Đổi vị với cách nấu lẩu vịt om sấu ngon miệng đậm đà hương vị

Bạn đang xem: Đổi vị với cách nấu lẩu vịt om sấu ngon miệng đậm đà hương vị tại bepnuclasechia.com

Cách nấu lẩu vịt om sấu thơm ngon đậm đà lại dễ chế biến. Vị chua chua của sấu hòa cùng vị ngọt tự nhiên của thịt vịt tạo nên món ăn lạ mà ngon.

Lẩu vịt om sấu là món lẩu mang đậm hương vị Bắc Bộ, khiến người đi xa không khỏi xao xuyến khi nhắc đến. Lẩu vịt là món lẩu quen thuộc của nhiều gia đình, đặc biệt nguyên liệu rất dễ tìm và cách làm cũng khá đơn giản. Hãy cùng Phụ nữ vào bếp để chế biến món lẩu vịt thơm ngon nhất cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cách nấu lẩu vịt om sấu ngon

  • 1 con vịt đã làm sạch khoảng 1,2 – 1,5kg.
  • Sấu: 7 quả
  • Rau nhúng lẩu đủ loại, tùy theo sở thích và khẩu phần mà tăng giảm số lượng.
  • nấm đông cô 100g
  • Nấm kim châm 100g
  • Khoai môn 1 của
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • sa tế 3 muỗng cà phê
  • 1 củ cà rốt
  • Sả 2 cây
  • Bún hoặc mì tôm tùy sở thích.
  • Gia vị thông thường cần có: muối, ớt, chanh, hành, tỏi, hạt nêm…

Đông y cho rằng quả sấu xanh có vị hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát. Nó có khả năng điều trị nhiều bệnh. các triệu chứng như khô miệng khát nước, ngứa cổ, đau họng, nôn do có thai, say rượu, mẩn ngứa, sưng tấy, lở loét… (ảnh: Hồng Ân).

Cách nấu lẩu vịt om sấu thơm ngon đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu vịt om sấu

  • Thịt vịt sau khi mua về ta rửa sạch với nước rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn.
  • Sả bóc vỏ, cắt vát, gừng thái chỉ, hành tỏi băm nhuyễn, quả sấu rửa sạch để ráo.
  • Gọt vỏ cà rốt và khoai môn rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Ta ướp thịt vịt với 1 thìa cafe hạt nêm, hành băm cùng sả, tỏi, hành, gừng băm. Cần ướp khoảng 30 phút cho thịt vịt thấm gia vị.
  • Các loại rau, nấm rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Sau đó lấy ra để khô.

nấu canh sấu thịt bằm;  cách làm;  Nau an hay Nhat;  san bat nau nuong;  đĩa;  quả cà chua;  với thịt.Ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe, giải nhiệt mùa hè món vịt om sấu còn có tác dụng như một bài thuốc. Thịt vịt tính lạnh, vị ngọt, hơi mặn, không độc, có tác dụng bổ huyết, giải độc, thanh nhiệt, dưỡng âm, điều hòa nội tạng, khô miệng, điều kinh.

Bước 2: Nấu lẩu vịt om sấu

  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn, cho sả vào xào thơm thì cho thịt vịt vào xào săn. Nêm chút nước mắm, xào đến khi thịt săn lại. Cần đảo nhanh tay, vặn to lửa để thịt không bị dai. Thêm một chút gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mọi người.
  • Chế một ít nước dùng hoặc dùng nước dừa vào nồi đun sôi, thả vài khúc củ cải trắng và hành lá vào để nước dùng có vị ngọt thanh. Khi nước sôi, ta vớt sấu ra, xay nhuyễn rồi cho sấu trở lại nồi. Nêm nếm lại cho vừa ăn, đun khoảng 20 phút thì cho ngò rí, ớt vào rồi tắt bếp.

Cách nấu vịt om nước dừa;  sách;  thực hành cá nhân;  tu nau an;  bảo mật được thực hiện;  mẹo nấu ăn.Lẩu vịt om sấu có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon.

Bước 3: Đã hoàn thành món lẩu vịt om sấu

  • Múc nước luộc vịt ra nồi nhỏ, dọn bún tươi và các loại rau xanh ăn kèm. Món này thưởng thức ngon nhất với rau muống, mồng tơi.
  • Khi nồi vịt om sấu sôi thì cho nấm đông cô, khoai môn, cà rốt vào đun nhỏ lửa rồi mời cả nhà thưởng thức. Món lẩu có mùi thơm đặc trưng của sả, thoang thoảng vị sấu, đậm đà.

Đổi vị với món lẩu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà hương vị;  nau an;  món ngon;  thực hành nấu ănVị chua chua của sấu hòa cùng vị ngọt tự nhiên của vịt tạo nên món ăn ngon lạ miệng (Ảnh chụp màn hình: epetitions.net).

Một số lưu ý khi làm lẩu vịt om sấu

  • Nên chọn những con vịt không quá non, cũng không quá già thì mới là vịt ngon. Vịt non mỏ to, vịt già mỏ cứng và nhỏ. Vịt ngon thường có da cổ và bụng dày, cánh đều nhau. Nói chung, chỉ cần chọn những con vịt đầy đặn sẽ rất ngon.
  • Lấy phao câu vịt ra, mùi hôi sẽ không còn ngoài việc sơ chế muối, rượu và gừng.
  • Nên dùng nước dừa xiêm để nấu lẩu vịt, món ăn sẽ có vị ngọt thanh, hấp dẫn.
  • Để rút ngắn thời gian, bạn có thể luộc sấu riêng, xay nhuyễn rồi cho vào nồi lẩu vịt.
  • Ngoài muối, rượu, gừng, giấm có thể dùng nước cốt chanh để khử mùi hôi trên vịt.
  • Bạn có thể nướng thêm một ít hành tím bóc vỏ rồi cho vịt vào nấu cùng, cách làm này sẽ giúp món lẩu vịt thơm ngon hơn.

Lẩu vịt om sấu có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Món ăn có thành phần đặc trưng là trái sấu tươi. Khác với me, vị chua của sấu rất độc đáo, đậm đà, mát và thơm. Khi kết hợp với thịt vịt dai mềm sẽ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Cách nấu vịt om sấu ngon là sự kết hợp quen thuộc của nhiều hương vị tạo nên món lẩu thơm ngon.

Xem thêm:

  • Bật mí cách nấu lẩu nấm đơn giản mà ngon không kém ngoài hàng
  • Cách nấu lẩu ngon hột vịt thơm hấp dẫn

Bạn thấy bài viết Đổi vị với cách nấu lẩu vịt om sấu ngon miệng đậm đà hương vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đổi vị với cách nấu lẩu vịt om sấu ngon miệng đậm đà hương vị bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Đổi vị với cách nấu lẩu vịt om sấu ngon miệng đậm đà hương vị của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách Nhặt Rau Rút Và Các Món Ngon Chế Biến Với Rau Rút

Viết một bình luận