Du Lịch

Dế mèn chiên Yên Bái – Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách

Bạn đang xem: Dế mèn chiên Yên Bái – Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nếu là một tín đồ ăn uống thực thụ, chắc hẳn bạn ko còn quá xa lạ với cái tên dế rán Yên Bái. Có nhẽ đây là món ăn có cái tên gây thương nhớ cho những người nào mới ăn thử lần đầu nhưng lại là món khoái khẩu của nhiều thực khách lúc có dịp ghé thăm Yên Bái. Vậy hãy cùng bepnuclasechia.com.vn tìm hiểu xem món ăn này có gì lạ mắt nhưng lại thu hút nhiều tín đồ ăn uống tới vậy nhé.

Giới thiệu sơ lược về món dế rán Yên Bái

Ẩm thực Yên Bái hay ẩm thực vùng cao đều có những nét riêng nhưng chúng ta phải thực sự khám phá mới thấy hết được cái hay, cảm thu được trọn vẹn vị ngon của từng món ăn. Ko nằm ngoài quy luật đó, món dế rán Yên Bái là một minh chứng hùng hồn cho nét lạ mắt của ẩm thực nơi đây. Ko quá lời lúc nói rằng đây là món ăn có thể dễ dàng bắt gặp ở bất kỳ đâu từ bữa ăn hàng ngày của người dân địa phương cho tới những bàn ăn sang trọng của các nhà hàng.

Khác với món dế ở những nơi khác, món dế Yên Bái có một hương vị rất riêng làm say lòng người. Tới Yên Bái vào bất kỳ thời khắc nào trong năm đều có thể thưởng thức món đặc sản lạ mắt này. Tuy nhiên, người dân bản địa truyền tai nhau rằng món ăn lạ mắt này ngon nhất vào thời khắc tháng 7 âm lịch.

Lúc này, cây nhãn đang nở rộ, sâu bọ trên cây nhãn đã hết. Những cơn mưa nặng hạt mở đầu ập tới thay cho những cơn mưa rào. Sự liên kết của các yếu tố này chính là thời khắc để dế sinh trưởng và tăng trưởng mạnh nhất. Dế lúc này vừa đủ chín nên thịt thơm và chắc nhất. Ngoài ra, tới Yên Bái vào thời khắc này, ngoài món dế rán, bạn còn có thể thưởng thức nhiều đặc sản khác như: trứng kiến ​​Yên Bái, bánh chuối Lục Yên, …

Xem thêm: Ngò gai Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Món dế rán Yên Bái – Một trải nghiệm nhất mực phải thử lúc tới Yên Bái

Cách làm món dế rán Yên Bái đúng điệu nhất

2.1 Vật liệu làm món dế rán Yên Bái

Dế mèn rán xù là một món ăn rất thân thiện và giản dị nên vật liệu để tạo nên món ăn này cũng ko quá khó kiếm. Trước nhất cũng như ko thể thiếu là dế Yên Bái – vong hồn của món ăn lạ mắt này. Cùng với vật liệu chính là các loại gia vị để món ăn thêm phần lôi cuốn như: tỏi, sả, lá chanh thái chỉ, gừng, …

2.2 Cách chế biến món ăn lạ mắt này

Tuy đây là món ăn dân dã nhưng yêu cầu sự tỉ mỉ và nhẫn nại cao của người đầu bếp. Để món ăn được ngon thì khâu chọn vật liệu là vô cùng quan trọng. Dế được chọn phải là dế tươi, khỏe và lúc trưởng thành phải là dế Yên Bái mới có thịt săn chắc, tươi ngon.

Trước lúc mổ dế, người đầu bếp sẽ rửa dế để loại trừ hết cát còn bám trên dế. Sau đó, ngâm dế vào nước muối loãng trong 2 phút. Tiếp theo, vớt dế ra để khô rồi cho vào nồi rang nóng từ 2-3 phút để dế chết hẳn. Sau lúc dế chết, người đầu bếp sẽ cẩn thận cắt bỏ hết phần chân có gai sắc nhọn và bỏ ruột cũng như loại trừ túi hôi ở gáy.

Sơ chế dế là bước trước tiên để tạo nên món ăn lôi cuốn này

Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng chỉ những người đầu bếp có tay nghề cao mới có thể giữ cho dế được nguyên vẹn. Đây cũng là quá trình rất quan trọng để lúc thưởng thức ko bị hóc vì gai hay khó chịu lúc ăn túi hôi. Bước cuối cùng của sơ chế là rửa dế qua nước sôi hoặc ngâm măng chua tùy theo kinh nghiệm của người đầu bếp.

Mỗi cách chế biến dế, vật liệu tẩm ướp cũng rất không giống nhau. Để dế rán giòn, những người đầu bếp lành nghề nhất thường dùng gừng, tỏi, sả và lá chanh thái chỉ để ướp dế. Đây là những vật liệu có thể khử bớt mùi tanh của dế cũng như làm nổi trội vị ngọt của thịt dế.

Còn gì thích thú hơn lúc được thưởng thức món dế rán thơm ngon, lôi cuốn

Nước chấm cũng là một yếu tố quyết định tới sự thành công của món ăn. Để món dế rán Yên Bái được trọn vẹn thì chén nước chấm phải pha thật ngon. Tỏi, sả, ớt bạn đem băm nhỏ sau đó trộn với mì chính, đường, nước mắm và tương ớt theo tỉ lệ nhất mực. Chén nước chấm ko được quá cay hoặc quá ngọt nhưng phải liên kết đủ các loại gia vị trên. Theo những đầu bếp lành nghề nhất, một chén nước chấm đạt yêu cầu phải có độ sánh và dẻo nhất mực, lúc chấm sẽ làm tăng hương vị của dế.

Món dế rán Yên Bái thường ăn với món gì?

Kế bên bọ xít rán Yên Bái, dế rán giòn là một món ăn rất thân thuộc trong lòng người dân địa phương hay những người say mê ẩm thực. Món dế rán giòn thường được ăn kèm với dưa leo, rau sống và đậu phộng. Vị tươi mát của dưa leo liên kết với chút cay nồng của rau sống và vị thơm mập của đậu phộng sẽ tôn lên vị giòn ngọt của món dế rán. Từng miếng dế bên ngoài được rán giòn, bên trong vẫn giữ được độ ẩm như tan trong mồm hòa cùng chút nước chấm chua cay vững chắc sẽ đánh bay sự e ngại của bạn lúc lần đầu nghe tới món ăn này.

Món dế rán Yên Bái mang trong mình hương vị đặm đà của núi rừng nơi đây, qua cách chế biến khôn khéo, tài tình của người đầu bếp sẽ khiến người nào có dịp ăn thử sẽ nhớ mãi ko quên. Đây ko chỉ là một món ăn nhưng còn là một nét văn hóa rực rỡ của người dân Yên Bái. Với những san sẻ vô cùng cụ thể của mình, bepnuclasechia.com.vn kỳ vọng đây sẽ là một trải nghiệm mới trong hành trình du lịch Yên Bái của bạn.

Xem thêm thông tin chi tiết về Dế mèn chiên Yên Bái - Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách

Hình Ảnh về Dế mèn rán Yên Bái – Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách

Video về Dế mèn rán Yên Bái – Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách

Wiki về Dế mèn rán Yên Bái – Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách

Dế mèn rán Yên Bái – Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách

Dế mèn rán Yên Bái - Món đặc sản độc lạ rất được lòng thực khách - Nếu là một tín đồ ăn uống thực thụ, chắc hẳn bạn ko còn quá xa lạ với cái tên dế rán Yên Bái. Có nhẽ đây là món ăn có cái tên gây thương nhớ cho những người nào mới ăn thử lần đầu nhưng lại là món khoái khẩu của nhiều thực khách lúc có dịp ghé thăm Yên Bái. Vậy hãy cùng bepnuclasechia.com.vn tìm hiểu xem món ăn này có gì lạ mắt nhưng lại thu hút nhiều tín đồ ăn uống tới vậy nhé.

Giới thiệu sơ lược về món dế rán Yên Bái

Ẩm thực Yên Bái hay ẩm thực vùng cao đều có những nét riêng nhưng chúng ta phải thực sự khám phá mới thấy hết được cái hay, cảm thu được trọn vẹn vị ngon của từng món ăn. Ko nằm ngoài quy luật đó, món dế rán Yên Bái là một minh chứng hùng hồn cho nét lạ mắt của ẩm thực nơi đây. Ko quá lời lúc nói rằng đây là món ăn có thể dễ dàng bắt gặp ở bất kỳ đâu từ bữa ăn hàng ngày của người dân địa phương cho tới những bàn ăn sang trọng của các nhà hàng.

Khác với món dế ở những nơi khác, món dế Yên Bái có một hương vị rất riêng làm say lòng người. Tới Yên Bái vào bất kỳ thời khắc nào trong năm đều có thể thưởng thức món đặc sản lạ mắt này. Tuy nhiên, người dân bản địa truyền tai nhau rằng món ăn lạ mắt này ngon nhất vào thời khắc tháng 7 âm lịch.

Lúc này, cây nhãn đang nở rộ, sâu bọ trên cây nhãn đã hết. Những cơn mưa nặng hạt mở đầu ập tới thay cho những cơn mưa rào. Sự liên kết của các yếu tố này chính là thời khắc để dế sinh trưởng và tăng trưởng mạnh nhất. Dế lúc này vừa đủ chín nên thịt thơm và chắc nhất. Ngoài ra, tới Yên Bái vào thời khắc này, ngoài món dế rán, bạn còn có thể thưởng thức nhiều đặc sản khác như: trứng kiến ​​Yên Bái, bánh chuối Lục Yên, ...

Xem thêm: Ngò gai Mường Lò và hương vị đặc sản miền núi Tây Bắc

Món dế rán Yên Bái - Một trải nghiệm nhất mực phải thử lúc tới Yên Bái

Cách làm món dế rán Yên Bái đúng điệu nhất

2.1 Vật liệu làm món dế rán Yên Bái

Dế mèn rán xù là một món ăn rất thân thiện và giản dị nên vật liệu để tạo nên món ăn này cũng ko quá khó kiếm. Trước nhất cũng như ko thể thiếu là dế Yên Bái - vong hồn của món ăn lạ mắt này. Cùng với vật liệu chính là các loại gia vị để món ăn thêm phần lôi cuốn như: tỏi, sả, lá chanh thái chỉ, gừng, ...

2.2 Cách chế biến món ăn lạ mắt này

Tuy đây là món ăn dân dã nhưng yêu cầu sự tỉ mỉ và nhẫn nại cao của người đầu bếp. Để món ăn được ngon thì khâu chọn vật liệu là vô cùng quan trọng. Dế được chọn phải là dế tươi, khỏe và lúc trưởng thành phải là dế Yên Bái mới có thịt săn chắc, tươi ngon.

Trước lúc mổ dế, người đầu bếp sẽ rửa dế để loại trừ hết cát còn bám trên dế. Sau đó, ngâm dế vào nước muối loãng trong 2 phút. Tiếp theo, vớt dế ra để khô rồi cho vào nồi rang nóng từ 2-3 phút để dế chết hẳn. Sau lúc dế chết, người đầu bếp sẽ cẩn thận cắt bỏ hết phần chân có gai sắc nhọn và bỏ ruột cũng như loại trừ túi hôi ở gáy.

Sơ chế dế là bước trước tiên để tạo nên món ăn lôi cuốn này

Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng chỉ những người đầu bếp có tay nghề cao mới có thể giữ cho dế được nguyên vẹn. Đây cũng là quá trình rất quan trọng để lúc thưởng thức ko bị hóc vì gai hay khó chịu lúc ăn túi hôi. Bước cuối cùng của sơ chế là rửa dế qua nước sôi hoặc ngâm măng chua tùy theo kinh nghiệm của người đầu bếp.

Mỗi cách chế biến dế, vật liệu tẩm ướp cũng rất không giống nhau. Để dế rán giòn, những người đầu bếp lành nghề nhất thường dùng gừng, tỏi, sả và lá chanh thái chỉ để ướp dế. Đây là những vật liệu có thể khử bớt mùi tanh của dế cũng như làm nổi trội vị ngọt của thịt dế.

Còn gì thích thú hơn lúc được thưởng thức món dế rán thơm ngon, lôi cuốn

Nước chấm cũng là một yếu tố quyết định tới sự thành công của món ăn. Để món dế rán Yên Bái được trọn vẹn thì chén nước chấm phải pha thật ngon. Tỏi, sả, ớt bạn đem băm nhỏ sau đó trộn với mì chính, đường, nước mắm và tương ớt theo tỉ lệ nhất mực. Chén nước chấm ko được quá cay hoặc quá ngọt nhưng phải liên kết đủ các loại gia vị trên. Theo những đầu bếp lành nghề nhất, một chén nước chấm đạt yêu cầu phải có độ sánh và dẻo nhất mực, lúc chấm sẽ làm tăng hương vị của dế.

Món dế rán Yên Bái thường ăn với món gì?

Kế bên bọ xít rán Yên Bái, dế rán giòn là một món ăn rất thân thuộc trong lòng người dân địa phương hay những người say mê ẩm thực. Món dế rán giòn thường được ăn kèm với dưa leo, rau sống và đậu phộng. Vị tươi mát của dưa leo liên kết với chút cay nồng của rau sống và vị thơm mập của đậu phộng sẽ tôn lên vị giòn ngọt của món dế rán. Từng miếng dế bên ngoài được rán giòn, bên trong vẫn giữ được độ ẩm như tan trong mồm hòa cùng chút nước chấm chua cay vững chắc sẽ đánh bay sự e ngại của bạn lúc lần đầu nghe tới món ăn này.

Món dế rán Yên Bái mang trong mình hương vị đặm đà của núi rừng nơi đây, qua cách chế biến khôn khéo, tài tình của người đầu bếp sẽ khiến người nào có dịp ăn thử sẽ nhớ mãi ko quên. Đây ko chỉ là một món ăn nhưng còn là một nét văn hóa rực rỡ của người dân Yên Bái. Với những san sẻ vô cùng cụ thể của mình, bepnuclasechia.com.vn kỳ vọng đây sẽ là một trải nghiệm mới trong hành trình du lịch Yên Bái của bạn.

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button