Du Lịch

Nộm da trâu Mộc Châu – Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái

Bạn đang xem: Nộm da trâu Mộc Châu – Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Món nộm da trâu Mộc Châu do phụ nữ Thái chế biến đã trở thành một trong những đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Món ăn này có gì đặc trưng nhưng mà khiến nhiều người thích thú tới vậy? Hãy xách đồ lên và tới Mộc Châu để khám phá tinh hoa ẩm thực Mộc Châu ngay thôi nào!

Đặc sản gỏi da trâu Mộc Châu của người Thái

1.1 Nộm da trâu Mộc Châu – Món ăn ko thể thiếu trong bữa cơm gia đình của người Thái

Là một trong những đặc sản lạ mắt của dân tộc Thái trên mảnh đất Mộc Châu, món gỏi da trâu Mộc Châu có hương vị gây thương nhớ ko chỉ với người dân địa phương nhưng mà còn với những người nào say mê ẩm thực. Nếu bạn là người say mê ẩm thực Mộc Châu với nhiều món ăn như Bò chao Mộc Châu, Nậm Pịa Mộc Châu… thì nhất mực ko thể bỏ qua món ăn này.

Những người nào lần đầu nghe tới món ăn này thường ko khỏi ngạc nhiên. Bởi từ trước tới nay, da trâu chỉ được dùng làm trống. Khó người nào nghĩ rằng da trâu là một loại thực phẩm và có thiết chế trở thành một món ăn ngon tương tự. Chính vì sự lạ mắt này nhưng mà món ăn đặc sản của dân tộc Thái đã trở thành món ngon nổi tiếng ở mảnh đất Mộc Châu.

Xem thêm: Thịt trâu gác bếp Mộc Châu – Món ngon đãi khách dân tộc Thái

Gỏi da trâu Mộc Châu là đặc sản nổi tiếng nhưng mà du khách ko thể bỏ qua lúc tới đây

Qua bàn tay khôn khéo của người phụ nữ Thái, miếng da trâu vốn dai dai trở thành mềm hơn, mang một hương vị đặc trưng riêng. Món ăn có vẻ ngoài bình dị, dân dã và dân dã này được chế biến một cách khá cầu kỳ. Tất cả đều nhằm mang tới cho người thưởng thức hương vị thân thuộc của vùng núi Tây Bắc.

Da trâu sau lúc chế biến có vị ngọt, chua dịu và ko quá dai. Dù bạn cắn ở đâu, bạn cũng có thể cảm thu được độ giòn và kết cấu. Đây là món ăn ko thể thiếu trong mâm cơm của đồng bào dân tộc Thái sinh sống tại Mộc Châu. Vào mỗi dịp đặc trưng, món nộm da trâu Mộc Châu lại được người dân nơi đây chế biến, đãi khách để tỏ lòng hiếu khách.

Qua bàn tay khôn khéo của những người phụ nữ dân tộc Thái, miếng da trâu dai dai mang hương vị đặc trưng riêng

1.2 Món ăn lôi cuốn ngay từ cái nhìn trước nhất

Trái ngược với da trâu sẫm màu lúc chưa qua sơ chế, qua các quá trình chế biến cẩn thận, nộm da trâu Mộc Châu khoác lên mình màu vàng óng như chanh tây. Bên trong có màu vàng nhạt, bên trong hết sức hút mắt các tín đồ mê ẩm thực. Chỉ cần ăn thử một miếng để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.

Nộm da trâu Mộc Châu thường được trang trí trên những chiếc chiếu hình con thuyền, bên ngoài phủ lớp sơn màu nâu cánh gián. Món ăn được bày trí ngăn nắp, thích mắt với nhiều loại rau thơm như lạc tiên, mùi tàu, mùi ác …. Đặc trưng ko thể thiếu là hạt Mắc khén – Loại gia vị luôn xuất hiện trong các món ăn của người dân. Bộ tộc Thái.

Nộm da trâu Mộc Châu thường được trang trí trên chiếu hình thuyền, bên ngoài phủ lớp sơn màu nâu cánh gián.

Sự liên kết giữa da trâu và các loại gia vị tạo nên một món ăn vô cùng rực rỡ. Kế bên màu vàng của da trâu là màu xanh của rau sống, màu đỏ của ớt và màu vàng của măng. Càng nhiều màu sắc càng nhiều hương vị, càng thưởng thức bạn càng cảm thu được hết hương vị thơm ngon nhưng mà món ăn này mang lại.

Chỉ bằng một miếng da trâu tầm thường nhưng nhờ sự liên kết với các loại gia vị đặc trưng khác nên hương vị thơm ngon khó tả. Gỏi da trâu Mộc Châu đã trở thành món ăn nổi tiếng xa gần và được nhiều người thích thú. Đẹp bên ngoài, ngon bên trong, đây vững chắc là món ăn bạn ko thể bỏ qua lúc tới Mộc Châu.

Sự hòa quyện giữa da trâu và các loại gia vị tạo nên một món ăn vô cùng lạ mắt và đã mắt

Món ăn này có gì đặc trưng?

Nộm da trâu Mộc Châu là một món ăn được chế biến cầu kỳ theo công thức lâu đời của người Thái. Tuy phải trải qua nhiều quá trình sơ chế, chế biến nhưng vẫn giữ được nét dân dã của món ăn này. Cũng vì thế nhưng mà hương vị của món ăn càng lưu luyến những người nào đã một lần nếm thử.

Sơ chế có nhẽ là quá trình cầu kỳ nhất để món nộm da trâu Mộc Châu mềm và ngon hơn. Lúc này, người Thái sẽ đun da trâu trên bếp để loại trừ lớp lông dày, cứng. Sau đó lớp lông đen bên ngoài cũng được lọc bỏ đi, chỉ để lại màu vàng thích mắt cho món ăn. Cuối cùng là luộc chín và ngâm qua nước lạnh để thịt trâu mềm rồi mới thái mỏng. Sau lúc thái miếng cũng phải ngâm qua nước nóng có pha nước cốt chanh để món nộm da trâu Mộc Châu mềm và thơm.

Nộm da trâu Mộc Châu là món ăn cầu kỳ được chế biến theo công thức lâu đời của người Thái

Các gia vị đi kèm để ướp gỏi da trâu Mộc Châu thường là những hương liệu thân thuộc của vùng núi Tây Bắc. Trong đó ko thể thiếu măng chua nếu bạn muốn tạo nên một món nộm da trâu đúng chuẩn Mộc Châu. Nếu như người miền xuôi thường dùng chanh hoặc dấm để chế biến thì người Thái lại dùng nước măng chua ngâm từ măng tươi để mang lại vị chua ngọt cho món ăn.

Vì da trâu rất cứng và dày nên người chế biến phải dùng dao thật bén để thái lát mỏng nhưng mà ko tốn quá nhiều công sức. Từ một miếng da trâu tưởng chừng ko lôi cuốn, qua bàn tay của người phụ nữ Thái, món nộm da trâu Mộc Châu mang một hương thơm khó cưỡng và vị ngon đặc trưng ko nơi nào sánh được.

Các gia vị đi kèm để ướp gỏi da trâu Mộc Châu thường là những hương vị thân thuộc của vùng núi Tây Bắc

Cách thưởng thức gỏi da trâu đúng cách

Ở Mộc Châu có rất nhiều địa chỉ bán món nộm da trâu đúng vị của người dân tộc Thái. Tới bất kỳ quán ăn nào ở đây, bạn cũng có thể gọi một đĩa nộm da trâu và nhâm nhi cùng cốc bia lạnh giữa tiết trời Mộc Châu về đêm. Vững chắc món ăn này sẽ để lại cho bạn những phút chốc tuyệt vời lúc trải nghiệm ẩm thực của vùng cao xinh đẹp này.

Gỏi da trâu Mộc Châu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị phải ăn từ từ. Gắp một miếng phải khôn khéo gắp cả da trâu, thịt trâu, mùi me, mùi Tàu và thơm bùi của lạc. Sau đó nhúng sâu vào bát nước nộm để thấm đều hương vị. Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận rõ hơn độ giòn giống như Voọc nhưng giòn hơn.

Ở Mộc Châu có rất nhiều địa chỉ bán nộm da trâu đúng vị của người dân tộc Thái

Lần thứ hai, nhâm nhi chén rượu ngô ấm nóng hoặc cốc bia mát lạnh, cắn một miếng nữa nhưng ăn ý hơn. Lúc này, vị chua của măng tươi len lỏi trong mồm, cùng với các loại gia vị khác tạo nên một thứ men làm ngây ngất lòng người. Tất cả liên kết lại tạo nên một hương vị lạ mồm nhưng vẫn lôi cuốn tới khó cưỡng.

Càng ăn càng thèm, từng miếng nộm da trâu Mộc Châu cứ níu chân người ta, khó dứt ra được. Vị thơm, hăng của nhiều loại rau rừng và vị bùi bùi của lạc rang ko những ko gây cảm giác buồn nôn nhưng mà còn làm tăng vị ngon của món ăn. Bỏ qua món đặc sản này sẽ khiến bạn tiếc hùi hụi lúc về nước.

Càng ăn càng thèm, từng miếng nộm da trâu khiến người ta cứ bị cuốn theo và khó nhưng mà dứt ra được.

Gỏi da trâu Mộc Châu từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều người thích thú lúc đặt chân tới vùng đất này. Món ăn tưởng chừng dân dã, mộc mạc nhưng lại được chế biến cầu kỳ theo công thức lâu đời của người Thái đã khiến bước chân của bao người phải ngừng chân. Nếu có dịp tới đây, bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản có 1-0-2 này nhé!

Xem thêm thông tin chi tiết về Nộm da trâu Mộc Châu - Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái

Hình Ảnh về Nộm da trâu Mộc Châu – Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái

Video về Nộm da trâu Mộc Châu – Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái

Wiki về Nộm da trâu Mộc Châu – Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái

Nộm da trâu Mộc Châu – Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái

Nộm da trâu Mộc Châu - Món ăn đặc sản của người dân tộc Thái - Món nộm da trâu Mộc Châu do phụ nữ Thái chế biến đã trở thành một trong những đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Món ăn này có gì đặc trưng nhưng mà khiến nhiều người thích thú tới vậy? Hãy xách đồ lên và tới Mộc Châu để khám phá tinh hoa ẩm thực Mộc Châu ngay thôi nào!

Đặc sản gỏi da trâu Mộc Châu của người Thái

1.1 Nộm da trâu Mộc Châu - Món ăn ko thể thiếu trong bữa cơm gia đình của người Thái

Là một trong những đặc sản lạ mắt của dân tộc Thái trên mảnh đất Mộc Châu, món gỏi da trâu Mộc Châu có hương vị gây thương nhớ ko chỉ với người dân địa phương nhưng mà còn với những người nào say mê ẩm thực. Nếu bạn là người say mê ẩm thực Mộc Châu với nhiều món ăn như Bò chao Mộc Châu, Nậm Pịa Mộc Châu… thì nhất mực ko thể bỏ qua món ăn này.

Những người nào lần đầu nghe tới món ăn này thường ko khỏi ngạc nhiên. Bởi từ trước tới nay, da trâu chỉ được dùng làm trống. Khó người nào nghĩ rằng da trâu là một loại thực phẩm và có thiết chế trở thành một món ăn ngon tương tự. Chính vì sự lạ mắt này nhưng mà món ăn đặc sản của dân tộc Thái đã trở thành món ngon nổi tiếng ở mảnh đất Mộc Châu.

Xem thêm: Thịt trâu gác bếp Mộc Châu - Món ngon đãi khách dân tộc Thái

Gỏi da trâu Mộc Châu là đặc sản nổi tiếng nhưng mà du khách ko thể bỏ qua lúc tới đây

Qua bàn tay khôn khéo của người phụ nữ Thái, miếng da trâu vốn dai dai trở thành mềm hơn, mang một hương vị đặc trưng riêng. Món ăn có vẻ ngoài bình dị, dân dã và dân dã này được chế biến một cách khá cầu kỳ. Tất cả đều nhằm mang tới cho người thưởng thức hương vị thân thuộc của vùng núi Tây Bắc.

Da trâu sau lúc chế biến có vị ngọt, chua dịu và ko quá dai. Dù bạn cắn ở đâu, bạn cũng có thể cảm thu được độ giòn và kết cấu. Đây là món ăn ko thể thiếu trong mâm cơm của đồng bào dân tộc Thái sinh sống tại Mộc Châu. Vào mỗi dịp đặc trưng, món nộm da trâu Mộc Châu lại được người dân nơi đây chế biến, đãi khách để tỏ lòng hiếu khách.

Qua bàn tay khôn khéo của những người phụ nữ dân tộc Thái, miếng da trâu dai dai mang hương vị đặc trưng riêng

1.2 Món ăn lôi cuốn ngay từ cái nhìn trước nhất

Trái ngược với da trâu sẫm màu lúc chưa qua sơ chế, qua các quá trình chế biến cẩn thận, nộm da trâu Mộc Châu khoác lên mình màu vàng óng như chanh tây. Bên trong có màu vàng nhạt, bên trong hết sức hút mắt các tín đồ mê ẩm thực. Chỉ cần ăn thử một miếng để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.

Nộm da trâu Mộc Châu thường được trang trí trên những chiếc chiếu hình con thuyền, bên ngoài phủ lớp sơn màu nâu cánh gián. Món ăn được bày trí ngăn nắp, thích mắt với nhiều loại rau thơm như lạc tiên, mùi tàu, mùi ác .... Đặc trưng ko thể thiếu là hạt Mắc khén - Loại gia vị luôn xuất hiện trong các món ăn của người dân. Bộ tộc Thái.

Nộm da trâu Mộc Châu thường được trang trí trên chiếu hình thuyền, bên ngoài phủ lớp sơn màu nâu cánh gián.

Sự liên kết giữa da trâu và các loại gia vị tạo nên một món ăn vô cùng rực rỡ. Kế bên màu vàng của da trâu là màu xanh của rau sống, màu đỏ của ớt và màu vàng của măng. Càng nhiều màu sắc càng nhiều hương vị, càng thưởng thức bạn càng cảm thu được hết hương vị thơm ngon nhưng mà món ăn này mang lại.

Chỉ bằng một miếng da trâu tầm thường nhưng nhờ sự liên kết với các loại gia vị đặc trưng khác nên hương vị thơm ngon khó tả. Gỏi da trâu Mộc Châu đã trở thành món ăn nổi tiếng xa gần và được nhiều người thích thú. Đẹp bên ngoài, ngon bên trong, đây vững chắc là món ăn bạn ko thể bỏ qua lúc tới Mộc Châu.

Sự hòa quyện giữa da trâu và các loại gia vị tạo nên một món ăn vô cùng lạ mắt và đã mắt

Món ăn này có gì đặc trưng?

Nộm da trâu Mộc Châu là một món ăn được chế biến cầu kỳ theo công thức lâu đời của người Thái. Tuy phải trải qua nhiều quá trình sơ chế, chế biến nhưng vẫn giữ được nét dân dã của món ăn này. Cũng vì thế nhưng mà hương vị của món ăn càng lưu luyến những người nào đã một lần nếm thử.

Sơ chế có nhẽ là quá trình cầu kỳ nhất để món nộm da trâu Mộc Châu mềm và ngon hơn. Lúc này, người Thái sẽ đun da trâu trên bếp để loại trừ lớp lông dày, cứng. Sau đó lớp lông đen bên ngoài cũng được lọc bỏ đi, chỉ để lại màu vàng thích mắt cho món ăn. Cuối cùng là luộc chín và ngâm qua nước lạnh để thịt trâu mềm rồi mới thái mỏng. Sau lúc thái miếng cũng phải ngâm qua nước nóng có pha nước cốt chanh để món nộm da trâu Mộc Châu mềm và thơm.

Nộm da trâu Mộc Châu là món ăn cầu kỳ được chế biến theo công thức lâu đời của người Thái

Các gia vị đi kèm để ướp gỏi da trâu Mộc Châu thường là những hương liệu thân thuộc của vùng núi Tây Bắc. Trong đó ko thể thiếu măng chua nếu bạn muốn tạo nên một món nộm da trâu đúng chuẩn Mộc Châu. Nếu như người miền xuôi thường dùng chanh hoặc dấm để chế biến thì người Thái lại dùng nước măng chua ngâm từ măng tươi để mang lại vị chua ngọt cho món ăn.

Vì da trâu rất cứng và dày nên người chế biến phải dùng dao thật bén để thái lát mỏng nhưng mà ko tốn quá nhiều công sức. Từ một miếng da trâu tưởng chừng ko lôi cuốn, qua bàn tay của người phụ nữ Thái, món nộm da trâu Mộc Châu mang một hương thơm khó cưỡng và vị ngon đặc trưng ko nơi nào sánh được.

Các gia vị đi kèm để ướp gỏi da trâu Mộc Châu thường là những hương vị thân thuộc của vùng núi Tây Bắc

Cách thưởng thức gỏi da trâu đúng cách

Ở Mộc Châu có rất nhiều địa chỉ bán món nộm da trâu đúng vị của người dân tộc Thái. Tới bất kỳ quán ăn nào ở đây, bạn cũng có thể gọi một đĩa nộm da trâu và nhâm nhi cùng cốc bia lạnh giữa tiết trời Mộc Châu về đêm. Vững chắc món ăn này sẽ để lại cho bạn những phút chốc tuyệt vời lúc trải nghiệm ẩm thực của vùng cao xinh đẹp này.

Gỏi da trâu Mộc Châu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị phải ăn từ từ. Gắp một miếng phải khôn khéo gắp cả da trâu, thịt trâu, mùi me, mùi Tàu và thơm bùi của lạc. Sau đó nhúng sâu vào bát nước nộm để thấm đều hương vị. Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận rõ hơn độ giòn giống như Voọc nhưng giòn hơn.

Ở Mộc Châu có rất nhiều địa chỉ bán nộm da trâu đúng vị của người dân tộc Thái

Lần thứ hai, nhâm nhi chén rượu ngô ấm nóng hoặc cốc bia mát lạnh, cắn một miếng nữa nhưng ăn ý hơn. Lúc này, vị chua của măng tươi len lỏi trong mồm, cùng với các loại gia vị khác tạo nên một thứ men làm ngây ngất lòng người. Tất cả liên kết lại tạo nên một hương vị lạ mồm nhưng vẫn lôi cuốn tới khó cưỡng.

Càng ăn càng thèm, từng miếng nộm da trâu Mộc Châu cứ níu chân người ta, khó dứt ra được. Vị thơm, hăng của nhiều loại rau rừng và vị bùi bùi của lạc rang ko những ko gây cảm giác buồn nôn nhưng mà còn làm tăng vị ngon của món ăn. Bỏ qua món đặc sản này sẽ khiến bạn tiếc hùi hụi lúc về nước.

Càng ăn càng thèm, từng miếng nộm da trâu khiến người ta cứ bị cuốn theo và khó nhưng mà dứt ra được.

Gỏi da trâu Mộc Châu từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều người thích thú lúc đặt chân tới vùng đất này. Món ăn tưởng chừng dân dã, mộc mạc nhưng lại được chế biến cầu kỳ theo công thức lâu đời của người Thái đã khiến bước chân của bao người phải ngừng chân. Nếu có dịp tới đây, bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản có 1-0-2 này nhé!

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button