Hướng dẫn 5 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà ăn là ghiền

Bạn đang xem: Hướng dẫn 5 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà ăn là ghiền tại bepnuclasechia.com

Home – Nấu ăn – Hướng dẫn 5 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà ăn là ghiền

Đặng Gia Nghi Nấu ăn

Bếp Núc Là Sẻ Chia> cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bánh bắp chiên với bột chiên giòn
  • Cách làm ngô chiên từ ngô đóng hộp
  • Cách làm ngô nếp chiên giòn
  • Cách làm bánh bắp chiên bằng bột chiên giòn
  • Cách làm ngô chiên với bột mì
  • Bánh bắp chiên giòn chay
  • Bánh sữa bắp chiên xù
  • Bột bắp chiên giòn được không

bắp chiên giòn

Các món ăn vặt được chế biến từ ngô (bắp) luôn được các bạn trẻ yêu thích đúng không nào? Hôm nay, Bếp Núc Là Sẻ Chia> sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách làm ngô chiên giòn thơm ngon hấp dẫn, cực phù hợp để nhâm nhi lai rai cùng bạn bè đấy. Cùng vào bếp ngay nhé!

Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người

Bắp Mỹ 3 trái(ngô) Bột chiên giòn 200 gr Bột sư tử 200 gr(bột custard) Bột bắp 100 gr Nước cốt dừa 1 muỗng canh Bơ lạt 1 muỗng canh Dầu ăn 100 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm ngô chiên

Cách chế biến Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • 1

    Sơ chế ngô (bắp)

    Ngô sau khi mua về bạn tách hạt rồi rửa sơ qua với nước cho sạch.

    Sau đó, bắc nồi lên bếp, cho nước vào ngập nồi và đun tới khi nước sôi thì thả ngô đã tách hạt vào, luộc sơ trong khoảng 5 phút để ngô chín.

    Để ngô được giòn hơn, sau khi chần sơ bạn vớt hạt ngô ra rồi cho ngay vào tô nước lạnh. Cuối cùng, đổ ngô ra rổ và để ráo nước.

  • 2

    Trộn bột

    Chuẩn bị một cái tô sạch và khô ráo, sau đó bạn cho lần lượt vào tô 200gr bột chiên giòn, 200gr bột sư tử, 100gr bột bắp rồi trộn đều.

    Tiếp đến, bạn cho ngô vào tô cùng 1 muỗng canh nước cốt dừa, dùng muỗng trộn đều.

    Tiếp tục cho hỗn hợp bột vừa trộn vào tô ngô, dùng đũa và muỗng trộn hoặc dùng đĩa đậy lên miệng tô, xóc đều để bột áo đều hạt ngô. Đổ ngô ra một cái rổ khô, lắc nhẹ để rơi hết bột thừa.

    Bước 2 Trộn bột Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Trộn bột Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • 3

    Chiên bắp (ngô)

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn và đun ở lửa lớn đến khi dầu nóng già, cắm thử đũa vào thấy sôi nhẹ.

    Lúc này, bạn cho ngô đã áo bột ở bước trên vào, chiên khoảng 5 – 7 phút ở lửa lớn, đến khi ngô vàng giòn thì vớt ra rây, để ráo dầu.

    Mách nhỏ:

    • Để bột áo bên ngoài hạt ngô không bị bong ra khi chiên, sau khi cho ngô vào chảo, bạn đợi 1 phút rồi mới đảo đều nhé!
    • Để hạt ngô mau vàng, giòn và không bị hút dầu, gây ngán khi ăn, bạn nên chiên ngô ở lửa lớn.

    Bước 3 Chiên bắp (ngô) Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Chiên bắp (ngô) Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • 4

    Hoàn thành

    Khi ngô chiên đã ráo dầu nguội bớt, bạn cho ngô vào tô sạch, cho 1 muỗng canh bơ lạt vào và trộn đều. Như vậy, món ngô chiên bơ đã hoàn tất rồi đấy!

    Bước 4 Hoàn thành Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • 5

    Thành phẩm

    Ngô chiên bơ vàng giòn, thơm lừng mùi bơ cùng chút vị beo béo của nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn đúng không nào?

    Món ngô chiên bơ nóng hổi, thơm ngon này vô cùng thích hợp để làm món ăn vặt nhâm nhi khi xem phim, xem bóng đá. Hoặc bạn dùng làm đồ nhắm khi uống bia và trò chuyện cùng bạn bè cũng rất bắt miệng đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 5 Thành phẩm Ngô chiên bơ (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Ngô chiên cay

Ngô chiên cay

Nguyên liệu làm Ngô chiên cay Cho 4 người

Bắp 300 gr(ngô) Muối ăn 1 thìa cà phê Đường 2 thìa cà phê Ớt bột 1 thìa cà phê Dầu ăn 50 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm ngô chiên

Cách chế biến Ngô chiên cay

  • 1

    Sơ chế nguyên liệu

    Bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi bắp. Sau khi tách hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch hạt rồi ngâm với nước trước khoảng 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngô ra và để cho thật ráo nước.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ngô chiên cay

  • 2

    Chiên ngô

    Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, đun cho tới khi khô chảo thì bạn cho phần dầu ăn vào.

    Khi dầu đã nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị trước đó vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn dùng đũa đảo liên tục và lưu ý chỉ chiên với mức lửa nhỏ nhất.

    Khi hạt ngô đã được chiên vàng, bạn dùng vá có lỗ vớt ngô ra ngoài và cho vào giấy thấm dầu.

    Bước 2 Chiên ngô Ngô chiên cay

  • 3

    Làm ngô cay

    Chuẩn bị một cái chén nhỏ. Cho toàn bộ phần muối, ớt bột và đường vào chung.

    Trộn đều tay để các nguyên liệu này quyện với nhau. Khi phần muối đường ớt đã đều, bạn từ từ đổ lên chén ngô đã chiên và xóc đều.

    Bước 3 Làm ngô cay Ngô chiên cay

  • 4

    Thành phẩm

    Nêm nếm lại gia vị trộn ngô cho vừa ăn rồi sau đó bày ra đĩa là thưởng thức được rồi đấy!

    Món ngô cay sau khi thực hiện cần đảm bảo hạt ngô vàng đều, không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn tan, vị cay, mặn, ngọt vừa phải.

    Bước 4 Thành phẩm Ngô chiên cay

 Bánh bắp chiên xù

Bánh bắp chiên xù

Nguyên liệu làm Bánh bắp chiên xù Cho 4 người

Bắp ngọt 1 quả(bắp Mỹ) Bột bắp 50 gr Bột chiên giòn 1/2 chén Bột chiên xù 1/2 chén Trứng gà 3 quả Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Sữa tươi không đường 440 ml Đường 50 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh bắp chiên xù, bánh bắp phô mai chiên xù

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, tô, dao, rây lọc, nồi, khuôn,…

Cách chế biến Bánh bắp chiên xù

  • 1

    Sơ chế và xay bắp

    Đầu tiên, lột bỏ vỏ bắp, rửa sạch rồi dùng dao để gọt hạt bắp vào tô.

    Tiếp theo, cho bắp vào máy xay sinh tố cùng 440ml sữa tươi không đường. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn. Cuối cùng, lọc hỗn hợp bắp qua rây để loại bỏ phần cặn.

  • 2

    Nấu hỗn hợp sữa bắp

    Khuấy tan 2 lòng đỏ trứng gà cùng 50gr đường.

    Kế đến, cho vào nồi phần sữa bắp đã lọc, hỗn hợp trứng, 50gr bột bắp, 1 muỗng cà phê tinh chất vani rồi khuấy đều cho hòa quyện.

    Bắc nồi lên bếp và khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi, đặc sệt lại.

  • 3

    Đổ khuôn và cắt bánh

    Chuẩn bị 1 cái khuôn có lót sẵn 1 miếng màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bắp vào khuôn, bọc kín sát lên mặt bánh thêm 1 lớp màng bọc thực phẩm.

    Kế đến, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng. Khi bánh đông lại thì cắt bánh thành khối vuông vừa ăn.

  • 4

    Chiên bánh bắp

    Chuẩn bị 3 chén: 1 chén gồm 1 quả trứng gà đánh tan, 1 chén bột chiên giòn, 1 chén bột chiên xù.

    Tiếp đến, nhúng bánh lần lượt theo thứ tự: bột chiên giòn, trứng, bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù.

    Kế tiếp, nấu sôi 1 nồi dầu, cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi lớp vỏ ngoài vàng là được.

  • 5

    Thành phẩm

    Bánh bắp chiên xù có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thơm nức mũi, mềm tan cùng vị ngọt thơm, beo béo từ sữa bắp vô cùng hấp dẫn.

    Bước 5 Thành phẩm Bánh bắp chiên xù
    Bước 5 Thành phẩm Bánh bắp chiên xù

Bánh bắp phô mai chiên xù

Bánh bắp phô mai chiên xù

Nguyên liệu làm Bánh bắp phô mai chiên xù Cho 4 người

Bắp 2 quả Bột chiên giòn 150 gr Bột chiên xù 150 gr Sữa tươi 220 ml Phô mai 4 miếng Trứng 2 quả

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh bắp chiên xù, bánh bắp phô mai chiên xù

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, xửng hấp, chảo, tô, muỗng,…

Cách chế biến Bánh bắp phô mai chiên xù

  • 1

    Sơ chế và xay bắp

    Lột bỏ vỏ và râu bắp, sau đó rửa sạch rồi dùng dao gọt lấy phần hạt.

    Tiếp theo, xay nhuyễn 1/2 số bắp đã sơ chế cùng 4 miếng phô mai. Kế đến, cho hỗn hợp vừa xay vào phần bắp còn lại rồi trộn đều.

  • 2

    Trộn hỗn hợp bánh bắp phô mai

    Cho vào hỗn hợp bắp phô mai: 1/2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh đường, 110ml sữa tươi rồi trộn đều.

    Tiếp đến, cho vào thêm 150gr bột chiên giòn và tiếp tục trộn cho hỗn hợp mịn mượt.

    Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

    Bước 2 Trộn hỗn hợp bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù

    Bước 2 Trộn hỗn hợp bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù

  • 3

    Hấp bánh bắp phô mai

    Chuẩn bị 1 khuôn tròn có lót sẵn 1 tấm giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp bánh bắp phô mai vào.

    Đặt khuôn bánh vào xửng và hấp chín trên lửa vừa trong 30 phút. Khi bánh chín, bạn để nguội rồi cắt nhỏ thành khối vuông vừa ăn.

    Bước 3 Hấp bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù
    Bước 3 Hấp bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù

    Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

    Bước 3 Hấp bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù

  • 4

    Chiên bánh bắp phô mai

    Chuẩn bị 2 tô: 1 tô đựng bột chiên xù, 1 tô gồm 110ml sữa tươi khuấy đều với 2 quả trứng gà.

    Nấu sôi 1 chảo dầu, sau đó bạn nhúng bánh lần lượt qua 1 lớp trứng sữa, 1 lớp bột chiên xù rồi thả vào chảo chiên trên lửa vừa đến khi lớp vỏ ngoài vàng đều.

    Bước 4 Chiên bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù

    Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

    Bước 4 Chiên bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù

    Bước 4 Chiên bánh bắp phô mai Bánh bắp phô mai chiên xù

  • 5

    Thành phẩm

    Bánh bắp phô mai chiên xù có lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm, nhân bánh bên trong thì bông mềm, bùi thơm, béo ngậy, cực kỳ bắt vị.

    Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

    Bước 5 Thành phẩm Bánh bắp phô mai chiên xù

    Bước 5 Thành phẩm Bánh bắp phô mai chiên xù

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách chọn mua bắp ngon, chắc hạt

  • Để mua được bắp tươi ngon, chắc hạt, bạn nên chọn những trái bắp có phần vỏ ngoài xanh tươi, cầm chắc tay và có phần đầu hơi tròn, mập.
  • Bạn có thể kiểm tra xem bắp ngô có đầy hạt không bằng cách vạch nhẹ ở phần đầu ra xem.

Mẹo làm ngô chiên bơ ngon giòn thơm

  • Khi chiên cần để lượng dầu xâm xấp ngô để dễ chiên, không để quá nhiều dầu.
  • Hãy chia ngô thành nhiều lần chiên để đỡ tốn dầu và ngô chiên cũng ngon hơn.
  • Lớp bột bên ngoài hạt ngô rất nhanh chín, vì vậy khi chiên bạn phải canh lửa và thường xuyên đảo đều để lớp vỏ bột không bị cháy.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Mẹo làm ngô chiên cay thành công

  • Ngô cay sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức luôn hoặc cho vào lọ thủy tinh khô, sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Bạn chỉ nên dùng ngô từ 5 – 7 ngày sau đó, không nên để quá lâu để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.

Vậy là Bếp Núc Là Sẻ Chia> đã giới thiệu đến bạn 5 công thức cách làm ngô chiên giòn ngon, hấp dẫn để làm món ăn vặt nhâm nhi rồi đấy! Thử vào bếp và thực hiện ngay món ăn này chiêu đãi bạn bè đi nào. Bếp Núc Là Sẻ Chia> chúc bạn thành công nhé!

Bếp Núc Là Sẻ Chia> cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách làm bánh bắp chiên với bột chiên giòn
  • Cách làm ngô chiên từ ngô đóng hộp
  • Cách làm ngô nếp chiên giòn
  • Cách làm bánh bắp chiên bằng bột chiên giòn
  • Cách làm ngô chiên với bột mì
  • Bánh bắp chiên giòn chay
  • Bánh sữa bắp chiên xù
  • Bột bắp chiên giòn được không

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 5 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà ăn là ghiền có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 5 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà ăn là ghiền bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 5 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản béo, cay tại nhà ăn là ghiền của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  5 quán cafe đẹp tại Sài Gòn để bạn xúng xính áo dài check-in chào Tết 2022

Viết một bình luận