do ngâm lâu nên trứng bách thảo cũng bị biến chất, vitamin bị giảm đi rất nhiều. chỉ nên dùng để “ăn chơi” để lấy vị, ko nên ăn thường xuyên với số lượng lớn. Tốt nhất nên ăn khoảng 2 quả trứng / tuần.

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết cách ăn mới đúng cách.

Ăn thuốc bắc lúc nào tốt?

Trứng bắc thảo ăn kèm với nhiều món ăn không giống nhau như củ đu đủ, nấu cháo, nấu canh … mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên bạn có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày.

Trứng bắc thảo rất tốt nhưng phải biết cách ăn mới đúng cách.

Mẹo ăn uống

Phụ nữ có thai, người già và trẻ em có cơ dạ dày yếu được khuyến cáo ko nên ăn Ăn trứng bắc thảo vì loại trứng này sẽ tác động tới quá trình hấp thụ và tiêu hóa thức ăn trong thân thể.

Ko nên ăn quá nhiều rau thơm bắc Bởi theo khuyến cáo của giới khoa học, trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất mực, ăn nhiều có nguy cơ bị ngộ độc chì.

– Còn rất nhiều lợi ích nhưng hột vịt bắc thảo có thể mang lại nhưng bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải, nhiều nhất là 2 quả trứng / tuần, ko nên lạm dụng. Chú ý Tránh sắm trứng hư quá hạn sử dụng Nên chọn những quả trứng còn nguyên vỏ bên ngoài có thể để được tới 6 tháng.

>> Cách làm, bảo quản và chế biến trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo là món ăn vừa ngon vừa bổ nhưng bạn cũng cần chú ý ăn với lượng vừa phải. Hi vọng những san sớt trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại trứng này và biết thêm cách chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

Hãy tới Mẹo vặt gia đình gần nhất để chọn sắm những quả trứng tươi ngon.

#Trứng #bắc #thảo #rất #tốt #nhưng #phải #biết #ăn #đúng #cách

[rule_3_plain]

#Trứng #bắc #thảo #rất #tốt #nhưng #phải #biết #ăn #đúng #cách

Chắc hẳn lúc lần đầu nhìn thấy quả trứng bắc thảo người nào người nào cũng sẽ ngỡ ngang tự hỏi “Sao quả trứng này đen thui vậy” vì trứng thường nhật chúng ta ăn đều có màu trắng. Thật ra đây là loại trứng phải qua chế biến mới được như thế đấy. Vậy bạn có thắc mắc mùi vị và công dụng của loại thực phẩm này ko? Cùng tìm hiểu nhé.
Xuất xứ trứng vịt bắc thảo
Có xuất xứ từ Trung Quốc và được gọi bằng nhiều tên như trứng bách thảo, bách nhật trứng, thiên niên bách nhật trứng… là loại trứng có loại vỏ màu đen trắng lộn lạo như màu muối tiêu, thỉnh thoảng có những hoa văn khá đặc thù. Lòng đỏ lại có màu xanh, xám hoặc xanh đen và mùi thơm đặc trưng, bao bọc lấy lòng đỏ là lớp lòng màu nâu đen và sáng bóng như thạch.
Được làm từ trứng vịt, trứng cút hay trứng gà có phôi chưa trở nên hình. Trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng.
Đây là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc thù là hay được dùng trong ngày tết, liên kết chế biến cùng củ kiệu và tôm khô.

Có cần luộc trứng bắc thảo ko?
Như đã nói ở trên trứng được ủ và lên men nên có thể nói chúng đã chín.
Do đó ko cần luộc hay chế biến nhưng vẫn có thể ăn ngay sau lúc lột vỏ. Để cắt trứng giữ được nguyên vẹn thích mắt, sau lúc lột bỏ vỏ, bạn dùng chỉ nha khoa, cuộn trứng và kéo nhẹ theo chiều dọc.
Trong ẩm thực Trung Hoa món trứng này rất hay được dùng như 1 món ăn khai vị như đồ nguội hay liên kết với rau. Trong ẩm thực Việt bạn sẽ dễ dàng bắt gặp chúng trong món cháo trắng dùng với hột vịt bắc thảo.
>> Mê trứng bắc thảo đừng bỏ qua các công thức làm món ngon từ thực phẩm này

Công dụng trứng bắc thảo
Trứng bắc thảo rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là một số tác dụng của trứng bắc thảo:
Tốt cho hệ hô hấp: Hột vịt bắc thảo giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, bảo vệ hô hấp, phòng ngừa các bệnh về phổi và viêm hô hấp.
Giúp cầm máu: Có khả năng kích thích sự sinh trưởng và tạo hồng huyết cầu mới, có thể cầm máu, rất hữu ích đối với những người bị bệnh xuất huyết hay phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.
Giải rượu: Đẩy nhanh quá trình bài xuất chất cồn trong thân thể, giúp giải độc rượu, giảm đau đầu và bảo vệ bảo tử khỏi tác hại của rượu.
Thanh nhiệt – giải độc: Có tính hàn, vị đắng nhẹ do đó hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc thân thể, giải nhiệt và giúp giảm độc trong máu, làm sạch ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.

Ăn bao nhiêu trứng bắc thảo là tốt?
Theo TS Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội Bệnh viện Y khoa Cựu truyền Trung ương cho biết, theo Đông y, trứng bắc thảo có vị hơi đắng, sáp, ngọt, mặn và tính hàn có tác dụng đối với sức khỏe tuy nhiên do ngâm ủ một thời kì dài, trứng bách thảo cũng bị biến chất, sinh tố bị giảm nhiều vì vậy chỉ nên dùng để “ăn chơi” lấy hương vị, chứ ko nên ăn thường xuyên số lượng lớn. Tốt nhất nên ăn khoảng 2 trứng/tuần.

Ăn trứng bắc thảo lúc nào là tốt?
Trứng bắc thảo được ăn kèm với nhiều thực phẩm không giống nhau như củ kiệu, cháo, súp… mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe vì vậy bạn có thể ăn vào bất kỳ thời khắc nào trong ngày.

Những xem xét lúc ăn
– Phụ nữ có thai, người già và trẻ em có tỳ dạ dày yếu được khuyên là ko nên ăn ăn trứng bắc thảo vì loại trứng này sẽ gây tác động tới hấp thụ, tiêu hóa thức ăn trong thân thể.
– Ko nên ăn quá nhiều trứng bắc thảo vì theo khuyến cáo khoa học thì trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất mực, ăn nhiều có nguy cơ nhiễm độc chì.
– Rất nhiều lợi ích nhưng hột vịt bắc thảo có thể mang lại, tuy nhiên bạn chỉ nên dùng với lượng vừa phải, nhiều nhất 2 trứng/một tuần, ko nên lạm dụng chúng. Chú ý tránh sắm trứng bị hư quá hạn sử dụng nên chọn trứng còn nguyên lớp vỏ ủ bên ngoài có thể để được tới 6 tháng.
>> Cách làm, bảo quản và chế biến trứng bách thảo
Trứng bắc thảo là thực phẩm vừa ngon vừa bổ, tuy nhiên bạn cũng nên xem xét ăn với một lượng vừa phải thôi nhé. Kỳ vọng những san sớt bên trên đã giúp bạn hiểu hơn về loại trứng này và biết thêm cách chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé.

Tới ngay Mẹo vặt Gia đình gần nhất để chọn sắm trứng tươi ngon nhé.

#Trứng #bắc #thảo #rất #tốt #nhưng #phải #biết #ăn #đúng #cách

[rule_2_plain]

#Trứng #bắc #thảo #rất #tốt #nhưng #phải #biết #ăn #đúng #cách

[rule_2_plain]

#Trứng #bắc #thảo #rất #tốt #nhưng #phải #biết #ăn #đúng #cách

[rule_3_plain]

#Trứng #bắc #thảo #rất #tốt #nhưng #phải #biết #ăn #đúng #cách

Chắc hẳn lúc lần đầu nhìn thấy quả trứng bắc thảo người nào người nào cũng sẽ ngỡ ngang tự hỏi “Sao quả trứng này đen thui vậy” vì trứng thường nhật chúng ta ăn đều có màu trắng. Thật ra đây là loại trứng phải qua chế biến mới được như thế đấy. Vậy bạn có thắc mắc mùi vị và công dụng của loại thực phẩm này ko? Cùng tìm hiểu nhé.
Xuất xứ trứng vịt bắc thảo
Có xuất xứ từ Trung Quốc và được gọi bằng nhiều tên như trứng bách thảo, bách nhật trứng, thiên niên bách nhật trứng… là loại trứng có loại vỏ màu đen trắng lộn lạo như màu muối tiêu, thỉnh thoảng có những hoa văn khá đặc thù. Lòng đỏ lại có màu xanh, xám hoặc xanh đen và mùi thơm đặc trưng, bao bọc lấy lòng đỏ là lớp lòng màu nâu đen và sáng bóng như thạch.
Được làm từ trứng vịt, trứng cút hay trứng gà có phôi chưa trở nên hình. Trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng.
Đây là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc thù là hay được dùng trong ngày tết, liên kết chế biến cùng củ kiệu và tôm khô.

Có cần luộc trứng bắc thảo ko?
Như đã nói ở trên trứng được ủ và lên men nên có thể nói chúng đã chín.
Do đó ko cần luộc hay chế biến nhưng vẫn có thể ăn ngay sau lúc lột vỏ. Để cắt trứng giữ được nguyên vẹn thích mắt, sau lúc lột bỏ vỏ, bạn dùng chỉ nha khoa, cuộn trứng và kéo nhẹ theo chiều dọc.
Trong ẩm thực Trung Hoa món trứng này rất hay được dùng như 1 món ăn khai vị như đồ nguội hay liên kết với rau. Trong ẩm thực Việt bạn sẽ dễ dàng bắt gặp chúng trong món cháo trắng dùng với hột vịt bắc thảo.
>> Mê trứng bắc thảo đừng bỏ qua các công thức làm món ngon từ thực phẩm này

Công dụng trứng bắc thảo
Trứng bắc thảo rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là một số tác dụng của trứng bắc thảo:
Tốt cho hệ hô hấp: Hột vịt bắc thảo giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm, bảo vệ hô hấp, phòng ngừa các bệnh về phổi và viêm hô hấp.
Giúp cầm máu: Có khả năng kích thích sự sinh trưởng và tạo hồng huyết cầu mới, có thể cầm máu, rất hữu ích đối với những người bị bệnh xuất huyết hay phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.
Giải rượu: Đẩy nhanh quá trình bài xuất chất cồn trong thân thể, giúp giải độc rượu, giảm đau đầu và bảo vệ bảo tử khỏi tác hại của rượu.
Thanh nhiệt – giải độc: Có tính hàn, vị đắng nhẹ do đó hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc thân thể, giải nhiệt và giúp giảm độc trong máu, làm sạch ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.

Ăn bao nhiêu trứng bắc thảo là tốt?
Theo TS Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội Bệnh viện Y khoa Cựu truyền Trung ương cho biết, theo Đông y, trứng bắc thảo có vị hơi đắng, sáp, ngọt, mặn và tính hàn có tác dụng đối với sức khỏe tuy nhiên do ngâm ủ một thời kì dài, trứng bách thảo cũng bị biến chất, sinh tố bị giảm nhiều vì vậy chỉ nên dùng để “ăn chơi” lấy hương vị, chứ ko nên ăn thường xuyên số lượng lớn. Tốt nhất nên ăn khoảng 2 trứng/tuần.

Ăn trứng bắc thảo lúc nào là tốt?
Trứng bắc thảo được ăn kèm với nhiều thực phẩm không giống nhau như củ kiệu, cháo, súp… mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe vì vậy bạn có thể ăn vào bất kỳ thời khắc nào trong ngày.

Những xem xét lúc ăn
– Phụ nữ có thai, người già và trẻ em có tỳ dạ dày yếu được khuyên là ko nên ăn ăn trứng bắc thảo vì loại trứng này sẽ gây tác động tới hấp thụ, tiêu hóa thức ăn trong thân thể.
– Ko nên ăn quá nhiều trứng bắc thảo vì theo khuyến cáo khoa học thì trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất mực, ăn nhiều có nguy cơ nhiễm độc chì.
– Rất nhiều lợi ích nhưng hột vịt bắc thảo có thể mang lại, tuy nhiên bạn chỉ nên dùng với lượng vừa phải, nhiều nhất 2 trứng/một tuần, ko nên lạm dụng chúng. Chú ý tránh sắm trứng bị hư quá hạn sử dụng nên chọn trứng còn nguyên lớp vỏ ủ bên ngoài có thể để được tới 6 tháng.
>> Cách làm, bảo quản và chế biến trứng bách thảo
Trứng bắc thảo là thực phẩm vừa ngon vừa bổ, tuy nhiên bạn cũng nên xem xét ăn với một lượng vừa phải thôi nhé. Kỳ vọng những san sớt bên trên đã giúp bạn hiểu hơn về loại trứng này và biết thêm cách chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé.

Tới ngay Mẹo vặt Gia đình gần nhất để chọn sắm trứng tươi ngon nhé.

Nguồn: Bếp núc là sẻ chia

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button