Cách nấu lẩu gà hầm sả lạ miệng siêu ngon

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu gà hầm sả lạ miệng siêu ngon tại bepnuclasechia.com

Lẩu là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng. Tùy từng địa phương mà có những hương vị riêng nên món lẩu ở mỗi nơi cũng có nét đặc trưng riêng. Có những món lẩu nổi tiếng đặc trưng cho các quốc gia khác nhau, điển hình như Thái Lan có lẩu Thái, Trung Quốc có lẩu Tứ Xuyên, Hàn Quốc có lẩu kim chi, Nhật Bản có lẩu shabu shabu… Nhắc đến những món lẩu nổi tiếng, người ta thường nghĩ ngay đến lẩu mắm. , lẩu cá kèo, lẩu vịt om sấu, lẩu riêu cua…

Tuy nhiên, với sự đa dạng đến từ cách kết hợp nguyên liệu để tạo nên những món lẩu khác nhau, các món lẩu rất phong phú và hầu như bạn có thể nấu lẩu với hầu hết các nguyên liệu quen thuộc. nhưng đếm. Thịt gà cũng là một trong những loại thịt thường được dùng để nấu lẩu, mang lại hương vị thơm ngon, không ngán. Trong chủ đề lẩu ngày hôm nay, Bepxua sẽ giới thiệu đến các bạn một món lẩu gà vô cùng thơm ngon và độc đáo. Hãy cùng Bepxua tìm hiểu món lẩu gà sả ớt nhé.

Cách nấu lẩu gà sả ớt

Nước lẩu sau khi nấu sẽ có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn của sả, nước dùng trong và ngọt tự nhiên từ thịt gà, củ cải trắng và nước cốt dừa. Thịt gà chín mềm, thấm gia vị đậm đà ăn kèm với bông bí giòn và mướp tươi mang đến trải nghiệm khó quên cho vị giác.

Chuẩn bị 40 phút

Mất 30 phút

Tổng thời gian 1 giờ 10 phút

Loại nấu ăn

Ẩm thực Việt Nam

Bữa ăn cho 4 người

Dinh dưỡng 431 kcal

  • máy xay gia vị

  • Nồi

  • bếp nhỏ

  • 1,5kg gà (nguyên con)
  • 400 gram củ cải trắng
  • 50 gram hành tím
  • 10 cây sả
  • 1 củ hành tây
  • 1,5 lít nước dừa tươi
  • Bí, dưa, ớt
  • bún tươi

gia vị

  • ⅓ muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh đường phèn
  • 1 muỗng canh gia vị
  • 2 muỗng canh muối hột
  • 3 muỗng canh dầu điều
  • tiêu xay

Sơ chế

  • Chà xát gà với chanh và muối, chặt miếng vừa ăn.

  • Sả đập dập, cắt khúc. Hành tím một nửa đập dập, một nửa cho vào máy xay gia vị để xay nhuyễn. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dày khoảng 10mm. Bí và dưa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

  • Cho vào gà 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường phèn, sả băm nhỏ, hành tím băm, chút tiêu xay, 1 thìa dầu điều trộn đều. Ướp gà trong vòng 15-30 phút để gà thấm gia vị.

Xử lý

  • Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 thìa dầu điều. hành tím đập dập, phần sả còn lại cho vào xào với lửa cho đến khi hành tím và sả dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp vào xào cùng.

  • Cho vào nồi nước dừa tươi, 1 lít nước lọc, hành tây và củ cải trắng đun ở lửa vừa trong 20-30 phút tùy gà mềm hay dai. Thường xuyên hớt bọt để nước lẩu được trong.

  • Làm muối chấm: Cho vào chén 1 thìa muối hột, ⅓ thìa đường, 1 quả ớt rồi giã nhuyễn. Tiếp tục cho 1 thìa nước cốt chanh vào, trộn đều.

  • Múc lẩu gà ra nồi nhỏ, cho bí đỏ, mướp vào rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa và ăn nóng. Cho bún ra tô, chan nước lẩu lên và cho thịt gà vào, chấm muối và thưởng thức.

Mẹo chọn gà chọi ngon:

  • Một con gà tốt sẽ có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ.
  • Da gà có màu vàng óng, có những vùng vàng đậm như cánh, lườn, lưng, da gà không bị thâm, tím, không có đốm đen, vết thâm, nốt sần…
  • Nếu da gà dai và có màu vàng óng, mỡ gà có màu trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc vàng.
  • Thịt gà chắc, tươi, không có mùi hôi.
  • Dùng tay ấn vào thân, lườn hoặc đùi gà để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, lõm xuống và có nhiều nước tức là gà bị bệnh. nước tiêm đôi khi còn lẫn hàn the, điều này tuyệt đối không nên mua loại gà này, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Natri: 388 mg Canxi: 59 mg Vitamin C: 25 mg Vitamin A: 257 IUĐường: 5 g Chất xơ: 2 g Kali: 572 mg Cholesterol: 135 mg Năng lượng: 431 kcal Chất béo chuyển hóa: 1 g Chất béo không bão hòa đơn: 12 g Chất béo không bão hòa đa: 6 g Chất béo bão hòa: 8 g Chất béo: 28 g Protein: 2 mg

Từ khóa sả , gà

Bạn có thể tham khảo thêm các món lẩu gà khác như lẩu gà lá giang, lẩu gà chua cay, lẩu gà nấm, gà hầm thuốc bắc…

Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

Vị cay nồng của ớt, vị ngọt của thịt gà hòa quyện với mùi sả thơm nức mũi. Tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khó tả. Trời chuyển mùa lạnh rồi, hãy cùng Bepxua vào bếp mời cả nhà bữa lẩu thơm ngon nhé.

Xem như thế nào

Những ngày se lạnh thế này thì còn gì bằng, nhưng nếu trời chưa se lạnh thì khó mà cưỡng lại được sức hút của một nồi lẩu nóng hổi. Vào những dịp đặc biệt như lễ tết hay những buổi tụ họp, nếu bạn đang bận suy nghĩ không biết nấu món gì thì Bepxua nghĩ món lẩu cá chỉ có mọc bởi cá chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích. Chúc các bạn thành công với món lẩu gà sả ớt này.

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu gà hầm sả lạ miệng siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu gà hầm sả lạ miệng siêu ngon bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu gà hầm sả lạ miệng siêu ngon của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Chế biến mì Ý sốt kem béo ngậy chuẩn vị

Viết một bình luận