Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế đậm đà vị quê nhà

Bạn đang xem: Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế đậm đà vị quê nhà tại bepnuclasechia.com

Tôm rang là món ăn dân dã, gợi nhớ trong mâm cơm của bà ngoại. Cùng vào bếp học cách làm tôm rang lá chanh khế thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần nhé.

Cách làm tôm rang lá chanh

nguyên liệu pha chế

  • Tôm đồng: 400g
  • Lá chanh: 6 lá
  • Hành tím: 1 củ nhỏ
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu,…

Có nhiều người không phân biệt được con tép và con tép. Thực ra tôm cũng thuộc họ tôm nhưng sống ở vùng nước ngọt. Con tôm nhỏ hơn con tôm, không có càng. Con tôm chỉ đến tầm cỡ, không thể to bằng con tép.

Các bước làm tôm rang lá chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch tôm dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết cát. Không cần cạo râu. Bạn đem ngâm tôm vào bát nước muối loãng cho sạch khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

– Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Tôm rang lá chanh

– Phi thơm hành tím, cho tôm vào rang chín. Rang cho đến khi tôm khô, có màu đỏ hồng. Lúc này bạn chỉ cần cho 2 thìa đường và 1 thìa nước mắm vào đảo đều.

– Cuối cùng cho 1 thìa dầu ăn vào đảo đều để tôm có màu đẹp. Tắt bếp cho lá chanh vào khuấy đều

cách làm tôm chiên lá chanh

Lưu ý không cho lá chanh vào sớm vì tinh dầu trong lá chanh làm món ăn bị đắng. Món tôm hấp lá chanh thành phẩm có màu vàng đỏ đẹp mắt. Thịt tôm ngọt, thơm mùi lá chanh. Khi ăn ta có cảm giác bên ngoài khô giòn, bên trong mềm ngọt. Tôm chiên ăn nóng với cơm trắng rất ngon.

Cách làm tôm xào khế

nguyên liệu pha chế

  • Tôm đồng: 300g
  • Khế chua: 2 quả
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, ớt,…
  • hành lá

cách làm tôm xào khế

Các bước làm tôm rang khế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm rửa sạch với nước muối loãng, nhặt hết rác lẫn trong tôm rồi để cho ráo nước

– Bóc vỏ, bỏ đầu, thái lát mỏng. Có thể vắt khế ra bớt nước để khế bớt chua.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây, bóc vỏ và băm nhỏ

Bước 2: Tôm xào khế

Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào đến khi tôm khô lại thì nêm 2 thìa cafe đường và 2 thìa cafe nước mắm. Tiếp đến cho khế vào xào thêm 2-3 phút nữa. Rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Tôm xào khế dùng nóng với cơm

tôm chiên khế

Cách làm tôm rang lá chanh, tôm rang khế không khó. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn được thơm ngon nhất bạn cần lưu ý:

– Không nêm gia vị lúc đầu sẽ làm tôm bị nát. Khi rang khô, săn lại là gia vị mới.

– Trong quá trình rang tôm tuyệt đối không đậy vung vì sẽ làm tôm có mùi hôi.

=>> Xem thêm: Cách làm bánh tráng hến thơm ngon chuẩn vị Huế

cách làm tôm chiên lá chanh

Cách làm tôm rang lá chanh

Tác giả: Bếp MiNa

Tôm rang là món ăn dân dã, gợi nhớ trong mâm cơm của bà ngoại. Cùng vào bếp học cách làm tôm rang lá chanh khế thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần nhé.

Chuẩn bị 10 phút

Nấu 15 phút

Suất ăn cho 4 người

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

  • 400g tôm đồng
  • 6 lá chanh
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu,…

HƯỚNG DẪN

vật liệu chế biến

  • Tôm rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết sạn. Không cần cạo râu. Bạn đem ngâm tôm vào bát nước muối loãng cho sạch khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

  • Lá chanh rửa sạch, thái mỏng

  • Hành tây, bóc vỏ và băm nhỏ

Tôm chiên lá chanh

  • Phi thơm hành tím, cho tôm vào rang chín. Rang cho đến khi tôm khô, có màu đỏ hồng. Lúc này bạn chỉ cần cho 2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm vào đảo đều.

  • Cuối cùng cho 1 thìa dầu ăn vào đảo đều để tôm có màu đẹp. Tắt bếp cho lá chanh vào khuấy đều

Bạn thấy bài viết Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế đậm đà vị quê nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế đậm đà vị quê nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tép rang lá chanh và tép rang khế đậm đà vị quê nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  3 Cách làm nem chua ngon đắm đuối đậm vị thơm ngon dễ làm tại nhà

Viết một bình luận