[MẸO] Cách làm dâu tây ngâm đường phèn Thơm để được lâu

Bạn đang xem: [MẸO] Cách làm dâu tây ngâm đường phèn Thơm để được lâu tại bepnuclasechia.com

Cách ngâm dâu tây đường phèn để được lâu? Cách chọn dâu tây ngon? Dâu ngâm đường dùng để chế biến món ăn gì? Tất cả sẽ được bật mí ngay dưới đây.

Dâu tây là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, dâu tây chứa nhiều magie, kali và chất chống oxy hóa. Anthocyanin có trong dâu tây giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của tim. Hàm lượng Ellagtannin và chất ellalic trong dâu tây cao gấp 2-11 lần so với các loại trái cây khác, đây là chất có khả năng chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa. Dâu tây có thể ăn trực tiếp, làm mứt, làm siro,… đều ngon và hấp dẫn. Cùng tham khảo cách làm kẹo dâu tây cho mùa hè này nhé.

Cách làm dâu tây ngâm đường

Nguyên liệu làm dâu tây ngâm đường

  • Dâu tây: 1kg
  • Đường phèn: 500g
  • Muối hạt: 2 muỗng canh
  • Hũ thủy tinh có nắp

Nguyên liệu làm dâu tây ngâm đường

Dâu tây chọn những quả tươi ngon, không bị dập. Bề ngoài quả dâu bóng, màu đỏ đẹp, còn nguyên cuống và đài hoa màu xanh. Dâu sẽ không chín lại sau khi hái nên tránh chọn những quả có đốm trắng hoặc xanh.

dâu

Các bước làm dâu tây ngâm đường

Bước 1: Sơ chế dâu tây.

Đầu tiên, rửa sạch dâu tây. Bạn vặn vòi nước nhỏ, rửa nhẹ nhàng từng quả dâu tây dưới vòi nước để trôi hết chất bẩn ra ngoài. Họa đến nỗi dâu bể. Chuẩn bị một chậu nước muối loãng, cho dâu vào ngâm trong 30 phút.

chế biến dâu tây

Tiếp theo, bỏ đài hoa, cắt làm đôi hoặc làm tư tùy thích. Sau đó, cho dâu ra rổ để ráo nước. Bạn cũng có thể dùng khăn sạch để lau khô. Quan trọng nhất trong cách làm dâu tây ngâm đường phèn là không được để dâu và dụng cụ tiếp xúc với nước lạnh, nước có thể làm thành phẩm dễ bị hỏng.

dâu tây xắt nhỏ

Hũ thủy tinh luộc qua nước sôi rồi để ráo. Nếu viên đường phèn to quá thì vo nhỏ lại để đường tan nhanh hơn.

Bước 2: Ngâm dâu tây với đường phèn

Lót một lớp đường phèn dưới đáy lọ. Thêm một lượt dâu tây và sau đó thêm một lượt đường. Bạn cứ xếp như vậy cho đến khi đầy hũ thì đổ thêm một lớp đường lên trên.

Đậy kín nắp hũ và để ngăn mát khoảng 5-7 ngày cho đường và dâu tan hết. Lúc này, bạn lọc lấy nước, gạn lấy xác dâu. Cho hỗn hợp nước dâu và đường vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, ta được siro dâu. Bước này nhằm tránh dâu tây lên men trong quá trình bảo quản và cũng để kéo dài thời gian bảo quản. Đợi siro dâu nguội hoàn toàn thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

cách làm dâu tây ngâm đường

Dâu tây ngâm đường bao lâu?

Dâu tây ngâm đường nếu làm đúng cách và bảo quản đúng cách thì có thể sử dụng được lâu. Sau khi ngâm dâu phải bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, nhiệt độ 20-25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời. Dâu ngâm đường có thể bảo quản được từ 3-6 tháng. Lưu ý khi sử dụng phải dùng dụng cụ khô và sạch để lấy.

Dâu tây ngâm đường bao lâu?

Cách dùng dâu tây ngâm đường

Dâu tây ngâm đường là món ăn bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dâu tây ngâm đường có thể dùng để pha chế đồ uống, sữa chua dâu tây, bánh ngọt,… Cùng tham khảo một số cách chế biến với siro dâu tây nhé.

Cách làm soda dâu tây

Rót 50ml siro dâu vào đáy cốc. Lưu ý bạn xếp thật khéo để siro không dính vào thành cốc, bạn sẽ có ly soda đẹp mắt hơn.

– Cắt 2 lá húng bạc hà, đập dập cho tinh dầu tiết ra rồi thả vào cốc.

– Thêm đá viên gần đầy cốc

– Điền đầy đủ bảy up. Bạn trang trí bằng vài lát chanh, dâu tây hoặc lá bạc hà cho đẹp mắt.

cách làm soda dâu tây

Cách làm nước ép dâu tây mát lạnh

– Cho 50ml nước dâu vào cốc.

– Thêm 80ml nước ấm, khuấy đều cho siro tan hết

– Thêm 2 thìa mật ong, đá viên và khuấy đều

– Trang trí thêm vài lát chanh hoặc dâu tùy thích

nước ép dâu tây

Trên đây là cách làm dâu tây ngâm đường phèn và cách pha những thức uống mát lạnh với siro dâu tây. Cuối tuần trổ tài để có món giải khát cho mùa hè này nhé.

XEM THÊM:

Cách làm sữa chua uống trái cây

Cách làm nha đam ngâm đường

Dâu tây ngâm đường bao lâu?

Dâu tây ngâm đường

Tác giả: Bếp MiNa

Cách ngâm dâu tây đường phèn để được lâu? Cách chọn dâu tây ngon? Dâu ngâm đường dùng để chế biến món ăn gì?

Chuẩn bị 20 phút

Nấu trong 10 phút

Suất ăn cho 4 người

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

  • 1 kg dâu tây
  • 500g đường phèn
  • 1 muỗng cà phê muối mịn
  • Lọ thủy tinh sạch

HƯỚNG DẪN

  • Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước chảy. Cho vào chậu nước muối loãng ngâm 30 phút

  • Dâu tây để ráo nước, dùng khăn thấm khô. Cắt bỏ cuống rồi bổ đôi hoặc làm tư quả dâu tây

  • Hũ thủy tinh luộc qua nước sôi rồi để ráo. Nếu viên đường phèn to quá thì vo nhỏ lại để đường tan nhanh hơn.

  • Lót một lớp đường phèn dưới đáy lọ. Thêm một lượt dâu tây và sau đó thêm một lượt đường. Bạn cứ xếp như vậy cho đến khi đầy hũ thì đổ thêm 1 lớp đường lên trên.

  • Đậy kín nắp hũ và để ngăn mát khoảng 5-7 ngày cho đường và dâu tan hết. Lúc này, bạn lọc lấy nước, gạn lấy xác dâu. Cho hỗn hợp nước dâu và đường vào nồi đun nhỏ lửa khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, ta được siro dâu.

Bạn thấy bài viết [MẸO] Cách làm dâu tây ngâm đường phèn Thơm để được lâu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về [MẸO] Cách làm dâu tây ngâm đường phèn Thơm để được lâu bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: [MẸO] Cách làm dâu tây ngâm đường phèn Thơm để được lâu của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá đổi vị cho bữa sáng

Viết một bình luận