Cách nấu cháo bồi lươn thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích

Bạn đang xem: Cách nấu cháo bồi lươn thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích tại bepnuclasechia.com

Cháo lươn hay còn gọi là cháo lươn là món ăn dân dã đặc trưng của Nam Bộ. Với những nguyên liệu chính dễ tìm, quen thuộc và cách nấu đơn giản, bạn sẽ có ngay một nồi cháo bổ dưỡng. Đặc biệt phù hợp với mọi lứa tuổi nhất là người già hay trẻ em. Ra chợ mua lươn, khoai sọ và đừng quên gia vị của Dh Foods nhé. Bát cháo thơm ngon, nóng hổi, ​​nghi ngút khói sẽ đậm đà và tròn vị hơn rất nhiều.

Lươn được mệnh danh là Nhân sâm động vật và là một bài thuốc quý trong Đông Y với nhiều công dụng. Cụ thể giúp bổ huyết, mạnh gân cốt, thanh nhiệt, an thần hiệu quả. Đặc biệt với những người bị phong thấp đau nhức, thận hư, đau lưng, lao lực thể chất yếu. Kết hợp với khoai môn, siêu thực phẩm mùa đông sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cách nấu cháo lươn thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích

Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên dùng cho cả gia đình để bồi bổ sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức nấu nồi cháo từ hai loại thực phẩm dân dã này nhé. Nhưng hương vị khó cưỡng với sự trợ giúp của các loại gia vị chất lượng đến từ thương hiệu Dh Foods.

Chuẩn bị 40 phút

Làm 40 phút

Tổng thời gian 1 giờ 20 phút

Loại cháo

Ẩm thực Việt Nam

  • 500 gam lươn
  • 120 gam gạo
  • 300 gram khoai môn
  • 10 gram Hành tím
  • 10 gam tỏi
  • 4 nhánh Hành lá
  • 2 lít nước lọc
  • Hanh Tây chiên
  • Chanh vàng

gia vị

  • Bột tỏi Dh Thực phẩm
  • Bột nghệ Dh Foods
  • Tiêu đen xay Dh Foods
  • Ớt xanh ngâm Dh Foods
  • Nước Mắm Lu Dh Foods 43N Hà Thọ
  • Muối ăn
  • Dầu ăn
  • Sơ chế lươn: Làm sạch và khử mùi tanh bằng cách chần qua nước ấm, chà xát với chanh và muối cho sạch. Sau đó cắt miếng vừa ăn, cho vào tô ướp với 1/2 thìa cafe bột ngọt Dh Foods + 1/2 thìa cafe bột nghệ Dh Foods + 1 ít tiêu đen xay Dh Foods + 0,5 thìa canh nước mắm Lu Dh Foods mắm 43N Hà Thọ. Dùng đũa trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Nấu cháo. Cho gạo vào chảo, rang thơm rồi vo sạch. Tỏi và hẹ bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng cho đến khi phi thơm hành tỏi. Cho lươn đã ướp vào xào săn. Đổ 2 lít nước lọc vào nồi, cho gạo đã rang vào, đảo đều, nấu lửa vừa.
  • Sơ chế khoai sọ. Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông rồi cho vào nồi cháo đun sôi. Cho thịt lươn đã xào vào nồi cháo, khuấy nhẹ. Nêm thêm gia vị gồm 0,5 muỗng canh muối, nấu khoảng 20 phút cho hạt gạo chín mềm như ý muốn. Lưu ý cứ 5-7 phút lại khuấy nhẹ để đáy nồi không bị cháy. Cho 0,5 muỗng canh nước mắm Lu Dh Foods 43N Hà Thọ. Cho phần gốc hành vào nồi cháo rồi tắt bếp.
  • Thưởng thức món ăn Múc cháo ra tô, rắc hành lá thái nhỏ, tiêu đen xay Dh Foods cùng một ít hành hoa. Cho ra bát nhỏ ớt xanh ngâm giấm Dh Foods với nước mắm Lu Dh Foods 43N Hà Thọ. Mời cả nhà thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Mẹo chọn nguyên liệu tốt:

  • Lươn: Mua loại vừa phải, có hai phần màu rõ rệt. Cụ thể bụng màu vàng, lưng màu đen. Những con được đánh bắt từ kênh rạch thì thịt sẽ săn chắc và ngon ngọt hơn.
  • Khoai sọ: chọn củ tròn, vỏ sần sùi, trên vỏ còn đất và nhiều lỗ rỗng. Nếu bạn cầm trên tay, nó sẽ ít nước và có hàm lượng tinh bột cao. Nấu cháo thơm bùi bùi ngon.

Natri: 923mg Canxi: 258mgVitamin C: 103mgVitamin A: 25636IUSĐường: 14gChất xơ: 13gKali: 3349mgCholesterol: 630mgCalo: 1733kcalChất béo không bão hòa đơn: 37gChất béo không bão hòa đa: 6gChất béo bão hòa: 12gChất béo: 61gProtein: 41s0

Từ khóa cách nấu cháo lươn

Món lươn ngon

Nếu gia đình bạn là tín đồ của món thịt lươn béo ngậy thì đừng bỏ qua danh sách các món ăn sau đây. Không chỉ chiều chuộng khẩu vị của mọi người mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Đây là món lươn om chuối đậu chuẩn vị Bắc, ăn cơm cũng ngon mà ăn bún cũng tuyệt không kém. Mâm cơm với đĩa lươn xào sả ớt và canh chua cá rô thật dân dã mà ấm cúng.

Cách nấu lươn om chuối đậu nóng hổi thơm ngon

Lươn om chuối đậu ngoài các nguyên liệu cơ bản là lươn, không thể thiếu thịt ba chỉ, đậu phụ, chuối xanh và tía tô. Đây chính là “linh hồn” chính giúp tạo nên những món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng khó trộn lẫn.

Xem như thế nào

Cách nấu lươn om chuối đậu ngon

Lươn Xào Sả Ớt & Canh Chua Cá

Ngày mưa gió, nhiều bà nội trợ chọn món lươn xào sả ớt và canh chua cá rô làm món ăn chính cho gia đình. Lươn và cá đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Xem như thế nào

Lươn xào xả ớt

phần kết

Cách nấu cháo lươn mà BepXua vừa giới thiệu vô cùng nhanh chóng và không tốn nhiều thời gian. Hãy thay đổi bữa tối của gia đình bằng những món ăn ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của mọi thành viên. Đừng quên dự trữ những lọ gia vị Dh Foods trong căn bếp của bạn để dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả với chị em nhé.

Bạn thấy bài viết Cách nấu cháo bồi lươn thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cháo bồi lươn thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cháo bồi lươn thơm ngon bổ dưỡng ai cũng thích của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm cơm chiên trứng muối ngon mê ly

Viết một bình luận