Tổng hợp Các món ngon từ thịt bò bắp DỄ LÀM mà NGON XỈU

Bạn đang xem: Tổng hợp Các món ngon từ thịt bò bắp DỄ LÀM mà NGON XỈU tại bepnuclasechia.com

Bạn đang nghĩ cách chế biến các món ngon với bắp bò? Bò kho mắm, bò hầm thuốc bắc,… với hương vị thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé.

Bò ngâm nước mắm

Nói đến các món ngon từ bắp bò, cái tên đầu tiên người ta nghĩ đến phải là bắp bò ngâm nước mắm. Nghe tên thôi đã thấy thèm rồi. Bắp cải ngâm nước mắm không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà có thể dùng làm món nhậu, ăn với cơm hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống. Bắp bò có vị ngọt tự nhiên quyện với mùi thơm của nước mắm, tỏi, quế, hồi,… màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà chắc chắn ai cũng sẽ mê ngay từ lần đầu ăn thử.

Nguyên liệu làm món bò ngâm nước mắm

+ Thịt bò: 800g+ Tỏi: 50g+ Gừng: 30g+ Sả: 5 cây+ Hành tím: 30g+ Nước mắm ngon: 200g+ Đường phèn: 100g+ Đường trắng: 100g+ Ớt tươi: 20g+ Các gia vị khác: quế, hồi, thảo quả,..+ Hũ thủy tinh sạch

Cách làm bò ngâm nước mắm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Chọn bắp đã hoa hoặc lõi rùa có nhiều gân, ngâm sẽ ngon hơn. Lọc mỡ xung quanh, rửa sạch thịt bò. Dùng chỉ cuộn lại miếng thịt bò để khi luộc bắp bò được săn chắc hơn. Chuẩn bị một nồi nước, cho quế, hồi, thảo quả, đinh hương và 2 củ sả đập dập, 1 củ gừng, 2 củ hành tím đập dập vào. Cho 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm vào nồi nước dùng.

bò luộc

Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun khoảng 40-45 phút là thịt bò chín. Dùng đũa xiên vào thấy thịt mềm, không có máu đỏ chảy ra là được. Không luộc kỹ quá bắp sẽ bị mềm, mất ngon. Thịt bò sau khi luộc chín vớt ngay vào bát nước để thịt săn chắc, không bị thâm.

Bước 2: Nấu bò ngâm mắm

Cho 300ml nước lọc vào nồi. Cho 200g nước mắm ngon, 100g đường phèn, 100g đường trắng đun sôi. Dùng thìa khuấy đều cho đường và nước sốt tan hết. Nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Làm thịt bò ướp nước mắm

Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, nên tiệt trùng sơ với nước sôi rồi để ráo nước. Cho thịt bò vào, thêm tỏi, ớt, gừng thái lát, hành tím. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào. Đậy nắp hũ và cho vào tủ lạnh 2-3 ngày là có thể thưởng thức

làm thịt bò ngâm nước mắm

Khi ăn, bạn thái thịt bò thành lát mỏng. Bò ướp nước mắm ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng và bún là ngon tuyệt. Thịt bò giòn, thơm, đậm đà của nước mắm, hơi cay của ớt, thơm của tỏi, ớt và quế.

Bò ngâm nước mắm

Bò hấp sả gừng

Một món ngon từ thịt bò được các ông chồng vô cùng yêu thích đó là thịt bò hấp gừng. Cách làm món ăn này rất đơn giản, bạn không phải đợi lâu, chỉ khoảng 30 phút là có món ngon cho gia đình.

Nguyên liệu làm thịt bò hấp gừng sả

+ Thịt bò: 500g + Gừng: 2 củ + Sả: 3 cây + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn,…

Nguyên liệu làm thịt bò hấp gừng sả

Cách làm thịt bò hấp gừng sả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa thịt bò và loại bỏ chất béo dư thừa. Thái thịt bò thành lát mỏng. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái miếng. Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Hành tây, bóc vỏ và xắt nhỏ

Bước 2: Làm thịt bò hấp gừng

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Sau đó cho gừng, sả vào xào khoảng 2 phút cho thơm. Cho thịt bò đã xay vào xào cùng. Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường vào khuấy đều. Thêm nửa cốc nước lọc và đậy nắp. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút là thịt bò chín, bày ra đĩa và thưởng thức

Bò hấp sả gừng

Nộm bắp hoa chuối

Món ăn chống ngán hiệu quả cho ngày hè được làm từ bắp bò là món nhất định phải thử. Nộm bắp hoa chuối với cách làm đơn giản, hương vị hấp dẫn, thịt bò mềm ngọt, hoa chuối giòn thấm vị chua ngọt.

Nguyên liệu làm nộm bắp hoa chuối

+ Thịt bò: 200g + Hoa chuối: 1 củ nhỏ + Lạc rang: 100g + Rau thơm: húng, ngò + Chanh: 1 quả + Tỏi, hành + Gừng: 1 củ nhỏ + Gia vị: mắm, giấm, đường, tiêu… .

Cách làm nộm bò hoa chuối

Cách làm nộm bắp hoa chuối

Bước 1: Thái hoa chuối

Hoa chuối bóc bỏ bẹ già, chỉ lấy phần trắng non bên trong. Chuẩn bị một thau nước, cho 1 thìa muối và giấm trắng vào để hoa chuối không bị thâm. Dùng dao gọt thành từng lát mỏng theo chiều ngang của hoa chuối. Đi đến đâu thả vào chậu nước đến đấy. Ngâm khoảng 10 phút cho hoa chuối ra hết mủ thì đem rửa lại với nước nhiều lần cho sạch rồi để ráo nước.

hoa chuối thái lan

Bước 2: Xào thịt bò

Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng. Thái mỏng thịt bò. Ướp thịt bò với chút bột nêm, tiêu, tỏi băm trong 15 phút. Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào xào.

Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi

Dùng 50ml nước lọc pha với 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 2 thìa dấm, nước cốt 1 quả chanh, ớt băm, tỏi băm. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Bước 4: Trộn nộm bắp hoa chuối

Sử dụng một bát lớn. Cho hoa chuối đã ráo nước vào, cho thịt bò vào, rưới nước mắm lên trên. Đeo bao tay vào trộn nhẹ tay cho hoa chuối thấm gia vị. Cuối cùng cho rau thơm cắt nhỏ, lạc rang vào trộn đều.

Nộm bắp hoa chuối

Bò hầm thuốc bắc

Đứng cuối danh sách món ngon từ thịt bò là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Bò hầm thuốc bắc thường được chế biến để bồi bổ sức khỏe. Thời gian chuẩn bị hơi lâu và phức tạp, nhưng bạn sẽ không thất vọng với sản phẩm cuối cùng

thành phần tiêu chuẩn

+ Thịt bò: 500g + 1 gói thuốc hầm (đương quy, táo tàu, kỷ tử,…) + Củ sen: 1 củ + Củ năng: 1 củ + Cà rốt: 1 củ + Hạt sen khô: 50g + Rượu trắng: 1 thìa canh + Gừng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Các bước làm món bò hầm thuốc bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp bò rửa sạch, để ráo nước, ngâm nước muối loãng cho trắng. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Hạt sen ngâm nước 2-3 tiếng cho nở mềm. Cà rốt, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ

Gọt vỏ củ sen

Bước 2: Luộc thịt bò

Cho thịt bò vào nồi nước đun sôi với ít rượu trắng và gừng. Thịt bò chín, vớt ra để nguội rồi thái thành lát mỏng

Bước 3: Bò hầm thuốc bắc

Món bò hầm thuốc bắc này nấu trong nồi đất là ngon nhất. Bạn cho một ít nước dùng vào nồi, xếp củ năng, hạt sen, thịt bò, gói thuốc bắc vào đun trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Tiếp đến cho củ sen, cà rốt vào, nêm gia vị vừa ăn rồi hầm khoảng 20 phút.

Bò hầm thuốc bắc

Trên đây là cách chế biến các món ngon từ bắp bò. Nguyên liệu đơn giản, cách làm không quá khó. Hy vọng nó sẽ là một gợi ý cho bữa ăn cuối tuần của bạn.

=>> Xem thêm: Cách làm Bít tết bò sốt tiêu đen Ngon như nhà hàng

Bạn thấy bài viết Tổng hợp Các món ngon từ thịt bò bắp DỄ LÀM mà NGON XỈU có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tổng hợp Các món ngon từ thịt bò bắp DỄ LÀM mà NGON XỈU bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Tổng hợp Các món ngon từ thịt bò bắp DỄ LÀM mà NGON XỈU của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  10 cách nấu canh cà chua thanh mát, bổ dưỡng sức khỏe đơn giản tại nhà

Viết một bình luận