Home – Nấu ăn – Cách nấu canh bí đỏ ngọt bùi hấp dẫn đơn giản tại nhà
Đặng Gia Nghi Cooking
Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:
- Có bao nhiêu calo trong súp bí ngô với xương?
- Cách nấu canh xương bí đỏ đậu xanh
- Bí đỏ hầm xương
- Xương hầm bí đỏ, cà rốt
- Cách nấu canh bí đỏ với sườn
- Cách nấu canh bí đỏ thịt heo
- Tôi có thể nấu súp bí ngô không?
- Cách nấu canh xương bí ngòi
Canh bí đỏ với xương
Ăn canh bí đỏ mềm ngọt với xương ăn thì còn gì bằng. Hôm nay Bếp Núc Là Sẻ Chia> sẽ vào bếp hướng dẫn các bạn cách nấu món canh thanh đạm, ngọt mát với các bước chế biến cực kỳ đơn giản giúp bữa cơm thêm ngon miệng và bổ dưỡng.
- 500g bí đỏ
- 300g xương heo
- 1 củ hành khô
- 4 tép tỏi
- hành lá
- Mùi tàu
- Dầu ăn và gia vị thông thường
Nguyên liệu
Contents
Chế tạo
vật liệu chế biến
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cafe bột canh cho đậm đà. Lưu ý không nên thái bí quá nhỏ, khi ninh bí rất dễ bị nát. Ướp bí khoảng 10 phút.
nước xốt bí ngô
Xương heo có thể chọn xương ống hoặc sườn thăn. Tuy nhiên, bạn nên chọn sườn non để món canh có nhiều vitamin, chất xơ của rau củ và vị béo của thịt.
Sườn heo
Sườn rửa sạch, nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thả sườn vào luộc khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để sườn cho ráo nước rồi ướp với 1 thìa cafe nước mắm và 1/2 thìa cafe bột canh. Trộn đều và để sườn thấm gia vị khoảng 15 phút.
Khi luộc/chần sườn, bạn nên cho 1 chút muối hột vào và không đậy nắp nồi để các tạp chất trong sườn bị bay hơi.
Hành và tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ lá úa, cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Nấu canh xương bí ngô
Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến trút sườn vào xào khoảng 2-3 phút cho sườn chín tái. Đổ nước vào nồi để nấu canh. Lượng nước điều chỉnh theo số người ăn, ví dụ khoảng 4 người thì 1,2 lít đến 1,5 lít nước là vừa.
Khi nước dùng sôi, hớt bọt rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 phút cho sườn chín mềm.
Sau khi sườn chín mềm, cho bí đao vào nấu cùng.
Lúc này, tăng nhiệt độ để nước dùng sôi trở lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 8-10 phút là bí chín.
Cuối cùng cho hành lá vào, đảo thêm 20 giây nữa thì tắt bếp, múc canh ra tô. Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp
Đã hoàn thành món canh xương bí ngô
Yêu cầu thành phẩm
Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp
Canh xương bí đỏ có vị ngọt dịu, nước dùng trong và thanh, ăn rất mát và có tác dụng giải nhiệt, tăng cường sức khỏe. Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp
Bí đỏ chín nhưng không bị nát, khi ăn không có cảm giác bị nhạt do đã được tẩm ướp bột canh trong khi sườn mềm, đậm đà.
Mùi thuốc bắc, hành lá cũng làm cho món sườn bí đỏ thơm hơn. Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua xương heo tươi
- Bạn chọn mua xương heo có cả nạc và mỡ lẫn với nhau để khi ăn sẽ ngọt và béo hơn nhé!
- Chọn xương heo có màu hồng nhạt, thịt nạc và mỡ có độ đàn hồi nhất định, không bị mềm.
- Không nên mua những loại xương khi cầm có cảm giác quá dính, đó có thể là xương lợn đã để lâu và không còn tươi.
Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Chọn những quả bí có cuống chỉ dài khoảng 2 ngón tay út, sau khi mua thường sẽ để được lâu hơn.
- Bạn chọn những quả bí khi cầm có cảm giác chắc tay, quả bí săn chắc, không bị nhũn do héo.
- Không nên mua những quả bí có dấu hiệu bị dập nát, úng nước, thậm chí rỉ ra chất nhờn nhờn, đó là bí đã hỏng.
Mẹo & Ghi chú
- Để bí có màu đỏ cam đẹp mắt, không bị nát và nước dùng trong, không bị đục thì không nên ninh quá lâu. Bên cạnh đó, trong quá trình nấu nên hớt bọt thường xuyên.
Thật đơn giản để thực hiện ngay món súp bí đỏ hầm xương thơm ngon này phải không các bạn. Vào bếp ngay nhé, chúc các bạn thành công!
Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp
Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:
- Có bao nhiêu calo trong súp bí ngô với xương?
- Cách nấu canh xương bí đỏ đậu xanh
- Canh bí đỏ hầm xương
- Xương hầm bí đỏ, cà rốt
- Cách nấu canh bí đỏ với sườn
- Cách nấu canh bí đỏ thịt heo
- Tôi có thể nấu súp bí ngô không?
- Cách nấu canh xương bí ngòi
Bạn thấy bài viết Cách nấu canh bí đỏ hầm xương, ngọt mát hấp dẫn đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh bí đỏ hầm xương, ngọt mát hấp dẫn đơn giản tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh bí đỏ hầm xương, ngọt mát hấp dẫn đơn giản tại nhà của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Ẩm thực
