Thịt heo kho thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Thịt heo kho thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình tại bepnuclasechia.com

Thịt kho tàu vốn là món ăn quen thuộc với nhiều người. Hôm nay chị em phụ nữ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt heo kho chua ngọt cho bữa cơm nhé. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm thịt kho thơm (dứa)

  • Thịt xông khói: 400g
  • dứa: trái cây
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Nước mắm: 5 muỗng canh
  • Gia vị thường dùng: Muối, đường, tiêu, hạt nêm…

Hướng dẫn kho thịt thơm;  Cách kho thịt ngon;  thịt kho dứa Afamily;  Thịt kho dứa;  Sườn kho dứa;  Canh thịt heo nấu dứa;

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi

  • Để chọn thịt ba chỉ ngon trước hết phải chú ý đến màu sắc, khi chọn thịt nên chọn những miếng có màng ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, lớp mỡ ở giữa có màu trắng sáng.
  • Tiếp theo là tỷ lệ giữa thịt và mỡ, thịt ba chỉ ngon nhất khi thịt cân bằng được tỷ lệ giữa thịt nạc và thịt mỡ, không nên chọn miếng có quá mỡ hoặc quá nạc.
  • Dùng tay sờ vào miếng thịt sẽ thấy độ săn chắc và đàn hồi của thịt, miếng thịt ngon sẽ nặng tay, thịt săn chắc, không lỏng, ấn vào miếng thịt sẽ thấy độ đàn hồi.

Cách chọn mua dứa (dứa) tươi

  • Chọn những quả dứa có màu vàng tươi từ cuống đến đuôi, có thể có một vài mắt màu xanh lục. Đây là những loại quả chín mọng, ngọt và ngon. Quả có hình tròn, bầu dục; Quả ngắn sẽ nhiều thịt hơn quả dài.
  • Nên chọn quả dứa có mắt to, vì điều này chứng tỏ quả dứa đó đã già, chín tự nhiên, không bị ngâm thuốc.
  • Cũng có thể ngửi thấy mùi ở cuối quả, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra, không nên chọn những quả có mùi chua nhẹ ở dạng lên men, vì dứa đã chín quá.
  • Ngọn thơm càng xanh thì quả càng tươi. Dứa quá chín sẽ có ngọn khô hoặc nâu.
  • Chọn những quả dâu tươi ngon, không quá cứng cũng không quá mềm; Khi dùng ngón tay ấn vào sẽ không có cảm giác lõm.

Dứa có hương vị rất thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cách nấu thịt kho thơm (dứa)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước sau đó chặt miếng vừa ăn.

Cách sơ chế thịt ba chỉ sạch, không hôi

  • Để thịt ba chỉ không bị hôi, trước khi chế biến nên chần thịt qua nước sôi khoảng 3 phút với 1 củ hành tím đập dập, hành tím là thực phẩm giúp khử mùi hôi rất tốt.
  • Ngoài ra, cũng có thể cho một ít rượu trắng vào nước luộc thịt trước khi vớt thịt ra vì rượu trắng giúp khử mùi hôi trong thịt rất hiệu quả.
  • Sau đó, rửa sạch thịt với nước lạnh rồi đem đi chế biến; Thịt sẽ không còn mùi hôi và món ăn từ thịt lợn sẽ thơm ngon hơn.

Sau khi sơ chế xong, bạn cho 1 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê nước mắm và ½ thìa cà phê tiêu vào thịt và ướp trong vòng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Tiếp theo, rửa sạch dứa (quả thơm), rồi thái miếng vừa ăn. Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cách kho thịt nạc ngon;  Thịt heo ngon;  Món thịt kho, Cách nấu món thịt kho;  thịt heo làm gì;  Cách kho thịt với dứa;  Thịt nạc kho tộ;Thịt lợn là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất (ảnh: Điện Máy Xanh).

Bước 2: Xào thịt

Lấy một chiếc nồi, cho vào nồi 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 2 thìa đường vào. Đánh tan đường với lửa nhỏ đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho tỏi băm nhuyễn vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào khoảng 5-7 phút cho thịt chín mềm.

Da heo kho tiêu;  Thịt kho thơm;  Thịt heo kho ngon;  Ba chỉ kho thơm;  Thịt heo hầm nước dừa;  Ba rọi kho tiêu;  nấu gì với dừa;  Ngon;

Bước 3: Hầm thịt với dứa

Khi thịt đã săn lại thì đổ nước dừa vào xâm xấp mặt thịt. Hầm thịt trên lửa lớn cho đến khi nước dừa bắt đầu sôi thì hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 10 phút nữa. Sau đó, cho 2 muỗng canh nước mắm vào nồi thịt.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho dứa vào xào khoảng 3 phút. Xào xong cho dứa vào nồi thịt kho, đảo nhẹ tay.

Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước dùng đặc lại. Lúc này nêm thêm 1 thìa nước mắm và tiến hành nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu thịt kho thơm đơn giản;  Nấu thịt kho tàu;  Ba chỉ kho tiêu;  thịt lợn xào dứa;  Dứa xào thịt;  Cách chế biến thịt lợn;  món thịt lợn;Thịt lợn giúp đóng góp cho cơ thể rất nhiều vitamin và khoáng chất như phốt pho, kali, nicaxin, vitamin B6, vitamin B12, kẽm..

Thành phẩm thịt kho thơm

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt kho thơm rồi. Cho thịt ba chỉ kho thơm ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức. Thịt quả có màu vàng đẹp mắt; với hương vị mặn ngọt đậm đà, thêm chút chua chua của dứa. Từng miếng thịt mềm, không dai, béo ngậy.

Với món thịt kho này có thể ăn kèm với cơm nóng và rau luộc cũng khá ngon đấy!

Cách làm thịt kho thơm;  Cách làm thịt kho tiêu;  Thịt heo kho ngon;  Làm thịt heo khô;  thịt kho dưa cải;  Dứa xào thịt;  Món ngon từ dứa;Ăn thịt lợn giúp cung cấp glycine và collagen, những chất rất quan trọng giúp tóc, da và khớp khỏe mạnh (ảnh: internet).

Xem thêm:

  • Cách làm sườn kho chua ngọt đậm đà hương vị
  • Cách làm thịt kho sả thơm ngon

Bạn thấy bài viết Thịt heo kho thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thịt heo kho thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt heo kho thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm sữa chua uống giải nhiệt mùa hè cực dễ

Viết một bình luận