Home – Nấu ăn – Cách nấu vịt om nước dừa chua ngọt đơn giản tại nhà
Đặng Gia Nghi Cooking
Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:
- Cách làm vịt om sấu
- Cách làm Vịt om khoai sọ
- Vịt om nước dừa
- Cách làm lẩu vịt om nước dừa
- Lẩu vịt om sấu
- vịt om sấu
- vịt om sấu
- Vịt nước dừa
Vịt om nước dừa
Mùa hè nóng bức, bạn đang tìm một thức uống thơm ngon, chua chua để vào bếp chiêu đãi gia đình? Hãy cùng Bếp Núc Là Sẻ Chia> tham khảo cách làm vịt om nước dừa sau đây của Bếp Núc Là Sẻ Chia> nhé, chắc chắn đây sẽ là sự lựa chọn đúng đắn bởi hương vị hấp dẫn của món ăn và cách làm đơn giản này đấy!
Contents
Vịt om nước dừa thơm ngon cho ngày nắng nóng
Những ngày hè sắp đến và mùa sấu cũng sắp đến. Nước cốt dừa luôn là nguyên liệu tuyệt vời cho bất kỳ món ăn nào. Món vịt om sấu đặc trưng của miền Bắc thường được nấu bằng nước lọc nhưng khi thay thế bằng nước cốt dừa sẽ có hương vị khác lạ. Thịt vịt mềm quyện với sấu chua, thêm chút ngọt thanh mát của nước dừa tạo nên hương vị độc đáo. Món ngon ngày hè nóng bức. Vịt om nước dừa, bạn đã thử chưa? Dưới đây là bí quyết làm món vịt om nước dừa đúng điệu, thơm mùi dừa, vị ngọt của thịt vịt và vị chua chua của sấu om. Cố gắng làm cho gia đình bạn nhé!
Món vịt thơm ngon, đậm đà
Tác dụng của món vịt om nước dừa
Vịt om nước dừa sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon miệng, bổ dưỡng và thanh nhiệt hơn trong mùa hè! Thịt vịt mềm ngọt hòa quyện với nước dừa thơm lừng không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng sẽ là món quà dễ thương bạn dành tặng gia đình đấy!
Nguyên liệu làm món Vịt om nước dừa
Thịt vịt 1 kg Cá sấu 10 quả dừa tươi Nước 500 ml Gừng 1 củ riềng 1 củ Hành lá 3 nhánh Rau mùi 2 nhánh Hành tím 3 củ sả 3 tép Tỏi 5 tép Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm thông thường 1 ít (muối/bột canh/tiêu xay)
Cách chọn vịt ngon
- Đối với vịt sống: Bạn chọn những con vịt có bộ lông óng ả, mượt mà, bóp vào ức thấy thịt căng tròn nhiều, da cổ và bụng dày. Bên cạnh đó, bạn kéo hai cánh vịt đan chéo vào nhau là vịt đã trưởng thành, chất lượng thịt đạt tiêu chuẩn.
- Đối với vịt đã làm sẵn: Bạn chọn những con vịt có màu da sáng, từ vàng nhạt đến trắng, không có vết thâm, tụ máu. Ấn vào thịt có cảm giác săn chắc, đàn hồi là vịt ngon. Không mua nếu cảm thấy vịt bị nhũn, mềm và có mùi hôi.
một con cá sấu là gì? Mua quả sấu ở đâu?
- Quả sấu là loại quả thuộc cây sấu, có hình bầu tròn, da xanh, khi chín quả sẽ có màu vàng nâu, vị chua tự nhiên.
- Quả sấu thường được dùng để chế biến các món ăn như canh chua, ô mai sấu… để tạo vị chua đặc trưng.
- Cá sấu bạn có thể mua tại các chợ truyền thống, hoặc cửa hàng chuyên thực phẩm miền Bắc. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến trên các website thương mại điện tử.
Cách nấu Vịt om nước dừa
-
Chế biến thịt vịt
Với 1kg thịt vịt, sau khi mua về, bạn nhổ hết những chiếc lông đen, cứng trên da vịt rồi xát muối lên thịt vịt từ trong ra ngoài, sau đó rửa sạch với nước rồi chặt miếng vừa ăn. .
Cách sơ chế thịt vịt sạch, không hôi:
- Để vịt sạch mùi hôi, sau khi làm sạch lông, bạn dùng muối xát đều lên thịt rồi rửa lại với nước cho thật sạch.
- Dùng hỗn hợp rượu và gừng giã nhỏ hoặc hỗn hợp muối, chanh/giấm chà xát lên thịt rồi rửa lại sẽ giúp khử sạch mùi hôi của vịt cũng như giúp vịt sạch sẽ hơn.
- Thịt vịt mua về nên làm ngay hoặc sơ chế rồi cho vào tủ lạnh bảo quản trước khi chế biến. Tránh để ngoài trời quá lâu vì thịt vịt sẽ bị hôi.1
- 2
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Đầu tiên, 1 củ riềng và 1 củ gừng bạn gọt vỏ rồi băm nhuyễn.
Tiếp theo, với 10 quả sấu, bạn gọt vỏ và rửa sạch.
Hành lá và rau mùi bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
Với 5 nhánh tỏi và 3 củ hành tím bạn bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn còn 3 nhánh sả bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
- 3
Thịt vịt ướp và chiên
Thịt vịt cho vào tô lớn ướp với tỏi, sả, gừng, riềng, hành tím băm (giữ lại khoảng 1 số nguyên liệu trên cho bước om vịt) và 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm. tiêu, trộn đều và ướp 15 phút.
Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt vịt vào, xào nhanh tay trong 10 phút cho thịt vịt săn lại.
- 4
Vịt kho sấu nước dừa
Bật bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho phần tỏi băm, sả, hành tím, gừng, riềng băm còn lại vào chảo rồi cho quả sấu vào xào khoảng 2 phút. .
Tiếp theo, bạn cho thịt vịt vào cùng với 500ml nước dừa tươi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút cho đến khi vịt chín mềm. Cuối cùng, bạn thêm hành lá và rau mùi để tăng hương vị cho món ăn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
- 5
Sản phẩm hoàn thiện
Vậy là món thịt vịt kho nước dừa của chúng ta đã hoàn thành rồi. Thịt vịt mềm ngọt, thơm ngon kết hợp với vị chua thanh của trái sấu, nước cốt dừa ngọt thanh hòa cùng hương vị đặc trưng của sấu, gừng, riềng,… khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
Bạn ăn món vịt om sấu này với bún thì ngon tuyệt cú mèo! Hãy thưởng thức nó ngay bây giờ.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Cách thưởng thức
Hương vị đặc trưng của vịt om sấu được tăng thêm nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng với cơm, đặc biệt ăn với bún sẽ rất hợp và ngon hơn.
Bí quyết làm vịt om sấu ngon
- Chọn vịt, không nên chọn quá béo, thịt vừa và săn chắc là được.
- Để có món vịt om sấu kiểu Bắc thơm ngon, đậm đà, bạn có thể cho nước dừa xiêm vào khi nấu sẽ giúp món ăn thêm vị béo ngậy của dừa. Nếu thiếu nước dừa có thể thêm nước lạt hoặc nước hầm xương.
- Bạn có thể luộc riêng sấu đã xay để rút ngắn thời gian.
- Khoai môn rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 5 phút rồi xả lại nước lạnh, có thể dễ dàng gọt vỏ mà không bị nhớt hay ngứa.
- Rau ăn kèm vịt om sấu ngon nhất là rau muống, bạn nên chuẩn bị một rổ rau xanh sạch để thưởng thức cùng sẽ rất ngon.
Đó là một món ăn hoàn hảo cho một ngày hè nóng bức. Cách làm cũng không hề phức tạp phải không các bạn. Chúc bạn thành công với món vịt om nước dừa đơn giản tại nhà!
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:
- Cách làm vịt om sấu
- Cách làm Vịt om khoai sọ
- Vịt om nước dừa
- Cách làm lẩu vịt om nước dừa
- Lẩu vịt om sấu
- vịt om sấu
- vịt om sấu
- Vịt nước dừa
Bạn thấy bài viết Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngọt, chua thanh, đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngọt, chua thanh, đơn giản tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngọt, chua thanh, đơn giản tại nhà của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Ẩm thực
