Tận dụng cơm nguội thừa nấu nồi cháo ngao cực ngọt và bổ dưỡng

Bạn đang xem: Tận dụng cơm nguội thừa nấu nồi cháo ngao cực ngọt và bổ dưỡng tại bepnuclasechia.com

Cơm nguội dường như là thứ luôn tồn tại sau bữa ăn. Chúng trở thành vấn đề nan giải của các bà nội trợ, bởi nấu lại không ngon, vứt đi thì thật lãng phí. Vậy tại sao bạn không tận dụng để biến chúng thành món cháo hấp dẫn, bổ dưỡng và tiết kiệm cho bữa sáng. Mỗi người một bát cháo ngao nấu với cơm nguội là đủ năng lượng cho một ngày làm việc, lao động hiệu quả.

Vật liệu

Bạn cần chuẩn bị: 2 chén cơm nguội, 1kg nghêu, 5 củ hành tím, hành lá thái nhỏ, rau mùi thái nhỏ.

Cách nấu cháo nghêu với cơm nguội

– Luộc nghêu: Sau khi ngâm nước muối loãng khoảng 1 tiếng, vớt ra rửa sạch, luộc chín. Khi nghêu chín, bạn vớt ra, nhặt lấy thịt, lọc lấy nước trong.

– Nấu cháo: Cho toàn bộ nước ngao đã luộc vào nồi, thêm nước lạnh nếu lượng nước chưa đủ. Đun sôi nước rồi cho gạo đã nguội vào. Nếu có gạo nếp, bạn nhúng qua nước rồi vắt ráo, sau đó cho gạo nếp vào thì càng ngon. Sau khi cho gạo vào, khuấy đều rồi đậy nắp đun sôi trên lửa nhỏ, khoảng 20 phút đến khi cháo chín mềm. Trước khi cháo mềm, khoảng 10 phút cuối, bạn mở nắp và khuấy liên tục đến khi cháo thật sánh thì dừng lại. Làm như vậy hạt cháo sẽ tròn, dẻo và keo lại. Sau khi cháo chín, chỉ cần để nguyên trong nồi, đậy nắp để hầm cháo, giúp cháo chín hơn và giữ nóng.

Mẹo nhỏ: Khi nấu cháo, bạn có thể dùng nồi bình thường đun trên bếp, hoặc dùng nồi cơm điện để nấu cháo nhanh, tiết kiệm thời gian nấu.

– Xào nghêu: Phi thơm hành khô, cho nghêu vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn lưu ý vì nghêu đã được luộc chín nên việc xào chỉ làm nghêu thêm đậm đà và thơm hơn thôi. Do đó, nên xào trên lửa lớn và trong thời gian ngắn nhất để nghêu không bị ra nước và teo lại.

– Làm hành phi: Hành tím bóc vỏ, để nguyên củ rồi thái khoanh tròn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và đun sôi. Sau đó cho hành vào và vặn lửa vừa, dùng đũa đảo liên tục để hành không bị cháy. Đảo đều cho đến khi hành khô giòn thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm.

– Trình bày thành phẩm và thưởng thức: Sau khi thịt nghêu chín, bạn cho ra đĩa. Bày ra đĩa, cho hành lá, tía tô hoặc rau răm xắt nhỏ, hành khô phi thơm, vài lát gừng thái chỉ.

Khi ăn, bạn cho vài thìa ngao vào tô, thêm ít hành lá, rau răm, gừng. Cuối cùng, bạn múc cháo nóng lên trên rồi trộn đều, rắc thêm ít hành khô cho thơm, trộn đều và thưởng thức.

Ghi chú

– Ngoài nghêu, bạn có thể cho thêm nhiều nguyên liệu khác để bát nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng hơn như tôm, cá, thịt bằm, thịt gà… Ngoài ra, bạn có thể cho thêm nấm đông cô, ngô ngọt vào xào chung với các nguyên liệu khác. phía trên để món cháo thêm sinh động, hấp dẫn.

– Không cho thêm nguyên liệu mặn khuấy đều vào nồi cháo, trường hợp ăn không hết cháo sẽ rất lãng phí. Hơn nữa, khi để chung với nhau, nồi cháo khi nguội sẽ rất tanh và khó ăn.

phần kết

Trên đây là bí quyết tận dụng cơm nguội để nấu nồi cháo nghêu thơm ngọt, bổ dưỡng. Với mẹo nhỏ này, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị bữa sáng nhanh chóng, đủ chất, an toàn và tiết kiệm cho gia đình. Sử dụng cơm thừa và đừng để lãng phí.

Bạn thấy bài viết Tận dụng cơm nguội thừa nấu nồi cháo ngao cực ngọt và bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tận dụng cơm nguội thừa nấu nồi cháo ngao cực ngọt và bổ dưỡng bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Tận dụng cơm nguội thừa nấu nồi cháo ngao cực ngọt và bổ dưỡng của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách chọn dưa lưới ngon vừa chất lượng vừa an toàn cho sức khỏe cả nhà

Viết một bình luận