TOP 17 món ngon ngày hè giải nhiệt, chống ngán ngon mà dễ nấu

Bạn đang xem:
TOP 17 món ngon ngày hè giải nhiệt, chống ngán ngon mà dễ nấu
tại bepnuclasechia.com

Trong chủ đề món ngon ngày hè trong bài viết hôm nay, mình sẽ gợi ý cho bạn những món ăn phù hợp nhất trong tiết trời oi bức, oi bức để bạn có thể trổ tài nấu nướng bất cứ lúc nào nhé!

Hãy xem ngay bài viết dưới đây vì sau bài viết bạn sẽ có trong tay rất nhiều mẹo hay.

Món ngon mùa hè không thể bỏ qua

1. Canh là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày

1.1 Canh chua

Canh chua luôn là món ngon ngày hè trên mâm cơm gia đình

Mỗi độ hè về, giữa cái nắng nóng, người ta lại thèm những món chua thanh thanh, và canh chua là một trong những món ăn mùa hè được ưa chuộng nhất miền Bắc! Canh chua có nhiều món, từ canh chua đơn giản như rau muống ngâm sấu đến canh chua thịt bằm, canh chua cá bớp, canh chua nghêu, canh riêu…

Để tạo vị chua cũng có nhiều loại như sấu, me, tai chua, khế, dứa, cà chua, dấm bỗng… Mỗi loại sẽ mang đến một vị chua khác nhau, kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên một bát nước chấm. rất kích thích vị giác.

Ngoài ra, ngoài ăn với cơm, canh chua còn rất hợp để ăn với bún, có thể dùng làm món điểm tâm, ăn trưa tiện lợi và ngon miệng.

1.2 Canh rau luộc

bên trong-1Canh rau muống luộc – món ăn không thể thiếu trong mùa hè

Một trong những món ăn mùa hè phổ biến nhất ở miền Bắc do giá rẻ, chế biến nhanh mà vẫn đậm đà, ngon miệng. Ngày hè nóng bức, thời gian nấu nướng cũng được rút ngắn một cách tối đa. Canh rau luộc có thể ăn luân phiên trong tuần, hoặc thậm chí ăn một lần trong ngày cho đa dạng. Phổ biến nhất là canh rau muống luộc (có thể thêm sấu hoặc vắt thêm chanh để tạo độ chua – rất đã miệng), bắp cải luộc, rau dền luộc, rau muống luộc.

1.3 Canh mai măng cụt

bên trong-2Canh mồng tơi măng cụt

Canh măng cụt cũng là món ăn được cả nhà yêu thích khi hè về, nhất là trong những ngày hè oi bức. Với vị ngọt mát của mướp hương, món canh này có thể chiều lòng bất cứ ai. Đặc biệt, món canh này thường ăn kèm với đĩa đậu rán và hành, cà muối chấm mắm tôm là một mâm cơm “cả nhà tấm tắc khen ngon”.

1.4 Canh rau thịt

súp rauCanh rau nấu thịt

Rau mồng tơi có vị ngọt thanh mát nên là một trong những món ăn mùa hè miền Bắc rất được ưa chuộng. Để món canh được ngon, bạn bóc bỏ lá non và lá già, khi rửa các loại rau thì dùng tay bóp cho mềm. Trước khi nấu canh nên xào rau với chút dầu ăn, rau sẽ mềm và ngấm gia vị hơn.

1.5 Canh bí đỏ rút xương

bên trong-4Canh bí đỏ với xương

Canh bí có màu trong, thơm mùi gừng, mềm ngọt được trẻ em và người lớn yêu thích. Bí đỏ hầm xương là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình trong mùa hè. Với món canh này, bạn có thể nấu cùng xương gà, sườn non hoặc thịt bằm hoặc tôm khô. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bí ngô cho món súp này.

1.6 Canh bí đao nấu tôm

trong 8Canh bí đỏ tôm

Nhắc đến món ngon mùa hè thì không thể thiếu món canh bí nấu tôm. Khi ăn món canh bí không thể không nhắc đến món canh bí đỏ. Nước dùng thanh mát, hòa cùng vị ngọt của tôm, ăn hoài không chán. Nguyên liệu để nấu canh cũng rẻ và chế biến nhanh nên bạn đừng bỏ qua nhé. Ngoài tôm tươi, bạn cũng có thể dùng tôm khô thì nước lẩu vẫn ngon.

Các món canh giải nhiệt mùa hè dễ làm mà ngon

2. Món chính

Để bữa ăn thêm trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng thì không thể thiếu các món thịt, cá. Và những gợi ý mà Digifood Blog gửi đến bạn dưới đây, khi kết hợp với các món canh, món luộc trên sẽ tạo nên bữa cơm mùa hè hoàn hảo!

2.1 Thịt nướng cháy cạnh

trong 7Thịt nướng ngoài rìa

Thịt quay là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Ngày hè nóng nực, ngoài bát canh rau thanh đạm, mát lành thì đĩa thịt nướng đi kèm sẽ khiến mâm cơm thêm ngon miệng. Thịt quay ngon nhất là dùng thịt ba chỉ vì có cả nạc lẫn mỡ sẽ mềm và đậm đà hơn.

2.2 Thịt kho

trong -10thịt hầm

Ngoài thịt nướng, thịt kho cũng là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm ngày hè. Thịt ba chỉ kho mềm mềm, nước dùng đậm đà, ngọt thanh và thơm mùi nước dừa tươi. Ngoài ra, bạn có thể nấu với trứng hoặc cùi dừa non cũng rất phù hợp. Nước dùng chan lên cơm nóng, thêm bát canh rau muống luộc là đảm bảo không tốn cơm!

2.3 Cá kho tộ

trong-11cá hầm

Cùng với thịt nướng, cá kho cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè ở miền Bắc. Thứ nhất là vì cá kho có thể để được nhiều ngày, cá kho kho 2 3 lần sẽ mềm và ngon hơn. Và điều thứ hai – và quan trọng nhất là món cá kho đậm đà, rất hợp với rau luộc và canh rau vào mùa hè.

2.4 Thịt luộc

trong 12Thịt luộc được nhiều gia đình chọn làm món ngon ngày hè

Thịt luộc – món ăn đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn không ngờ nhờ hương vị thơm ngon. Bạn có thể chọn thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ, mềm béo hay thịt đùi, vai, đùi đều được. Thịt luộc có vị ngọt tự nhiên, ăn với nước mắm tỏi ớt hoặc kết hợp với rau sống, chuối chát, dưa chuột, cà rốt… là món ăn ngon, mát cho mùa hè!

2.5 Đậu chiên hành

trong-13 Đậu chiên hành

Một món ăn mùa hè miền Bắc khác cũng rất phổ biến là đậu phụ. Ngoài đậu hũ mắm tôm, đậu hũ om cà chua, đậu hũ chiên hành cũng là những món ngon và dễ làm. Đậu hũ chiên vàng đều các mặt, chấm với nước mắm hành đậm đà. Cắn vào thấy miếng đậu hũ dai, mềm bên trong. Đậu hũ chiên mỡ hành ăn với cháo đậu đen/ đậu xanh cũng rất ngon.

2.6 Hến xào hẹ

trong-14Hến xào hẹ

Cũng giống như lá kim, hến có tính mát, dễ ăn và thơm ngon nên là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm mùa hè ở miền Bắc. Ngoài nấu canh chua, hến xào lá hẹ cũng rất ngon. Món ngon mùa hè miền Bắc này có vị ngọt thanh mát. Sự đậm đà và hấp dẫn của món ăn này sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

Ngoài ra, bạn có thể xào hến với hoa thiên lý hoặc với đậu cũng rất ngon và lạ miệng.

3. Món chè/cháo

Ngoài những món ăn trong bữa cơm hàng ngày, mùa hè còn là mùa của nhiều món chè, cháo.

3.1 Cháo đậu đen xanh lòng

trong -15Cháo đậu xanh/đậu đen

Hè đến, khi bạn đã quá ngán cơm nóng, mì, bún, phở thì cháo đậu xanh/đậu đen như một “vị cứu tinh”. Món cháo đậu xanh này phổ biến đến nỗi nó có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Món cháo này có đặc điểm là hơi chín và không nóng nên rất dễ ăn. Ngoài ra, có nhiều cách ăn cháo này như ăn không (không thêm gì), thêm đường cho ngọt món ăn, hoặc muốn ngon hơn thì ăn với đậu rán hành và cà pháo muối. .

3.2 Trà sen long nhãn

trong-16Trà sen dài

Món ngon mùa hè miền Bắc thanh mát ngọt ngào khác không thể bỏ qua chè sen long nhãn. Chè hạt sen long nhãn là sự kết hợp của hai nguyên liệu là sen và long nhãn. Đây đều được coi là những vị thuốc trong đông y với tác dụng giúp an thần, hỗ trợ ngủ ngon, thiếu máu, suy giảm trí nhớ,… Đặc biệt, những nguyên liệu này có vị ngọt, dễ ăn, tính bình và hợp khẩu vị. Phù hợp với mọi lứa tuổi. Từ lâu, chè hạt sen là món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể cực kỳ hiệu quả.

3.3 Đậu đen/ đậu xanh

trong-17Đậu đen/đậu xanh

Chè đậu đen là món ăn phổ biến vào mùa hè ở miền Bắc. Nếu như mùa đông chúng ta có bát canh đậu đen nóng hổi thì mùa hè, món canh đậu đen trở nên vô cùng ngọt ngào và thanh mát. Chè đỗ đen giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể rất tốt. Đậu đen dẻo, thạch đen mát lạnh với trân châu giòn, dừa nạo. Đó là bữa tối mà mọi người đều muốn.

3.4 Bạch trà song

trong -18trà trắng

Món chè “ngon lành” cứ đến mùa hè. Ai có thể ngờ rằng sự kết hợp giữa kem tươi và sữa – vốn béo béo lại có thể hài hòa với vị ngọt thanh của long nhãn và nước phèn chua như thế này? Chè không quá ngọt, béo hay quá ngọt mà rất hài hòa.

Ăn một thìa bạn sẽ cảm nhận được vị béo mát của thạch sữa, vị ngọt giòn của long nhãn, vị bùi bùi thơm bùi của hạnh nhân và vị ngọt thanh đặc trưng của nước đường lá dứa. Đó là một loại trà mùa hè tuyệt vời.

3.5 Chè bưởi

chè bưởiChè bưởi là lựa chọn thích hợp trong danh sách món ngon ngày hè

Chè bưởi cũng là món ngọt được nhiều người yêu thích mỗi khi hè về. Chè bưởi thường được ủ khá đặc, cùi giòn và bùi bùi của đậu xanh, không quên nước cốt dừa béo ngậy. Chè bưởi mùa hè thường được cho thêm đá bào để giải nhiệt.

Những điều cần lưu ý khi đi ăn ngoài vào mùa hè

  • Phải ăn nhiều đồ mát, nhiều nước, vì mùa hè cơ thể mất nhiều mồ hôi nên cần chế độ ăn nhiều nước, mềm, dễ tiêu, dễ hấp thu, cung cấp nhiều nước cho cơ thể. cơ thể. . Cơ thể Những thực phẩm nên ăn thường xuyên trong mùa hè: Cháo, súp, sữa, nước hoa quả…
  • Những thực phẩm chúng ta nên chọn là những thực phẩm ít dầu mỡ, giàu chất đạm, giàu vitamin và khoáng chất như thịt nạc, thịt gà, cá, tôm, đậu đỗ, rau xanh và quả chín.
  • Hạn chế chiên, rán khi chế biến thức ăn, nên tăng cường các món hấp, luộc, canh.
  • Nên chọn thực phẩm tươi, ngon, tránh ăn thực phẩm ôi thiu.
  • Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, tránh ăn quá no, không nên để các bữa cách xa nhau dễ gây hạ đường huyết.
  • Nên ăn nhiều vào bữa sáng, bữa trưa ăn vừa phải, bữa tối không nên ăn quá no, không ăn khuya sau 7 giờ.
  • Đối với người già và trẻ nhỏ nên duy trì chế độ ăn 4-5 bữa/ngày, đồng thời khoảng cách giữa các bữa ăn nên bằng nhau và nên thực hiện tương đối đúng giờ. Nếu không thể ăn đủ trong mỗi bữa, nhất là tinh bột (carbohydrate) thì nên ăn làm nhiều bữa (xen kẽ các bữa chính), ví dụ khoảng 9 giờ sáng, 4-5 giờ chiều.

Trên đây là danh sách 17 món ngon mùa hè giúp cơ thể thoải mái và thưởng thức món ăn. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình với thực đơn món ngon ngày hè mà mình chia sẻ!

Bạn thấy bài viết
TOP 17 món ngon ngày hè giải nhiệt, chống ngán ngon mà dễ nấu
có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về
TOP 17 món ngon ngày hè giải nhiệt, chống ngán ngon mà dễ nấu
bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này:
TOP 17 món ngon ngày hè giải nhiệt, chống ngán ngon mà dễ nấu
của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Kiến thức chung

Xem thêm bài viết hay:  Mỹ phẩm Ohui có tốt không? Top mỹ phẩm Ohui tốt nhất nên mua

Viết một bình luận