Mách bạn cách chiên gà giòn tan không cần dầu mỡ

Bạn đang xem: Mách bạn cách chiên gà giòn tan không cần dầu mỡ tại bepnuclasechia.com

Gà rán là món ăn được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của món ăn là sử dụng quá nhiều dầu mỡ. Các bà nội trợ đều hiểu điều này không tốt cho sức khỏe. Sau đây chúng tôi xin chia sẻ với các bạn bí quyết chiên gà không cần dầu. Thậm chí với cách chiên này, mỡ trong da gà cũng tan hết nên món ăn không chỉ vàng giòn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Đùi gà, hành tây, gừng, rượu nấu ăn.

Đang làm

Bước 1: Lọc đùi gà

Lật ngược đùi gà, ở chính giữa cắt một đường dài từ trên xuống dưới. Sau đó, bạn tiếp tục dùng mũi dao lọc hết thịt gà ra khỏi xương. Để dễ hình dung, bạn có thể làm theo hình ảnh dưới đây.

Sau khi đùi gà đã được rút xương, bạn cắt dọc vài đường rồi cắt vài đường theo chiều ngang theo hình bàn cờ. Điều này giúp toàn bộ bề mặt của gà trải đều trên chảo. Nhờ đó, mỡ chảy ra hiệu quả hơn và gà sau khi chiên vàng, giòn.

Bước 2: Ướp gà

Cho gà vào tô, sau đó cho các nguyên liệu như sau: 2 thìa rượu nấu ăn, 1 chút muối, gừng thái lát, 1 củ sả chẻ làm 4. Trộn đều tất cả nguyên liệu với gà và ướp trong 1 tiếng.

Sau khi ướp, vớt gà ra, bỏ hết nguyên liệu ướp để khi chiên không bị cháy. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô toàn bộ miếng gà.

Bước 3: Chiên gà

Đặt chảo lên bếp, đun thật nóng rồi bạn trải toàn bộ đùi gà lên chảo. Nhớ thoa da gà trước nhé. Để gà tiết ra nhiều mỡ nhất và gà được giòn, bạn nên dùng một mặt phẳng đặt lên trên gà, sau đó đặt một vật nặng khác lên trên, tương tự như cách chúng ta nén dưa chuột và cà chua. . Tốt nhất là lấy một miếng giấy bạc đặt lên bề mặt miếng thịt, sau đó dùng một chiếc nồi để đặt lên. Nếu nồi không đủ nặng, bạn có thể đặt nó trên đá cuội hoặc một cái bát lớn.

Chiên gà trên lửa vừa. Khi mỡ gà tiết ra nhiều, bạn có thể tăng nhiệt độ lên để da gà vàng và giòn. Sau khoảng 10 phút, kiểm tra thấy da gà đã vàng thì lật mặt trên xuống và tiếp tục rán như cũ.

Bước 4: Xong

Gà sau khi chiên có lớp da vàng ươm, phần thịt bên trong cũng rất chắc và dai. Bạn lấy kéo cắt gà ra theo các đường đã rạch ban đầu cho đẹp mắt. Gà rán kiểu này không những không bị “tắm” dầu mỡ mà còn tống hết mỡ trong da gà ra ngoài nên vừa bổ dưỡng lại không bị ngán.

Với món ăn này, bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà như một món ăn vặt hoặc ăn với cơm.

phần kết

Trên đây là bí quyết chiên gà vàng giòn không cần dầu. Thực hiện theo các mẹo trên đây để món gà rán vàng quen thuộc trở nên thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn cho cả gia đình.

Bạn thấy bài viết Mách bạn cách chiên gà giòn tan không cần dầu mỡ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mách bạn cách chiên gà giòn tan không cần dầu mỡ bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Mách bạn cách chiên gà giòn tan không cần dầu mỡ của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm món trứng ốp la sốt nước tương đặc biệt thơm ngon

Viết một bình luận