Du Lịch

Thắng cố Mộc Châu – Món ăn đậm đà phong vị Tây Bắc

Bạn đang xem: Thắng cố Mộc Châu – Món ăn đậm đà phong vị Tây Bắc tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Thắng cố ko phải là món ăn mới. Tuy nhiên, chỉ Thắng Cố Mộc Châu của dân tộc H’Mông mới có cách chế biến riêng. Chính điều này đã tạo cho món ăn một hương vị đặm đà khó quên, khiến bao người tìm tới vùng cao lộng gió này để tìm ăn. Vậy thực hư món Thắng Cố Mộc Châu này có gì đặc trưng và đâu là những địa chỉ uy tín để bạn thưởng thức, hãy cùng bepnuclasechia.com.vn tìm hiểu nhé.

Thắng Cố Mộc Châu – Món ăn khơi gợi ký ức của người H’Mông

Là món ăn dân dã truyền thống của vùng cao Tây Bắc, người nào có dịp tới đây đều muốn một lần được thưởng thức món quà quý giá này. Thắng Cố Mộc Châu ko quá khác lạ so với các phiên bản trước. Món ăn này vẫn được nấu từ thịt ngựa và các bộ phận nội tạng khác. Điều này góp phần làm tăng thêm vị ngọt, lớn và đặm đà cho từng tô Thắng Cố Mộc Châu.

Xem thêm: Gà nướng mắc khén ở Mộc Châu – Người nào đã ăn rồi thì nhớ mãi

Thắng Cố Mộc Châu là món ăn mang hương vị đặc trưng, ​​được chế biến theo công thức gia truyền của dân tộc H’Mông.

Để nấu được một nồi Thắng Cố Mộc Châu cũng lắm công phu!

Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng để nấu được một nồi Thắng Cố Mộc Châu thơm ngon thu hút thì ko hề đơn giản chút nào. Người H’Mông phải lọc sạch xương, chỉ lấy thịt và sơ chế các nội tạng khác.

Thịt và nội tạng sau lúc làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị cơ bản như mắm, muối, mì chính, tiêu rừng, sả, gừng. Và tất nhiên ko thể thiếu một loại gia vị đặc trưng chỉ có ở vùng cao Tây Bắc. Ngoài ra, người dân tộc H’Mông thường cho thêm ba loại gia vị là lá đắng, thảo quả và rau răm để tạo nên hương vị đặc trưng nhưng mà chỉ nồi Thắng Cố Mộc Châu mới có.

Để có thể nấu được những nồi Thắng Cố Mộc Châu thu hút, người dân tộc H’Mông sẽ dùng một chiếc chảo lớn đặt trên bếp có than hồng cháy. Chảo dùng để nấu Thắng Cố Mộc Châu phải là chảo cũ – đây cũng là phương pháp nhưng mà chỉ người dân tộc mới sử dụng. Lúc nấu, họ sẽ cho tất cả thịt, gan, lòng, tim vào chảo cùng một lúc rồi xào theo kiểu ‘mỡ ngựa’. Lúc thấy thịt đã săn lại, họ sẽ đổ thêm nước vào chảo, sau đó đun nhỏ lửa trong nhiều giờ.

Muốn nồi Thắng Cô Mộc Châu có được độ trong như ý, người nấu phải chú ý gạn liên tục bọt, sau đó thả huyết ngựa đã cắt thành khối vuông vào nấu cùng. Tuy nhiên, người ta cũng thường cho huyết vào nấu ngay từ đầu cùng với xương ống để tạo độ ngọt, xốp đặc trưng cho món ăn.

Thắng cố sẽ được nấu trong một chảo gang cũ lớn và phải hớt bọt liên tục.

Chế biến đã khó, thưởng thức cũng phải đủ các bước mới ngon được!

Để nấu được những nồi Thắng Cố Mộc Châu có mùi thơm thu hút đã khó, cách thưởng thức sao cho ngon cũng rất “năng nổ” nhưng ko hợp đâu nhé. Lúc thưởng thức, người ta thường múc Thắng Cố toàn thể thịt nạc, da, nội tạng và cả lá đắng thái nhỏ cho vào bát đầy ụ. Lúc ăn, người ta sẽ gói một đống thịt nạc, da, nội tạng bằng lá đắng, sau đó chấm vào loại nước chấm riêng làm từ muối rang, tỏi nướng, ớt Mộc Châu giã nhỏ. dập, pha chút rượu ngô Mộc Châu.

Chính cái vị cầu kỳ của nó nên lúc cắn một miếng cuốn vô cùng chất lượng tương tự, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị lớn ngậy, thơm và hơi dai, giòn của thịt ngựa. Tất cả tạo nên hương vị hài hòa, đặm đà của những bát Thắng Cố Mộc Châu được nấu bởi bàn tay khôn khéo của người dân tộc H’Mông với những công thức riêng của dòng tộc.

Một chén Thắng Cô Mộc Châu lúc thưởng thức sẽ mang tới một hương vị bùng nổ trong mồm

Top địa chỉ bán Thắng Cố Mộc Châu uy tín bạn có thể lựa chọn

Thắng Cố Mộc Châu hồ hết được bán tại các phiên chợ vùng cao hoặc các lễ hội Mộc Châu. Tuy nhiên, thường chỉ có một lần vào ngày 2/9 hàng năm, nhiều shop bán Thắng Cố mới xuất hiện. Nếu tới Mộc Châu vào một thời khắc khác nhưng mà vẫn muốn thưởng thức món ăn đặc sản này thì đừng bỏ qua danh sách những vị trí uy tín nhưng mà bepnuclasechia.com.vn mách nhỏ ngay dưới đây nhé.

4.1 Quán Thắng Mộc Châu A Dính cũ

Địa chỉ: Tiểu khu 32, thị trấn Nông trường Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 80.000đ tới 230.000đ

Giờ mở cửa: cả ngày

Là một trong những nhà hàng địa phương chuyên phục vụ món Thắng Cố Mộc Châu, A Dính hứa hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn hương vị món ăn chính gốc. Ngoài Thắng Cố, nhà hàng A Dính còn là nơi chuyên phục vụ các món ăn từ thịt ngựa như thịt nướng, chân ngựa hầm và cơm, lẩu các loại.

Nếu có dịp thưởng thức món Thắng Cố Mộc Châu tại nhà hàng A Dính, bạn mới hiểu vì sao nơi đây lại được lòng mọi người tới vậy. Thắng Cố của nhà hàng được chế biến theo cách nấu truyền thống của dân tộc H’Mông nên đảm bảo hương vị món ăn xác thực. Ngoài ra, lúc gọi món Thắng Cố, nhà hàng còn phục vụ kèm một loại nước chấm đặc trưng, được chế biến từ những vật liệu đơn giản nhưng lúc ăn lại có vị thơm ngon lạ lùng.

Ko chỉ bán Thắng Cố Mộc Châu và các món đặc sản từ ngựa, A Dính còn có thực đơn nhiều chủng loại các món ăn từ ếch, bò như lẩu ếch, bò nhúng dấm … Các món ăn này cũng rất ngon. xin vui lòng tất cả mọi người ở đó!

Một thắng lợi lớn hứa hứa hẹn sẽ lấp đầy cái bụng đói của bạn

4.2 Thắng lợi ở Đông Hải

Địa chỉ: 213 Trần Huy Liệu, thị trấn Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 70.000đ tới 250.000đ

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 6h30 tới khuya

Nằm ngay trung tâm thị trấn, Đông Hải là nhà hàng chuyên về Thắng Cố Mộc Châu cũng như nhiều chủng loại các món ăn ngon khác như cơm, lẩu, nướng các loại. Điều này giúp bạn dễ dàng lựa chọn và trải nghiệm nhiều loại đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Tiết lộ cho các bạn là trong thực đơn của nhà hàng Đông Hải có các món Bê chao Mộc Châu, Cá suối Mộc Châu, v.v.

4.3 Quán Thắng cũ Mộc Châu Lập Chung

Địa chỉ: Phiêng Luông, Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 50.000 đồng tới 150.000 đồng

Giờ mở cửa: cả ngày

Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ và ko nổi tiếng như những nơi khác nhưng Thắng Cố Mộc Châu Lập Chung đã là một vị trí thân thuộc của người dân địa phương. Các món ăn tại nhà hàng được chế biến với hương vị đặm đà, đúng tiêu chuẩn với những vật liệu được sẵn sàng kỹ lưỡng, đảm bảo mang tới cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Nhìn thì có vẻ hơi sợ nhưng lúc ăn vào thì siêu ‘soái ca’ luôn! Ảnh: VNExpress

4.4 Cố Quán Mộc Châu Quảng Thắng

Địa chỉ: Tiểu khu 10, thị trấn Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 150.000đ tới 500.000đ

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 9:00 tới 23:00

Tọa lạc tại quốc lộ 6 gần khu vực động Sơn Mộc Hương, nhà hàng Thắng Cố Mộc Châu Quang Thắng là nơi ngừng chân lý tưởng cho những người nào tới thăm quan hang động xinh đẹp này. Ko chỉ phục vụ món Thắng Cố Mộc Châu ngon khỏi bàn, Quang Thắng còn có những món ăn nổi tiếng của vùng Mộc Châu như bê chao, cá suối nướng.

4,5 Quán Tuần Gu Mộc Châu

Địa chỉ: 224 Nguyễn Lương Bằng, thị trấn Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 50.000 đồng tới 200.000 đồng

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 10:00 tới 22:00

Nằm ở cuối thị trấn Mộc Châu, Nhà hàng Tuần Gu là một trong những địa chỉ bán Thắng Cố Mộc Châu được nhiều người thích thú. Tuấn Gu có ko gian rộng rãi, thoáng mát, thực đơn nhiều chủng loại và các món ăn được chế biến ngon mồm nên lúc nào cũng đông khách. Ngoài Thắng Cố, quán còn có các món ăn thu hút khác như gà nướng, heo sữa nhưng mà bepnuclasechia.com.vn tin rằng đã ăn một lần bạn sẽ thích mê.

Tuấn Gu là một trong những nơi bán Thắng Cố uy tín nhất tại cao nguyên Mộc Châu

Thắng Cố Mộc Châu là một món ăn đáng nhớ của vùng núi Tây Bắc. Món ăn với hương vị đặm đà đặc trưng này đã là “thỏi nam châm” thu hút nhiều người tìm về với mảnh đất cao nguyên xinh đẹp này. Các bạn ơi, nếu có dịp về Mộc Châu nhất mực phải một lần thưởng thức tô Thắng Cố ngun ngút khói nhé!

Xem thêm thông tin chi tiết về Thắng cố Mộc Châu - Món ăn đậm đà phong vị Tây Bắc

Hình Ảnh về Thắng cố Mộc Châu – Món ăn đặm đà phong vị Tây Bắc

Video về Thắng cố Mộc Châu – Món ăn đặm đà phong vị Tây Bắc

Wiki về Thắng cố Mộc Châu – Món ăn đặm đà phong vị Tây Bắc

Thắng cố Mộc Châu – Món ăn đặm đà phong vị Tây Bắc

Thắng cố Mộc Châu - Món ăn đặm đà phong vị Tây Bắc - Thắng cố ko phải là món ăn mới. Tuy nhiên, chỉ Thắng Cố Mộc Châu của dân tộc H’Mông mới có cách chế biến riêng. Chính điều này đã tạo cho món ăn một hương vị đặm đà khó quên, khiến bao người tìm tới vùng cao lộng gió này để tìm ăn. Vậy thực hư món Thắng Cố Mộc Châu này có gì đặc trưng và đâu là những địa chỉ uy tín để bạn thưởng thức, hãy cùng bepnuclasechia.com.vn tìm hiểu nhé.

Thắng Cố Mộc Châu - Món ăn khơi gợi ký ức của người H’Mông

Là món ăn dân dã truyền thống của vùng cao Tây Bắc, người nào có dịp tới đây đều muốn một lần được thưởng thức món quà quý giá này. Thắng Cố Mộc Châu ko quá khác lạ so với các phiên bản trước. Món ăn này vẫn được nấu từ thịt ngựa và các bộ phận nội tạng khác. Điều này góp phần làm tăng thêm vị ngọt, lớn và đặm đà cho từng tô Thắng Cố Mộc Châu.

Xem thêm: Gà nướng mắc khén ở Mộc Châu - Người nào đã ăn rồi thì nhớ mãi

Thắng Cố Mộc Châu là món ăn mang hương vị đặc trưng, ​​được chế biến theo công thức gia truyền của dân tộc H’Mông.

Để nấu được một nồi Thắng Cố Mộc Châu cũng lắm công phu!

Nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng để nấu được một nồi Thắng Cố Mộc Châu thơm ngon thu hút thì ko hề đơn giản chút nào. Người H’Mông phải lọc sạch xương, chỉ lấy thịt và sơ chế các nội tạng khác.

Thịt và nội tạng sau lúc làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị cơ bản như mắm, muối, mì chính, tiêu rừng, sả, gừng. Và tất nhiên ko thể thiếu một loại gia vị đặc trưng chỉ có ở vùng cao Tây Bắc. Ngoài ra, người dân tộc H’Mông thường cho thêm ba loại gia vị là lá đắng, thảo quả và rau răm để tạo nên hương vị đặc trưng nhưng mà chỉ nồi Thắng Cố Mộc Châu mới có.

Để có thể nấu được những nồi Thắng Cố Mộc Châu thu hút, người dân tộc H’Mông sẽ dùng một chiếc chảo lớn đặt trên bếp có than hồng cháy. Chảo dùng để nấu Thắng Cố Mộc Châu phải là chảo cũ - đây cũng là phương pháp nhưng mà chỉ người dân tộc mới sử dụng. Lúc nấu, họ sẽ cho tất cả thịt, gan, lòng, tim vào chảo cùng một lúc rồi xào theo kiểu 'mỡ ngựa'. Lúc thấy thịt đã săn lại, họ sẽ đổ thêm nước vào chảo, sau đó đun nhỏ lửa trong nhiều giờ.

Muốn nồi Thắng Cô Mộc Châu có được độ trong như ý, người nấu phải chú ý gạn liên tục bọt, sau đó thả huyết ngựa đã cắt thành khối vuông vào nấu cùng. Tuy nhiên, người ta cũng thường cho huyết vào nấu ngay từ đầu cùng với xương ống để tạo độ ngọt, xốp đặc trưng cho món ăn.

Thắng cố sẽ được nấu trong một chảo gang cũ lớn và phải hớt bọt liên tục.

Chế biến đã khó, thưởng thức cũng phải đủ các bước mới ngon được!

Để nấu được những nồi Thắng Cố Mộc Châu có mùi thơm thu hút đã khó, cách thưởng thức sao cho ngon cũng rất “năng nổ” nhưng ko hợp đâu nhé. Lúc thưởng thức, người ta thường múc Thắng Cố toàn thể thịt nạc, da, nội tạng và cả lá đắng thái nhỏ cho vào bát đầy ụ. Lúc ăn, người ta sẽ gói một đống thịt nạc, da, nội tạng bằng lá đắng, sau đó chấm vào loại nước chấm riêng làm từ muối rang, tỏi nướng, ớt Mộc Châu giã nhỏ. dập, pha chút rượu ngô Mộc Châu.

Chính cái vị cầu kỳ của nó nên lúc cắn một miếng cuốn vô cùng chất lượng tương tự, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị lớn ngậy, thơm và hơi dai, giòn của thịt ngựa. Tất cả tạo nên hương vị hài hòa, đặm đà của những bát Thắng Cố Mộc Châu được nấu bởi bàn tay khôn khéo của người dân tộc H’Mông với những công thức riêng của dòng tộc.

Một chén Thắng Cô Mộc Châu lúc thưởng thức sẽ mang tới một hương vị bùng nổ trong mồm

Top địa chỉ bán Thắng Cố Mộc Châu uy tín bạn có thể lựa chọn

Thắng Cố Mộc Châu hồ hết được bán tại các phiên chợ vùng cao hoặc các lễ hội Mộc Châu. Tuy nhiên, thường chỉ có một lần vào ngày 2/9 hàng năm, nhiều shop bán Thắng Cố mới xuất hiện. Nếu tới Mộc Châu vào một thời khắc khác nhưng mà vẫn muốn thưởng thức món ăn đặc sản này thì đừng bỏ qua danh sách những vị trí uy tín nhưng mà bepnuclasechia.com.vn mách nhỏ ngay dưới đây nhé.

4.1 Quán Thắng Mộc Châu A Dính cũ

Địa chỉ: Tiểu khu 32, thị trấn Nông trường Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 80.000đ tới 230.000đ

Giờ mở cửa: cả ngày

Là một trong những nhà hàng địa phương chuyên phục vụ món Thắng Cố Mộc Châu, A Dính hứa hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn hương vị món ăn chính gốc. Ngoài Thắng Cố, nhà hàng A Dính còn là nơi chuyên phục vụ các món ăn từ thịt ngựa như thịt nướng, chân ngựa hầm và cơm, lẩu các loại.

Nếu có dịp thưởng thức món Thắng Cố Mộc Châu tại nhà hàng A Dính, bạn mới hiểu vì sao nơi đây lại được lòng mọi người tới vậy. Thắng Cố của nhà hàng được chế biến theo cách nấu truyền thống của dân tộc H’Mông nên đảm bảo hương vị món ăn xác thực. Ngoài ra, lúc gọi món Thắng Cố, nhà hàng còn phục vụ kèm một loại nước chấm đặc trưng, được chế biến từ những vật liệu đơn giản nhưng lúc ăn lại có vị thơm ngon lạ lùng.

Ko chỉ bán Thắng Cố Mộc Châu và các món đặc sản từ ngựa, A Dính còn có thực đơn nhiều chủng loại các món ăn từ ếch, bò như lẩu ếch, bò nhúng dấm ... Các món ăn này cũng rất ngon. xin vui lòng tất cả mọi người ở đó!

Một thắng lợi lớn hứa hứa hẹn sẽ lấp đầy cái bụng đói của bạn

4.2 Thắng lợi ở Đông Hải

Địa chỉ: 213 Trần Huy Liệu, thị trấn Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 70.000đ tới 250.000đ

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 6h30 tới khuya

Nằm ngay trung tâm thị trấn, Đông Hải là nhà hàng chuyên về Thắng Cố Mộc Châu cũng như nhiều chủng loại các món ăn ngon khác như cơm, lẩu, nướng các loại. Điều này giúp bạn dễ dàng lựa chọn và trải nghiệm nhiều loại đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Tiết lộ cho các bạn là trong thực đơn của nhà hàng Đông Hải có các món Bê chao Mộc Châu, Cá suối Mộc Châu, v.v.

4.3 Quán Thắng cũ Mộc Châu Lập Chung

Địa chỉ: Phiêng Luông, Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 50.000 đồng tới 150.000 đồng

Giờ mở cửa: cả ngày

Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ và ko nổi tiếng như những nơi khác nhưng Thắng Cố Mộc Châu Lập Chung đã là một vị trí thân thuộc của người dân địa phương. Các món ăn tại nhà hàng được chế biến với hương vị đặm đà, đúng tiêu chuẩn với những vật liệu được sẵn sàng kỹ lưỡng, đảm bảo mang tới cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Nhìn thì có vẻ hơi sợ nhưng lúc ăn vào thì siêu 'soái ca' luôn! Ảnh: VNExpress

4.4 Cố Quán Mộc Châu Quảng Thắng

Địa chỉ: Tiểu khu 10, thị trấn Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 150.000đ tới 500.000đ

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 9:00 tới 23:00

Tọa lạc tại quốc lộ 6 gần khu vực động Sơn Mộc Hương, nhà hàng Thắng Cố Mộc Châu Quang Thắng là nơi ngừng chân lý tưởng cho những người nào tới thăm quan hang động xinh đẹp này. Ko chỉ phục vụ món Thắng Cố Mộc Châu ngon khỏi bàn, Quang Thắng còn có những món ăn nổi tiếng của vùng Mộc Châu như bê chao, cá suối nướng.

4,5 Quán Tuần Gu Mộc Châu

Địa chỉ: 224 Nguyễn Lương Bằng, thị trấn Mộc Châu

Giá tham khảo: từ 50.000 đồng tới 200.000 đồng

Giờ mở cửa: tất cả các ngày trong tuần, từ 10:00 tới 22:00

Nằm ở cuối thị trấn Mộc Châu, Nhà hàng Tuần Gu là một trong những địa chỉ bán Thắng Cố Mộc Châu được nhiều người thích thú. Tuấn Gu có ko gian rộng rãi, thoáng mát, thực đơn nhiều chủng loại và các món ăn được chế biến ngon mồm nên lúc nào cũng đông khách. Ngoài Thắng Cố, quán còn có các món ăn thu hút khác như gà nướng, heo sữa nhưng mà bepnuclasechia.com.vn tin rằng đã ăn một lần bạn sẽ thích mê.

Tuấn Gu là một trong những nơi bán Thắng Cố uy tín nhất tại cao nguyên Mộc Châu

Thắng Cố Mộc Châu là một món ăn đáng nhớ của vùng núi Tây Bắc. Món ăn với hương vị đặm đà đặc trưng này đã là “thỏi nam châm” thu hút nhiều người tìm về với mảnh đất cao nguyên xinh đẹp này. Các bạn ơi, nếu có dịp về Mộc Châu nhất mực phải một lần thưởng thức tô Thắng Cố ngun ngút khói nhé!

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button