Cách nấu mì cay 7 cấp độ ngon, chuẩn vị Hàn Quốc cho ngày se lạnh

Bạn đang xem: Cách nấu mì cay 7 cấp độ ngon, chuẩn vị Hàn Quốc cho ngày se lạnh tại bepnuclasechia.com

Mì cay 7 cấp độ là món ăn ngon được chuyển thể từ ẩm thực Hàn Quốc. Cùng vào bếp thực hiện công thức mì cay này tại nhà nhé.

Mì Cay 7 Cấp Độ được lấy cảm hứng từ món mì cay hải sản Jjamppong của Hàn Quốc. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn, kích thích cho những ai muốn chinh phục “7 cấp độ” cay từ 0,5 đến 7. Tại Việt Nam, mì cay 7 cấp độ dần được nhiều nhà hàng với thương hiệu nổi tiếng tìm đến. nhà hàng bình dân.

Nguyên liệu làm mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc

  • 1 gói mì (mỳ gói hay mỳ Hàn đều được)
  • 500g xương heo
  • 1 lít nước
  • 100g mực
  • 100g tôm sú
  • 1 bó nấm kim châm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành lá
  • 100g kim chi
  • Ớt bột, ớt xanh, ớt sừng
  • Các loại gia vị thông thường: nước mắm, hạt nêm, đường…

Mì cay kém chất lượng vốn đã nóng, không tốt cho người bị trĩ (ảnh: Thanh Nhã).

Cách mua mực tươi ăn kèm mì cay

  • Để nấu được món mì cay ngon, bạn nên mua mực ống nhỏ thay vì mực lá hay mực to.
  • Mực tươi thường có da bóng, màu nâu sẫm, thân màu trắng sữa.
  • Bạn có thể kiểm tra bằng cách sờ, ưu tiên mua những loại khi sờ vào cảm nhận được độ săn chắc và đàn hồi tốt.
  • Không nên mua mực khi sờ tay vào thấy nhớt, mắt đục và có chất nhờn màu vàng.

Cách mua nấm kim châm ngon ăn với mì cay

  • Nấm kim châm ngon có màu trắng, tươi, mũ nấm cứng cáp, thân màu hơi nâu.
  • Bên cạnh đó, nên mua nấm kim châm không bị gãy, tách rời, phần gốc và thân còn dính với nhau.
  • Tránh mua nấm kim châm trên bề mặt đã bị mốc và khi ngửi có mùi bất thường vì đó có thể là nấm đã bị phun quá nhiều thuốc trừ sâu.

Nồi đất nấu mì cay 750ml hấp dẫn cao cấp – Mua ngay tại Shopee

Cách nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc ngon tại nhà

Bước 1: Nấu nước dùng

  • Cho 1 lít nước và xương heo đã rửa sạch vào nồi đun trong 45 phút để làm nước dùng.
  • Các loại rau rửa sạch, cà rốt cắt khúc, hẹ cắt khúc, nấm kim châm cắt gốc.
  • Mực sơ chế làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm cũng rửa sạch.

Nấu nước dùng Theo nghiên cứu, cứ 100g nấm kim châm sẽ chứa khoảng 19 calo (Ảnh: bachhoaxanh.com).

Bước 2: Xay ớt để làm mì cay

  • Tùy theo khả năng ăn cay mà bạn cho lượng ớt phù hợp vào máy xay để làm sốt cay cho mì.
  • Nếu muốn ăn cay nhẹ, bạn chỉ cần cho nước kim chi và ớt xanh vào máy xay.
  • Nếu muốn cay vừa, ngoài 2 nguyên liệu trên, bạn cho thêm ớt sừng vào máy xay.
  • Nếu muốn ăn cay hơn thì cho thêm ớt bột.
  • Khi nước dùng đã nấu được 45 phút, cho cà rốt và 2 muỗng canh nước sốt cay vào nấu trong 10 phút cho đến khi cà rốt mềm.

Xay ớt làm mì cay Ớt bột Hàn Quốc là một trong những loại gia vị truyền thống của người dân xứ kim chi.

Bước 3: Tiến hành nấu mì cay 7 cấp độ

  • Sau 10 phút nêm gia vị vào nồi tùy theo khẩu vị (có thể dùng gói gia vị trong gói mì cũng được), khi nước dùng sôi thì tắt bếp, bắc nồi nước dùng sang một bên.
  • Cho mì vào nồi đất đặt trên bếp, sau đó cho kim chi, nấm kim châm, mực, tôm và lá hẹ vào nồi.
  • Cuối cùng, cho nước dùng vào niêu đất, đậy nắp khoảng 4 phút để hủ tiếu chín.

Tiến hành nấu mì cay 7 cấp độTheo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trong mì cay dao động từ 600 – 800 kcal/1 bát.

Thành phẩm món mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc

Mì cay sau khi hoàn thành rất thơm, kích thích vị giác. Tô mì nóng hổi, ​​nhiều màu sắc, sợi mì vừa chín tới mềm dai, nước dùng thơm ngon. Trời mưa se se lạnh mà được ăn một bát mì cay 7 cấp độ vừa cay vừa mềm thì quá tuyệt.

Cách nấu 7 món mì cay kiểu Hàn cực ngon cho ngày lạnhMỳ cay là món ngon Hàn Quốc dễ ăn đối với người Việt (Ảnh chụp màn hình: tteokbokki.vn).

Một số bí quyết nấu mì cay Hàn Quốc ngon

  • Mì cay Hàn Quốc nên được thưởng thức trong nồi đất để giữ nóng lâu hơn. Vị cay sẽ mạnh hơn về cuối bữa ăn.
  • Cho rau vừa chín tới thì tắt bếp, nồi đất vẫn giữ được độ nóng đủ để rau chín và ngon. Tránh nấu quá lâu trên lửa để rau không bị chín quá hoặc mềm quá.
  • Làm sạch vỏ và chỉ lưng tôm để món ăn thêm ngon.
  • Có thể rửa mực với một ít rượu trắng để loại bỏ hết mùi tanh của mực.

Video cách nấu mì cay hải sản siêu ngon tại nhà | Mì cay hải sản (Nguồn: #trocmlem).

Chỉ với vài bước đơn giản từ cách nấu 7 món mì cay Hàn Quốc trên đây là bạn đã có thể thưởng thức một tô mì thơm ngon đậm chất Hàn Quốc.

Xem thêm:

  • Cách nấu lươn om chuối đậu thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị miền Bắc
  • 2 cách nấu lươn xào sả ớt thơm ngon, đậm đà đưa cơm cho cả nhà

Bạn thấy bài viết Cách nấu mì cay 7 cấp độ ngon, chuẩn vị Hàn Quốc cho ngày se lạnh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu mì cay 7 cấp độ ngon, chuẩn vị Hàn Quốc cho ngày se lạnh bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu mì cay 7 cấp độ ngon, chuẩn vị Hàn Quốc cho ngày se lạnh của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Hướng dẫn cách nấu miến gà măng khô thơm ngon, hấp dẫn

Viết một bình luận