Cách làm phá lấu vịt thơm ngon đậm vị dễ thực hiện

Bạn đang xem: Cách làm phá lấu vịt thơm ngon đậm vị dễ thực hiện tại bepnuclasechia.com

Vịt phá lấu là món hầm thơm ngon với thịt vịt mềm, vị béo đặc trưng, ​​chấm với nước chấm đậm đà, ăn kèm với bánh mì rất ngon. Hãy cùng Mucwomen vào bếp để thực hiện món ngon này nhé!

Nguyên liệu làm món vịt xào bí xanh

  • Thịt vịt: 1,5kg
  • riềng: 1 cái
  • Gừng: 1 miếng
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành tím: 5 củ
  • Hoa hồi: 2 miếng
  • Quế: 1 nhánh
  • Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
  • Bột cà ri: 1 muỗng cà phê
  • Ngũ vị hương: 1/4 muỗng cà phê
  • Dầu điều: 2 muỗng canh
  • Nước dừa: 600ml
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Gia vị: Muối, đường, bột ngọt…

Đập trứng vịt lộn - Bùi Minh Trực;  Phá lấu hột vịt nước dừa;  Cách đập trứng vịt lộn;  Phá lấu Anh Tài đứng đầu;  cách nấu tỏi tây;  vịt nấu cháo Nam bộ;

Cách chọn thịt vịt ngon

Nếu bạn mua một con vịt sống

  • Bạn có thể nhìn vào lớp lông bên ngoài của vịt, chọn con có lông mịn hoặc còn đủ lông, không chọn con đã xù lông vì có thể vịt đang trong giai đoạn thay lông, ăn sẽ không ngon.
  • Nên chọn vịt đủ tháng, ức tròn sẽ có nhiều thịt, chọn con có da bụng và cổ dày.
  • Bạn có thể thử kéo 2 cánh vịt lại với nhau, nếu vừa đủ đan chéo vào nhau thì có thể mua.

Nếu mua vịt làm sẵn

  • Chọn vịt vừa mới mổ, da vàng không quá thâm, không loang lổ hay có nhiều vết thâm.
  • Dùng tay ấn vào thịt vịt thấy thịt vịt săn chắc, đàn hồi tốt, không nên chọn con ấn vào khiến thịt bị biến dạng, có thể do bị bơm nước.

Cách nấu bí ngòi vịt

Bước 1: Sơ chế vịt

Vịt sau khi mua về, bạn nhổ sạch những chiếc lông còn sót lại, lấy một ít rượu trắng với vài lát gừng, một ít muối (hoặc dùng chanh với muối) thoa đều lên mình vịt để làm sạch và khử mùi, sau đó rửa sạch lại với nước. , sau đó để khô.

Thịt vịt cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đồng thời còn có tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả.

Một số cách chế biến vịt để không bị hôi

  • Dùng giấm và rượu thoa đều lên thịt vịt và ướp khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • Dùng muối và chanh hoặc giấm để ướp thịt vịt khoảng 10 phút cho khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành và tỏi bóc vỏ, cắt bỏ gốc, thái nhỏ.

Gừng và riềng gọt vỏ, thái mỏng và đập dập.

Cách nấu phở vịt kiểu Thái;  Phá vịt suốt 40 năm;  Đột Nhập Vịt Thiên Phước;  Cách làm nước dùng bò;  Cách làm chôm chôm để bán;

Bước 3: Ướp thịt vịt

Ướp vịt với 1 thìa cà ri + thìa bột nghệ + 5 thìa đường + 1 thìa muối + ½ thìa bột ngọt + ½ hành tím băm + 2 thìa dầu điều. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho vịt thấm gia vị.

Bạn nhớ dùng tay bóp đều thịt vịt và hỗn hợp sau đó để ướp thịt trong vòng 2 tiếng cho thấm hoàn toàn gia vị.
Thịt vịt là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất đạm (ảnh: internet).

Bước 4: Xào thịt vịt

Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho quế và hoa hồi vào rang một lúc cho thơm rồi cho ra bát.

Chảo vừa rang quế và hoa hồi còn nóng, cho 3 thìa dầu ăn vào; Đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi, gừng, riềng băm nhỏ vào phi thơm.

Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thịt vịt vào xào khoảng 5-7 phút cho thịt vịt săn lại.

Cách nấu thịt ba chỉ nước cốt dừa;  món nhum;  Cách làm vịt;  Vịt chiên ngũ vị;  Bí xanh nấu thịt heo;  Món ngon từ vịt xiêm;  Cách làm lẩu vịt bắc thảo;

Bước 5: Nấu nước dùng

Khi thịt vịt đã săn lại, cho 600ml nước dừa, 400ml nước cốt dừa, quế và hoa hồi vào nồi, đun trên lửa vừa khoảng 30 phút cho đến khi thịt vịt mềm và nước cạn bớt còn khoảng một nửa. của thịt vịt.

Mẹo nhỏ: Trong quá trình đun, thỉnh thoảng lật vịt đều hai mặt để thịt ngấm đều gia vị.

Món vịt thành phẩm có hương vị thơm ngon đặc trưng.  Thịt vịt mềm, thấm gia vị và có vị béo ngọt rất lạ miệng.Theo Đông y, thịt vịt tính lạnh, vị ngọt, không độc, hơi mặn, có tác dụng dưỡng huyết, thanh nhiệt, giải độc.

Thành phẩm cho cách làm món vịt bí xanh

Xếp thịt vịt ra đĩa, ăn đến đâu chặt thịt vịt đến đó; chấm với nước mắm gừng chua ngọt hoặc muối tiêu chanh, ăn kèm bánh mì khi còn nóng sẽ ngon hơn. Thịt vịt mềm, béo ngậy, nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy.

cách làm Lục Lậu ngon;  vịt nước dừa;  cách làm thú linh phá lulu;  nước luộc vịt nấu canh;  cách pha nước chấm; Thịt vịt có thể nói là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình.

Cách làm vịt không bị dai

Khi nấu vịt nên để lửa vừa khoảng 20-30 phút cho vịt chín đều. Vì nếu đun lửa to sẽ làm vịt bị khô. Làm thịt vịt có thể chín bên ngoài nhưng không chín bên trong; còn nếu lửa nhỏ quá sẽ mất thời gian, tốn nhiên liệu và thịt sẽ bị nhũn, không ngon.

Xem thêm:

  • Cách làm thịt kho sả thơm ngon
  • Cách làm sườn kho chua ngọt đậm đà hương vị

Bạn thấy bài viết Cách làm phá lấu vịt thơm ngon đậm vị dễ thực hiện có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm phá lấu vịt thơm ngon đậm vị dễ thực hiện bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm phá lấu vịt thơm ngon đậm vị dễ thực hiện của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  6 Cách nấu xôi bắp vừa thơm ngon vừa đẹp mắt cho bữa sáng gia đình thêm tròn vị

Viết một bình luận