Cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi cực kỳ hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi cực kỳ hấp dẫn tại bepnuclasechia.com

Kim chi là món ăn truyền thống trong ẩm thực Hàn Quốc, là món ăn kèm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người dân Hàn Quốc và được ưa chuộng khắp thế giới. Được đánh giá là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, cùng với hương vị thơm ngon độc đáo với nhiều loại, kim chi đã được nhiều người bình chọn là món ăn Hàn Quốc được yêu thích nhất.

Trong số các loại kim chi thì kim chi bắp cải là phổ biến nhất. Bepxua sẽ giới thiệu đến các bạn cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi vô cùng đơn giản với sự trợ giúp của DH Foods và bộ sưu tập gia vị chất lượng cao, cùng tham khảo nhé.

Cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi

Kim chi bắp cải muối có mùi thơm đặc trưng, ​​lá bắp cải giòn và vị chua chua dễ gây nghiện. Nước lẩu kim chi đậm đà ăn kèm với bánh phở dai dai và các loại topping thơm ngon chắc chắn sẽ mang đến một bữa ăn hoàn hảo cho bạn và gia đình.

Chuẩn bị 20 phút

Mất 30 phút

Tổng thời gian 50 phút

Loại Món ăn kèm, Lẩu

Ẩm thực Han Quôc

  • 1kg bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 20 gram hành tím
  • mè rang
  • Hành lá, hẹ, hành baro
  • Topping lẩu: Mì gói Hàn Quốc, xúc xích, đậu hủ non, thanh cua, nấm, bắp cải, ba chỉ bò…
  • 3-4 thìa muối
  • 1 chai sốt kim chi Hàn Quốc DH Foods
  • 1 chai sốt lẩu kim chi DH Foods

Cách làm kim chi

  • Rửa rau. Lấy 3-4 thìa muối rắc đều bắp cải, đợi 2 tiếng cho bắp cải mềm ra rồi rửa sạch với nước, vắt nhẹ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Hành lá và hẹ thái nhỏ.

  • Cho cà rốt, hành lá, hẹ, sốt kim chi Hàn Quốc DH Foods vào tô trộn đều rồi quết hỗn hợp này lên bắp cải. Sau khi ướp muối, bạn cho bắp cải vào lọ sạch, đậy kín, để bên ngoài khoảng 4-5 tiếng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Cách nấu lẩu

  • Lấy một ít kim chi cải thảo và cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím, hành baro thái mỏng. Lạp xưởng, đậu phụ non cắt miếng vừa ăn. Rắc đều vừng rang lên mặt lẩu.

  • Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, dầu nóng cho hành tím và gốc hành baro vào, cho lá kim chi vào đảo đều rồi cho sốt lẩu kim chi DH Foods vào đảo đều.

  • Cho 1,2l nước lọc hoặc nước hầm xương vào nồi đun sôi. Cho 1 ít nước sôi vào nồi nhỏ, cho 1 muỗng canh mè rang vào, khuấy đều, đun sôi rồi cho bánh phở, xúc xích, thanh cua, nấm, bắp cải, hành baro, thịt ba rọi bò… vào nấu chín và vui thích.

Mẹo chọn bắp cải:

  • Chọn bắp cải có màu xanh nhạt ở đầu và màu trắng nhạt từ thân đến gốc, hình dáng thuôn dài, búp thường xoăn.
  • Bắp cải có lá trắng tươi, cọng mảnh, to, không quá sần sùi hay nhiều sâu sẽ tươi hơn.
  • Dùng tay ấn vào phần cuống, nếu thấy chắc tay nghĩa là bắp cải căng, căng mọng và có nhiều lõi.
  • Chọn bắp cải cỡ vừa.

Bạn có thể tham khảo công thức làm các loại kim chi khác như kim chi hành lá, kim chi ớt, kim chi củ cải, kim chi dưa chuột… và các món ăn làm từ kim chi như cơm chiên kim chi, canh. đậu hũ kim chi, thịt ba chỉ xào kim chi, tôm chiên kim chi…

Cách làm cơm chiên kim chi ngon

Kim chi chua chua cay cay, cơm chiên đậm đà, thêm chút béo béo của trứng ốp la sẽ khiến món cơm chiên kim chi ngon đến từng hạt. Hãy cùng tìm hiểu công thức đơn giản dưới đây của Bếp Xưa nhé!

Xem như thế nào

Thay vì phải cân đo đong đếm từng chút gia vị và hồi hộp chờ đợi thành quả sau khi muối, nay chỉ cần hạt nêm DH Foods trong tay, bạn có thể yên tâm làm kim chi theo công thức của Bepxua, đảm bảo mẻ kim chi nào cũng đạt yêu cầu. Thay vì mua ngoài tiệm, Bepxua chắc chắn cả nhà bạn sẽ vui hơn rất nhiều khi cùng nhau làm kim chi tại nhà. Cùng trổ tài tổ chức tiệc kim chi tại nhà nhé.

Bạn thấy bài viết Cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi cực kỳ hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi cực kỳ hấp dẫn bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách muối kim chi cải thảo và nấu lẩu kim chi cực kỳ hấp dẫn của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách bảo quản cá tươi ngon khi có tủ lạnh, không có tủ lạnh đơn giản

Viết một bình luận