Bún riêu là món ăn hấp dẫn và khá quen thuộc với mọi người. Mang hương vị chua cay, đậm đà, thơm ngon, trong mỗi bát bún là sự kết hợp độc đáo của các loại rau, nấm sẽ khiến bữa ăn thêm đủ chất dinh dưỡng. Cùng Mucwomen vào bếp với cách làm bún Thái chay này nhé!
Contents
Chế biến theo cách nấu bún chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu hủ chiên: 100g
- Bún tươi: 500g
- Cà chua: 2
- Dứa (dứa): ¼ quả
- Nấm rơm: 200g
- Sả: 3 cái
- Me: 40g
- Ớt: 1 quả
- Gia vị thường dùng: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…
- Rau ăn kèm: Bắp chuối bào, xà lách, rau muống, giá…
vật liệu chế biến
Nấm rơm rửa sạch, sả 2 cây thái nhỏ, thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Me ngâm với nước nóng lọc lấy khoảng 2 muỗng canh. Rửa cà chua và cắt thành nêm.
Dứa là nguồn dồi dào bromelain, chất xơ và vitamin C giúp tiêu hóa tốt.
Nguyên liệu xào
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho sả bằm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào chín.
Nấu nước dùng
Cho 1,5 lít nước, thêm sả đập dập + thơm (thơm) vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
Chiên đậu phụ, nấm rơm, ớt băm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm cho cách làm bún chay
Hủ tiếu chay là món chay nhưng hương vị đậm đà, có vị chua nhẹ của me, vị cay nồng của ớt, không thua kém gì món mặn, lại đầy đủ dinh dưỡng. Sợi bún mềm quyện với các loại nấm, rau củ, đậu phụ rất hấp dẫn. Cách nấu bún riêu chay sẽ là sự lựa chọn hợp lý cho gia đình trong những ngày hè oi bức. Thích hợp ăn kèm với các loại rau sống như rau muống, rau chuối, giá, v.v.
Bún được nhiều người ăn chay hàng ngày (ảnh: internet)
Xem thêm:
- Cách nấu bún sứa cá thu chỉ với 3 bước đơn giản
- Cách nấu bún riêu ngon đặc sản miền Tây ăn một lần nhớ mãi hương vị
Bạn thấy bài viết Cách nấu bún thái chay chua cay ngon đậm đà hương vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún thái chay chua cay ngon đậm đà hương vị bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún thái chay chua cay ngon đậm đà hương vị của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Ẩm thực
