Cách làm rau câu dừa ngọt ngào thanh mát

Bạn đang xem: Cách làm rau câu dừa ngọt ngào thanh mát tại bepnuclasechia.com

Hiếm có loại trái cây nào thú vị như trái dừa, vừa có nước vừa có trái. Nước dừa tươi là thức uống tốt cho sức khỏe, có vị ngọt dịu và mùi thơm nhẹ, ít calo và chứa các enzym và khoáng chất tự nhiên. Cơm dừa cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng. Có thể nói, chỉ riêng ở dừa, thiên nhiên đã ban tặng cho con người hai món quà tuyệt vời.

Trong ẩm thực, nước dừa và cùi dừa cũng là những nguyên liệu thường dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Và chỉ với 2 nguyên liệu này, chúng ta có thể tạo ra một món thạch vô cùng hấp dẫn. Rồi, nói về cốt dừa, mời bạn học cách làm thạch dừa cùng Bepxua nhé.

Cách làm thạch dừa

Thạch dừa có vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng dễ chịu từ dừa. Cơm dừa mềm mịn bên trong từng miếng thạch ngọt lịm tan ngay đầu lưỡi khiến bạn khó có thể dứt ra được.

Chuẩn bị 1 giờ

Mất 30 phút

Tổng thời gian 1 giờ 30 phút

Loại đồ ăn nhẹ

Ẩm thực Việt Nam

Bữa ăn cho 4 người

Dinh dưỡng 529 kcal

  • 2 lít nước dừa tươi (khoảng 3 trái vừa)
  • 200 ml nước cốt dừa (tốt nhất hoặc lon đóng sẵn)
  • 200 gram cùi dừa tươi
  • 15 gram bột thạch dẻo
  • 250 gram đường phèn
  • Cho nước dừa tươi vào nồi, lọc qua rây để đảm bảo không còn cặn. Cho thạch vào nồi nước dừa, khuấy đều rồi ngâm 60 phút cho thạch nở ra. Cùi dừa tươi bào nhỏ.

  • Cho đường phèn vào nồi thạch, khuấy đều và đun lửa vừa cho đến khi thạch sôi. Nấu và khuấy trong khoảng 15 phút. Đun sôi nước rồi chắt lấy 300ml để riêng.

  • Múc thạch dừa từ nồi vào khuôn hoặc ly và xếp đều cùi dừa. Nếu cho vào ly thì cho cùi dừa vào ngập cùi dừa vào giữa ly.

  • Cho 300ml thạch dừa đã múc riêng lúc nãy vào nồi mới cùng với nước cốt dừa đã đun sôi, vừa nấu vừa khuấy cho tan đều.

  • Đợi lớp thạch trong khuôn và ly se lại, sờ không dính tay thì dùng tăm rạch nhẹ để thạch không bị tách lớp rồi đổ lớp thạch dừa lên trên.

  • Để thạch đông khoảng 2-3 tiếng rồi mang ra thưởng thức. Thạch ngon hơn khi dùng lạnh.

Mẹo chọn dừa ngon:

  • Chọn dừa còn cùi ăn để nước không bị chua
  • Nên chọn những quả có kích thước nhỏ hoặc vừa phải, nặng khoảng 1 – 1,5kg.
  • Dùng tay búng nhẹ quả dừa, nếu nghe tiếng cạch và đau ở đầu ngón tay thì có thể cơm dày và nước rất ngọt.

Natri: 21 mg Canxi: 40 mg Vitamin C: 2 mg Đường: 66 g Chất xơ: 5 g Kali: 333 mg Calo: 529 kcal Chất béo không bão hòa đơn: 1 g Chất béo không bão hòa đa: 1 g Chất béo bão hòa: 24 g Chất béo: 27 g Protein: 3 g Carbohydrate: 75 g Sắt: 4 mg

Ngoài làm thạch, dừa còn có thể làm mứt, làm kem, làm thạch dừa, mứt dừa… đều là những món ăn vặt rất ngon và được nhiều người yêu thích.

Cách làm mứt dừa lá dứa thơm ngon, đẹp mắt tại nhà

Mứt dừa lá dứa thơm ngon với độ ngọt vừa phải, béo béo, màu xanh đẹp mắt, đặc biệt mùi thơm dễ chịu của lá dứa/ lá nếp. Hãy cùng mình thực hiện cách làm mứt dừa lá dứa đơn giản, quen thuộc nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn này nhé!

Xem như thế nào

Thạch dừa hiện nay được ưa chuộng đến mức nó còn được đưa vào thực đơn tráng miệng của các bữa tiệc. Với công thức đơn giản của Bepxua, mong rằng các bạn yêu thích và muốn tự làm thạch dừa tại nhà đều có thể thực hiện thành công. Đừng quên theo dõi Bepxua để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm rau câu dừa ngọt ngào thanh mát có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau câu dừa ngọt ngào thanh mát bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau câu dừa ngọt ngào thanh mát của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Mẹo làm dưa giá chua giòn ai cũng thích mê

Viết một bình luận