Home – Nấu ăn – Cách làm món thịt bò xào thơm ngon, hấp dẫn, không chảy nước tại nhà
Đặng Gia Nghi Cooking
Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:
- Thịt bò xào nấm hành tây
- Hương cách làm thịt bò xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm đông cô
- Bò xào nấm thập cẩm
- Thịt xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm hải sản
- Cách nấu thịt bò với nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm
Bò xào nấm kim châm
Món thịt bò xào nấm kim châm có màu sắc và hương vị hấp dẫn, đặc biệt thịt bò mềm ngọt, không dai còn nấm kim châm chín tới nhưng không nhũn và nhiều nước.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Contents
Giới thiệu món thịt bò xào nấm kim châm
Trong các loại thịt chính để chế biến các món ăn: thịt bò, thịt lợn, thịt gà thì thịt bò được biết đến là loại thịt có tỷ lệ dinh dưỡng cao nhất. Thịt bò giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi đối tượng, từ trẻ em đến người lớn tuổi. Đặc biệt, các món ngon từ thịt bò rất tốt cho người mới ốm dậy, bà bầu cần bổ sung dưỡng chất.
Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, nướng, nấu canh,… Trong đó món xào là đa dạng nhất khi được kết hợp với nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau. Từ đó tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Ảnh: Cookbeo
Nấm kim châm xào thịt bò sẽ tạo nên hương vị đặc biệt. Vị ngọt đậm đà, tự nhiên của thịt bò và các loại nấm sẽ khiến nhiều người thích thú. Nếu bạn đang băn khoăn không biết thịt bò xào gì ngon thì hãy tham khảo món ăn mà Digifood giới thiệu hôm nay nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Vật liệu
- Thịt bò: 200g
- Nấm kim châm: 250g
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 đốt
- Cà rốt: 1/2
- Hành lá
- Rau mùi (nếu có)
- muối hạt
- con hàu
- Tiêu
- Đường phố
- Gia vị thông thường
Vật liệu
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Làm
vật liệu chế biến
Hành, tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ.
Thịt bò thái mỏng, ướp với chút dầu mè, xì dầu, chút đường trắng, gừng tỏi băm nhỏ. Trộn đều và ướp khoảng 10-15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Thịt bò sau khi ướp có thể bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon.
Thịt bò nên chọn loại thăn lưng hoặc thăn lưng để khi xào thịt mềm và ngọt. Nếu thích ăn giòn có thể chọn loại bò tái.
Thêm một chút đường sẽ làm cho thịt bò mềm và thơm.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước có pha chút muối khoảng 7-10 phút rồi rửa lại, để ra rổ cho ráo nước.
Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 4cm.
Gọt vỏ cà rốt, thái sợi dài tương tự như hành lá.
Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể kết hợp thêm hành phi để tạo hương vị và tăng độ giòn.
Ngoài nấm kim châm, bạn có thể dùng nấm rơm, nấm hương, nấm đông cô, nấm kim châm.
Cách làm thịt bò xào nấm kim châm
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu thì phi thơm 1/2 số tỏi và gừng băm, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 30 giây, đến khi thịt bò vừa chín tới thì vớt ra đĩa.
chiên thịt bò
Không xào thịt bò quá lâu và xào trên lửa nhỏ, thịt bò sẽ bị ra nước và dai. Xào đến khi thịt bò vừa chín tới, màu còn hơi hồng là tốt nhất.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm số tỏi băm còn lại cùng gừng và hành khô, sau đó cho cà rốt vào xào. Lưu ý, khi xào cà rốt nên để lửa nhỏ để cà rốt mềm mà không bị sống hay cháy.
nấm xào
Khi cà rốt chín thì cho nấm vào xào trên lửa lớn để nấm không bị chảy nước. Nêm nếm gia vị vừa ăn gồm nước mắm, dầu hào, bột canh. Vì nấm nhanh chín nên bạn chỉ cần xào khoảng 2 phút.
Lúc này cho thịt bò cùng hành lá vào, đảo đều khoảng 20 giây, rắc tiêu rồi tắt bếp.
Dọn thịt bò xào nấm ra đĩa, dùng khi nóng.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Yêu cầu thành phẩm
Sản phẩm hoàn thiện
Lưu ý cho món thịt bò xào nấm kim châm ngon
- Đối với thịt bò xào, bạn nên chọn phần phi lê, thăn nội hoặc mông. Những loại thịt này khi xào sẽ ngọt và mềm, không bị dai.
- Chọn thịt màu hồng hoặc đỏ, mỡ vàng nhạt, gân bò trắng. Nên chọn mua những miếng thịt có thớ mềm, nhỏ nhưng không quá mịn. Thịt không có mùi hôi, sờ vào không bị nhờn hay dính, có độ đàn hồi tốt.
- Xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị dai và giữ được vị ngọt. Khi chín thì tắt bếp, nếu không thịt sẽ bị dai, giảm đi vị ngon ngọt của thịt.
Thịt bò xào nấm kim châm có mùi thơm hấp dẫn của nấm, thịt bò mềm không bị dai. Nấm mềm và không bị nhũn hay chảy nước. Món ăn này rất bổ dưỡng và không gây ngán, rất dễ ăn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:
- Thịt bò xào nấm hành tây
- Hương cách làm thịt bò xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm đông cô
- Bò xào nấm thập cẩm
- Thịt xào nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm hải sản
- Cách nấu thịt bò với nấm kim châm
- Thịt bò xào nấm
Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào nấm kim châm thơm ngon, hấp dẫn, không bị chảy nước dễ làm tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào nấm kim châm thơm ngon, hấp dẫn, không bị chảy nước dễ làm tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào nấm kim châm thơm ngon, hấp dẫn, không bị chảy nước dễ làm tại nhà của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Ẩm thực
