[ĐỌC NGAY] Trứng luộc để được bao lâu và cách bảo quản trứng

Bạn đang xem: [ĐỌC NGAY] Trứng luộc để được bao lâu và cách bảo quản trứng tại bepnuclasechia.com

“Trứng luộc để được bao lâu” là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ. Trứng luộc qua đêm có được không? Làm sao để bảo quản trứng được lâu? Tất cả sẽ được giải đáp ngay sau đây

Trứng luộc để được bao lâu?

Theo nghiên cứu, trứng luộc nguyên quả có tỷ lệ dinh dưỡng lên tới 99%. Còn trứng hấp (tức là không có vỏ) thì giữ được tỷ lệ dinh dưỡng là 97%. Nhiều người có thói quen luộc trứng nhiều lần rồi cho vào tủ lạnh ăn dần. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó tiềm ẩn nhiều tác hại cho sức khỏe. Vậy sự thật là “trứng luộc để được bao lâu?”

Nghiên cứu khoa học cho thấy khi luộc trứng, lớp màng bảo vệ trứng sẽ biến mất do nhiệt độ nấu. Vì như vậy vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong và nếu bạn để lâu sẽ làm thay đổi chất dinh dưỡng trong trứng.

Hơn nữa, chúng ta thường có thói quen bóc vỏ trứng sau khi luộc. Điều này khiến trứng tiếp xúc với quá nhiều không khí, dẫn đến quá trình oxy hóa và chất dinh dưỡng cũng bị giảm đi. Nhiều người còn ngâm trứng vào nước lạnh sau khi luộc. Điều này là không nên, bởi khi luộc trứng, lớp màng bảo vệ trên quả trứng đã biến mất. Vỏ trứng khi gặp nước lạnh sẽ co lại, mang theo nước lạnh và vi khuẩn. Do đó, bạn chỉ nên rửa trứng bằng nước lạnh để dễ bóc vỏ, không ngâm trứng quá lâu trong nước lạnh.

trứng luộc để được bao lâu?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất, bạn nên sử dụng trứng ngay sau khi luộc. Hoặc sử dụng trong vòng 1-2h ở nhiệt độ phòng và 3-4h nếu bảo quản trong tủ lạnh. Luộc trứng cũng không mất quá nhiều thời gian, nên sử dụng thực phẩm tươi sống để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình.

Trứng luộc qua đêm có ăn được không?

Như trên chúng ta đã biết trứng luộc để được bao lâu. Đối với câu hỏi có nên để trứng luộc qua đêm không thì câu trả lời là: không. Trứng bảo quản lạnh lâu, khi ăn dễ bị lạnh bụng, đầy bụng, khó chịu.

Ăn trứng luộc qua đêm có tốt không? Nếu bạn lỡ luộc quá nhiều trứng và không ăn hết, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Trước khi ăn chần qua nước sôi, sau đó dùng bình thường. Tuy nhiên, trứng luộc nhiều lần tất nhiên chất dinh dưỡng không còn nhiều và mùi vị cũng giảm đi.

Làm sao để bảo quản trứng được lâu?

Trứng để lâu thường bị ung. Nguyên nhân là do vỏ trứng có nhiều lỗ li ti mà mắt thường không nhìn thấy được. Theo thời gian, hơi nước và chất dinh dưỡng bên trong trứng sẽ bị bốc hơi ra ngoài, đồng thời không khí từ bên ngoài tràn vào. Vì vậy, để bảo quản trứng, chúng ta phải tìm cách bịt kín những lỗ này. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn bảo quản trứng được lâu.

  • Bảo quản trứng trong cát hoặc than đá băm nhỏ

Với phương pháp này, bạn chỉ cần vùi trứng vào cát mịn hoặc bột than mịn là có thể để được khoảng 2 tháng.

  • Quét lớp dầu bên ngoài

Đầu tiên, bạn dùng khăn mềm lau sạch các vết bẩn bám bên ngoài vỏ trứng. Sau đó dùng tay hoặc cọ quét một lớp dầu ăn bên ngoài. Cách này giúp trứng được 40 ngày

  • Bảo quản trứng trong cám gạo hoặc mùn cưa

Dùng thùng gỗ hoặc thùng xốp rải một lớp cám gạo hoặc mùn cưa dưới đáy. Bạn xếp một lớp trứng rồi đến một lớp cám gạo. Cứ như vậy đến lớp trên cùng thì rải một lớp dày để che phủ. Phương pháp này bảo quản trứng đến 4 tháng

  • Bảo quản trứng bằng muối tinh

Tương tự như cách trên, bạn cứ xếp một lớp muối mịn rồi đến một lớp trứng cho đến khi phủ kín trứng. Phương pháp này giữ cho trứng ngon quanh năm.

Bảo quản trứng như thế nào?

  • Bảo quản trứng bằng bã trà khô

Sau khi uống trà, giữ lá trà khô. Rải lớp bã trà vào hũ, xếp lần lượt trứng vào rồi đến bã trà. Vì vậy trứng có thể để được 2 tháng mà không lo hư

  • Bảo quản trứng bằng đậu

Chỉ xếp trứng cùng với các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu vàng,…) sao cho ngập mặt trứng

  • Bảo quản trứng trong tủ lạnh

Đầu tiên, bạn dùng khăn mềm lau sạch trứng trước khi cho vào tủ lạnh. Lưu ý không nên giặt, vì khi lọt vào bên trong sẽ làm rò rỉ không khí. Không nên bảo quản trứng ở cửa tủ, vì thường xuyên mở tủ sẽ khiến nhiệt độ ở đây không ổn định. Nếu bảo quản ở ngăn cửa tủ lạnh thì chỉ nên dùng trong khoảng 1 tuần.

Bảo quản trứng trong tủ lạnh

Lời khuyên là hãy cho trứng vào hộp giấy, đặt đầu to lên trên và bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ sử dụng trứng trong vòng 2 giờ sau khi lấy ra.

Trên đây là những giải đáp về “trứng luộc để được bao lâu” cũng như những thắc mắc xung quanh vấn đề bảo quản trứng được lâu. Hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn.

=>> Xem thêm: Trổ tài làm món nhậu từ thịt heo ngon “Nhức nách”

Bạn thấy bài viết [ĐỌC NGAY] Trứng luộc để được bao lâu và cách bảo quản trứng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về [ĐỌC NGAY] Trứng luộc để được bao lâu và cách bảo quản trứng bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: [ĐỌC NGAY] Trứng luộc để được bao lâu và cách bảo quản trứng của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm xúc xích Đức Ngon chuẩn vị, Hợp vệ sinh cực Dễ

Viết một bình luận