Top các cách làm sữa chua mới lạ đổi vị tại nhà

Bạn đang xem: Top các cách làm sữa chua mới lạ đổi vị tại nhà tại bepnuclasechia.com

Sữa chua không chỉ là một món ăn nhẹ tuyệt vời để hỗ trợ tiêu hóa trong ngày. Đây cũng là một trong số ít món ăn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để thay đổi. Tạo nên hương vị kích thích vị giác rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Bếp khám phá những công thức sữa chua độc đáo dưới đây nhé. Đảm bảo hương vị sẽ hấp dẫn hơn so với cách làm truyền thống mà bạn vẫn thường làm trước đây.

sữa chua trái cây

Vị chua ngọt đặc trưng của sữa chua kết hợp với dâu tây. Với màu sắc đẹp mắt sẽ khiến các bé rất thích thú khi xem. Đặc biệt những ngày nắng nóng ăn hũ này là tuyệt vời nhất. Đây cũng là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho mọi người với công thức chế biến khá đơn giản.

Vật liệu:

  • 200 gram dâu tây
  • 440ml sữa tươi không đường
  • 2 hũ sữa chua không đường
  • 30 gam đường
  • 380g sữa đặc

Công thức:

  • Dâu tây rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, cắt bỏ cuống rồi cho ra rổ để ráo nước. 1 phần thái hạt lựu và phần còn lại thái nhỏ.
  • Cho dâu tây đã thái vào nồi, thêm 250ml nước lọc và đường đã chuẩn bị vào đun sôi. Khi dâu mềm, chắt nước qua rây để lấy nước cốt dâu.
  • Tiếp tục đổ nước dâu vào nồi, thêm 1/2 lượng sữa đặc đã chuẩn bị vào, chỉnh lửa vừa sôi. Thêm dâu tây đã cắt hạt lựu vào, đảo thêm 5 phút thì tắt bếp. Sau khi nguội, đặt trong tủ lạnh trong 1 đến 2 giờ.
  • Chuẩn bị một chiếc nồi, cho sữa đặc và nước sôi vào, khuấy nhẹ. Tiếp tục đổ từ từ sữa và sữa chua vào, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp đã hòa quyện vào nhau thì vớt dâu ra và đổ vào sữa. Hoặc phân tầng khi đổ vào lọ đã được làm sạch.
  • Đun sôi một nồi nước rồi cho hũ sữa chua vào hộp đậy kín trong vòng 7-8 tiếng. Cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm vài giờ nữa và thưởng thức. Bạn có thể sử dụng công thức này với các loại trái cây khác tùy theo sở thích để tạo ra nhiều hương vị hấp dẫn.

sữa chua gạo

Công thức có nguồn gốc từ miền Bắc nhưng dần trở nên phổ biến và được nhiều tín đồ ăn vặt trên cả nước yêu thích. Nhiều chị em nội trợ nghĩ cách làm rất khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Với một chút khéo léo và chút thời gian rảnh rỗi, bạn sẽ có những hũ sữa để dùng dần. Vị bùi bùi, thơm nhẹ của nếp quyện với mùi sữa chua chua ngọt ngọt dễ gây nghiện.

Bước làm sữa chua cũng tương tự như công thức trên. Nhà bếp chia sẻ hoặc theo cách truyền thống. Chỉ cần chuẩn bị 200g gạo nếp, 100ml nước cốt dừa, 1 bó lá dứa và 100g đường nâu.

Gạo nếp mua về vo sạch, ngâm với 500ml nước ấm trong 6 tiếng rồi chắt bỏ nước. Cho vào nồi nấu với 600ml nước lọc. Nấu đến khi nước sôi thì cho lá dứa vào, khi gần cạn nước thì vớt ra. Cho nước cốt dừa và đường vào, khuấy đều, nấu thêm 15 phút thì tắt bếp.

Khi sữa chua đã dùng được, xôi nếp cẩm để nguội hoàn toàn, cho vào ly và thêm vài viên đá. Hãy thưởng thức ngay hương vị thơm ngon này.

sữa chua nha đam

Ai cũng biết nha đam từ xa xưa đã được biết đến như một loại thần dược làm đẹp. Không cần mỹ phẩm hàng hiệu, một ly sữa chua nha đam mỗi ngày với tinh thần luôn vui vẻ, yêu đời. Bạn không phải lo lắng về vấn đề lão hóa da khi bước qua độ tuổi 25, 30. Thay vì mua sẵn với giá cao, cùng Bếp học cách làm nhanh mà đảm bảo thành phẩm đạt chuẩn .

Vật liệu:

2 nhánh nha đam

2 hũ sữa chua

180g sữa đặc

1 lít sữa tươi không đường

Làm:

Nha đam rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông vừa ăn. Rửa sạch với nước muối, chần qua nước sôi. Sau đó ngâm vào thau nước đá lạnh vài phút cho giòn rồi vớt ra để ráo. Cho vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ sữa chua lên men.

Tiến hành làm sữa chua theo công thức quen thuộc: cho sữa đặc, sữa tươi vào, khuấy đều. Bắc nồi lên bếp đun đến khi sữa ấm thì cho sữa chua vào khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp. Cho vào lọ và ủ trong nước nóng khoảng 40 độ C trong 8 tiếng hoặc hơn nếu thích ăn chua.

Khi ủ sữa chua đủ thời gian, bạn cho nha đam lên mặt và làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh thêm vài tiếng nữa là có thể thưởng thức.

Sữa chua cà phê

Đây là thức uống cực kỳ thích hợp cho những người nghiện cà phê. Với mùi thơm đặc trưng và vị chua chua ngọt ngọt của sữa chua nhà làm, sự kết hợp thật sảng khoái. Điểm tâm sau bữa sáng với ly cà phê sữa chua là bạn đã có một ngày làm việc đầy hứng khởi.

Chuẩn bị nguyên liệu: 10g bột cà phê nguyên chất, 4 thìa sữa đặc, 5 thìa sữa chua và 50ml nước sôi.

Cách pha: Cà phê pha phin sẽ cho hương thơm và vị ngon hơn so với pha cà phê bột hòa tan hoàn toàn. Cho các nguyên liệu còn lại vào ly, thêm đá bào và rót cà phê vừa pha vào là xong. Hãy cùng cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon kích thích vị giác cho ngày mới thêm ý nghĩa.

sữa chua phô mai

Nếu bạn nghĩ về thành phố sương mù Đà Lạt với biết bao cảnh đẹp trữ tình. Chắc hẳn ai cũng từng thử qua những hũ sữa chua kem phô mai chua chua ngọt ngọt. Nghiện món ăn vặt này mà không có điều kiện lên phố núi thì hãy tự tay làm món này để giảm cơn thèm nhé. Cách làm tưởng chừng khó nhưng thực ra lại dễ vô cùng nhé mọi người.

Vật liệu:

  • 100 gram phô mai
  • 2 hộp sữa chua không đường
  • 1 hộp sữa đặc
  • 440ml sữa tươi không đường
  • 400ml nước lọc

Làm:

  • Cho phô mai và nước lọc vào nồi, đun sôi, nhớ dùng phới lồng khuấy đều cho phô mai tan hoàn toàn. Sau đó lọc qua rây để được hỗn hợp mịn, thêm vào các nguyên liệu đã chuẩn bị. Nhớ khuấy theo một chiều để các thứ hòa quyện vào nhau rồi lọc qua rây lần cuối.
  • Khi còn ấm, nhanh chóng cho vào từng hũ thủy tinh đã được rửa sạch và để khô hoàn toàn. Cho hũ vào nồi lớn, đổ nước ấm vào, đậy nắp và dùng khăn trùm kín. Ủ khoảng 8 đến 10 tiếng rồi cho vào tủ lạnh để dùng. Thành phẩm sánh mịn, không tách nước và có độ mềm vừa phải để thưởng thức trọn vẹn hương vị khó cưỡng.

phần kết

Sữa chua không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều công dụng đối với hệ tiêu hóa và làn da. Vì vậy, hãy dành chút thời gian để làm món ăn nhẹ siêu bổ dưỡng và được yêu thích này tại nhà. Không chỉ tiết kiệm rất nhiều chi phí so với mua sẵn ngoài cửa hàng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc bạn luôn là người nội trợ đảm đang và chăm sóc tốt sức khỏe cho những người thân yêu của mình.

Bạn thấy bài viết Top các cách làm sữa chua mới lạ đổi vị tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Top các cách làm sữa chua mới lạ đổi vị tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Top các cách làm sữa chua mới lạ đổi vị tại nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm khổ qua ngâm chua ngọt giòn ngon

Viết một bình luận