Hướng dẫn cách làm ruột heo chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm ruột heo chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhà tại bepnuclasechia.com

Lòng heo chiên giòn đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt bởi độ thơm ngon, hấp dẫn. Và đây cũng là thức uống khoái khẩu của phái mạnh. Hãy tham khảo cách làm món ruột heo quay giòn của Mách Mẹ sau đây nhé!

Ruột heo có tác dụng bổ ngũ tạng, cung cấp một lượng lớn calo và chất dinh dưỡng cho cơ thể giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng (ảnh: Internet).

Cách làm lòng heo chiên giòn không quá khó nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn bởi khâu sơ chế mất khá nhiều thời gian. Tuy nhiên, ban đầu quá trình nấu sẽ rất nhanh chóng và đơn giản, chẳng mấy chốc chúng ta sẽ có một món ăn hấp dẫn.

Món ăn này đã làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Để món ăn thêm ngon, ngoài việc nêm nếm gia vị, chúng ta cần biết cách sơ chế lòng heo để khử mùi tanh mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn. Giờ thì cùng vào bếp thôi nào!

Cách làm lòng heo chiên giòn đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu lòng heo

  • 1,5kg ruột heo
  • Dầu ăn, tỏi
  • Ngũ vị hương, quế, hồi, rượu trắng
  • Gia vị: muối, đường, giấm, xì dầu
  • Rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm, húng quế, xà lách.

Bước 2: Sơ chế lòng heo và các nguyên liệu

Nên chọn mua ruột heo tươi, không có mùi hôi. Lòng heo sau khi mua về, bạn bóp nhẹ và rửa lòng với nước sạch, sau đó lộn ruột ra và ngâm với giấm gạo pha chút muối khoảng 15 phút cho hết mùi hôi. Sau đó vớt ra để ráo và rửa lại ruột heo với nước cho sạch. Khi ruột đã được làm sạch, lộn ruột sang mặt phải.

Tỏi bóc vỏ, một phần băm nhỏ, một phần đập dập. Ớt tươi thái nhỏ.

Cách làm mì xào đậu phụ;  Cách làm xúc xích heo chiên giòn;  Cách làm món lòng xào ngũ vị;  Ba chỉ chiên tỏi ớt.

Bước 3: Luộc lòng heo

Cho nước vừa đủ vào nồi bắc lên bếp đun sôi, cho thảo quả, quế, hồi và một ít rượu trắng vào. Sau đó, bạn cho lòng heo đã làm sạch vào luộc khoảng 45 phút cho mềm thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Ướp lòng heo

Tiếp đến cho lòng heo vào tô, ướp gia vị gồm: 3 thìa đường, 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, tỏi đập dập, tiêu, 1 thìa ngũ vị hương. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 2 tiếng để lòng heo thấm gia vị.

Bước 5: Chiên lòng heo

Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp đun sôi dầu. Tiếp theo, cho lòng heo đã ướp vào chảo chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra đĩa. Sau đó, dùng dao hoặc kéo cắt lòng heo thành những miếng vừa ăn. Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa cùng ít rau sống và thưởng thức.

Bước 6: Cách pha nước chấm

Thú chiên nước mắm;  Xào đuôi nghệ;  đuôi nấu chín;  Cái đuôi là một chút.

Để món ăn thêm trọn vẹn, yếu tố không thể thiếu đó chính là nước chấm. Chúng tôi cho 2 thìa đường và nước cốt chanh vào một cái bát. Sau đó, khuấy đều cho đường tan hết thì cho ít nước lọc với nước mắm nguyên chất vào. Nêm nếm cho chua ngọt vừa ăn. Cuối cùng ta cho tỏi và ớt băm vào khuấy đều.

Vậy là món lòng heo chiên giòn đã hoàn thành rồi đó! Món này có thể ăn với cơm trắng với ít đồ chua, rau sống hoặc cuốn với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt và nên ăn khi còn nóng. Lòng heo chiên giòn hòa quyện với gia vị thơm ngon sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Kế đến, cũng có công thức cải biến từ lòng heo nhưng hương vị khác hẳn. Cùng tham khảo cách làm món lòng heo chiên nước mắm dưới đây nhé!

Cách làm lòng heo chiên nước mắm

Bước 1: Nguyên liệu làm món lòng heo chiên nước mắm

  • 1,5kg lòng heo tươi
  • Tỏi, hành lá, ớt
  • Nước mắm, tiêu, dầu ăn, đường, giấm.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu cho món ruột heo

Sơ chế nguyên liệu cho món lòng heo chiên nước mắm cũng tương tự như cách làm lòng heo chiên giòn. Bắp heo lộn ngược, ngâm giấm và rượu trắng với chút muối rồi bóp kỹ. Tiếp theo, rửa sạch với nước, sau đó lộn phải. Sau đó vớt ra để ráo và cắt lòng heo thành từng khúc dài khoảng 6-7 cm.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. hành lá thái nhỏ. Ớt tươi thái nhỏ.

Bước 3: Chiên lòng heo

Cho dầu ăn vào chảo đun đến khi dầu nóng thì cho lòng heo vào chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Lòng heo chiên nước mắm

Ta đổ ít dầu ăn ra bát, chỉ để lại một ít trong chảo. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Cho ớt băm, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, một ít bột ngọt, tiêu xay vào chảo đảo đều cho gia vị tan hết. Sau đó cho lòng heo đã chiên vào đảo cùng đến khi lòng heo thấm gia vị thì cho hành lá vào và tắt bếp.

linh thú chiên giòn;  linh thú làm gì ngon;  linh thú là gì;  Lòng heo chưng mắm.1 kg lòng non lợn có giá khoảng 120.000 nghìn đồng.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lòng heo chiên nước mắm. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng và rau sống.

Từng miếng lòng heo chiên giòn, vàng nâu thơm ngon kết hợp với vị tươi mát của các loại rau ăn kèm thật hấp dẫn phải không nào? Với cách làm lòng heo chiên giòn và lòng heo chiên nước mắm trên đây, thực đơn của chúng ta sẽ thêm phong phú đấy!

Xem thêm:

  • Thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
  • Cách làm heo quay bằng chảo giòn ngon như thương hiệu

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm ruột heo chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm ruột heo chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm ruột heo chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng

Viết một bình luận