Du Lịch

Lạ miệng với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực hấp dẫn

Bạn đang xem: Lạ miệng với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực hấp dẫn tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Ốc hương Suối Bàng Mộc Châu là món ăn đặc sản của tỉnh Sơn La. Ốc đá suối Bang là loại ốc chỉ xuất hiện nhiều từ tháng 4 tới tháng 8 nên nếu có chuyến du lịch Mộc Châu trong thời kì này, bạn sẽ có dịp thưởng thức đặc sản ốc đá.

Ốc suối Bàng Mộc Châu có gì lôi cuốn?

1.1 Nơi sinh sống của ốc suối Bàng Mộc Châu

Ốc đá ở Suối Bàng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 tới cuối tháng 8, tức là vào mùa mưa, thời tiết ẩm ương. Những tháng còn lại chúng thường vùi mình trong lớp lá dày hoặc nằm im trên mặt đất. Mỗi con ốc đá có kích thước trung bình bằng hai đốt ngón tay, mồm loe ra.

Loại ốc này thường chỉ có ở những khu rừng rậm, cây cối um tùm và ẩm ướt. Chúng thường ra sau mưa để ăn lá cây. Chỉ cần tắm một lần là có thể bắt được, nhiều bãi đá có thể câu được tới 10 con. Ốc đá ở đây có hình dáng khá giống ốc núi Bà Đen ở Tây Ninh, chúng ko mọc thẳng đứng như ốc nhồi, ốc bươu vàng nhưng mọc ngang, thân dẹp, kích thước trung bình khoảng hai đốt. Ngón tay, mồm loe ra màu trắng sữa.

Ốc suối Bàng Mộc Châu thường xuất hiện vào mùa mưa, dưới các lớp lá

Có nhẽ ốc đá có nhiều ở Suối Bàng vì khí hậu trong sạch, lại có diện tích rừng tương đối lớn với độ che phủ lên tới 70%. Nếu biết giữ gìn và bảo vệ, một ngày ko xa lúc du lịch Mộc Châu tăng trưởng, du khách có thể tới Suối Bàng thăm hang Mạ, thăm bản văn hóa dân tộc Mường và thưởng thức đặc sản ốc núi đá.

Xem thêm: Gợi ý lộ trình phượt Pha Luông tự túc 2N1Đ – Đoạt được “nóc nhà” Mộc Châu

Món từ ốc suối Bàng Mộc Châu

2.1 Món đơn giản từ ốc suối Bàng Mộc Châu

Về nhà sau lúc bắt ốc đá, ốc được rửa sạch và cho lên bếp đun sôi. Sau đó, nó chỉ đơn giản là phục vụ với nước chấm và một vài quả ớt xanh và đỏ. Con ốc được moi ra, quệt với chút nước chấm rồi cho vào mồm có cảm giác cay cay nơi đầu lưỡi, ốc chạm vào răng lại có cảm giác giòn, vị ngọt mát lan dần xuống cổ họng. Đó chính là vị giòn ngọt của ốc đá, ko tanh nhưng có vị hăng, thơm của lá rừng. Ăn ốc đá nên nhai thật chậm, thật kỹ để thấm vị thanh mát, mùi thơm đặc trưng. Và cũng chỉ ăn theo cách thưởng thức chứ ko phải vì ngon, lạ nhưng hào hứng muốn “ăn cho đã” như nhiều món ăn khác.

Vào những ngày mưa ko ra đồng được thì ngồi bên đĩa ốc sốt dẻo sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời nhất. Món này ở đây là đặc sản, giá từ 25 – 40 nghìn đồng / kg. Vào những ngày mưa có ốc, người dân rủ nhau đi bắt rất đông, nhiều người còn bỏ công đi bắt ốc về cho cả nhà cùng ăn.

Ốc Suối Bàng chỉ cần luộc lên ăn với tương ớt đơn giản cũng đủ hương vị đặc trưng của núi rừng.

Ngoài cách luộc, ốc đá còn có thiết chế trở thành nhiều món ăn khác. Thường thì người ta ko xào ốc vì lúc xào ốc ra nhiều nhớt, ăn ko ngon, người ta thường nấu canh. Đun sôi nước, đổ ốc vào, nêm chút muối để ốc giòn và ko tanh. Luộc chín tới rồi trút ra đĩa, thịt ốc nấu với lá lốt, lá lốt hay măng chua… đều ngon. Cầu kỳ hơn, người ta có thể nạo xoài chua rồi trộn với ốc cùng các loại gia vị: hương nhu, lá gừng, tử tô, chanh, ớt để làm gỏi.

Món ốc đá suối Bang chấm với nước mắm sả ớt ko bao giờ làm thực khách thất vọng

Ốc suối Bang hấp sả cũng là một trong những món ăn lôi cuốn thực khách

Thông minh hơn, người ta có thể nạo xoài chua rồi trộn với ốc và các loại gia vị: hương nhu, lá gừng, tử tô, chanh, ớt để làm gỏi. Bạn sẽ có một bữa ăn đáng nhớ, một buổi tối thú vị lúc ngủ nhà sàn, để sáng hôm sau ra về với cảm giác mới lạ.

Pha thêm 1 ít nước chấm rồi rưới lên món ốc suối Bàng đã luộc, bạn sẽ có một món ăn ngon ko kém

Lúc tới Mộc Châu, bạn có thể thưởng thức những đặc sản khác ngoài ốc suối Bang như: Măng khô Mộc Châu, dâu tây Mộc Châu, mận Mộc Châu, xôi ngũ sắc – bánh sắn Mộc Châu,…

Ốc là món ăn nhưng chúng ta có thể thưởng thức ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, tới với vùng núi tỉnh Sơn La, bạn ko nên bỏ qua món ốc suối Bàng Mộc Châu bình dị này. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn đừng bỏ qua món ăn vô cùng lôi cuốn này nhé.

Xem thêm thông tin chi tiết về Lạ miệng với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực hấp dẫn

Hình Ảnh về Lạ mồm với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực lôi cuốn

Video về Lạ mồm với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực lôi cuốn

Wiki về Lạ mồm với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực lôi cuốn

Lạ mồm với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực lôi cuốn

Lạ mồm với món ốc suối Bàng Mộc Châu cực lôi cuốn - Ốc hương Suối Bàng Mộc Châu là món ăn đặc sản của tỉnh Sơn La. Ốc đá suối Bang là loại ốc chỉ xuất hiện nhiều từ tháng 4 tới tháng 8 nên nếu có chuyến du lịch Mộc Châu trong thời kì này, bạn sẽ có dịp thưởng thức đặc sản ốc đá.

Ốc suối Bàng Mộc Châu có gì lôi cuốn?

1.1 Nơi sinh sống của ốc suối Bàng Mộc Châu

Ốc đá ở Suối Bàng thường chỉ xuất hiện từ tháng 4 tới cuối tháng 8, tức là vào mùa mưa, thời tiết ẩm ương. Những tháng còn lại chúng thường vùi mình trong lớp lá dày hoặc nằm im trên mặt đất. Mỗi con ốc đá có kích thước trung bình bằng hai đốt ngón tay, mồm loe ra.

Loại ốc này thường chỉ có ở những khu rừng rậm, cây cối um tùm và ẩm ướt. Chúng thường ra sau mưa để ăn lá cây. Chỉ cần tắm một lần là có thể bắt được, nhiều bãi đá có thể câu được tới 10 con. Ốc đá ở đây có hình dáng khá giống ốc núi Bà Đen ở Tây Ninh, chúng ko mọc thẳng đứng như ốc nhồi, ốc bươu vàng nhưng mọc ngang, thân dẹp, kích thước trung bình khoảng hai đốt. Ngón tay, mồm loe ra màu trắng sữa.

Ốc suối Bàng Mộc Châu thường xuất hiện vào mùa mưa, dưới các lớp lá

Có nhẽ ốc đá có nhiều ở Suối Bàng vì khí hậu trong sạch, lại có diện tích rừng tương đối lớn với độ che phủ lên tới 70%. Nếu biết giữ gìn và bảo vệ, một ngày ko xa lúc du lịch Mộc Châu tăng trưởng, du khách có thể tới Suối Bàng thăm hang Mạ, thăm bản văn hóa dân tộc Mường và thưởng thức đặc sản ốc núi đá.

Xem thêm: Gợi ý lộ trình phượt Pha Luông tự túc 2N1Đ - Đoạt được “nóc nhà” Mộc Châu

Món từ ốc suối Bàng Mộc Châu

2.1 Món đơn giản từ ốc suối Bàng Mộc Châu

Về nhà sau lúc bắt ốc đá, ốc được rửa sạch và cho lên bếp đun sôi. Sau đó, nó chỉ đơn giản là phục vụ với nước chấm và một vài quả ớt xanh và đỏ. Con ốc được moi ra, quệt với chút nước chấm rồi cho vào mồm có cảm giác cay cay nơi đầu lưỡi, ốc chạm vào răng lại có cảm giác giòn, vị ngọt mát lan dần xuống cổ họng. Đó chính là vị giòn ngọt của ốc đá, ko tanh nhưng có vị hăng, thơm của lá rừng. Ăn ốc đá nên nhai thật chậm, thật kỹ để thấm vị thanh mát, mùi thơm đặc trưng. Và cũng chỉ ăn theo cách thưởng thức chứ ko phải vì ngon, lạ nhưng hào hứng muốn “ăn cho đã” như nhiều món ăn khác.

Vào những ngày mưa ko ra đồng được thì ngồi bên đĩa ốc sốt dẻo sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời nhất. Món này ở đây là đặc sản, giá từ 25 - 40 nghìn đồng / kg. Vào những ngày mưa có ốc, người dân rủ nhau đi bắt rất đông, nhiều người còn bỏ công đi bắt ốc về cho cả nhà cùng ăn.

Ốc Suối Bàng chỉ cần luộc lên ăn với tương ớt đơn giản cũng đủ hương vị đặc trưng của núi rừng.

Ngoài cách luộc, ốc đá còn có thiết chế trở thành nhiều món ăn khác. Thường thì người ta ko xào ốc vì lúc xào ốc ra nhiều nhớt, ăn ko ngon, người ta thường nấu canh. Đun sôi nước, đổ ốc vào, nêm chút muối để ốc giòn và ko tanh. Luộc chín tới rồi trút ra đĩa, thịt ốc nấu với lá lốt, lá lốt hay măng chua… đều ngon. Cầu kỳ hơn, người ta có thể nạo xoài chua rồi trộn với ốc cùng các loại gia vị: hương nhu, lá gừng, tử tô, chanh, ớt để làm gỏi.

Món ốc đá suối Bang chấm với nước mắm sả ớt ko bao giờ làm thực khách thất vọng

Ốc suối Bang hấp sả cũng là một trong những món ăn lôi cuốn thực khách

Thông minh hơn, người ta có thể nạo xoài chua rồi trộn với ốc và các loại gia vị: hương nhu, lá gừng, tử tô, chanh, ớt để làm gỏi. Bạn sẽ có một bữa ăn đáng nhớ, một buổi tối thú vị lúc ngủ nhà sàn, để sáng hôm sau ra về với cảm giác mới lạ.

Pha thêm 1 ít nước chấm rồi rưới lên món ốc suối Bàng đã luộc, bạn sẽ có một món ăn ngon ko kém

Lúc tới Mộc Châu, bạn có thể thưởng thức những đặc sản khác ngoài ốc suối Bang như: Măng khô Mộc Châu, dâu tây Mộc Châu, mận Mộc Châu, xôi ngũ sắc - bánh sắn Mộc Châu,…

Ốc là món ăn nhưng chúng ta có thể thưởng thức ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, tới với vùng núi tỉnh Sơn La, bạn ko nên bỏ qua món ốc suối Bàng Mộc Châu bình dị này. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn đừng bỏ qua món ăn vô cùng lôi cuốn này nhé.

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button