Cách nấu lẩu gà ớt hiểm dẫn dã với vị cay nồng ngon như tiệm

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà ớt hiểm dẫn dã với vị cay nồng ngon như tiệm tại bepnuclasechia.com

Lẩu gà sả ớt với vị chua ngọt làm say lòng biết bao thực khách. Hãy cùng vào bếp và thực hiện công thức lẩu gà sả ớt hấp dẫn này nhé!

Lẩu gà là món ăn quen thuộc được nhiều người Việt yêu thích. Món lẩu này có nhiều biến tấu và cách chế biến khác nhau như lẩu gà nấm, lẩu gà măng chua, lẩu gà lá giang, lẩu gà thuốc bắc… Và mới đây nhất là sự xuất hiện của lẩu gà tiềm ớt hiểm. Vị cay cay của ớt và thịt gà dai ngon được chiên giòn trước khi nấu, ăn kèm với các loại rau tươi xanh mang đến cảm giác mới lạ.

Nguyên liệu cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

  • Thịt gà: 1 con gà khoảng 1-1,5kg
  • Nấm đông cô (shiitake): 200g
  • Ớt xanh: 40g
  • Câu kỷ tử: 20g
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Hành tây: 1/2
  • Sả: 4 cây
  • Nước dừa tươi: 500ml
  • Bún hoặc bún tươi
  • Gia vị thường dùng: muối, hạt nêm…
  • Các loại rau ăn kèm: nấm sò trắng, bắp cải, cải bẹ xanh, xà lách, rau muống…

Rau ăn kèm lẩu gà tiềm ớt hiểm là các loại nấm như nấm tuyết, nấm đông cô, nấm kim châm và các loại rau xanh như cỏ cà ri, bắp cải, cải bẹ xanh, cải xoong, mồng tơi…

Các bước nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

Bước 1: Sơ chế thịt gà và rau củ

  • Thịt gà mua về chúng ta làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với hỗn hợp gồm ớt giã nhỏ, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hành tím băm, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho gà ngấm gia vị.
  • Hành tây ta bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Tỏi khô chúng ta cũng bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
  • Ớt sừng rửa sạch, để ráo. Cho 1 thìa cà phê muối hột và 5-7 trái ớt hiểm vào cối, giã nhỏ.
  • Quả goji được rửa sạch.
  • Hành tây ta bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
  • Nấm đông cô ta ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo.
  • Củ cải gọt vỏ, rửa sạch và chúng ta cắt miếng vừa ăn.
  • Sả thì chúng ta rửa sạch, nhặt bỏ lá già, thái khúc, đập dập.
  • Các loại rau, nấm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.

ớt hiểm ngâm nước mắm;  cách làm;  Nau an hay Nhat;  san bat nau nuong;  làm thức ăn ;  tốt nhất.Nước ép từ ớt xanh có tác dụng kích ứng trên da. Phụ nữ kinh nguyệt không đều, da mỏng dễ bị nám, tàn nhang không nên ăn nhiều ớt rất nguy hiểm.

Bước 2: Xào thịt gà, sả và hành tây

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng thì cho hành vào xào qua để khi hành chín nước dùng sẽ ngọt hơn. Tiếp theo, chúng ta cho sả vào xào cho thơm thì vớt ra. Dùng dầu đã phi thơm sả để chiên gà để gà có mùi vị thơm ngon hơn.

Bước 3: Nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

Bắc nồi lên bếp, đun sôi 2 lít nước, cho hành, sả, gà vào nồi nước đun sôi. Tiếp đến, ta cho vào nồi khoảng 100g ớt sừng, 30g hạt nêm, 1 thìa cafe nước tương, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt gà mềm. Khi gà mềm ta cho kỷ tử vào nồi đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Cách ngâm ớt xanh với giấm;  Huế chua ngọt bao lâu;  sừng;  tiêu;  lạ miệng;  giản dị.Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm không quá khó, chỉ cần thực hiện theo vài bước đơn giản là có ngay nồi lẩu thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 4: Thành phẩm cho cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

Ta múc thịt gà và nước dùng qua lẩu, ăn kèm với các loại rau, bún tươi hoặc bánh phở và một chén nước chấm đi kèm. Khi ăn, ta gắp gà ra, xé miếng vừa ăn và nhúng các loại rau sống vào. Vị cay nồng của ớt, vị ngọt của thịt gà, quyện với mùi thơm nức mũi của hành, sả; Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khó tả. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu gà sả ớt nóng hổi.

Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm cay cay ngon như nhà hàng;  thức ăn ngon;  màu xanh da trời;  tiềm năng;  Chanh;  lá é.Nếu bạn là tín đồ của các món lẩu và yêu thích vị cay nồng thì đừng bỏ qua món lẩu gà tiềm ớt hiểm nhé.

Bí quyết nấu lẩu ngon

  • Chúng ta không nên mua gà quá già hoặc quá non. Ngoài ra, trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong và thơm ngon.
  • Chọn những quả ớt non, tươi, có màu xanh sáng. Lượng ớt cho vào có thể thay đổi ít nhiều tùy theo sở thích ăn cay của bạn.
  • Nếu muốn nước dùng cay hơn, bạn hãy băm nhỏ ớt thay vì để cả quả. Nếu chỉ muốn nước lẩu có vị cay nhẹ và mùi thơm nồng, tốt nhất bạn nên để nguyên cọng ớt, không nấu quá lâu để tránh mất cọng sẽ rất cay.
  • Khi nêm có thể thêm muối hoặc hạt nêm, không nên cho nước mắm sẽ làm món ăn sau khi ăn sẽ bị chua và hơi chát trong miệng. Đặc biệt, món lẩu này ăn nóng rất ngon và ít cay nên thưởng thức ngay khi vừa chín tới.
  • Các loại rau ăn kèm được lựa chọn theo khẩu vị.

Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm có mùi thơm của thịt gà, vị nước lẩu ngọt thanh. Còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói cùng mọi người nhỉ?

Xem thêm:

  • Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon đậm đà
  • Bật mí cách nấu lẩu gà Đà Lạt ngon đúng điệu

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu gà ớt hiểm dẫn dã với vị cay nồng ngon như tiệm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu gà ớt hiểm dẫn dã với vị cay nồng ngon như tiệm bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu gà ớt hiểm dẫn dã với vị cay nồng ngon như tiệm của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Cá Bống Kho Nghệ Ngon Đậm Đà Vét Sạch Nồi Cơm

Viết một bình luận