Cách nấu thịt ngan xào sả ớt thơm cay cho bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách nấu thịt ngan xào sả ớt thơm cay cho bữa cơm gia đình tại bepnuclasechia.com

Ngỗng xào sả ớt không chỉ hấp dẫn, kích thích vị giác bởi mùi thơm phức mà còn là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Phụ nữ vào bếp để thực hiện cách nấu thịt cừu xào sả ớt đơn giản mà ngon tuyệt này nhé!

  • Cách chế biến thịt cừu nào sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn?
  • Cách nấu thịt ba chỉ kho nước dừa thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Nguyên liệu cách làm món ngan xào sả ớt

  • Thịt ngan: 500g
  • Sả: 3 nhánh
  • Ớt sừng: 2
  • Hành tím, tỏi
  • Dầu hào, dầu mè
  • Hành lá
  • Gia vị nêm: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt,…

Nguyên liệu món ngan xào sả ớt (ảnh: Thanh Nhã).

Mẹo chọn mua ngan ngon

  • Để có chất lượng tốt nhất, nên mua ngan còn sống, sau đó sơ chế. Chọn ngan đã trưởng thành, mập, ngực tròn, da cổ và bụng dày.
  • Bạn không nên mua những con quá non vì thịt thường nhũn và không săn chắc. Những cái có nhiều lông tơ cần có thời gian để chuẩn bị.
  • Mua ngan sống nên chọn những con đã đẻ nhiều lứa, thịt dai, thơm và chắc. Quan sát phần bụng, nếu nó xệ xuống là thiên nga đã qua nhiều thế hệ.
  • Nên chọn ngan đực vì thịt ngan ngon hơn ngan cái.

Cách nấu ngan xào sả ớt;  ngan xào gì;  Thịt ngan xào chua ngọt;  Cách nấu ngan nướng sả;  Cách nấu thịt ngan ngon.Theo y học cổ truyền, thịt ngan có tác dụng giải nhiệt, dưỡng âm, dưỡng huyết, ích thủy, trừ thấp nhiệt, điều hòa nội tạng.

Cách làm ngan xào sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sả rửa sạch, bỏ lớp vỏ già bên ngoài, 2 nhánh đập dập, băm nhỏ, 2 nhánh thái lát mỏng.
  • Rửa sạch ớt, cắt thành lát.
  • Hành và tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ.
  • Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Đối với những người thường xuyên ăn thịt ngan sẽ hỗ trợ điều trị các bệnh về phổi, tim mạch cùng với những người mắc bệnh ung thư đang trong quá trình hóa trị và xạ trị tốt nhất, thịt ngan cực tốt cho những người chán ăn.  , cơ thể suy nhược, phát sốt và phù nề, người hay đổ mồ hôi đêm, người suy nhược cơ thể mắc nhiều bệnh.

Bước 2: Làm sạch thịt ngan

Thiên nga sau khi mua về rửa sạch với nước. Tiếp theo, khử mùi tanh của thịt ngan bằng cách xát gừng đập dập và rượu trắng lên thịt trong vài phút. Sau đó, rửa sạch thịt với nước và cắt miếng vừa ăn.

Cách nấu ngan xào sả ớt;  ngan xào gừng;  Cách lọc thịt ngan xào sả ớt;  Cách xào thịt ngan với rau răm;  Thịt ngan xào lá đinh lăng.Ăn thịt ngan có lợi cho người bị lao phổi, bệnh tim mạch, bệnh nhân ung thư đang hóa trị, xạ trị.

Bước 3: Ướp gia vị cho thịt ngan

Cho thịt ngan vào tô, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe dầu hào, tỏi, hành băm, sả băm rồi trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Theo Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân cũng có ghi chép về công dụng của thịt ngan, trong đó thịt ngan có thể trị ho lao, bệnh nhiệt, tiểu tiện bất lợi, ngũ tạng, thông thủy.  Nếu chọn thịt ngan để trị bệnh, người tiêu dùng nên chọn những con ngan đực có đầu xanh hoặc lông trắng, mỏ đen càng tốt.Thiên nga có tên khoa học là Cairina moschata forma domestica (ảnh: internet).

Bước 4: Chế biến thiên nga xào sả ớt

  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Tiếp đến cho thịt ngan vào xào đến khi thịt chín mềm thì vớt ra đĩa.
  • Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho sả và ớt thái lát vào phi thơm.
  • Sau đó cho thịt ngan vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

nấu ngan ngon;  Ngỗng nướng nước mắm;  Ngỗng quay xì dầu;  Ngỗng xào sả ớt.Trong 100 gam thịt ngan chứa 25 gam protein, lượng protein trong đó cao hơn nhiều so với cá, thịt dê, thịt lợn và trứng (ảnh: iunauan.com).Các tài liệu y học cổ xưa cũng cho biết thịt ngan từ xưa được coi là một trong những vị thuốc bổ tốt nhất, thịt ngan vừa có thể thanh nhiệt, lợi thủy, điều hòa nội tạng, vừa bổ.  Sách Nhật bản sử bản thảo cũng nói ngỗng giúp sinh tân dịch, dưỡng dạ dày, an thần.

Bước 5: Thành phẩm cho cách nấu ngan xào sả ớt

Bước cuối cùng, múc ngao xào sả ớt ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng với cơm trắng. Vịt sau khi chế biến thơm, giòn, ngon, thịt săn chắc, đậm đà.

Cách nấu ngan xào sả ớt;  nấu cầy hương miền Trung;  Ngân nấu giả cầy ở Nghệ An;  Cách nấu giả cầy miền Bắc;  Cách nấu ngan xào sả ớt.

Bạn thấy bài viết Cách nấu thịt ngan xào sả ớt thơm cay cho bữa cơm gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu thịt ngan xào sả ớt thơm cay cho bữa cơm gia đình bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu thịt ngan xào sả ớt thơm cay cho bữa cơm gia đình của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Ô Mai Mận Xào Gừng Chua Ngọt, Dẻo Ngon Tại Nhà, Cách Làm Ô Mai Mận Xào Gừng Đơn Giản Tại Nhà

Viết một bình luận