Cách nấu ếch om chuối đậu ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc

Bạn đang xem: Cách nấu ếch om chuối đậu ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc tại bepnuclasechia.com

Ếch om chuối đậu là món ăn đặc trưng của miền Bắc. Cùng học cách nấu ếch om chuối đậu để cảm nhận hương vị thơm ngon chiêu đãi gia đình nhé!

Ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Ếch nướng, ếch nấu lá lốt, ếch chiên giòn… Đặc biệt, món ếch om chuối đậu được rất nhiều người yêu thích, có lẽ vì món này. cũng là thức ăn. một trong những món ăn dân dã, đậm chất quê hương nhưng lại có một nét rất “tinh tế” với thịt ếch và các loại đậu hòa quyện với nhau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ếch om chuối

  • Ếch làm sạch: 700g
  • Chuối xanh: 2
  • Thịt xông khói: 300g
  • Đậu hủ chiên: 2 miếng
  • Lá tía tô, 1 củ nghệ, 2 củ hành khô
  • Gia vị thường dùng: bột ngọt, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, muối…

Thịt ếch trắng, ngọt, nhiều nạc, dễ ăn, chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, sắt, đồng, magie, vitamin, đạm…

Mẹo chọn thịt ếch ngon

Nên chọn mua ếch từ tháng 9 trở đi, đây là thời điểm thịt ếch thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Nên chọn những con ếch mập, to và da có màu vàng, ếch khi chọn mua phải còn sống, không nên mua ếch đông lạnh, loại này khi chế biến thường có thịt nhạt và không có mùi thơm đặc trưng khi nấu.

Cách nấu ếch om chuối đậu ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ếch om chuối

Ếch sau khi mua về bóp ếch với muối rồi rửa lại với nước sạch vài lần; Cắt ếch thành miếng vừa ăn. Tiếp tục ướp ếch với nghệ băm nhuyễn cùng 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt.

Rửa sạch thịt lợn và cắt thành lát mỏng. Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.

Nguyên liệu ếch om chuối đậu Hà Nội;  dễ làm;  hằng ngày;  đầu bếp;  công thức;  ở nhà;  giản dị; Chuối xanh thúc đẩy sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa vì chúng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn sinh học thúc đẩy tăng trưởng, giúp tiêu hóa tốt hơn.

Chuối xanh gọt vỏ, thái lát mỏng rồi cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra, rửa chuối xanh một lần nữa và để ráo. Tía tô cũng rửa sạch, thái nhỏ; Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

Mẹo nhỏ: Ngâm chuối với nước muối pha loãng sẽ giúp chuối không bị thâm và nhựa sẽ nhanh sạch hơn.

Bước 2: Chiên đậu phụ

Nếu mua đậu trắng thì phải chiên cho chín vàng, nếu mua đậu hũ chiên sẵn thì nên chiên lại để đậu giòn và thơm.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào; Đợi dầu sôi thì cho đậu hũ đã cắt miếng vào chiên ngập dầu rồi vớt ra đĩa.

Cách làm ếch kho tộ;  lạ miệng;  tốt nhất;  đĩa;  bữa ăn sáng;  mập mạp;  ngọt;  bảo tồn;  hoàn chỉnh;Trong 100g đậu phụ trắng sẽ chứa khoảng 82 calo, với đậu phụ non là 50 calo, đậu phụ rán là 251 calo (ảnh: internet).

Bước 3: Chiên lòng heo

Tận dụng chảo, cho thịt xông khói vào chiên đến khi thịt xém cạnh thì vớt ra đĩa.

Bước 4: Ếch om chuối đậu

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào; Phi thơm hành khô rồi cho ếch đã ướp vào xào đến khi thịt ếch săn lại thì cho chuối xanh vào xào chung. Có thể thêm một chút nước mắm để tăng hương vị cho món ăn. Xào khoảng 5 phút thì đổ khoảng 300ml nước vào nồi, đun sôi trên lửa lớn.

Ếch nấu lá chuối;  chiên;  sôi lên;  Bức ảnh;  chuyên gia;  sinh viên;  thơm ngon;  cho phụ nữ mang thai;  bọn trẻ;  Trang;Từng miếng thịt ếch thấm đẫm vị bùi, béo của nước sốt vàng óng, thơm ngon.

Khi nồi chuối và ếch sôi thì vặn nhỏ lửa, đun đến khi chuối chín mềm. Dùng đũa chọc vào chuối, nếu chuối mềm thì cho đậu hũ và thịt đã chiên vào, đảo thêm 5 phút nữa. Sau đó tắt bếp và cho lá tía tô vào.

Cách nấu ếch om chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn đúng khẩu vị miền Bắc;  bổ thận;  phổi;  máu;  thân thể;  uống;Ếch om chuối đậu có hương vị lạ miệng với nước dùng vàng óng, dậy mùi thơm của các loại gia vị.

Vậy là cách nấu ếch om chuối đậu kiểu Bắc đã hoàn thành, món ăn có màu vàng nghệ, khi ăn thấy đậu béo ngậy, thịt ếch ngọt… nhiều người ăn một lần sẽ nhớ mãi. nó mãi mãi.

Xem thêm:

  • Cách nấu đuôi bò hầm thuốc bắc bồi bổ sức khỏe
  • Cách nấu sương sa ngon nhiều vị ngọt mát

Bạn thấy bài viết Cách nấu ếch om chuối đậu ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu ếch om chuối đậu ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu ếch om chuối đậu ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm trứng chiên thịt bằm Đơn Giản, Ngon Mềm Thơm

Viết một bình luận