Thịt nai làm gì ngon? Tổng hợp 99 món ngon từ thịt nai hấp dẫn đơn giản mới lạ tại nhà

Bạn đang xem: Thịt nai làm gì ngon? Tổng hợp 99 món ngon từ thịt nai hấp dẫn đơn giản mới lạ tại nhà tại bepnuclasechia.com
  • Cách chế biến thịt nai nướng
  • Cách chế biến thịt nai ngon nhất
  • Cách chế biến thịt nai hấp
  • Cách chế biến thịt nai xào sả ớt
  • Cách chế biến thịt nai xào la lốt
  • Các món ăn từ thịt nai tươi
  • Cách chế biến thịt nai xào lăn
  • Cách chế biến thịt nai cho be ăn dặm

chế biến thịt nai

 

Ngoài những món ngon từ thịt bò, thịt heo tộc. Bò một nắng Krông Pa xin giới thiệu đến bạn các món ngon từ thịt nai là đặc sản từ lâu của vùng núi rừng Tây Nguyên. Bên cạnh măng le, cơm lam, gà nướng thì món thịt nai cũng là loại đặc sản mà thực khách không nên bỏ qua.

Thịt nai Krông Pa Gia Lai thường có ít gân, ít mỡ và rất mềm. Hầu hết những nhà hàng đặc sản ở Tây Nguyên đều có thịt nai trong thực đơn của mình. Từ bữa ăn thông thường đến những bữa tiệc lớn, sự góp mặt của món thịt nai đều rất được sự hưởng ứng của thực khách.

Hãy cùng bài viết này điểm qua thông tin cơ bản về một số món ngon làm từ thịt nai nhé! Một số món trong đó có cách làm khá đơn giản, các bạn có thể tự tay chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức đấy.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Thịt nai chuẩn có đặc điểm như thế nào

Các món ngon từ thịt nai phải được chế biến từ những miếng thịt nai tươi, bảo quản tốt. Trên thị trường hiện có rất nhiều loại thịt nai giả được bày bán với mục đích trục lợi. Do đó, người mua cần lưu ý một số điểm sau để có thể phân biệt được thịt nai thật và thịt nai giả.

thịt nai chuẩn gốc Gia Lai

Thịt nai tươi ngon có màu đỏ sậm. Cắt đôi miêng thịt sẽ có màu đỏ đều từ trong ra ngoài. Nếu mua sản phẩm đóng trong bao bì thì phải có nhãn mác của đơn vị cung cấp thịt nai uy tín.

Thịt nai giả làm từ thịt lợn ngâm ướp phẩm màu, phần máu nai đọng lại trong bao bì trông rất giống máu tươi. Thớ thịt nai giả rất mềm mịn, đẹp hơn thịt bò. Với những miếng thịt nai giả to, khi cắt đôi ra, bên trong sẽ có màu trắng như thịt lợn do phẩm màu không ngấm kỹ vào bên trong thịt. Khi luộc lên, màu đỏ của phẩm màu tẩm trong thịt sẽ bị trôi ra khiến miếng thịt lợn hiện nguyên hình.

Thành phần dinh dưỡng có trong thịt nai

Một khẩu phần khoảng 85 gram thịt nai nấu chín chứa khoảng:

  • 159 calo
  • 22,5 gram protein
  • 7 gram chất béo
  • 7,9 miligam niacin (39 phần trăm DV)
  • 2 microgam vitamin B12 (33 phần trăm DV)
  • 4,4 miligam kẽm (29 phần trăm DV)
  • 0,4 miligam thiamine (29 phần trăm DV)
  • 0,4 miligam vitamin B6 (20 phần trăm DV)
  • 194 miligam phốt pho (19 phần trăm DV)
  • 0,3 miligam riboflavin (16 phần trăm DV)
  • 2,8 miligam sắt (16 phần trăm DV)
  • 8,8 microgam selen (13 phần trăm DV)
  • 309 miligam kali (9 phần trăm DV)
  • Axit pantothenic 0,6 miligam (6 phần trăm DV)
  • 20,4 miligam magiê (5 phần trăm DV)

Ngoài các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên, thịt nai cũng chứa một số vitamin E, đồng và folate.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Lợi ích của thịt nai đối với sức khoẻ

1. Thúc đẩy giảm cân

Thịt nai chứa protein và lượng calo tương đối thấp. Điều này làm cho nó trở thành một bổ sung chế độ ăn uống tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm thêm vài cân. Ăn protein có thể giúp giảm mức ghrelin, hormone chịu trách nhiệm kích thích cơn đói. Một số nghiên cứu cũng cho thấy chế độ ăn giàu protein có thể tăng cường trao đổi chất và giảm sự thèm ăn cũng như ăn uống.

2. Giúp ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu máu là tình trạng xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Các triệu chứng thiếu máu có thể từ mệt mỏi và chóng mặt đến da nhợt nhạt hoặc nhịp tim nhanh.

Sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất quan trọng là nguyên nhân đặc biệt phổ biến. Hàm lượng vitamin B12 thấp và thiếu sắt, có thể làm giảm sản xuất hồng cầu và dẫn đến thiếu máu.

Thịt nai là một nguồn tuyệt vời của cả hai chất dinh dưỡng này. Thêm một vài khẩu phần thịt nai vào chế độ ăn uống lành mạnh mỗi tuần có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng để ngăn ngừa thiếu máu.

3. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Thịt nai rất giàu kẽm, chỉ với 85g phục vụ 29% nhu cầu kẽm hàng ngày của bạn. Kẽm là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò trung tâm trong nhiều khía cạnh của sức khỏe, đặc biệt là hệ thống miễn dịch của bạn.

Kẽm rất quan trọng cho sự phát triển và tăng trưởng của các tế bào miễn dịch và cũng giúp ngăn ngừa stress oxy hóa do viêm. Nó cũng có thể cung cấp bảo vệ chống lại các điều kiện nhất định. Theo một nghiên cứu được công bố trên Annals of Dinh dưỡng & Chuyển hóa, một lượng kẽm đầy đủ có thể làm giảm các triệu chứng và rút ngắn thời gian bị nhiễm trùng đường hô hấp như cảm lạnh thông thường. Nó cũng có thể có lợi trong điều trị các bệnh như sốt rét, viêm phổi và tiêu chảy.

4. Thúc đẩy tăng trưởng và phục hồi cơ bắp

Thịt nai có hàm lượng protein cao, cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Nhận đủ protein trong chế độ ăn uống của bạn cũng là chìa khóa nếu bạn đang muốn tăng khối lượng cơ bắp. Vì protein được coi là một khối xây dựng cho xương, da, sụn và cơ bắp.

Bên cạnh việc giàu protein, thịt nai còn chứa một loại axit amin đặc biệt gọi là L-glutamine. Nó được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Trong một nghiên cứu của Trường Sức khỏe và Hiệu suất Con người, Khoa Kinesiology tại Đại học Dalhousie ở Canada, việc bổ sung L-glutamine đã được chứng minh là tăng tốc độ phục hồi và giảm đau nhức cơ sau khi tập thể dục ở 16 người tham gia.

5. Nguồn protein bền vững

Thịt nai là một trong những thực phẩm protein tốt nhất mà bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn uống của mình. Trên thực tế, hàm lượng protein trong thịt nai so với thịt bò gần như giống hệt nhau, làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn giàu protein, chữa bệnh.

Protein tạo nên nền tảng của tóc, da và móng của bạn và cũng cần thiết cho sự tổng hợp của một số enzyme và hormone. Thiếu protein có thể đi kèm với một số hậu quả nghiêm trọng, từ làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn đến làm tăng mức năng lượng và tâm trạng của bạn.

Không chỉ thịt nai có hàm lượng protein cao mà còn được coi là nguồn protein bền vững hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

6. Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Thịt nai có thể giúp cung cấp một số vitamin và khoáng chất. Các chất đó giúp cải thiện chức năng nhận thức, tăng cường trí nhớ và điều chỉnh sự tập trung.

Vitamin B12 đã được chứng minh là cải thiện chức năng học tập và trí nhớ. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng niacin có thể giúp bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức và sự phát triển của các tình trạng thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer. Thịt nai cũng chứa một lượng vitamin B6 tốt giúp tăng cường tâm trạng và cải thiện sức khỏe tinh thần.

Thịt nai làm món gì ngon nhất?

Có lẽ những bạn nội trợ khá băn khoăn không biết thịt nai làm món gì ngon nhất. Để giải đáp câu hỏi này thì dưới đây là mình xin giới thiệu một số món ăn phổ biến được chế biến từ thịt nai. Những món ăn này bạn nên tham khảo và để nấu cho gia đình mỗi khi có dịp tụ họp gia đình. Một số các món ngon từ thịt nai có thể kể đến như:

Thịt nai nhúng giấm

Các thực khách đã thưởng thức qua món thịt nai nhúng giấm đều xuýt xoa khen ngợi món ăn này. Nó có hương vị đậm đà và lạ miệng khó quên. Miếng thịt nai phải được thái thành từng lát thật mỏng bởi người thợ lành nghề, tẩm ướp cùng với nước mắm loại ngon, ngũ vị hương, tỏi bằm và sả.

Thịt nai nhúng giấm

Các loại đồ ăn ăn kèm với thịt nai nhúng giấm là chuối xanh thái lát, cà chua, hành tây, xà lách công thệm một số loại rau rừng. Nước giấm để nhúng thịt nai được đựng trong một nồi lẩu đun sôi bùng lên. Sau khi nhúng thịt nai vào nước dùng, bỏ ra kẹp thêm đồ ăn kèm rồi chấm một chút nước mắm ngon là có thể thưởng thức món ăn ngon tuyệt này.

Thịt nai xào lá lốt

Món ngon từ thịt nai phải nhắc đến món thịt nai xào lá lốt danh bất hư truyền. Tưởng chừng món thịt trâu xào lá lốt ngon, nhưng người dân địa phương vùng núi rừng Tây Bắc rất khoái món nhậu là nai xào lá lốt. Khi đến với ẩm thực địa phương, đây sẽ là món ăn đặc sản mà người dân giới thiệu cho du khách bốn phương.

Hai loại nguyên liệu là thịt nai và lá lốt đều có nhiều chất dinh dưỡng và công dụng hữu ích với sức khỏe con người. Cách làm món thịt nai xào lá lốt cũng rất đơn giản và tốn ít thời gian. Chỉ chưa đến 30 phút đồng hồ chuẩn bị là món thịt nai xào lá lốt đã có thể lên bàn phục vụ thực khách. Vị ngọt tự nhiên của miếng thịt nai mềm dai kết hợp với sự thanh mát của lá lốt chắc chắn sẽ khiến du khách khó lòng quên được. Bạn có thể học thêm món thịt nai xào sả ớt cũng hấp dẫn không kém.

Thịt nai nướng

Một trong các món ngon từ thịt nai mà các bạn nhất định nên thử khi có dịp chính là món thịt nai nướng. Để cho ra đĩa thịt nai nướng thơm ngon, cần phải tẩm ướp kỹ càng những miếng thịt nai đã thái mỏng. Sau đó cho lên than hoa nướng cùng với một vài củ gừng. Món này có một hương vị rất độc đáo và kích thích vị giác người ăn.

Thịt nai xào lăn

Món thịt nai xào lăn có cách chế biến rất đơn giản và nhanh gọn. Nguyên liệu cho món thịt nai xào lăn chỉ là sả, ớt và một số gia vị thông dụng. Ngoài việc dùng cho bàn nhậu, bàn tiệc thì món thịt nai xào cũng rất thích hợp dùng cho một bữa cơm gia đình. Sự cải bữa này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong nhà thích thú.

món ngon từ thịt nai

Thịt nai hấp

Nếu để trả lời cho câu hỏi thịt nai làm món gì ngon thì phải nhắc đến món nai hấp đầy quyến rũ này. Thịt nai hấp cũng là một món ăn có cách chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian và không cần quá cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Cũng giống như những món hấp khác, thịt nai hấp giữ được độ ngọt của thịt cao hơn nhiều so với các cách chế biến khác. Có thể thái nhỏ thịt nai hoặc để nguyên miếng rồi cho vào hấp cùng với gừng, sả và bia. Món này ăn kèm với nước chấm mắm gừng, thêm chút chanh, tiêu và mù tạt sẽ rất ngon.

Thịt nai hầm

Thịt cổ, thịt chân giò, thịt sườn nai chặt thành những miếng vừa ăn, áp chảo cho cháy sém vàng rồi đem hầm cùng với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt sẽ cho ra một nồi thịt nai hầm thơm ngon, bổ dưỡng. Không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp nhưng dinh dưỡng từ món thịt nai hầm cung cấp trong một bữa ăn lại rất cao.

món ngon từ thịt nai

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Món thịt khô nai – Nai gác bếp

Khô nai hay thịt khô nai – Nai gác bếp Krông Pa, cũng tương tự như một số món khô bạn hay thấy như thịt trâu khô. Đây là một món quà được dùng để tặng cho các thực khách phương xa của người dân bản địa. Món khô nai được chế biến khá kỳ công từ những tảng thịt nai nạc và ngon nhất. Thịt nai được làm sạch, thái ngang thớ rồi tẩm ướp xì dầu, đường, muối, ớt, sả, mè trắng, ngũ vị hương với sự gia giảm vừa phải. Cần đến 80 phút để cho thịt nai ngấm gia vị trước khi cho lên nướng bếp than hoa.

Sau khi thịt nai được nướng chín kỹ cả bên trong và bên ngoài, người có kinh nghiệm sẽ dùng sống dao dần đều để tảng thịt nai được mềm mại. Một miếng khô nai làm ra chuẩn hương vị sẽ có độ dai, độ ngọt và vị đậm đà của gia vị vừa phải. Không cần chấm thêm với bất cứ loại nước chấm nào cũng có thể trở thành một món nhậu, món ăn chơi ngon tuyệt vời.

Thịt nai có hương vị thơm ngon, dai dai với mùi thơm đặc trưng nên rất cuốn hút. Học ngay Điện máy XANH cách chế biến khéo léo giúp khử mùi hiệu quả, thịt vừa mềm mại, thấm vị lại thơm ngon hấp dẫn.

Với cách làm đơn giản, kết hợp với nhiều nguyên liệu quen thuộc như sả ớt, lá lốt, bạn đã có thể chiêu đãi ngay cho gia đình một món ăn mới toanh giúp làm mới khẩu vị và khơi gợi cảm giác thèm ăn để bữa cơm thêm ngon, đầy đủ dinh dưỡng hơn nhé!

Thịt nai xào lăn

Cách làm thịt nai xào lăn

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Thêm một món ăn từ thịt nai, với cách nấu quen thuộc nhưng khi kết hợp cùng thịt nai lại mang đến một hương vị rất mới mẻ. Thịt nai mềm mại, béo ngậy, thấm đẫm gia vị, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận từng thớ thịt như đang tan ra đó là những gì bạn sẽ cảm nhân khi ăn cà ri nai.

Món ăn thích hợp để bạn thực hiện vào những dịp tụ họp gia đình, bạn bè với cách nấu hơi cầu kỳ nhưng chất lượng chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

Cà ri nai

Cách làm cà ri nai

Trung bình •

Làm trong 1 giờ

Đến với món thịt nai né này, bạn chắc chắn sẽ phải cảm thán trước sự khéo léo của người đã nghĩ ra món ăn này. Một xíu điều chỉnh về hương vị và cách thực hiện từ món bò né sẽ khiến món ăn này thêm phần thơm ngon, đặc biệt hơn bao giờ hết.

Thịt nai mềm thơm mọng nước ăn kèm với các loại rau như hoa thiên lý, khổ qua, càng cua cùng với bánh mì, vừa đậm đà, thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng. Chắc chắn bạn phải thử một lần đấy!

Thịt nai né

Thịt nai nướng cũng là một món ăn bạn không nên bỏ qua với cách làm đơn giản, điểm nhấn chính là phần ướp gia vị, chỉ cần điều chỉnh, tận dụng mọi kinh nghiệm nêm nếm để ướp thịt thì chắc chắn bạn sẽ có một món ăn không những ngon mà còn siêu hấp dẫn.

Thịt nai chín mềm thơm nức mũi, khi cắn vào sẽ cảm nhận thịt dai mềm, mọng nước, chấm thêm miếng muối ớt xanh nữa là hết sẩy!

Bạn thấy bài viết Thịt nai làm gì ngon? Tổng hợp 99 món ngon từ thịt nai hấp dẫn đơn giản mới lạ tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thịt nai làm gì ngon? Tổng hợp 99 món ngon từ thịt nai hấp dẫn đơn giản mới lạ tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt nai làm gì ngon? Tổng hợp 99 món ngon từ thịt nai hấp dẫn đơn giản mới lạ tại nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  3 cách làm cá hồi nướng giấy bạc mềm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Viết một bình luận