Thực phẩm sấy khô là món ăn vặt thơm ngon, dễ ăn, có thể thưởng thức khi bụng đói hoặc dùng thay trà chiều. Hãy cùng Mucwomen làm lương khô bằng lò nướng không cần ép khuôn mà vẫn thơm ngon nhé!
Contents
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm lương khô
- Bột mì đa dụng: 500 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
- Bơ lạt: 200 gram (để mềm)
- Bánh quy: 150 gram (9 – 10 cái bánh quy mỏng)
- Đường nâu: 2 muỗng canh
- Vừng trắng: 1 muỗng canh.
Mẹo chọn mua bánh quy khô ngon
Nên chọn bánh quy mỏng, giòn, ít bơ để ăn khô là tốt nhất. Khi sấy xong, thực phẩm sấy khô sẽ rắn chắc và ít bị hỏng hơn. Bạn có thể dùng bánh quy ngọt hay mặn tùy thích.
Cách làm lương khô
Trộn và nhào hỗn hợp trứng và bơ
Trong một bát chứa 500 gam bột mì đa dụng, đập 2 quả trứng và thêm 2 thìa đường nâu, 1 thìa sữa đặc và 200 gam bơ không muối vào cùng. Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp bột và dùng tay nhào cho đến khi mịn. đến khi bột thành một khối đồng nhất, dẻo, mịn và không dính tay.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao trong lương khô có thể giúp cơ thể bổ sung năng lượng nhanh chóng (ảnh: dienmayxanh.com).
Trộn bánh quy với bột mì
Với 150gr bánh quy (khoảng 9 – 10 cái) cho vào túi nilong hoặc túi zip; dùng chày. Tiếp theo, cho bánh vào và nhào kỹ để bánh được trộn đều với bột.
Nén khuôn và nướng bột
Đầu tiên, làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút. Lấy khay nướng có lót giấy bạc; Phết một lớp dầu mỏng lên giấy bạc rồi cho khối bột đã nhào kỹ vào; Lúc này dùng tay ấn mạnh để bột dàn đều khắp khay. Tiếp theo, dùng cây cán bột cán phần bột trên miệng bánh sao cho phẳng và đẹp. Cuối cùng rắc lên mặt khay bột thêm một lớp mè trắng rồi đem đi nướng. Cho khay bánh vào lò nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút.
Thực phẩm thành phẩm
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò; Để bánh nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng miếng nhỏ, kích thước tùy thích. Đồ khô được làm thủ công, giòn, ngọt, thơm ngon, khi ăn có đầy đủ bơ, trứng, sữa và bánh quy. Thực phẩm khô tiện lợi, bảo quản được lâu và dùng như một món ăn vặt có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.
Trong lương khô có thành phần bao gồm nhiều loại nguyên liệu giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể nên sau khi ăn có tác dụng giúp cơ thể no lâu hơn (ảnh: dienmayxanh.com).
Làm sao để bảo quản thực phẩm khô được lâu?
Bạn có thể bọc từng miếng lương khô vào túi nilon nhỏ hoặc cho vào hũ có nắp đậy để dùng dần. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng, thực phẩm sấy khô có thể sử dụng trong khoảng 1 tháng. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, khoảng 1,5 – 2 tháng; Sau đó cho thức ăn khô vào hộp và cho vào tủ lạnh.
Bọc thực phẩm khô trong hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh sẽ bảo quản được lâu hơn (ảnh: internet).
Xem thêm:
- Cách làm bò khô bằng lò vi sóng đơn giản tiết kiệm
- 15+ công thức món ngon từ nồi chiên không khí: Dễ làm, ngon miệng
Bạn thấy bài viết Cách làm lương khô thơm ngon bằng lò nướng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lương khô thơm ngon bằng lò nướng bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lương khô thơm ngon bằng lò nướng của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Ẩm thực
