Làm món Cá cơm chiên bông hẹ mắm me giòn chua ngon bá cháy!

Bạn đang xem: Làm món Cá cơm chiên bông hẹ mắm me giòn chua ngon bá cháy! tại bepnuclasechia.com

Bạn sợ bữa cơm gia đình nhàm chán và muốn thay đổi món gì đó độc đáo hơn? Vậy thì hãy cùng Bếp Núc Là Sẻ Chia vào bếp với món cá cơm chiên hẹ sốt me, nghe thôi đã thấy thèm rồi phải không?

Cá cơm là loài cá dân dã, có hương vị thơm ngon rất quen thuộc với mọi gia đình. Ít ai biết rằng cá cơm chứa vô số chất dinh dưỡng như omega 3, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Ăn cá cơm có thể mang lại nhiều lợi ích như:

  • Cải thiện sức khỏe tim mạch: Bên trong cá cơm có chứa một lượng lớn omega 3 giúp cải thiện tim mạch và não bộ, giảm đau tim và nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch. Ngoài ra, omega 3 còn hỗ trợ sáng mắt.
  • Hỗ trợ xương khớp: Lượng khoáng chất như sắt, canxi trong cá giúp chống thoái hóa xương, loãng xương và các bệnh về xương khớp khác. Lượng selen dồi dào cũng hỗ trợ và sản xuất hormone tuyến giáp.
  • Bên cạnh những lợi ích trên, cá cơm còn góp phần cải thiện tiêu hóa, chống viêm nhiễm và cải thiện tình trạng mệt mỏi.

Giá trị dinh dưỡng của cá cơm. Nguồn: Internet

Nguyên liệu

  • 150 gram cá cơm
  • 1 quả trứng gà
  • 50 gram hẹ
  • 50 gram bông điên điển
  • 100 gram me
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 quả ớt nguy hiểm
  • 1/4 củ hành tây
  • 2 muỗng canh lớn Dầu ăn
  • 1/3 muỗng cà phê tiêu
  • 3 muỗng canh Đường
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 gói bột chiên xù
  • 100 gram bột mì
  • 20 gram bột bắp
  • 160ml nước

Nguyên liệu phù hợp nấu cho 4-5 người.

vật liệu chế biến

  • Cá cơm rửa sạch.
  • Lấy cọng bông ra rửa sạch.
  • Ớt sừng thái nhỏ.
  • Cắt dải hành tây.

Chế tạo

Bước 1: Nhân

  • Ướp cá cơm với vài giọt nước cốt chanh và 1/3 thìa cà phê tiêu, lắc đều, cho bột chiên giòn vào, tiếp tục trộn đều cho đến khi lớp bột phủ đều để khi chiên cá được giòn và ngon.
  • Chiên sơ cá cơm đến khi hơi vàng thì vớt ra.

Cá cơm chiên vàng.  Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi NgàyCá cơm chiên vàng. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

  • Cho hỗn hợp bột bắp, hẹ tây, hành tây, ớt sừng vào trộn đều.

Trộn bột mì.  Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi NgàyTrộn bột mì. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

  • Pha bột theo tỉ lệ 100 gam bột mì, 20 gam bột bắp, 1 quả trứng gà và 160 ml nước lọc.

Bước 2: Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì múc 1 vá bột vào, cho hỗn hợp trên vào chiên đến khi chả vàng giòn thì vớt ra để ráo. dầu. Lần lượt chiên cho đến khi sử dụng hết các nguyên liệu.

Bánh rán.  Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi NgàyBánh rán. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

Bước 3: Làm sốt me

Nghiền me với 2/3 chén nước nóng, loại bỏ hạt me. Lấy nước cốt me nấu với 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, khi sôi thì tắt bếp, để nguội rồi cho ớt, tỏi băm vào.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá cơm chiên hẹ sốt me thơm ngon rồi!

Thành phẩm và thưởng thức

Cá cơm chiên hẹ sốt me khi hoàn thành vô cùng giòn và ngon. Bánh được chiên vàng giòn, ráo dầu nên không quá ngấy, cá và bông vừa miệng, nêm nếm vừa ăn và đặc biệt cá không hề bị tanh. Món ăn được chấm với nước mắm me chua ngọt pha chút cay cay làm món ăn hòa quyện, không quá ngấy và vô cùng bắt miệng!

Thành phẩm.  Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi NgàyThành phẩm. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

  • Khử mùi tanh của cá bằng cách nhỏ vào cá vài giọt nước cốt chanh.
  • Khi chiên cá trước khi chiên nên chiên nhẹ đến khi lớp ngoài vàng nhưng không vàng quá vì chúng ta vẫn chiên lại bánh như cũ.
  • Bạn có thể dùng kèm với rau sống và chấm nước mắm me chua cho đỡ ngán nhé!

Vừa rồi Bếp Núc Là Sẻ Chia đã giới thiệu đến các bạn món cá cơm chiên hẹ sốt me cực ngon. Hy vọng nó đã được hữu ích cho bạn! Hãy trổ tài cho gia đình thưởng thức ngay bạn nhé!

Mời các bạn tham khảo thêm cách làm một số món ăn khác của Bếp Núc Là Sẻ Chia tại đây:

Bạn thấy bài viết Làm món Cá cơm chiên bông hẹ mắm me giòn chua ngon bá cháy! có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Làm món Cá cơm chiên bông hẹ mắm me giòn chua ngon bá cháy! bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Làm món Cá cơm chiên bông hẹ mắm me giòn chua ngon bá cháy! của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  3 cách nấu cơm sushi mềm ngon đơn giản tại nhà

Viết một bình luận