Du Lịch

Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế

Bạn đang xem: Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Mắm có nhẽ là món ăn xa lạ với nhiều người nhưng lại là món ăn nhưng mà ko một người sành ăn nào có thể bỏ qua lúc có dịp tới Huế. Nước mắm là đặc sản bình dị, thân thiện tạo nên nét văn hóa ẩm thực riêng của xứ Huế. Hãy cùng bepnuclasechia.com.vn tìm hiểu về món ngon này nhé!

Đôi nét về nước mắm – Đặc sản dân dã của vùng đất Cố đô

Nhắc tới đặc sản Huế, có nhẽ nhiều người sẽ dễ dàng nhắc tới những món ăn thân thuộc như bánh bèo, bánh bột lọc, cơm hến, mè xửng Huế… nhưng thật thiếu sót lúc ko nhắc tới mắm ruốc.

Cá bớp là một loại cá nhỏ thường sống ở vùng nước lợ hoặc biển ấm, hình dáng tương tự như cá cơm nhưng thịt mềm và ngọt hơn rất nhiều. Sở dĩ Huế nổi tiếng với nước mắm cá bớp là do địa hình của Huế tiếp giáp với biển Thuận An, nơi có rất nhiều cá sinh sống.

Rau ngổ thường được ngư gia đánh bắt thu sắm từ đầu tháng 4, mùa nào ngư gia cũng đánh bắt được số lượng lớn loài cá này nên làm mắm là một trong những cách giữ cá được lâu nhưng mà còn tăng độ ngọt. . Trước đây, mắm chỉ xuất hiện trên mâm cơm của người dân xứ Huế, nhưng nhờ sự giao thương giữa các vùng miền, mắm ngày càng nổi tiếng và trở thành đặc sản nhưng mà những người yêu ẩm thực đều muốn thử. lúc có dịp khám phá Huế.

Nước mắm là món ngon được tự nhiên tặng thưởng

Xem thêm: Tới Huế thưởng thức món giả cầy – đặc sản Huế mỗi dịp tết tới xuân về

Bỏ túi cách pha nước mắm ngon

Để làm ra một món mắm ngon, ngọt ko khó nhưng người làm phải có sự tỉ mỉ nhất mực. Sự kỹ lưỡng này diễn ra từ khâu chọn vật liệu.

Vật liệu làm mắm phải chọn những con mắm tươi nhất, vừa được đánh bắt từ vùng biển Thuận An vào Huế, còn tươi rói. Sau lúc chọn được mẻ cá bớp vừa ý phải rửa sạch bằng nước biển. Việc rửa cá bằng nước biển một phần là làm sạch chất bẩn, cát bám trên cá, một phần là giữ cho thịt cá săn chắc và giữ được độ mặn của nước biển trong thịt cá.

Có một xem xét nhỏ cho các bạn lúc rửa cá là ko được dùng tay nhưng mà rửa và lắc cá trên rây hoặc rây để cá sạch hết nhớt nhưng mà ko bị nát cá. Cá sau lúc rửa sạch sẽ đem phơi nắng cho khô rồi dùng để làm mắm.

Cá tươi ngon làm nước mắm ngon

Nước mắm được ướp theo tỉ lệ 6: 1 tức là cứ 6 phần cá sẽ tương đương với một phần muối. Trước hết, bạn rắc muối sao cho muối phủ đều khắp bề mặt cá rồi để ngấm trong vòng 15 phút. Sau đó đem cá đi rửa sạch và ướp cá với công thức trên một lần nữa rồi cho vào chum, vại và dùng nẹp tre để giữ lại. Ủ cá tương tự trong vòng 1 tháng là bạn đã có món nước mắm ngon và tốt cho hệ tiêu hóa.

Ăn nước mắm như thế nào để ngon nhất?

3.1 Nước mắm trong bữa cơm gia đình

Nước mắm với vị mặn nhưng mà cùng với vị ngọt của cá thực sự là một món ăn rất thích hợp góp mặt trong các bữa cơm hàng ngày. Cơm sốt dẻo, ​​thơm phức, liên kết với thịt ba chỉ xắt mỏng cùng chút rau sống tươi chấm với nước mắm cá tuyết mặn ngọt, cay cay cùng chút ớt cay cay là bữa cơm nhưng mà bất kỳ người dân nào cũng thích thú. Huế nào xa quê cũng nhớ mãi.

Thịt luộc chấm mắm ruốc – Món ăn đưa cơm

3.2 Bông bí, măng chấm nước mắm

Một trong những món ăn được thực khách vô cùng ưa thích lúc ghé thăm Huế chính là rau bí, măng rừng và nước mắm. Đây là một món ăn ngon nhưng vật liệu và cách sẵn sàng lại vô cùng đơn giản.

– Vật liệu: 100 gam bí đỏ hoặc mầm bí non, 200 gam măng, nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

– Xử lý:

Bước 1: Bí ngô mầm sau lúc rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, bạn đem luộc hoặc hấp cách thủy. Tuy nhiên lúc hấp rau mầm bí sẽ ngon hơn vì đảm bảo được độ ngọt và giòn của mầm bí.

Bước 2: Măng phải chọn những măng non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để măng ngọt nhưng mà ko bị đắng, bạn phải luộc sơ qua một lượt rồi chắt bỏ nước đầu. Sau đó luộc măng trong 30 phút cho tới lúc măng chín hẳn.

Bước 3: Pha nước mắm với chút tỏi ớt giã nhỏ cùng với chút chanh đường sẽ làm cho nước mắm thơm ngon hơn.

Lúc ăn có vị thơm ngọt của bí, giòn của măng liên kết với vị mặn, cay của nước mắm sẽ là một hương vị thơm ngon khó cưỡng lại làm say đắm lòng người.

Thưởng thức nước mắm ngon, đặm đà hương vị Huế

Địa chỉ sắm nước mắm nổi tiếng

4.1 Quà Huế trực tuyến – Nơi sắm mắm uy tín

Quà Huế trực tuyến là địa chỉ uy tín nhưng mà bất kỳ người nào lúc khám phá Huế đều phải ghé ngay để sắm cho mình những món đặc sản chính hiệu của vùng đất Cố đô. Quà trực tuyến Huế vô cùng nhiều chủng loại và các mặt hàng từ nem, tré Huế tới nước mắm và các đặc sản khác.

Với thái độ phục vụ nhiều năm kinh nghiệm, Quà Huế trực tuyến ko chỉ phục vụ nhu cầu tìm sắm món ngon của các tín đồ ẩm thực nhưng mà còn làm ưng ý những vị khách khó tính nhất.

Địa chỉ: 06 Cửa Bàn, Phú Hòa, Thị thành Huế, Thừa Thiên Huế

4.2 Đặc sản kinh thành

Đặc sản Cố đô là điểm ngừng chân sắm mắm cũng như nhiều món ngon xứ Huế được nhiều thực khách sành ăn thích thú. Nước mắm ngon ko thể chê vào đâu được nhờ công thức gia truyền và bàn tay chế biến cẩn thận của các đầu bếp lành nghề.

Địa chỉ: 04 Nguyễn Phúc Nguyên, thành thị Huế.

Nước mắm là đặc sản bạn nên thử lúc tới Huế

4.3 Nhà hàng Khánh Trang

Với thiết kế ko gian vô cùng hiện đại và rộng rãi, lúc ghé qua Khánh Trang, bạn có thể thoải mái lựa chọn những món ngon nổi tiếng xứ Huế. Một trong những món ăn đặc sản bán chạy nhất của quán là mắm ruốc Huế ngon.

Địa chỉ: 59 Đinh Công Tráng, thành thị Huế

Mắm ruốc là món ăn bình dân nhưng lại lôi cuốn thực khách bởi hương vị dân dã, thơm ngon. Cùng bepnuclasechia.com.vn bổ sung món ngon này cùng hành trình du lịch Huế 3N2Đ tự túc và có một hành trình khám phá Huế trọn vẹn bên gia đình và bạn hữu.

Xem thêm thông tin chi tiết về Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế

Hình Ảnh về Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế

Video về Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế

Wiki về Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế

Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế

Thưởng thức mắm cá rò – Món đặc sản ngon nức tiếng của xứ Huế - Mắm có nhẽ là món ăn xa lạ với nhiều người nhưng lại là món ăn nhưng mà ko một người sành ăn nào có thể bỏ qua lúc có dịp tới Huế. Nước mắm là đặc sản bình dị, thân thiện tạo nên nét văn hóa ẩm thực riêng của xứ Huế. Hãy cùng bepnuclasechia.com.vn tìm hiểu về món ngon này nhé!

Đôi nét về nước mắm - Đặc sản dân dã của vùng đất Cố đô

Nhắc tới đặc sản Huế, có nhẽ nhiều người sẽ dễ dàng nhắc tới những món ăn thân thuộc như bánh bèo, bánh bột lọc, cơm hến, mè xửng Huế… nhưng thật thiếu sót lúc ko nhắc tới mắm ruốc.

Cá bớp là một loại cá nhỏ thường sống ở vùng nước lợ hoặc biển ấm, hình dáng tương tự như cá cơm nhưng thịt mềm và ngọt hơn rất nhiều. Sở dĩ Huế nổi tiếng với nước mắm cá bớp là do địa hình của Huế tiếp giáp với biển Thuận An, nơi có rất nhiều cá sinh sống.

Rau ngổ thường được ngư gia đánh bắt thu sắm từ đầu tháng 4, mùa nào ngư gia cũng đánh bắt được số lượng lớn loài cá này nên làm mắm là một trong những cách giữ cá được lâu nhưng mà còn tăng độ ngọt. . Trước đây, mắm chỉ xuất hiện trên mâm cơm của người dân xứ Huế, nhưng nhờ sự giao thương giữa các vùng miền, mắm ngày càng nổi tiếng và trở thành đặc sản nhưng mà những người yêu ẩm thực đều muốn thử. lúc có dịp khám phá Huế.

Nước mắm là món ngon được tự nhiên tặng thưởng

Xem thêm: Tới Huế thưởng thức món giả cầy - đặc sản Huế mỗi dịp tết tới xuân về

Bỏ túi cách pha nước mắm ngon

Để làm ra một món mắm ngon, ngọt ko khó nhưng người làm phải có sự tỉ mỉ nhất mực. Sự kỹ lưỡng này diễn ra từ khâu chọn vật liệu.

Vật liệu làm mắm phải chọn những con mắm tươi nhất, vừa được đánh bắt từ vùng biển Thuận An vào Huế, còn tươi rói. Sau lúc chọn được mẻ cá bớp vừa ý phải rửa sạch bằng nước biển. Việc rửa cá bằng nước biển một phần là làm sạch chất bẩn, cát bám trên cá, một phần là giữ cho thịt cá săn chắc và giữ được độ mặn của nước biển trong thịt cá.

Có một xem xét nhỏ cho các bạn lúc rửa cá là ko được dùng tay nhưng mà rửa và lắc cá trên rây hoặc rây để cá sạch hết nhớt nhưng mà ko bị nát cá. Cá sau lúc rửa sạch sẽ đem phơi nắng cho khô rồi dùng để làm mắm.

Cá tươi ngon làm nước mắm ngon

Nước mắm được ướp theo tỉ lệ 6: 1 tức là cứ 6 phần cá sẽ tương đương với một phần muối. Trước hết, bạn rắc muối sao cho muối phủ đều khắp bề mặt cá rồi để ngấm trong vòng 15 phút. Sau đó đem cá đi rửa sạch và ướp cá với công thức trên một lần nữa rồi cho vào chum, vại và dùng nẹp tre để giữ lại. Ủ cá tương tự trong vòng 1 tháng là bạn đã có món nước mắm ngon và tốt cho hệ tiêu hóa.

Ăn nước mắm như thế nào để ngon nhất?

3.1 Nước mắm trong bữa cơm gia đình

Nước mắm với vị mặn nhưng mà cùng với vị ngọt của cá thực sự là một món ăn rất thích hợp góp mặt trong các bữa cơm hàng ngày. Cơm sốt dẻo, ​​thơm phức, liên kết với thịt ba chỉ xắt mỏng cùng chút rau sống tươi chấm với nước mắm cá tuyết mặn ngọt, cay cay cùng chút ớt cay cay là bữa cơm nhưng mà bất kỳ người dân nào cũng thích thú. Huế nào xa quê cũng nhớ mãi.

Thịt luộc chấm mắm ruốc - Món ăn đưa cơm

3.2 Bông bí, măng chấm nước mắm

Một trong những món ăn được thực khách vô cùng ưa thích lúc ghé thăm Huế chính là rau bí, măng rừng và nước mắm. Đây là một món ăn ngon nhưng vật liệu và cách sẵn sàng lại vô cùng đơn giản.

- Vật liệu: 100 gam bí đỏ hoặc mầm bí non, 200 gam măng, nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

- Xử lý:

Bước 1: Bí ngô mầm sau lúc rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, bạn đem luộc hoặc hấp cách thủy. Tuy nhiên lúc hấp rau mầm bí sẽ ngon hơn vì đảm bảo được độ ngọt và giòn của mầm bí.

Bước 2: Măng phải chọn những măng non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để măng ngọt nhưng mà ko bị đắng, bạn phải luộc sơ qua một lượt rồi chắt bỏ nước đầu. Sau đó luộc măng trong 30 phút cho tới lúc măng chín hẳn.

Bước 3: Pha nước mắm với chút tỏi ớt giã nhỏ cùng với chút chanh đường sẽ làm cho nước mắm thơm ngon hơn.

Lúc ăn có vị thơm ngọt của bí, giòn của măng liên kết với vị mặn, cay của nước mắm sẽ là một hương vị thơm ngon khó cưỡng lại làm say đắm lòng người.

Thưởng thức nước mắm ngon, đặm đà hương vị Huế

Địa chỉ sắm nước mắm nổi tiếng

4.1 Quà Huế trực tuyến - Nơi sắm mắm uy tín

Quà Huế trực tuyến là địa chỉ uy tín nhưng mà bất kỳ người nào lúc khám phá Huế đều phải ghé ngay để sắm cho mình những món đặc sản chính hiệu của vùng đất Cố đô. Quà trực tuyến Huế vô cùng nhiều chủng loại và các mặt hàng từ nem, tré Huế tới nước mắm và các đặc sản khác.

Với thái độ phục vụ nhiều năm kinh nghiệm, Quà Huế trực tuyến ko chỉ phục vụ nhu cầu tìm sắm món ngon của các tín đồ ẩm thực nhưng mà còn làm ưng ý những vị khách khó tính nhất.

Địa chỉ: 06 Cửa Bàn, Phú Hòa, Thị thành Huế, Thừa Thiên Huế

4.2 Đặc sản kinh thành

Đặc sản Cố đô là điểm ngừng chân sắm mắm cũng như nhiều món ngon xứ Huế được nhiều thực khách sành ăn thích thú. Nước mắm ngon ko thể chê vào đâu được nhờ công thức gia truyền và bàn tay chế biến cẩn thận của các đầu bếp lành nghề.

Địa chỉ: 04 Nguyễn Phúc Nguyên, thành thị Huế.

Nước mắm là đặc sản bạn nên thử lúc tới Huế

4.3 Nhà hàng Khánh Trang

Với thiết kế ko gian vô cùng hiện đại và rộng rãi, lúc ghé qua Khánh Trang, bạn có thể thoải mái lựa chọn những món ngon nổi tiếng xứ Huế. Một trong những món ăn đặc sản bán chạy nhất của quán là mắm ruốc Huế ngon.

Địa chỉ: 59 Đinh Công Tráng, thành thị Huế

Mắm ruốc là món ăn bình dân nhưng lại lôi cuốn thực khách bởi hương vị dân dã, thơm ngon. Cùng bepnuclasechia.com.vn bổ sung món ngon này cùng hành trình du lịch Huế 3N2Đ tự túc và có một hành trình khám phá Huế trọn vẹn bên gia đình và bạn hữu.

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button