Cách nấu lẩu bò nhúng dấm thơm ngon đúng điệu

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bò nhúng dấm thơm ngon đúng điệu tại bepnuclasechia.com

Lẩu bò nhúng giấm với vị ngọt của thịt bò hòa cùng vị chua nhẹ của giấm rất hấp dẫn và ngon miệng. Cùng vào bếp thực hiện món lẩu bò nhúng dấm này nhé!

Nguyên liệu cách nấu lẩu bò nhúng dấm

Nguyên liệu nấu lẩu bò nhúng giấm (ảnh: Thanh Nhã).

  • Thịt bò: 800 gam (nên chọn thịt bò thăn, bò thăn hoặc phi lê là phù hợp nhất).
  • Xương bò: 500 gam (hoặc xương lợn)
  • Giấm: 500ml
  • Nước cốt dừa non: 1 trái
  • Bún tươi (sợi nhỏ): 1 kg
  • bánh tráng cuốn
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Dứa: 1 quả
  • mắm nêm
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: 2 nhánh
  • Quả dưa chuột
  • Tỏi, hành tím, ớt
  • Rau sống ăn kèm lẩu: khế, chuối xanh, xà lách, húng, giá, cà rốt, chuối xanh…
  • Gia vị nêm: hạt nêm, tiêu, nước mắm…

Cách nấu lẩu bò nhúng giấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu

Cách nấu lẩu bò nhúng giấm ngon đúng điệu;  cách nấu lẩu bò nấm hương;  cách nấu lẩu bò khoai sọ;  cách nấu lẩu bò ngon;  cách nấu lẩu bò mắm ruốc;  cách nấu lẩu bò nhúng mẻ;  cách nấu lẩu bò sả ớt;  Cách nấu lẩu bò nhúng mắm.

  • Dứa gọt bỏ mắt, rửa sạch, cắt làm 4.
  • Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hình nêm.
  • Rau sống nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo cắt bỏ 2 đầu, cạo sạch mủ rồi thái thành lát dài.
  • Bún tươi chần qua nồi nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Cách ướp bò nhúng giấm

Hàm lượng axit béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có tác dụng chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát triển trong các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô.  Ngoài ra, axit linoleic cũng có thể tham gia vào quá trình duy trì cơ bắp.Trong 100 gam thịt bò chứa khoảng 28 gam protein, 10 gam lipid, cung cấp 280kcal năng lượng (ảnh: cet.edu.vn).

  • Phần thịt bò: Rửa sạch, nếu thịt còn mùi hôi thì rửa qua nước muối, sau đó rửa lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Thịt sau khi thái xong cho ra tô ướp với tỏi băm, hành tím băm, chút tiêu xay và hạt nêm. Cho thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Pha chế mắm nêm

Để lại ¼ quả thơm, phần còn lại băm nhuyễn cho vào tô cùng với 1 thìa tỏi, ớt băm và 1,5 thìa cafe mắm nêm, 1 thìa cafe đường, vắt 1 quả chanh vào trộn đều lên.

Cách làm mắm nêm ngon thông dụng nhất là dùng dứa trộn với mắm nêm mua ở chợ.  Ngoài ra, dùng nhiều tỏi, ớt, chanh sẽ làm nước chấm bớt nồng và cân bằng hương vị hấp dẫn hơn.Khi lấy nước cốt chanh, nên loại bỏ hạt để chanh không bị đắng (ảnh: webnauan.vn).

Bước 4: Nấu lẩu

Với xương bò, rửa sạch với nước muối để khử mùi hôi, sau đó cho vào nồi nước mới cùng một chút hạt nêm và hầm với lửa vừa cho đến khi sôi. Lưu ý: canh hớt bọt để nước dùng được trong. Vớt xương trong nước dùng ra, lược qua để nước dùng được trong.

lẩu bò;  lẩu bò mắm;  Lẩu riêu cua bắp bò;  lẩu bò om dưa;  ăn lẩu bò với các loại rau;  Ăn lẩu bò cần gì?

Đem phần thơm còn lại đi xay hoặc xay nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt. Đổ nước cốt vào nồi nước dùng. Cho nước dừa tươi, hành tây, dấm bỗng và 2 cây sả đập dập vào, lúc này nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Thành phẩm cho cách nấu lẩu bò nhúng dấm

Múc nước dùng vào nồi lẩu chuyên dụng rồi bắc lên bếp ga hoặc bếp ga mini, dọn ra đĩa bò, bún, bánh tráng, rau sống và chén nước mắm pha sẵn để thưởng thức.

lẩu bò nhúng dấm, nêm gia vị;  thịt bò nhúng ớt;  bò nhúng giấm;  bò nhúng dấm ngon ở đâu;  làm lẩu bò sa tế;  làm lẩu bò, gà;  làm lẩu bò nhúng giấm;  Làm lẩu bò tại nhà.Thịt bò chứa một lượng lớn vitamin B6 và protein. Những chất này nên được tăng cường trong chế độ ăn hàng ngày (ảnh: yeubepnghiennha.vn).

Lưu ý: Khi ăn, thịt bò mới nhúng qua dấm, nếu để trước và để lâu thịt sẽ vừa dai vừa chua.

Xem thêm:

  • Cách nấu bún sườn kho tộ ngon cho bữa sáng
  • 2 cách nấu lagu lưỡi heo và lagu ba chỉ ngon

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu bò nhúng dấm thơm ngon đúng điệu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu bò nhúng dấm thơm ngon đúng điệu bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu bò nhúng dấm thơm ngon đúng điệu của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  3 Cách nấu súp khoai lang Thơm béo cả nhà đều khen ngon

Viết một bình luận