Cách nấu bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Cách nấu bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà tại bepnuclasechia.com

Đối với người Việt Nam, từ lâu các món ăn với bún đã trở nên gần gũi và quen thuộc. Từ bún riêu nổi tiếng Hà Nội, bún riêu cua, bún riêu cho đến các món lẩu thập cẩm… đặc biệt với cách làm bún thịt nướng đơn giản mà ngon nức tiếng cả nước.

Ai đã từng thưởng thức món bún thịt nướng chắc hẳn không thể quên hương vị đặc biệt từ những miếng thịt mềm thơm ngon được phủ một lớp đậu phộng rang ăn kèm với bún trắng; Đồ chua và rau sống ăn kèm giòn. Các món ăn dân dã ở mỗi vùng miền này đều được biến tấu đôi chút cho phù hợp khẩu vị, đặc biệt là nước chấm nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng.

Nguyên liệu cách nấu bún thịt nướng

  • Bún: 1 kg
  • Thịt heo: 500g
  • Tỏi: 6 tép
  • Sả: 2 cây
  • Ớt: 1 quả
  • Hành tím: 3 củ
  • Giấm: 5 muỗng canh
  • Mật ong: 2 muỗng canh
  • Dưa chua: 1 chén
  • Hành lá: 200 gam
  • Đậu phộng rang sẵn: 100 gram
  • Rau sống: Xà lách, ngò, húng, giá, rau thơm..
  • Gia vị: Muối, nước mắm, đường, nước tương, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, ngũ vị hương…

Dụng cụ làm: Vỉ nướng, xiên nướng thịt, dao, bát, cốc…

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách nấu bún thịt nướng;  bún thịt nướng;  Cách bạn bún thịt nướng;  Cách làm bún thịt nướng mắm ruốc;  Cách làm bún thịt nướng đơn giản.Thịt lợn là loại thịt bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể con người (ảnh: olivePork).

  • Để có món thịt nướng ngon trước tiên bạn phải chọn thịt tươi bằng cách quan sát màu thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Còn thịt lợn ôi thiu sẽ có màu nhợt nhạt, hơi xanh và có mùi hôi.
  • Thịt heo thơm ngon, có độ săn chắc và độ đàn hồi cao. Khi chọn thịt, dùng ngón tay ấn vào thịt, nếu đàn hồi ngay, không nhớt là được; Không chảy nước là miếng thịt ngon.
  • Nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vai để nướng sẽ ngon hơn.
  • Thịt phải có 20-30% mỡ, vì nạc quá thịt sẽ khô còn mỡ nhiều quá sẽ ngấy, khó ăn.
  • Chọn thịt những con lợn non, da mỏng vì khi nướng da rất dai.

Các bước làm bún thịt nướng

Bước 1: Sơ chế thịt lợn

Thịt heo khi mua về bạn rửa sạch, có thể rửa qua nước muối pha loãng để thịt sạch hơn. Sau khi rửa sạch, dùng dao sắc tách da heo ra khỏi thịt.

Sau đó, thái thịt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 3mm.

Cách nấu bún thịt nướng;  làm bún chả Hà Nội;  Cách làm bún thịt nướng miền Trung;  Cách làm bún thịt nướng dành cho bạn;  Nguyên liệu làm bún thịt nướng.Thịt lợn rất giàu khoáng chất như phốt pho, selen, natri, kẽm, kali và đồng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

1 quả ớt và 6 nhánh tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch; Sau đó băm nhuyễn 2 củ sả và thái nhỏ.

Sau đó, cho ½ phần sả băm, tỏi băm, hành tím băm vào túi vải, vắt hết nước lấy nước cốt cho vào bát thịt.

Dưa chuột cắt miếng nhỏ, giá đỗ rửa sạch. Bạn có thể mua dưa chua ở chợ hoặc tự làm tại nhà bằng cách nạo su hào, cà rốt, đu đủ cho vào một chiếc bát nhỏ. Sau đó cho 2 thìa đường + ¼ thìa muối + 3 thìa dấm vào trộn đều để khoảng 15 phút là dùng được.

Xà lách rửa sạch, để ráo; Nếu cây dài có thể cắt thành các đoạn dài 3-4 cm tùy ý.

Cách nấu bún thịt nướng;  làm bún chả Nam Bộ;  Cách làm bún thịt nướng;  Cách làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu;  Mì thịt xiên nướng.Dưa chuột chứa nhiều vitamin C – một loại vi chất giúp làn da luôn sáng khỏe (ảnh: Phan Mỹ).

Lưu ý: Có thể dùng tỏi, sả, hành băm nhỏ cho vào bát thịt nhưng khi nướng, phần tỏi, sả, hành này sẽ bị cháy khét gây ra vị đắng; không tốt cho sức khỏe và giảm mùi vị thơm ngon của thịt. Hoặc bạn có thể cho các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, tiết kiệm thời gian.

Cách nấu bún thịt nướng;  đĩa bao nhiêu calo;  phở bò bao nhiêu calo;  1 xiên thịt nướng bao nhiêu calo;  Bún thịt bao nhiêu calo?

Bước 3: Ướp thịt

Trộn đều thịt và nước cốt ở trên với 1 thìa nước mắm + 2 thìa mật ong + 2 thìa dầu hào + 1 thìa hạt nêm + 3 thìa nước tương + 1 thìa nhỏ bột ngọt + ¼ thìa ngũ vị hương. Sau đó để ướp ít nhất 30 phút và thỉnh thoảng đảo đều cho gia vị ngấm đều.

Lưu ý: Nếu có thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.

Cách nấu bún thịt nướng;  làm bún thịt nướng miền Trung;  Hình ảnh bún thịt nướng;  Cách làm bún thịt nướng Nam Bộ;  Bún thịt nướng chả giò.

Bước 4: Nướng thịt

Thịt sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được xiên vào que rồi đem nướng. Nếu không có bếp than, bạn cũng có thể nướng thịt bằng lò vi sóng hoặc vỉ nướng điện.

Lật thịt cho vàng đều 2 mặt.

Cách nấu bún thịt nướng;  bún thịt nướng;  Cách làm bún thịt nướng mắm ruốc;  bún thịt nướng xiên que;  Cách làm bún thịt nướng.Thịt lợn chứa nhiều vitamin B1, rất cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp (ảnh: daotaobeptruong.vn).

Lưu ý: Nếu nướng trên vỉ và muốn thịt không bị dính vào vỉ, bạn hãy phết một lớp dầu lên cả 2 mặt vỉ trước khi nướng. Nếu nướng bằng than, đợi than cháy đỏ rồi mới cho thịt vào nướng; vì khói than không tốt cho sức khỏe.

Bước 5: Pha nước chấm

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 5 thìa đường + 6 thìa nước mắm và 200ml nước, đun đến khi đường tan hết.

Cho nước mắm và 3 thìa giấm vào tô, khuấy đều.

Cho phần tỏi băm còn lại và ớt băm đã chuẩn bị vào nước chấm, khuấy đều là ta đã hoàn thành bát nước chấm.

Cách nấu bún thịt nướng;  thịt nướng bao nhiêu calo;  Thịt lợn nướng bao nhiêu calo;  Thịt nướng bao nhiêu calo;  Hộp bún thịt nướng.

Bước 6: Hoàn thành món bún thịt nướng

Trước khi hoàn thành món bún thịt nướng, chúng ta làm một chén mỡ hành trước. Cắt nhỏ hành lá cho vào bát. Đun nửa chén dầu cho nóng rồi đổ bát hành lúc nãy vào phi thơm.

Cách nấu bún thịt nướng;  làm bún thịt nướng;  Cách làm bún thịt nướng Nam Bộ;  Cách làm bún thịt nướng bằng chảo;  Cách làm bún thịt nướng dành cho bạn.Với hàm lượng chất xơ cao và khả năng kháng khuẩn vốn có, hành lá giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn (ảnh: bonphuong.vn).

Thịt sau khi nướng xong pha một chén nước mắm. Cho một ít mì vào tô. Sau đó xếp ít rau sống lên trên, một ít thịt, đồ chua, rưới một ít mỡ hành lên trên mặt thịt; rắc lạc rang lên trên và ăn kèm nước mắm vừa pha.

Cách nấu bún thịt nướng;  làm bún thịt nướng ngon;  Cách làm bún chả Hà Nội;  bún thịt nướng ngon quận 1;  Bún thịt nướng ngon quận 10.
Bún là một trong những món ăn dân dã và được nhiều người yêu thích (ảnh: cooky.vn).

Thành phẩm cho cách nấu bún thịt nướng thơm ngon

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món bún thịt nướng bổ dưỡng có cả thịt và rau, thịt đậm đà, thơm mùi sả, hành, ăn kèm xà lách, dưa leo và đồ chua sẽ cân bằng vị giác khiến món ăn không ngon miệng. Chán ăn, chấm với nước mắm chua ngọt pha chút cay cay nên rất ngon.

Xem thêm:

  • Cách nấu bún thái chay chua cay ngon
  • Cách nấu bún thịt nạc ngon đơn giản tại nhà

Bạn thấy bài viết Cách nấu bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún thịt nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm bánh Meringue thơm ngon và đáng yêu từ lòng trắng trứng

Viết một bình luận