Cách nấu bánh canh bột xắt vịt ngon miệng với 5 bước

Bạn đang xem: Cách nấu bánh canh bột xắt vịt ngon miệng với 5 bước tại bepnuclasechia.com

Bánh canh bột lọc nổi tiếng với nước dùng nóng hổi, ​​thịt vịt đậm đà, bánh phở mềm dai. Với những nguyên liệu quen thuộc dễ dàng chế biến. Hãy cùng Phụ Nữ Vào Bếp thực hiện công thức món bún vịt này nhé!

Công thức nấu bánh canh vịt

Bước 1: Nguyên liệu làm bánh canh vịt

  • Thịt đùi vịt: 1/2 kg
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Bột gạo: 300 gam
  • Bột năng 50 gram
  • Cà rốt: 1 củ.

Trong 100 gam bột canh sẽ có khoảng 145 calo (ảnh: Thanh Nhã).

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt rửa sơ qua với rượu trắng cho bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.
  • Ướp 2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, chút tiêu.

Canh vịt mắm gừng, món ăn đơn giản, món ăn học sinh, gia đình hàng ngày, ngon mà bổ, ít dầu mỡ.Trong Đông y, thịt vịt có vị ngọt, mặn, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, thận, có tác dụng dưỡng vị, tiêu thũng, giải độc (ảnh: Bách hóa xanh).

Gọt vỏ cà rốt, cắt miếng vừa ăn. Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành tây và 3 củ hành tím xắt mỏng vào phi thơm, sau đó cho thịt vịt vào xào đều. Tắt bếp và ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Làm bánh xèo

Cho 1 chén bột gạo vào tô, 1/4 chén bột sắn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 chén nước sôi. Đợi nước nguội rồi bắt đầu nhào bột thành một khối mịn không dính tay. Sau đó chia bột thành 5 thanh dài, mỏng. Tiếp theo, dùng bột mì khô chà lên từng miếng bột rồi xếp chồng các miếng bột lên nhau và cắt thành từng sợi.

Bánh canh cá lóc, món ăn ngon, đầy đủ, bài viết, món ăn việt nam bổ dưỡng dễ làm.Bánh canh bột lọc được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo và hoàn toàn không pha bột lọc (bột sắn).

Bước 4: Nấu nước dùng

Cho thịt vịt đã ướp vào chảo cùng 3 bát nước lớn, 1/2 bát nước cốt dừa, nêm 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mắm, chút hành tím đun khoảng 30 phút. cho đến khi vịt chín mềm. mềm và ngọt.

Nấu canh thát lát, ba bi nau an, hướng dẫn cách làm, chế biến món ăn, coi nau an;  dân gian;  lòng hiếu khách.Thông thường, 80 lít nước dùng thì tỷ lệ nêm sẽ là: 50g hạt nêm, 1kg bột ngọt, 500g đường phèn và 500g muối (ảnh: baophunu).

Bước 5: Hoàn thành món bánh canh

Sau khi nấu nước dùng, cho bột năng cắt nhỏ vào nấu khoảng 7-10 phút trên lửa nhỏ rồi tắt bếp, thêm dầu điều hoặc ớt để tạo màu đẹp mắt, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách nấu bánh canh vịt, phương pháp chế biến, nau ngon, xem nau an nhat ban, mẹo vặt.Sở dĩ gọi là bánh canh bột lọc vì khi nấu người ta phải cắt bột bằng tay, một cách thủ công nhất.

Một số mẹo nấu bánh canh bột lọc ngon

  • Để bánh chưng thơm ngon hơn, bạn có thể tự tay chọn gạo, ngâm gạo rồi xay gạo thành bột. Sau đó cho tất cả hỗn hợp vào túi vải lọc bỏ nước, chỉ lấy phần bột khô sau khi vắt.
  • Bên cạnh đó, bạn nên chọn vịt xiêm có thịt thơm ngon, không có mùi hôi, không có nhiều mỡ, độ dai của thịt cũng đạt tiêu chuẩn để nước dùng được thơm ngon, đậm đà.

Cách nấu bánh canh thịt vịt với nước dùng thơm ngon kết hợp với độ dai của sợi bánh canh và vị ngọt của thịt vịt mang đến hương vị hấp dẫn, đậm đà.

Xem thêm:

  • Cách nấu cháo ăn dặm kiểu Nhật cho bé đảm bảo dinh dưỡng
  • Cách nấu mật mía nhanh và đơn giản

Bạn thấy bài viết Cách nấu bánh canh bột xắt vịt ngon miệng với 5 bước có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bánh canh bột xắt vịt ngon miệng với 5 bước bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bánh canh bột xắt vịt ngon miệng với 5 bước của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu xôi lạc dừa vừa dẻo vừa thơm

Viết một bình luận