Mách bạn bí quyết chế biến tỏi phi vàng thơm và bảo quản được lâu

Bạn đang xem: Mách bạn bí quyết chế biến tỏi phi vàng thơm và bảo quản được lâu tại bepnuclasechia.com

Tỏi là loại gia vị quen thuộc và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Từ món dùng trong mâm cơm hay món ăn vặt như bánh tráng trộn. Cách chế biến món tỏi xào tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu không có bí quyết. Tỏi khi chiên rất dễ bị cháy, không vàng đều và dễ bị hư nếu bảo quản không đúng cách.

Trong gian bếp của mỗi gia đình Việt, tỏi luôn hiện diện và làm cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ vậy, đây còn là loại gia vị có tác dụng trong việc phòng và điều trị một số bệnh. Nhờ chứa các thành phần quan trọng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa ung thư. Do đó, hãy lưu ngay bí quyết xào tỏi vừa thơm, vừa giòn lại để được lâu. Không chỉ tiết kiệm thời gian mà bạn còn có thể nấu được những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.

Chọn tỏi

Bước chọn tỏi rất quan trọng và quyết định chất lượng của quá trình xào tỏi. Bạn nên chọn những củ tỏi vừa phải, cầm chắc tay và nhánh không bị khô. Không nên mua những củ to, thâm, nhiều nước sẽ làm tỏi phi thơm và dễ bị thiu.

Đặc biệt ưu tiên sử dụng tỏi Lý Sơn hoặc tỏi cô đơn của Việt Nam. Không dùng tỏi Trung Quốc hạt to nhưng không có mùi thơm. Còn sau khi chiên có vị đắng hơn giống tỏi có nguồn gốc ở nước ta. Và mua những củ còn nguyên vỏ và có màu hơi trắng.

Bóc tỏi nhanh không cay mắt

Bóc tỏi là công đoạn khiến nhiều chị em ngán ngẩm, nhất là với những loại tỏi nhỏ. Cách dùng chung bếp để bóc nhanh và không cay mắt cũng vậy. Như vậy, sẽ không mất quá nhiều thời gian để phi tỏi. Nhất là đối với những bà nội trợ ít thời gian, vừa phải chăm sóc gia đình, vừa phải đi làm bên ngoài.

Chuẩn bị một bát nước nóng rồi cho lượng tỏi vừa bóc vỏ vào ngâm khoảng 10 phút. Sau đó dùng tay đảo nhẹ, tỏi sẽ tự bong ra. Không nên dùng dao đập dập tép tỏi vì nhựa sẽ dễ làm thành phẩm bị đắng. Dùng bình thủy tinh shaker để tự động tách vỏ tỏi cũng được áp dụng.

Tỏi chiên

Sau khi bóc vỏ, bạn có thể băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay tỏi để tiết kiệm thời gian. Sau đó rửa thật sạch và thấm khô rồi trộn đều với hai thìa bột chiên giòn. Lưu ý có thể tăng lượng bột nếu lượng tỏi sống nhiều. Sau đó chuẩn bị một chảo nóng, đun sôi một lượng dầu và nhiều hơn lượng tỏi băm. Trong khi chiên liên tục đảo nhẹ tay để tỏi không bị dính vào nhau.

bảo quản tỏi

Để tỏi sử dụng được lâu từ 1 đến 2 tháng thì việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Sau khi phi thơm tỏi, phải vớt ra để ráo dầu. Đặt trên giấy thấm và khuấy để loại bỏ hoàn toàn dầu còn lại. Cuối cùng, cho tỏi vào hộp thủy tinh, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Tỏi Cả Năm Không Hư

phần kết

Tỏi giúp món ăn thêm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi lứa tuổi. Hy vọng với các bước thực hiện và một số mẹo nhỏ, bạn đã tự tin thực hiện món tỏi xào. Không cần sợ tốn công vì tỏi nhiều lần bị khét, đắng và nhanh hỏng. Hãy luôn theo dõi Bếp để biết những mẹo vặt hay phục vụ việc nội trợ nhé.

Bạn thấy bài viết Mách bạn bí quyết chế biến tỏi phi vàng thơm và bảo quản được lâu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mách bạn bí quyết chế biến tỏi phi vàng thơm và bảo quản được lâu bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Mách bạn bí quyết chế biến tỏi phi vàng thơm và bảo quản được lâu của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Trang trí túi xách – vài mẹo biến hoá cực hay cho các cô nàng

Viết một bình luận