Cách nấu lẩu ghẹ ngon chua cay giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu ghẹ ngon chua cay giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tại bepnuclasechia.com

Nếu đã quá quen thuộc với các món lẩu truyền thống, bạn hãy thử đổi sang món lẩu riêu cua. Cách nấu lẩu riêu cua chua cay vừa đơn giản lại thơm ngon, bổ dưỡng.

Tham khảo chi tiết hướng dẫn cách nấu lẩu riêu cua dưới đây của Mách Mẹ, chúng ta sẽ có ngay nồi lẩu riêu cua nóng hổi, ​​đậm đà cho gia đình thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể chiêu đãi bạn bè những bữa tiệc nhẹ trong ngày mát trời.

Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu lẩu riêu cua ngon (lẩu nhỏ 4 người)

  • Cua sống: 900g
  • Tôm: 300g
  • Xương heo: 1kg
  • Tôi: 10g
  • Dứa: 1/2 quả
  • Cà chua: 3
  • Nấm rơm: 100g
  • Nấm đùi gà: 100g
  • Nấm kim châm: 100g
  • Cải bó xôi (bắp cải): 500g
  • Bún tươi: 500g
  • Hành tím: 4 củ
  • Gừng: 1 miếng
  • Tiêu xanh: 60g
  • Gia vị thường dùng: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm…

Nguyên liệu ghẹ có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc. Tác dụng thanh nhiệt, ích khí dưỡng huyết, tán ứ, thông huyết mạch, dưỡng tủy.

Cách nấu lẩu cua chua cay ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cua: Rửa sạch, chẻ đôi con cua, loại bỏ phần yếm và bùn bẩn bên trong, rửa lại cho hết mùi hôi. Nếu con cua quá to, bạn có thể cắt đôi để dễ chế biến.
  • Tôm: Cắt bỏ râu, chân rồi để nguyên con rửa sạch.
  • Xương heo: Rửa sạch, chần qua 1 lượt nước sôi rồi rửa lại nước lạnh.
  • Rau mồng tơi: Nhặt sạch rau, giữ lại phần cuống khoảng 10cm rồi tước bỏ phần xơ sau đó rửa thật sạch.
  • Nấm rơm: Gọt bỏ rễ, ngâm nước muối pha loãng cho sạch rồi vớt ra, để ráo. Cắt chéo trên đầu nấm rơm và thái mỏng nấm đùi gà, nấm kim châm đem đốt thành sợi.

lẩu cua Hải Phòng;  hương thơm nồng nàn;  măng chua;  Phú Quốc;  Sữa;  giản dị;  Trộn;  với quả bầu;Tôm chứa nhiều chất đạm, ít chất béo và giàu cholesterol. 100 g tôm tươi có khả năng bổ sung 152 mg cholesterol, tương đương 51% lượng cholesterol.

  • Dứa: Gọt vỏ, bỏ mắt và lõi, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua: Cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt làm 4 múi cau.
  • Hành tây: Bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng; Sả cắt khúc rồi cho gừng, tiêu xanh và sả đập dập vào.
  • Me: Cho vào cốc, thêm nước ấm, lọc bỏ hạt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu nước lẩu và hoàn thành món lẩu

  • Bắc nồi nước lên bếp, khoảng 1,5 lít nước dùng ninh cùng xương heo để lấy nước ngọt.
  • Tiếp đến, bắc chảo lên phi thơm hành tím rồi cho hỗn hợp sả, tiêu xanh, gừng và dứa vào tiếp tục đảo cho thơm thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào nồi nước hầm xương đang đun sôi.

cách nấu lẩu hải sản chua cay;  tiêu xanh;  cuốn hút;  cho một bữa ăn;  in đậm;  bốc mùi;  Phong cách Thái;  ngọt.Nước lẩu ngon là yếu tố không thể thiếu giúp tạo nên một nồi lẩu chuẩn vị và hoàn hảo (ảnh: internet).

  • Sau đó, cho nước cốt me vào và nêm gia vị, hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn.
  • Tiếp theo cho cà chua, nấm và riêu cua vào nồi nước lẩu, đợi 5-10 phút cho riêu cua chín.
  • Khi cua chín, tiếp tục cho tôm, nấm kim châm, đùi gà, mồng tơi vào nấu chín, múc lẩu ra đĩa dùng kèm với bún tươi.

Bước 3: Trang trí món lẩu riêu cua hấp dẫn

Bày ra bàn các nguyên liệu dọn lẩu riêu cua đồng ra giữa. Lẩu riêu cua có vị ngọt thanh từ thịt cua, tôm, nấm hương cùng vị cay thơm của sả và tiêu xanh, kết hợp với vị chua chua của me, dùng kèm với chén nước mắm mặn.

Cách nấu lẩu riêu cua chua cay đậm đà dinh dưỡng tốt cho sức khỏe;  ngày cuối tuần;  chiêu đãi;  vị đậm đà;Lẩu ghẹ đạt chuẩn phải hài hòa các vị, chua chua cay cay, thịt ghẹ phải tươi, ngọt và thơm.

Hãy thử nấu món lẩu riêu cua để chiêu đãi cả nhà nhé. Cách nấu lẩu riêu cua thơm ngon chua cay khá đơn giản được nhiều người yêu thích.

Xem thêm:

  • Cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon bổ dưỡng
  • Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm cay cay ngon như ngoài tiệm

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu ghẹ ngon chua cay giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu ghẹ ngon chua cay giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu ghẹ ngon chua cay giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu canh mồng tơi với thịt băm ngọt thanh

Viết một bình luận