Du Lịch

Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Bạn đang xem: Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Xà lách Mường Lò là món ăn dân dã của người dân Tây Bắc, đồng thời cũng là nét rực rỡ trong ẩm thực Tây Bắc lôi cuốn du khách. Theo dõi bepnuclasechia.com.vn để biết thêm thông tin cụ thể về món ăn dân dã này nhé.

Giới thiệu về món chả rươi Mường Lò

Rau răm là loại rau dân dã được người dân Yên Bái hái trên núi để cải thiện bữa ăn hàng ngày, dần trở thành đặc sản ngon, dùng để đãi khách du lịch. Rau mùng tơi hay còn được người Thái gọi với cái tên khác là Pác tim. Rau diếp là một loại cây có nhiều điểm tương đồng với cây bụi dương xỉ, nhưng có kích thước lớn hơn. Xà lách có cành khá dài nhưng lá khá nhỏ, xòe ra ở ngọn cây. Vì vậy, hình dáng của cây rất giống một chiếc ô lớn.

Rau răm có hình dáng khá giống cây dương xỉ, phần trên được cuộn lại trông rất thích mắt

Ở vùng Mường Lò với nhiều đồi núi, cũng có nhiều loại rau rừng và măng tươi không giống nhau. Tuy nhiên, trong số đó, rau ngổ vẫn được ưa thích hơn cả. Vì đây là loại rau rất hiếm ở miền xuôi, thường chỉ mọc ở những nơi có độ ẩm cao như bờ suối, bờ lạch hoặc dưới tán rừng thấp. Vì vậy trong chuyến du lịch Yên Bái, bạn đừng bỏ qua thời cơ thưởng thức loại rau dân dã đặc trưng này nhé.

Rau răm là loại rau dân dã thân thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân Yên Bái

Đặc điểm của ngò Mường Lò

2.1 Hình dạng của rau mùi

Rau răm có phần gốc màu vàng đen, khá giống với màu của cơm cháy. Trên ngọn cây mọc thêm hai hoặc ba que tính. Những chiếc que dài này thỉnh thoảng có thể dài tới gần cả mét, cong như vòi voi. Để hái được loại rau này, người dân sẽ phải tìm tới khe suối hoặc những nơi có tán rừng thấp. Vì vậy, trong những chuyến đi rừng, dù hái quả, kiếm củi hay bắt cá suối, bẫy chim, người dân cũng có thói quen hái những cọng rau xanh mướt này trên đường về nhà để cải thiện bữa ăn. . Có những chị, em còn lên núi hái những mớ rau to về, bó lại thành từng bó vừa phải mang ra chợ Mường Lò bán. Loại rau này được các nhà hàng rất ưa thích nên cùng với nếp Tú Lệ, bánh giầy Mường Lò trở thành món ăn đặc sản của địa phương.

Ngò gai Mường Lò thường mọc ở ven suối, nơi ẩm ướt, dưới tán cây lớn.

2.2 Hương vị của món chả rươi Mường Lò

Vì rau ngổ có vị hơi nhớt nên bạn cần biết cách sơ chế thì mới có thể nấu được những món ăn ngon. Bước trước tiên bạn nên đem rau đi phơi nắng để rau bớt héo, hoặc muốn nhanh hơn thì đem chần qua nước sôi. Rau răm có thiết chế trở thành nhiều món ăn ngon như luộc, xào, làm nộm. Mùi vị của rau mùi rất hài hòa nên rất dễ liên kết với các vật liệu và gia vị khác.

Rau răm cần chần qua nước sôi hoặc phơi khô để bớt nhớt trước lúc chế trở thành món ăn.

Cách thưởng thức rau muống Mường Lò đúng điệu

Đối với hồ hết du khách, có nhẽ có dịp tới Yên Bái sẽ cho bạn thời cơ được tận mắt nhìn thấy loại rau này. Tại hồ hết các hàng quán ở Nghĩa Lộ Yên Bái, Mường Lò, bạn đều có thể thấy rau ngổ trên thực đơn với những món ăn siêu lôi cuốn như rau ngổ xào thịt, rau ngổ trộn thịt hay rau ngổ với lạc rang, vị chua chua ngọt ngọt càng làm thêm lôi cuốn.

Mẹ trẻ cõng con lên núi hái rau về nấu bữa cơm ngon cho gia đình

Nếu tới từ các địa phương phụ cận khu vực phía Bắc, bạn có thể chọn sắm lá nhàu để gia đình, bạn hữu thưởng thức hương vị núi rừng. Trước hết, phần ngọn non các bạn nhặt rửa sạch, cho vào nồi chần sơ qua với nước sôi rồi để ráo. Trong lúc luộc, bạn ko nên đậy vung, cho một tí muối và để lửa lớn sẽ giúp rau giữ được màu xanh thích mắt. Sau đó bạn sẵn sàng thêm các loại gia vị như chanh, ớt, đường, bột canh vào trộn đều với rau mùi. Để 5 phút cho ngấm gia vị rồi cho đậu phộng giã nhỏ vào, bày ra đĩa. Thưởng thức món rau rừng Mường Lò này, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị ngọt bùi của rau rừng dân dã, quyện với gia vị vừa ăn.

Rau ngổ xào thịt là món ăn khoái khẩu của nhiều người lúc có dịp tới Mường Lò Yên Bái

Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi rau ngổ xào măng chua đặm đà hay rau ngổ luộc… Chấm rau với chén nước mắm chua cay sẽ giúp bạn thưởng thức được hương vị nguyên bản của loại rau này.

Còn với những thực khách có khẩu vị cầu kỳ hơn một tí thì có thể gọi rau trộn tôm thịt. Tôm và thịt chặt miếng vừa ăn, rang trên chảo cho ngấm gia vị rồi trộn với rau luộc. Cách chế biến của loại rau này rất nhiều chủng loại, vì vậy bạn hãy thoải mái thưởng thức hương vị dân dã thơm ngon tại các nhà hàng Yên Bái.

Ngò Mường Lò luộc vẫn giữ được hương vị, chấm với nước mắm chua cay càng thêm lôi cuốn.

Nếu bạn tới với nương rẫy Mường Lò hay Mù Cang Chải, trong bữa cơm với người dân địa phương nơi đây vững chắc bạn sẽ được thưởng thức hương vị của món ngò gai Mường Lò được chế biến rất dân dã. Món ăn có thể ko ngon bằng ở nhà hàng, nhưng nó trình bày sự mến khách và tận tình của tập thể dân tộc thiểu số nơi đây.

Những cuộn rau mùi tươi luôn là món ăn được người dân địa phương chế biến để thiết đãi du khách

Hi vọng với những thông tin nhưng mà bepnuclasechia.com.vn đã san sẻ, bạn sẽ sớm có dịp thưởng thức những món ngon được chế biến từ rau muống Mường Lò. Chúc bạn có một hành trình nhiều thú vui và trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Xem thêm thông tin chi tiết về Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Hình Ảnh về Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Video về Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Wiki về Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Rau dớn Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc - Xà lách Mường Lò là món ăn dân dã của người dân Tây Bắc, đồng thời cũng là nét rực rỡ trong ẩm thực Tây Bắc lôi cuốn du khách. Theo dõi bepnuclasechia.com.vn để biết thêm thông tin cụ thể về món ăn dân dã này nhé.

Giới thiệu về món chả rươi Mường Lò

Rau răm là loại rau dân dã được người dân Yên Bái hái trên núi để cải thiện bữa ăn hàng ngày, dần trở thành đặc sản ngon, dùng để đãi khách du lịch. Rau mùng tơi hay còn được người Thái gọi với cái tên khác là Pác tim. Rau diếp là một loại cây có nhiều điểm tương đồng với cây bụi dương xỉ, nhưng có kích thước lớn hơn. Xà lách có cành khá dài nhưng lá khá nhỏ, xòe ra ở ngọn cây. Vì vậy, hình dáng của cây rất giống một chiếc ô lớn.

Rau răm có hình dáng khá giống cây dương xỉ, phần trên được cuộn lại trông rất thích mắt

Ở vùng Mường Lò với nhiều đồi núi, cũng có nhiều loại rau rừng và măng tươi không giống nhau. Tuy nhiên, trong số đó, rau ngổ vẫn được ưa thích hơn cả. Vì đây là loại rau rất hiếm ở miền xuôi, thường chỉ mọc ở những nơi có độ ẩm cao như bờ suối, bờ lạch hoặc dưới tán rừng thấp. Vì vậy trong chuyến du lịch Yên Bái, bạn đừng bỏ qua thời cơ thưởng thức loại rau dân dã đặc trưng này nhé.

Rau răm là loại rau dân dã thân thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân Yên Bái

Đặc điểm của ngò Mường Lò

2.1 Hình dạng của rau mùi

Rau răm có phần gốc màu vàng đen, khá giống với màu của cơm cháy. Trên ngọn cây mọc thêm hai hoặc ba que tính. Những chiếc que dài này thỉnh thoảng có thể dài tới gần cả mét, cong như vòi voi. Để hái được loại rau này, người dân sẽ phải tìm tới khe suối hoặc những nơi có tán rừng thấp. Vì vậy, trong những chuyến đi rừng, dù hái quả, kiếm củi hay bắt cá suối, bẫy chim, người dân cũng có thói quen hái những cọng rau xanh mướt này trên đường về nhà để cải thiện bữa ăn. . Có những chị, em còn lên núi hái những mớ rau to về, bó lại thành từng bó vừa phải mang ra chợ Mường Lò bán. Loại rau này được các nhà hàng rất ưa thích nên cùng với nếp Tú Lệ, bánh giầy Mường Lò trở thành món ăn đặc sản của địa phương.

Ngò gai Mường Lò thường mọc ở ven suối, nơi ẩm ướt, dưới tán cây lớn.

2.2 Hương vị của món chả rươi Mường Lò

Vì rau ngổ có vị hơi nhớt nên bạn cần biết cách sơ chế thì mới có thể nấu được những món ăn ngon. Bước trước tiên bạn nên đem rau đi phơi nắng để rau bớt héo, hoặc muốn nhanh hơn thì đem chần qua nước sôi. Rau răm có thiết chế trở thành nhiều món ăn ngon như luộc, xào, làm nộm. Mùi vị của rau mùi rất hài hòa nên rất dễ liên kết với các vật liệu và gia vị khác.

Rau răm cần chần qua nước sôi hoặc phơi khô để bớt nhớt trước lúc chế trở thành món ăn.

Cách thưởng thức rau muống Mường Lò đúng điệu

Đối với hồ hết du khách, có nhẽ có dịp tới Yên Bái sẽ cho bạn thời cơ được tận mắt nhìn thấy loại rau này. Tại hồ hết các hàng quán ở Nghĩa Lộ Yên Bái, Mường Lò, bạn đều có thể thấy rau ngổ trên thực đơn với những món ăn siêu lôi cuốn như rau ngổ xào thịt, rau ngổ trộn thịt hay rau ngổ với lạc rang, vị chua chua ngọt ngọt càng làm thêm lôi cuốn.

Mẹ trẻ cõng con lên núi hái rau về nấu bữa cơm ngon cho gia đình

Nếu tới từ các địa phương phụ cận khu vực phía Bắc, bạn có thể chọn sắm lá nhàu để gia đình, bạn hữu thưởng thức hương vị núi rừng. Trước hết, phần ngọn non các bạn nhặt rửa sạch, cho vào nồi chần sơ qua với nước sôi rồi để ráo. Trong lúc luộc, bạn ko nên đậy vung, cho một tí muối và để lửa lớn sẽ giúp rau giữ được màu xanh thích mắt. Sau đó bạn sẵn sàng thêm các loại gia vị như chanh, ớt, đường, bột canh vào trộn đều với rau mùi. Để 5 phút cho ngấm gia vị rồi cho đậu phộng giã nhỏ vào, bày ra đĩa. Thưởng thức món rau rừng Mường Lò này, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng vị ngọt bùi của rau rừng dân dã, quyện với gia vị vừa ăn.

Rau ngổ xào thịt là món ăn khoái khẩu của nhiều người lúc có dịp tới Mường Lò Yên Bái

Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi rau ngổ xào măng chua đặm đà hay rau ngổ luộc… Chấm rau với chén nước mắm chua cay sẽ giúp bạn thưởng thức được hương vị nguyên bản của loại rau này.

Còn với những thực khách có khẩu vị cầu kỳ hơn một tí thì có thể gọi rau trộn tôm thịt. Tôm và thịt chặt miếng vừa ăn, rang trên chảo cho ngấm gia vị rồi trộn với rau luộc. Cách chế biến của loại rau này rất nhiều chủng loại, vì vậy bạn hãy thoải mái thưởng thức hương vị dân dã thơm ngon tại các nhà hàng Yên Bái.

Ngò Mường Lò luộc vẫn giữ được hương vị, chấm với nước mắm chua cay càng thêm lôi cuốn.

Nếu bạn tới với nương rẫy Mường Lò hay Mù Cang Chải, trong bữa cơm với người dân địa phương nơi đây vững chắc bạn sẽ được thưởng thức hương vị của món ngò gai Mường Lò được chế biến rất dân dã. Món ăn có thể ko ngon bằng ở nhà hàng, nhưng nó trình bày sự mến khách và tận tình của tập thể dân tộc thiểu số nơi đây.

Những cuộn rau mùi tươi luôn là món ăn được người dân địa phương chế biến để thiết đãi du khách

Hi vọng với những thông tin nhưng mà bepnuclasechia.com.vn đã san sẻ, bạn sẽ sớm có dịp thưởng thức những món ngon được chế biến từ rau muống Mường Lò. Chúc bạn có một hành trình nhiều thú vui và trải nghiệm ẩm thực thú vị.

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button