Hướng dẫn cách làm thịt thỏ rô ti thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm thịt thỏ rô ti thơm ngon hấp dẫn tại nhà tại bepnuclasechia.com

Theo Đông y, thịt thỏ tính mát, bổ, có giá trị dinh dưỡng cao. Một chiếc đùi thỏ cung cấp 30% nhu cầu omega-3 mỗi ngày của một người trưởng thành, cao gấp 3 lần so với các loại thịt khác và hầu như không có cholesterol. Thịt thỏ thơm ngon rất tốt cho người bị bệnh cao huyết áp và tim mạch. Bên cạnh đó, các nhóm vitamin B (B1, B2, B6, B12) dồi dào có trong nó sẽ bảo vệ hệ thần kinh, giúp cơ bắp phát triển tốt, có lợi cho quá trình tái tạo tế bào. Thường xuyên ăn thịt thỏ sẽ giúp cơ bắp khỏe mạnh, hoạt động trao đổi chất diễn ra hiệu quả.

Ngoài ra, thịt thỏ còn chứa nhiều lecithin có tác dụng bảo vệ mạch máu, chống xơ vữa động mạch. Dinh dưỡng của thịt thỏ phù hợp với người bị bệnh thận vì nó chứa rất ít natri. Đặc biệt, thịt thỏ chứa rất ít chất béo, hàm lượng protein cao, ít collagen nên rất thích hợp cho những người muốn giảm cân. Hàm lượng protein của thịt thỏ khoảng 21,50%, gấp đôi hàm lượng protein của thịt lợn, thịt dê, hơn 18,7% ở thịt bò và hơn 33% ở thịt gà.

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý không ăn thịt thỏ với củ cải, rau cải vì sẽ gây ngộ độc. Không nên trộn thịt thỏ, ăn chung với các loại thịt cá ba ba, thịt ba ba trong bữa ăn vì sẽ gây đầy bụng, tiêu chảy.

Để thịt thỏ không bị hôi, trước tiên bạn phải chọn thịt thỏ tươi, da thỏ hồng hào, không bị thâm, thịt dày và săn chắc. Thịt thỏ sau khi mua về dùng dụng cụ khò hoặc đốt thịt thỏ trên bếp ga cho thịt săn lại. Tiếp theo, cắt bỏ phần xương cụt tiếp xúc với hậu môn và tuyến sữa của thỏ vì đây là phần có nhiều mùi hôi nhất. Sau đó, bạn dùng rượu pha loãng thêm một ít gừng giã nhỏ để xát lên thịt thỏ, rửa sạch nhiều lần trong hỗn hợp rượu rồi rửa lại với nước. Lưu ý, không rửa thịt thỏ bằng nước trắng vì thịt thỏ rất tanh.

Vật liệu

Hướng dẫn cách làm thỏ quay

Cho 2 chén rượu Mai Quế Lộ vào bát rồi cho thịt thỏ vào, rửa sạch, vớt ra lau khô. Cho hành tỏi băm nhuyễn và 1 thìa rượu vào trộn đều lên thịt thỏ.

Sau đó cho dầu ăn, đường, tiêu, bột nêm, bột ngũ vị (nước ướp thịt), nước mắm vào ướp khoảng 30 phút hoặc lâu hơn. Nếu lâu hơn, hãy đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, phi thơm 2 nhánh tỏi đập dập rồi cho thịt thỏ vào xào chín vàng. Cho nước ướp thỏ vào tô trộn đều với thịt thỏ trong chảo, sau đó cho nước dừa vào. Cho tiếp vào, đun sôi, hớt bọt, nêm gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm (nhớ lật thịt đều tay).

Cách làm bánh roti thỏ

Khi thịt chín, nước keo lại thì tắt bếp, bắc ra khỏi bếp. Ăn với bánh mì và cơm. Nếu ăn với bánh mì phải có đồ chua.

chỉ số balodi

Còn gì ngon bằng thịt thỏ?

Thỏ nướng mù tạt

*

Thịt thỏ nướng mù tạt rất được ưa chuộng bởi vị mù tạt kích thích vị giác (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm thịt thỏ nướng 700g thịt thỏ 80g cải thìa, tỏi, rượu trắng Gia vị: muối, tiêu xay, dầu oliu Các bước làm thịt thỏ nướng

vật liệu chế biến

Mua thịt thỏ về trên bếp gas, mổ bỏ nội tạng rồi rửa sạch với hỗn hợp rượu trắng và gừng để thịt hết mùi hôi.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

thịt thỏ ướp

Cho 80g mù tạt vào âu sạch, thêm chút muối tiêu vừa miệng rồi trộn đều. Thoa gia vị này lên cơ thể thỏ đã được làm sạch. Ướp khoảng 1 tiếng cho thịt thỏ thấm gia vị.

thịt thỏ nướng

Đặt thỏ lên khay nướng có lót giấy bạc, phết dầu ô liu lên thịt rồi cho vào lò nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C rồi tiến hành nướng thịt cho đến khi chín mềm. Nướng thịt 15 phút đầu, sau đó mở lò cho tỏi đập dập vào, tiếp tục nướng khoảng 20 phút. Bạn có thể bọc thịt với bì lợn thái lát mỏng để thịt thỏ không bị khô.

Khi thấy thịt thỏ đã chín và có mùi thơm hấp dẫn thì gắp khay thịt ra ngoài. Để thịt nguội rồi chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Thịt thỏ sốt vang

*

Nấu thịt thỏ sốt vang sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của thịt thỏ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm món thịt thỏ sốt vang 1kg thịt thỏ 100ml rượu trắng 100g cà chua100g cà rốt 30g bột năng Hành, ngò Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, ngũ vị hương, tỏi Cách làm thịt thỏ sốt vang

vật liệu chế biến

Thịt thỏ làm sạch, khứa vàng, bỏ nội tạng rồi rửa sạch với hỗn hợp rượu trắng và gừng để thịt hết mùi hôi. Sau khi sơ chế, cắt thịt thành miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và chiên vàng trên chảo dầu nóng.

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt múi cau rồi bắc lên bếp xào sơ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đem xào tương tự.

thịt thỏ ướp

Sau khi sơ chế thịt thỏ, bạn ướp thịt với ngũ vị hương, tiêu, muối, bột nêm, tỏi đập dập trong khoảng 30 phút.

Làm mắm bột

Sốt bột mì dùng để tạo màu và độ sánh cho món thịt thỏ sốt vang. Bạn trộn 2 thìa bột mì, 2 thìa dầu ăn vào âu sạch, khuấy đều rồi cho hỗn hợp bột vào chảo đun nóng. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp và đổ ra bát riêng.

Làm thịt thỏ sốt vang

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt thỏ vào, chiên vàng các mặt cho đến khi thịt có màu vàng đẹp mắt. Khi thịt thỏ săn lại, đổ ½ chén rượu vang đỏ ngập mặt thịt, đun sốt vang khoảng 15 phút để rượu bay hơi hết và món ăn không bị chua.

*

Nấu thịt thỏ ngâm rượu (Ảnh: Internet)

Sau đó cho thịt thỏ sốt vang vào nồi áp suất, cho cà rốt, cà chua đã xào vào. Đổ một lượng nước vừa đủ rồi ninh thịt thỏ trong nồi áp suất cho đến khi thịt chín mềm. Cuối cùng, bạn cho nước sốt bột năng vào nồi thịt thỏ, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp, dọn món ăn ra bàn và thưởng thức.

thịt thỏ xào

*

Thịt thỏ xào lăn có cách làm vô cùng đơn giản, hương vị lại vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm thỏ chiên xù 700g thịt thỏ 100g dừa nạo 1 củ hành tây 1 quả ớt sừng Gia vị: tỏi, sả, rau mùi, dầu hào, hạt nêm, bột cà ri. Các bước thực hiện món thỏ chiên lăn

vật liệu chế biến

Thịt thỏ tươi làm sạch, khứa vàng, bỏ nội tạng rồi bóp với hỗn hợp rượu pha loãng với gừng đập dập để khử mùi tanh, rửa lại lần nữa, vớt ra để ráo nước. Tách xương và thịt thành 2 phần riêng biệt.

Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau, ngâm nước rồi để ráo. Bạn nên cho hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi cắt sẽ không làm cay mắt.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và hạt bên trong, thái miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, sả rửa sạch với nước, đập dập, băm nhuyễn.

Cùi dừa nạo nhỏ, cho vào bát, đổ một ít nước ấm vào, vắt lấy nước cốt.

thịt thỏ ướp

Cho thịt vào thố sạch, ướp với 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột cà ri, tỏi băm và các loại gia vị khác, xóc đều và ướp khoảng 30 phút để thịt thỏ ngấm đều gia vị.

*

Ướp thịt thỏ với gia vị trước khi chiên trên chảo dầu nóng (Ảnh: Internet)

thịt thỏ xào

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, sả, ớt băm. Khi tỏi, sả chuyển sang màu vàng đậm và có mùi thơm thì cho thịt thỏ đã ướp vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi thịt thỏ chín mềm là dùng được.

*

Thịt thỏ xào lăn rất đậm đà và thơm ngon (Ảnh: Internet)

Bạn lưu ý không nên xào thịt thỏ quá lâu vì sẽ làm thịt mất đi hương vị và khi ăn thịt có cảm giác dai. Tốt nhất khi cho thịt vào bạn nên đảo đều và nhanh tay.

Thịt thỏ nấu giả cầy

*

Thịt thỏ nấu giả cầy có mùi thơm đặc trưng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu nấu món thịt thỏ giả cầy 1kg thịt thỏ nguyên con Tỏi, sả, riềng, mẻ, mắm tôm Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, mắm,… Các bước nấu món thịt thỏ giả cầy

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

vật liệu chế biến

Dùng hỗn hợp rượu trắng pha loãng gừng giã nhỏ để chà rửa thịt thỏ, khử mùi hôi. Sau đó, bạn bọc giấy báo hoặc giấy bạc, đặt lên bếp ga để lớp da bên ngoài có màu vàng, món thịt thỏ nấu giả cầy sẽ thơm ngon hơn. Dùng dao sắc tách lấy thịt, thái miếng vuông vừa ăn.

*

Sau khi sơ chế, cắt thịt thỏ thành miếng vừa ăn (Ảnh: Internet)

Tỏi bóc vỏ, sả rửa sạch, cả hai thứ băm nhỏ. Riềng rửa sạch, cho vào máy xay nhỏ.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

thịt thỏ ướp

Cho thịt thỏ vào thố sạch, ướp với tỏi, sả, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 1 thìa riềng. Ướp khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt thỏ.

*

Ướp thịt thỏ với gia vị rồi nấu giả cầy (Ảnh: Internet)

Nấu thịt thỏ giả

Cho thịt vào chảo dầu nóng, xào đến khi thịt săn lại. Sau đó cho một ít nước xâm xấp mặt thịt, vặn nhỏ lửa đun khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị là bạn đã hoàn thành món thịt thỏ giả cầy thơm ngon rồi đấy. Thịt thỏ giả ăn với bún tươi rất ngon và hấp dẫn

Các vấn đề khác

Thịt thỏ quay là một trong những cách chế biến phổ biến, nếu bạn là tín đồ của các món ăn từ roti như gà quay, vịt quay, heo quay, bò quay thì cách nấu thịt thỏ quay cũng không quá khó, ngay tại nhà.

Điều lưu ý là nếu bạn mua thịt thỏ tươi chưa qua chế biến thì nhớ loại bỏ phần nội tạng bên trong nhé, kẻo tiếc nếu nấu sẽ hỏng món ăn của bạn. Nguyên liệu kết hợp với thịt thỏ trong cách nấu thỏ quay rất phong phú. Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp nhất nhé!

Vậy là món thỏ roti đã hoàn thành rồi đó. Hi vọng cách nấu thịt thỏ roti mà Bếp Núc Là Sẻ Chia> gửi đến qua bài viết trên đây thực sự hữu ích với các mẹ. Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon miệng và bổ dưỡng!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm thịt thỏ rô ti thơm ngon hấp dẫn tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm thịt thỏ rô ti thơm ngon hấp dẫn tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm thịt thỏ rô ti thơm ngon hấp dẫn tại nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  TOP 5 nhà hàng Nhật “chuẩn vị” tại Sài Gòn bạn nhất định phải ghé qua một lần

Viết một bình luận