Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon ngọt, nước dùng trong, đậm vị tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon ngọt, nước dùng trong, đậm vị tại nhà tại bepnuclasechia.com

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Lợi ích của sườn heo đối với sức khỏe của chúng ta là gì?

Giò heo là phần thịt từ khớp gối đến móng. Phần này có nhiều da và gân, ít thịt nhưng rất dày và giòn. Mỡ trong chân giò khi ăn sẽ không quá béo nên khi phần thịt này được chế biến theo cách nào cũng mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng và đặc biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Công dụng của giò heo

Từ trước đến nay, chân giò lợn luôn được biết đến là món ăn bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, rất tốt cho người bị mụn nhọt độc hay sản phụ suy nhược, ít sữa, mất sữa, cần quay. cường tráng sau sinh…

Theo kinh nghiệm xa xưa, các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng thịt lợn có chứa nhiều hoạt chất myoglobin và là nguồn cung cấp collagen rất tốt. Do đó, đây cũng là thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn hàng tuần nếu bạn muốn sở hữu làn da mịn màng, ít nếp nhăn. Không chỉ vậy, giò heo còn mang lại những lợi ích sau:

1. Dưỡng huyết, an thần, giúp da dẻ tươi nhuận, là thực phẩm rất tốt cho người bị động kinh.

2. Cải thiện tuần hoàn máu, dưỡng da. Bổ khí dưỡng huyết, hoạt huyết, phòng và điều trị tình trạng thiếu dinh dưỡng của da, chống nếp nhăn trên mặt.

3. Chữa khô da, nhất là da khô vào mùa đông rất tốt. Chân giò bổ âm, nhuận da tái tạo, rất tốt cho người da khô.

4. Phòng ngừa bệnh xương khớp

5. Bổ thận, mát gan

6. Thích hợp cho người có làn da khô sần sùi, mụn lâu lành, người gầy nóng, khó tăng cân, ăn ngủ thất thường, khí huyết kém lưu thông.

7. Tốt cho phụ nữ sau khi sinh vì quá trình sinh nở một phần đã lấy đi nhiều năng lượng và nước, một phần do quá trình mang thai khiến cơ thể mất nhiều chất nên cần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. quá trình hồi phục nhanh hơn cũng như lượng sữa về cho bé nhiều hơn.

8. Chất keo trong chân giò lợn giúp tế bào da giữ nước tốt hơn nên cải thiện được tình trạng khô nhăn, giúp da bóng và căng.

9. Ăn chân giò lợn thường xuyên sẽ giúp các bệnh như chảy máu đường hô hấp, hôn mê do mất máu được cải thiện tốt hơn, bên cạnh đó các bệnh về tim mạch, thiếu máu não cũng được cải thiện và ngăn ngừa hoặc thuyên giảm. ánh sáng.

Giò heo có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu

Đối tượng không nên ăn giò heo

Vì giò heo rất bổ dưỡng nên sẽ có một số người không nên ăn giò heo vì có thể gây hại cho sức khỏe vì những lý do sau:

1. Người bị viêm gan mãn tính: Hàm lượng dinh dưỡng cao trong chân giò lợn có thể làm cho tình trạng rối loạn chất ở người bị viêm gan mãn tính trở nên trầm trọng hơn.

2. Người bị sỏi thận: Tương tự như bệnh viêm gan mãn tính, người bị sỏi thận cũng không nên ăn thịt ba chỉ.

3. Người thừa cân béo phì: Ăn nhiều chân giò heo có thể khiến bạn tăng cân, vì vậy đây là thực phẩm mà người thừa cân béo phì cần hạn chế để đảm bảo sức khỏe.

4. Người cao tuổi Hệ tiêu hóa ở người cao tuổi yếu nên hạn chế ăn giò heo để tránh khó tiêu, sôi bụng, chán ăn.

Sau khi đã tìm hiểu chi tiết về những lợi ích cũng như một số thông tin cần lưu ý khi ăn giò heo, giờ thì bạn còn chần chừ gì nữa? Cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu hủ tiếu thịt heo hai thứ ngon không ai địch nổi với bí quyết Bếp Núc Là Sẻ Chia> chia sẻ dưới đây nhé:

Bí quyết chọn giò heo đúng chuẩn, ngon cho từng món ăn

1. Cách chọn giò heo ngon

– Khi mua chân giò, bạn hãy ấn vào thịt và cảm nhận xem chân giò có độ đàn hồi hay không, nếu ấn vào rồi thả tay ra mà thịt trở lại trạng thái ban đầu thì đó là chân giò ngon. để xử lý.

– Sau khi ép thịt, bạn cũng nên kiểm tra móng giò heo, nếu còn nguyên và tươi là chân giò ngon.

Ngoài ra, bạn nên chọn mua chân giò tươi ở những nơi uy tín như siêu thị hoặc chợ lớn.

Hình 3: Chọn mua giò tươi, bì có màu hồng nhạt sẽ giúp món hầm ngon và ngọt hơn.

Bí quyết chọn giò heo chất lượngBí quyết chọn giò heo chất lượng

2. Cách chọn giò heo phù hợp với từng món ăn

Giò heo thường được chọn để chế biến các món ăn quen thuộc như ba chỉ om nước dừa, hầm sả tỏi, om chua cay, chiên giòn hay nấu cháo.

Tuy nhiên, chân giò trước và sau sẽ có phần thịt cũng như độ mềm, ngọt khác nhau. Tùy vào sở thích của mình và cả nhà mà bạn chọn mua phần chân giò phù hợp. Cùng xem nên mua loại chân giò nào để chế biến món ăn bạn nhé!

– Chân trước: có hình dáng, đẹp và rõ hơn chân sau. Vì đây là phần phải hoạt động nhiều nên sẽ có nhiều gân hơn, khi ăn sẽ có cảm giác sần. Ngoài ra, thịt chân trước cũng mỏng và ít hơn thịt chân sau. Phần chân giò ngọt hơn nên nếu nấu các món hầm hay luộc, các bà nội trợ nên chọn phần này. Bên cạnh đó, nếu mục đích mua làm quà thì nên chọn chân trước vì chân trước có hình dáng đẹp hơn, phù hợp để làm quà biếu hơn.

– Thịt chân sau: nhiều thịt và không ngọt bằng chân trước. Tuy nhiên, phần chân sau đậm đà lại có giá trị dinh dưỡng cao hơn nên nếu các bà nội trợ muốn chế biến chân giò thành cháo hay thịt bằm thì nên chọn mua chân sau thay vì chân trước.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách nấu bánh canh giò heo ngon

Nguyên liệu làm bánh canh giò heo

Xương ống 500 gr Giò heo 1 cái Bánh canh bột lọc 500 gr (hoặc bánh canh bột lọc nếu thích) Cà rốt 3 loại Rau sống Rau sống 30 gr (vài giá sống/ xà lách/ húng quế) Tiêu xay 10 gr Hành lá 10 gr Ớt tươi 5 gr Hành tím 10 gr Hạt nêm 10 gr (muối/đường/bột ngọt/bột nêm)

con số vật chất

Nguyên liệu làm bánh canh giò heo

Cách làm bánh canh giò heo

  • đầu tiên

    vật liệu chế biến

    Cà rốt rửa sạch, cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp. Hành lá cắt nhỏ.

    Rau sống, rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, vớt ra để ráo. ớt tươi thái lát.

    2 củ hành tím, bóc vỏ và nướng cho đến khi có mùi thơm. Xương rửa sạch rồi chần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

    Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cho món bánh canh giò heo

  • 2

    Nấu nước dùng

    Đun sôi 1 lít nước rồi thả xương đã chần vào, thêm 2 củ hành tím nướng vào đun tiếp 20 phút.

    Tiếp tục cho giò heo vào đun cho chín. Khi chân giò sắp chín cho cà rốt vào.

    Khi nước dùng heo và cà rốt chín nêm muối, đường, bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

    Thêm hành lá xắt nhỏ và tắt lửa.

    Ghi chú:

    Khi hầm xương không nên đậy vung để nước được trong, nếu thấy bọt thì vớt bọt ra.

    Bước 2 Nấu nước lèo Bánh phở giò heo

  • 3

    Bánh xèo

    Đặt một nồi nước khoảng 500ml đun sôi.

    Cho canh vào nồi, đợi sôi khoảng 3 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước.

    Bước 3 Bánh canh Bánh canh giò heo
    Bước 3 Bánh canh Bánh canh giò heo

  • 4

    Hoàn thành

    Gắp bánh chưng ra bát, múc giò heo lên trên, xếp rau thơm và rắc ít hành lá, chan nước dùng vào và thưởng thức.

    Bạn có thể vắt thêm chanh và ăn kèm với ớt để món bánh canh giò heo thêm đậm đà.

    Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

    Bước 4 Hoàn Thành Món Bánh Canh Giò Heo

    Bước 4 Hoàn Thành Món Bánh Canh Giò Heo

  • 5

    Sản phẩm hoàn thiện

    Món bánh canh giò heo hoàn thành có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nước phở mềm kết hợp với thịt thăn heo hầm mềm cho vị ngọt, thơm của thịt mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn.

    Bước 5 Hoàn Thành Bánh Canh Giò Heo

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon ngọt, nước dùng trong, đậm vị tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon ngọt, nước dùng trong, đậm vị tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon ngọt, nước dùng trong, đậm vị tại nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm cá lóc hấp dưa cải(cải chua) ăn ngon nức tiếng gần xa

Viết một bình luận