Cách làm rau câu sợi giòn ngon bất bại

Bạn đang xem: Cách làm rau câu sợi giòn ngon bất bại tại bepnuclasechia.com

Nhắc đến thạch, người ta thường nghĩ đến những miếng thạch mềm, mát lạnh. Tuy nhiên, ngoài thạch rau câu còn có một loại thạch khác cũng thơm ngon không kém, mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Đã quá quen thuộc với món thạch, hôm nay hãy cùng Bepxua đổi gió với món thạch 3 tầng giòn tan đầy hương vị nhé. Bepxua hứa hẹn món mới này sẽ rất hấp dẫn. Vào bếp cùng Bepxua ngay thôi nào.

Cách làm thạch giòn

Những viên thạch đậu xanh giòn giòn, nhai sần sật. Sự kết hợp ba tầng giữa cà phê sữa – dứa – ngọt ngào và vị béo béo của nước cốt dừa khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn ngay lập tức.

Chuẩn bị 1 giờ

Thực hiện 45 phút

Tổng thời gian 1 giờ 45 phút

Loại đồ ăn nhẹ

Ẩm thực Việt Nam

Bữa ăn cho 4 người

Dinh dưỡng 554 kcal

  • 25 gram bột thạch giòn
  • 50 gram lá dứa
  • 300 gram đường phèn
  • 1 gói cà phê hòa tan (hoặc 100ml cà phê phin)
  • 100ml sữa đặc
  • 300ml nước cốt dừa
  • Cho vào 1,8l nước lọc, bột thạch giòn và khuấy tan. Ngâm 60 phút cho thạch nở, không chảy nước.

  • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn cùng 150ml nước lọc rồi lọc qua rây lấy nước.

  • Cho đường phèn vào nồi thạch đun, vừa đun vừa đun khuấy đều tay. Chia thạch làm 3 phần, múc ra 1 nồi riêng.

  • Cho cà phê hòa tan vào phần thạch đầu tiên, khuấy đều để thạch không bị đông rồi đổ ra khuôn, dày hay mỏng tùy thích. Cho thạch se mặt, sờ không dính tay là được.

  • Cho sữa đặc và nước cốt dừa vào phần thạch thứ 2 rồi nấu, vừa đun vừa khuấy đều. Tiếp tục cho thạch giòn vào khuấy đều.

  • Sau khi lớp thạch cà phê đã se lại, dùng tăm rạch nhẹ để lớp thạch đổ vào không bị tách lớp. Đổ thạch lên trên, kéo thật đều để không bị vón cục. Tiếp tục để thạch se lại bề mặt.

  • Cho nước cốt lá dứa vào phần thạch còn lại. Sau khi thạch đã loãng, đổ thạch lá dứa vào khuôn và để nguội.

  • Cho thạch vào tủ lạnh 3-4 tiếng. Cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Mẹo chọn lá dứa ngon:

  • Bạn nên chọn lá dứa tươi, to vừa phải.
  • Bạn không nên chọn lá dứa non vì sẽ không đạt được mùi thơm như mong muốn, cũng không nên chọn lá dứa già vì sẽ làm thạch có vị đắng.

Natri: 49 mg Canxi: 188 mg Vitamin C: 1 mg Vitamin A: 67 IU Đường: 89 g Chất xơ: 1 g Kali: 330 mg Cholesterol: 9 mg Năng lượng: 554 kcal Chất béo không bão hòa đơn: 1 g Chất béo không bão hòa đa: 1 g Chất béo bão hòa: 16 g Chất béo: 18 g Protein: 5 g Carbohydrate: 99 mg

Từ khóa thạch giòn

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức thạch khác của Bepxua như thạch núi, thạch milo, thạch xoài…

Cách làm thạch Sơn Thủy

Thạch Sơn Thủy là sự kết hợp của lá dứa, cà phê và sữa. Mảng xanh của lá dứa, màu trắng của sữa và màu nâu của cà phê hòa quyện tạo nên những mảng màu đẹp mắt; Đồng thời, hương vị của ba loại hòa quyện lại mang đến một sắc thái rất riêng cho món thạch quen thuộc.

Xem như thế nào

Hy vọng với bài viết này, Bepxua đã giúp các bạn có thêm gợi ý những món ăn vặt cho bản thân và gia đình. Vào những ngày nắng nóng mà có đĩa thạch giòn ngọt nhâm nhi thì quá thích luôn. Chúc các bạn thành công với món thạch đậu giòn này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm rau câu sợi giòn ngon bất bại có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau câu sợi giòn ngon bất bại bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau câu sợi giòn ngon bất bại của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách cắm hoa đồng tiền – vừa rực rỡ lại thấy đầy “lộc lá” nhìn đã mê

Viết một bình luận