Công thức món Cải thảo cuộn nhân tôm cá đầy đủ dưỡng chất

Bạn đang xem: Công thức món Cải thảo cuộn nhân tôm cá đầy đủ dưỡng chất tại bepnuclasechia.com

Bắp cải cuộn nhân tôm cá là sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ và thịt cá tạo nên một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng cũng không kém phần thanh đạm. Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng Bếp Núc Là Sẻ Chia vào bếp để thực hiện ngay thôi nào!

Tôm là loại hải sản có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú: chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

  • Chống lão hóa: Tôm rất giàu hợp chất astaxanthin, heparin là những chất chống oxy hóa mạnh, giảm dấu hiệu tuổi tác, làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt, hợp chất heparin còn điều trị thoái hóa điểm vàng, giảm mệt mỏi cho mắt.
  • Tăng khả năng tập trung và trí nhớ: Hàm lượng Astaxanthin còn được đánh giá là có khả năng cải thiện trí nhớ, giúp quá trình tập trung được kéo dài. Nó cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về não.
  • Hỗ trợ hệ tim mạch: Nhờ hàm lượng omega 3 và axit béo trong tôm giúp loại bỏ cholesterol không tốt cho sức khỏe, duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.
  • Bên cạnh đó, ăn tôm còn giúp bổ sung dưỡng chất cho tóc chắc khỏe cũng như cải thiện chất lượng xương khớp.

Giá trị dinh dưỡng của tôm tươi. Nguồn: Internet

Nhưng bạn nên kiểm tra kỹ xem mình có bị dị ứng với hải sản hay không, vì tôm là loại hải sản rất dễ gây dị ứng cho người ăn. Khi bị dị ứng sẽ có các dấu hiệu như: nổi mẩn ngứa, khó thở,… Nếu gặp phải tình trạng này, bạn nên đi khám ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng của lác

Dưa hấu là loại cá cũng rất quen thuộc với bữa cơm của các gia đình Việt khi thường được dùng trong các món canh, chiên… Rất giàu chất béo và có lượng omega cao. Mang lại nhiều công dụng hữu ích như:

  • Hỗ trợ bệnh tim mạch
  • tăng cường miễn dịch
  • Cải thiện sức khỏe của mắt
  • Hỗ trợ giấc ngủ ngon

Giá trị dinh dưỡng của lác.  Nguồn: InternetGiá trị dinh dưỡng của lác. Nguồn: Internet

Nguyên liệu

  • 100 gram tôm
  • 100 gram cá thác lác nạo
  • 1 bắp cải
  • 8 chuỗi đậu
  • 2 tai nấm hương
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ cà rốt
  • 12 nhánh hành lá
  • 1 muỗng canh hành tây
  • 1 muỗng canh hành và tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng canh đường
  • Nửa thìa cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh sốt cà chua
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • Nửa muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh bột sắn
  • 1 muỗng canh gia vị
  • 3 muỗng canh nước tương

Nguyên liệu phù hợp chế biến cho 3-4 người.

vật liệu chế biến

  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ và thái hạt lựu.
  • Lá bắp cải tách rời, cắt khúc. Cho cọng cải vào nồi luộc chín mềm rồi vớt ra để ráo.
  • Nấm ngâm nở, cắt nhỏ. Cắt đậu Hà Lan. Bào cà rốt thành lát dài 5cm. Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt, một nửa băm nhỏ, một nửa bào sợi.
  • Hành lá cắt bỏ phần cuống rồi chần hành qua nước sôi.

Chế tạo

Bước 1: Trộn nhân

  • Cho các nguyên liệu: cá thác lác, tôm, nấm hương và ớt sừng băm nhuyễn, hành ngò, hành phi thơm, 1 thìa cafe hạt nêm, nửa thìa cafe tiêu và nửa thìa cafe dầu mè vào trộn đều tay cho thấm gia vị.

Bước 2: Tạo hình

  • Xếp lần lượt 1 lá bắp cải, tiếp theo là 1 lát cà rốt, nhân và đậu xanh. Sau đó gập 2 bên lá lại rồi cuộn lại và dùng hành đã luộc sơ để cố định lại.

Dùng hành lá để tạo hình cuộn bắp cải.  Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi NgàyDùng hành lá để tạo hình cuộn bắp cải. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

Bước 3: Hấp bánh cuốn

  • Đun nước sôi, cho các cuộn bắp cải vào hấp khoảng 20 phút cho chín rồi vớt ra đĩa. Bạn có thể giữ lại phần nước hấp để pha nước chấm nhé!

Hấp thức ăn.  Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi NgàyHấp thức ăn. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

Bước 4: Làm nước sốt

  • Chuẩn bị bột với nước.
  • Phi thơm hành tỏi băm, cho 1 chén cải thảo vào, thêm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước bột năng, đun sôi và khuấy đều cho gia vị tan hết. tắt bếp.
  • Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Bắp cải cuộn nhân tôm cá rồi! Món ăn có thể ăn với cơm sẽ ngon hơn!

Thành phẩm và thưởng thức

Bắp cải cuộn tôm cá là sự kết hợp giữa rau củ và thịt cá nên vô cùng bổ dưỡng. Bắp cải được chần mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi của rau, bên trong là tôm cá được nêm nếm gia vị ngọt. Tất cả tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Thành phẩm và thưởng thức.  Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi NgàyThành phẩm và thưởng thức. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày

Những lưu ý khi làm món Bắp cải cuộn tôm cá

  • Chần trước hành lá và bắp cải để dễ tạo hình cho món ăn.
  • Nếu có thể, bạn hãy quết cá thật kĩ để nhân được ngon hơn nhé!

Bếp Núc Là Sẻ Chia vừa chia sẻ với các bạn công thức món Bắp cải cuộn tôm cá với sự hòa quyện giữa bắp cải thanh đạm cùng tôm cá tươi ngon được tẩm ướp kỹ càng mang đến hương vị độc đáo cho bữa ăn. Hy vọng Bếp Núc Là Sẻ Chia đã mang đến cho thực đơn gia đình bạn một món ăn ngon.

Mời các bạn xem thêm bài viết mới:

Bạn thấy bài viết Công thức món Cải thảo cuộn nhân tôm cá đầy đủ dưỡng chất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Công thức món Cải thảo cuộn nhân tôm cá đầy đủ dưỡng chất bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Công thức món Cải thảo cuộn nhân tôm cá đầy đủ dưỡng chất của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Những món ăn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Huế

Viết một bình luận