Du Lịch

Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu – Ai từng ăn là nhớ mãi

Bạn đang xem: Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu – Ai từng ăn là nhớ mãi tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nếu có dịp lên Tây Bắc, chắc hẳn người nào cũng đã một lần thưởng thức món Gà nướng Mắc khén Mộc Châu. Đây là món ăn gói trọn hương vị núi rừng cao, người nào đã từng ăn rồi thì nhớ mãi. Món ăn này nổi tiếng tới nỗi người ta thường bảo nhau rằng nếu lên cao nguyên Mộc Châu nhưng mà bỏ qua món ăn này thì quả là ‘phí trời cho’. Vậy món ăn này có gì đặc thù, hãy cùng bepnuclasechia.com.vn theo chân khám phá ngay hôm nay nhé!

Gà nướng mắc khén ở Mộc Châu và những điều đặc thù bạn chưa biết

1.1 Gà nướng bạch tuộc ở Mộc Châu – Món ăn chỉ dành cho khách Thái!

Đặc sản Mộc Châu nhiều vô kể. Có thể kể tới những quả mận hậu Mộc Châu với vị chua chua đầy thu hút, hay những vại măng khô Mộc Châu thơm phức khiến nhiều ý trung nhân nhớ, hay những hũ dưa muối của người Dao ở Mộc Châu với sự hòa quyện khôn khéo giữa vị mặn của muối tinh, vị to của mỡ lợn, độ dai của bì. Tuy nhiên, dù vùng cao nguyên nắng gió này vẫn còn nhiều món ngon nhưng gà nướng chẩm rừng ở Mộc Châu vẫn là món đáng nhớ nhất.

Xem thêm: Sữa non Mộc Châu – Món quà quý từ vùng quê rộng lớn

Món ăn nghe dân dã, bình dị này hóa ra lại là thứ khiến người ta để lại nhiều ấn tượng khó phai sau những phút giây khám phá vùng cao này. Thực chất, Gà nướng Macken Chấm Mộc Châu là món ăn truyền thống của dân tộc Thái. Mỗi lúc có dịp khách miền xuôi lên thăm làng, thăm nhà, họ đều mang ra để thết đãi. Đây cũng là nét đẹp của sự mến khách, thân thiết của người Thái nói riêng và các dân tộc anh em sinh sống quanh Mộc Châu nói chung. Mỗi lúc có khách quý từ phương xa tới, họ chỉ tiếc là ko thể mang hết những món ngon lạ mồm của gia đình mình ra tiếp đãi!

Gà nướng mắc khén ở Mộc Châu là món ăn truyền thống của dân tộc Thái

1.2 Hương vị khó quên của món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu

Là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Thái – những người con của núi rừng luôn thích thú vị cay, chua, đắng và đặm đà đặc trưng. Vì vậy, ko có gì ngạc nhiên lúc hương vị của món gà nướng Mac Khen thu hút này cũng rất đặm đà, gói ghém đủ vị cay, chua, đắng, đặm đà vốn có.

Nếu như vào những ngày hè oi bức, người ta thường ưu tiên chọn những món ăn thanh mát để giải nhiệt thì cứ vào những ngày chớm đông, lúc ko khí se lạnh với những cơn gió rừng thổi về bản làng. Người Thái thường quây quần bên đống than hồng đang cháy. Họ cùng nhau nướng gà, lợn rừng, ăn kèm với cải bắp xào và măng đắng. Đơn giản vậy thôi nhưng mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, khiến người nào đã từng thưởng thức đều ước ao được quay lại sớm.

Người nào đã một lần thưởng thức món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu chắc hẳn sẽ ko thể quên được mùi thơm và vị cay cay, đặc trưng của các loại gia vị vùng núi. Lúc ăn vào mồm bạn sẽ cảm thu được độ săn chắc của gà đồi quyện với hương vị đặm đà của các loại gia vị và cả các loại lá. Người nào mới ăn lá sẽ thấy hơi chát nhưng lúc nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt thanh thu hút.

Lúc thưởng thức món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu, người Thái thường ăn kèm với chén bạch tuộc – một loại gia vị được chế biến từ quả Mắc khén đặc trưng của miền núi và cả rượu gạo. Xé miếng gà giòn tan, chấm với chút chẩm đặm đà rồi nhâm nhi chén rượu gạo cay nồng nhưng dư vị ngọt ngào thấm đẫm men rượu. Rượu gạo là một loại rượu đặc thù của người Thái, được làm từ những hạt gạo trắng với thời kì ủ rất công phu. Họ phải yêu bạn tới mức mang cơm rượu ra đãi bạn! Giữa những ngày Tây Bắc se lạnh, vừa ăn gà nướng mắc khén vừa nhâm nhi chén cơm rượu nồng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Từng thớ thịt gà săn chắc, mọng nước vững chắc sẽ đánh thức vị giác của bạn

1.3 Món ăn nghe đơn giản nhưng cũng rất công phu

Để có thiết chế biến được món ăn tưởng nghe đâu đơn giản nhưng ko kém phần công phu này, người dân tộc Thái phải chọn những con gà đồi săn chắc, từng thớ trắng. Thịt gà sau lúc làm sạch sẽ được ướp với ngò gai, nhiều tiêu rừng, sả, ớt giã nhỏ và một tẹo muối để tăng thêm hương vị.

Ko phải tự nhiên nhưng mà người Thái có thể nướng gà với lớp da vàng giòn vừa chín tới nhưng mà bên trong thịt vẫn mọng nước, ko quá khô. Điều này yêu cầu họ phải nỗ lực rất nhiều, nhưng ko hề dễ dàng chút nào! Than dùng để nướng gà phải là loại than có khả năng giữ nhiệt ko để lửa nguội hoặc cháy quá lớn.

Quá trình nướng gà cũng phải từ từ và chậm rãi, ko được vội vã, vội vã. Mọi người phải nướng gà đều trên bếp lửa liu riu để mỡ gà chảy ra. Thông thường, người được giao trọng trách nướng gà phải biết cách điều chỉnh nhiệt độ thích hợp để gà chín đều từ ngoài vào trong. Lúc gà chín, da sẽ săn chắc và có độ giòn lý tưởng, thịt vẫn mọng nước, ngọt mềm và có mùi thơm đặc trưng của tiêu rừng và sả đập dập.

Gà nướng có ‘mlem mlem’ ko?

1.4 Chic Chi – Vong linh trong món gà nướng thu hút của người Thái

Nếu gà đồi nướng Mắc Khén là món ăn chỉ dành riêng cho khách quý của người Thái thì chẩm là món quà nhưng mà núi rừng Tây Bắc gửi tặng bè bạn phương xa. Những bát nước lèo ‘nhỏ nhưng có võ’ đó là sự liên kết hài hòa của sả, lá chanh, lá tỏi, hành lá, mắc khén, tỏi, ớt và rau mùi được giã nhỏ, sau đó trộn đều với nhau. .

Quả thực, sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn ăn gà nướng mắc khén nhưng mà vô tình bỏ qua chén chẩm. Hai món này hợp nhau tới mức người ta thường nói người nào lên Tây Bắc ăn gà nướng nhưng mà ko chấm thì độ ngon của nó giảm đi một nửa!

Mắc khén là một loại gia vị luôn xuất hiện trên mâm cơm của dân tộc Thái. Họ đã ăn loại trái cây có vị cay nồng này tới nỗi dường như trong bất kỳ bữa ăn nào của họ cũng có mùi thơm thoang thoảng của loại quả này. Chính vì vậy mỗi lúc có khách miền xuôi lên thăm làng, họ đều dùng những sản vật quý của quê hương để thết đãi. Và trong đó, rõ ràng món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu luôn là món ăn được nhiều người thích thú và nhớ nhung nhất.

Chic Chi – Vong linh của món ăn

Quả thực, sẽ là một thiếu sót lớn nếu trong hành trình về với Cao nguyên Mộc Châu nhưng mà bạn vô tình bỏ qua món gà nướng chẩm cực thu hút này. Là món ăn gói trọn tấm lòng hiếu khách của dân tộc Thái, là sự liên kết hài hòa giữa các vị mặn, ngọt, cay, nồng đặc trưng của miền sơn cước với những sản vật bình dị. Nếu có dịp lên Tây Bắc, bạn nhất mực phải một lần thưởng thức món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu để xem những gì bepnuclasechia.com.vn mách nhỏ có thật hay ko nhé. Nhân tiện cũng đừng quên rủ rê bepnuclasechia.com.vn cũng rất thích ăn gà nướng nhé! Xem bạn có một ngày tốt đẹp, chúng ta hãy ăn cùng nhau!

Xem thêm thông tin chi tiết về Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu - Ai từng ăn là nhớ mãi

Hình Ảnh về Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu – Người nào từng ăn là nhớ mãi

Video về Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu – Người nào từng ăn là nhớ mãi

Wiki về Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu – Người nào từng ăn là nhớ mãi

Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu – Người nào từng ăn là nhớ mãi

Gà nướng mắc khén chấm chẩm chẻo Mộc Châu - Người nào từng ăn là nhớ mãi - Nếu có dịp lên Tây Bắc, chắc hẳn người nào cũng đã một lần thưởng thức món Gà nướng Mắc khén Mộc Châu. Đây là món ăn gói trọn hương vị núi rừng cao, người nào đã từng ăn rồi thì nhớ mãi. Món ăn này nổi tiếng tới nỗi người ta thường bảo nhau rằng nếu lên cao nguyên Mộc Châu nhưng mà bỏ qua món ăn này thì quả là 'phí trời cho'. Vậy món ăn này có gì đặc thù, hãy cùng bepnuclasechia.com.vn theo chân khám phá ngay hôm nay nhé!

Gà nướng mắc khén ở Mộc Châu và những điều đặc thù bạn chưa biết

1.1 Gà nướng bạch tuộc ở Mộc Châu - Món ăn chỉ dành cho khách Thái!

Đặc sản Mộc Châu nhiều vô kể. Có thể kể tới những quả mận hậu Mộc Châu với vị chua chua đầy thu hút, hay những vại măng khô Mộc Châu thơm phức khiến nhiều ý trung nhân nhớ, hay những hũ dưa muối của người Dao ở Mộc Châu với sự hòa quyện khôn khéo giữa vị mặn của muối tinh, vị to của mỡ lợn, độ dai của bì. Tuy nhiên, dù vùng cao nguyên nắng gió này vẫn còn nhiều món ngon nhưng gà nướng chẩm rừng ở Mộc Châu vẫn là món đáng nhớ nhất.

Xem thêm: Sữa non Mộc Châu - Món quà quý từ vùng quê rộng lớn

Món ăn nghe dân dã, bình dị này hóa ra lại là thứ khiến người ta để lại nhiều ấn tượng khó phai sau những phút giây khám phá vùng cao này. Thực chất, Gà nướng Macken Chấm Mộc Châu là món ăn truyền thống của dân tộc Thái. Mỗi lúc có dịp khách miền xuôi lên thăm làng, thăm nhà, họ đều mang ra để thết đãi. Đây cũng là nét đẹp của sự mến khách, thân thiết của người Thái nói riêng và các dân tộc anh em sinh sống quanh Mộc Châu nói chung. Mỗi lúc có khách quý từ phương xa tới, họ chỉ tiếc là ko thể mang hết những món ngon lạ mồm của gia đình mình ra tiếp đãi!

Gà nướng mắc khén ở Mộc Châu là món ăn truyền thống của dân tộc Thái

1.2 Hương vị khó quên của món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu

Là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Thái - những người con của núi rừng luôn thích thú vị cay, chua, đắng và đặm đà đặc trưng. Vì vậy, ko có gì ngạc nhiên lúc hương vị của món gà nướng Mac Khen thu hút này cũng rất đặm đà, gói ghém đủ vị cay, chua, đắng, đặm đà vốn có.

Nếu như vào những ngày hè oi bức, người ta thường ưu tiên chọn những món ăn thanh mát để giải nhiệt thì cứ vào những ngày chớm đông, lúc ko khí se lạnh với những cơn gió rừng thổi về bản làng. Người Thái thường quây quần bên đống than hồng đang cháy. Họ cùng nhau nướng gà, lợn rừng, ăn kèm với cải bắp xào và măng đắng. Đơn giản vậy thôi nhưng mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, khiến người nào đã từng thưởng thức đều ước ao được quay lại sớm.

Người nào đã một lần thưởng thức món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu chắc hẳn sẽ ko thể quên được mùi thơm và vị cay cay, đặc trưng của các loại gia vị vùng núi. Lúc ăn vào mồm bạn sẽ cảm thu được độ săn chắc của gà đồi quyện với hương vị đặm đà của các loại gia vị và cả các loại lá. Người nào mới ăn lá sẽ thấy hơi chát nhưng lúc nhai kỹ sẽ thấy vị ngọt thanh thu hút.

Lúc thưởng thức món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu, người Thái thường ăn kèm với chén bạch tuộc - một loại gia vị được chế biến từ quả Mắc khén đặc trưng của miền núi và cả rượu gạo. Xé miếng gà giòn tan, chấm với chút chẩm đặm đà rồi nhâm nhi chén rượu gạo cay nồng nhưng dư vị ngọt ngào thấm đẫm men rượu. Rượu gạo là một loại rượu đặc thù của người Thái, được làm từ những hạt gạo trắng với thời kì ủ rất công phu. Họ phải yêu bạn tới mức mang cơm rượu ra đãi bạn! Giữa những ngày Tây Bắc se lạnh, vừa ăn gà nướng mắc khén vừa nhâm nhi chén cơm rượu nồng thì còn gì tuyệt vời hơn.

Từng thớ thịt gà săn chắc, mọng nước vững chắc sẽ đánh thức vị giác của bạn

1.3 Món ăn nghe đơn giản nhưng cũng rất công phu

Để có thiết chế biến được món ăn tưởng nghe đâu đơn giản nhưng ko kém phần công phu này, người dân tộc Thái phải chọn những con gà đồi săn chắc, từng thớ trắng. Thịt gà sau lúc làm sạch sẽ được ướp với ngò gai, nhiều tiêu rừng, sả, ớt giã nhỏ và một tẹo muối để tăng thêm hương vị.

Ko phải tự nhiên nhưng mà người Thái có thể nướng gà với lớp da vàng giòn vừa chín tới nhưng mà bên trong thịt vẫn mọng nước, ko quá khô. Điều này yêu cầu họ phải nỗ lực rất nhiều, nhưng ko hề dễ dàng chút nào! Than dùng để nướng gà phải là loại than có khả năng giữ nhiệt ko để lửa nguội hoặc cháy quá lớn.

Quá trình nướng gà cũng phải từ từ và chậm rãi, ko được vội vã, vội vã. Mọi người phải nướng gà đều trên bếp lửa liu riu để mỡ gà chảy ra. Thông thường, người được giao trọng trách nướng gà phải biết cách điều chỉnh nhiệt độ thích hợp để gà chín đều từ ngoài vào trong. Lúc gà chín, da sẽ săn chắc và có độ giòn lý tưởng, thịt vẫn mọng nước, ngọt mềm và có mùi thơm đặc trưng của tiêu rừng và sả đập dập.

Gà nướng có 'mlem mlem' ko?

1.4 Chic Chi - Vong linh trong món gà nướng thu hút của người Thái

Nếu gà đồi nướng Mắc Khén là món ăn chỉ dành riêng cho khách quý của người Thái thì chẩm là món quà nhưng mà núi rừng Tây Bắc gửi tặng bè bạn phương xa. Những bát nước lèo 'nhỏ nhưng có võ' đó là sự liên kết hài hòa của sả, lá chanh, lá tỏi, hành lá, mắc khén, tỏi, ớt và rau mùi được giã nhỏ, sau đó trộn đều với nhau. .

Quả thực, sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn ăn gà nướng mắc khén nhưng mà vô tình bỏ qua chén chẩm. Hai món này hợp nhau tới mức người ta thường nói người nào lên Tây Bắc ăn gà nướng nhưng mà ko chấm thì độ ngon của nó giảm đi một nửa!

Mắc khén là một loại gia vị luôn xuất hiện trên mâm cơm của dân tộc Thái. Họ đã ăn loại trái cây có vị cay nồng này tới nỗi dường như trong bất kỳ bữa ăn nào của họ cũng có mùi thơm thoang thoảng của loại quả này. Chính vì vậy mỗi lúc có khách miền xuôi lên thăm làng, họ đều dùng những sản vật quý của quê hương để thết đãi. Và trong đó, rõ ràng món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu luôn là món ăn được nhiều người thích thú và nhớ nhung nhất.

Chic Chi - Vong linh của món ăn

Quả thực, sẽ là một thiếu sót lớn nếu trong hành trình về với Cao nguyên Mộc Châu nhưng mà bạn vô tình bỏ qua món gà nướng chẩm cực thu hút này. Là món ăn gói trọn tấm lòng hiếu khách của dân tộc Thái, là sự liên kết hài hòa giữa các vị mặn, ngọt, cay, nồng đặc trưng của miền sơn cước với những sản vật bình dị. Nếu có dịp lên Tây Bắc, bạn nhất mực phải một lần thưởng thức món gà nướng mắc khén ở Mộc Châu để xem những gì bepnuclasechia.com.vn mách nhỏ có thật hay ko nhé. Nhân tiện cũng đừng quên rủ rê bepnuclasechia.com.vn cũng rất thích ăn gà nướng nhé! Xem bạn có một ngày tốt đẹp, chúng ta hãy ăn cùng nhau!

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button