Cách làm gỏi gà bắp chuối Giòn Ngon chống ngán bữa cơm hè

Bạn đang xem: Cách làm gỏi gà bắp chuối Giòn Ngon chống ngán bữa cơm hè tại bepnuclasechia.com

Cách làm nộm gà bắp chuối giòn ngon rất đơn giản, thịt gà mềm ngọt sẽ là món ăn chống ngán cho bữa cơm. Cùng vào bếp làm món gỏi gà này nhé.

Cách làm gỏi gà bắp chuối

nguyên liệu pha chế

  • Thịt gà: 500g
  • Bắp chuối: 1 cái
  • Gừng: 1 nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • 2 quả ớt
  • Giấm ăn
  • Đậu phộng rang: 100g
  • Các loại rau thơm: rau mùi, ngò rí, húng bạc hà,…
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường,..

Nguyên liệu để làm món gỏi gà chuối rất đơn giản, chỉ với hai nguyên liệu chính là gà và chuối, kết hợp với những gia vị quen thuộc của người Việt Nam là đã có một món gỏi ngon đúng điệu. Gà làm gỏi nên chọn phần lườn hoặc đùi để nhiều thịt. Chọn mua thịt gà tươi, thịt gà ta sẽ dai và ngon hơn gà công nghiệp.

Chuối chọn chuối ngự (da đỏ thẫm) hoặc chuối hột (da hơi trắng xanh) chứ không nên dùng chuối hoa sẽ có vị chát. Chọn những quả chuối còn tươi, còn nguyên vỏ, cần nặng và chắc tay.

Các bước làm gỏi chuối gà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch gà với nước muối loãng để loại bỏ hết mùi hôi. Bạn có thể dùng muối hột hoặc rượu trắng chà xát nhẹ nhàng sẽ giúp khử mùi hôi hiệu quả.

– Bóc bỏ vỏ già của chuối, chỉ lấy phần non bên trong. Dùng dao thái hoa chuối thật mỏng, thái vừa tới thả vào nồi cùng 1 thìa cafe muối pha loãng và 1 thìa cafe dấm. Cách này sẽ giúp hoa chuối trắng và bớt vị chát. Ngâm 20 phút thì vớt hoa chuối ra để ráo nước.

Sơ chế chuối

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt thái lát hoặc băm nhuyễn

– Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ

– Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập

Bước 2: Luộc gà

– Cho gà vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp đun sôi. Cho vài nhánh gừng và 1 thìa bột nêm vào nước sôi. Khi gà chín vớt ra thả ngay vào tô nước đá lạnh để thịt mềm và giòn hơn khi làm gỏi. Ngâm 20 phút rồi vớt gà ra để nguội

THAM KHẢO: Cách luộc ức gà ngon

Sau khi gà nguội, xé nhỏ hoặc dùng dao

gà xéBước 3: Pha nước trộn gỏi

Dùng 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, ớt băm, tỏi băm, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa giấm và 2 thìa nước lọc. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn

Bước 4: Trộn gỏi gà bắp chuối

Cho thịt gà và hoa chuối vào tô lớn. Rưới từ từ nước sốt vào rồi dùng bao tay trộn nhẹ tay cho hoa chuối và thịt gà ngấm đều gia vị.

làm gỏi gà bắp chuối

Cho rau thơm và 1/2 lạc rang vào trộn đều. Để 20 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa, rắc phần đậu phộng rang còn lại lên trên.

cách làm gỏi gà chuối

Cách làm gỏi gà bắp cải

Kết hợp thịt gà xé với bắp cải tím và trắng, món salad gà của bạn sẽ không chỉ bổ dưỡng mà còn đầy màu sắc. Vị thơm ngọt của thịt gà sẽ hòa quyện với bắp cải tươi ngon và gia vị đậm đà sẽ kích thích vị giác, ăn hoài không ngán. Hãy bắt tay vào làm món ăn này ngay thôi nào.

nguyên liệu pha chế

  • Ức hoặc đùi gà: 400g
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Bắp cải: 200g (trắng hoặc tím)
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt cay: 1-2
  • rau răm
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, v.v.

Gỏi gà bắp cải

Các bước làm gỏi gà bắp cải

Bước 1: Gà sơ chế sạch, cho vào nồi nước đun sôi với vài nhánh gừng và chút muối. Khi gà chín vớt ra, để nguội rồi vo thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Dùng dao mỏng để bảo vệ bắp cải. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nêm nhỏ. Cà rốt bào sợi. Cho bắp cải, cà rốt, hành tây vào tô nước đá lạnh, thêm vài hạt muối trắng. Ngâm trong 20 phút để loại bỏ mùi hăng. Sau đó vớt rau ra để ráo nước.

Bước 3: Pha nước gỏi gà: tỏi băm, ớt băm, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa giấm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc. Khuấy cho đến khi các thành phần được hòa tan hoàn toàn.

Bước 4: Cho gà cùng bắp cải, hành tây, cà rốt vào tô lớn. Từ từ đổ nước sốt vào. Dùng bao tay trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu cho ngấm gia vị.

Bước 5: Cuối cùng cho rau răm vào trộn đều. Nếu có đậu phộng rang thì thêm ít cho thơm.

cách làm gỏi gà bắp cải

Như vậy là bạn vừa hoàn thành xong cách làm nộm gà bắp chuối và nộm gà bắp cải chống ngán cho bữa ăn. Nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng không quá cầu kỳ, bạn có thể vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà. Chúc may mắn!

Nộm gà hoa chuối

Salad gà và chuối

Tác giả: Bếp MiNa

Cách làm nộm gà bắp chuối giòn ngon rất đơn giản, thịt gà mềm ngọt sẽ là món ăn chống ngán cho bữa cơm. Cùng vào bếp làm món gỏi gà này nhé.

Chuẩn bị 20 phút

Nấu trong 20 phút

Suất ăn cho 4 người

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

  • 500g thịt gà
  • 1 quả chuối
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả chanh
  • 2 quả ớt
  • 100 g đậu phộng rang
  • Giấm ăn
  • Các loại rau thơm: rau mùi, ngò rí, húng bạc hà,…
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường,..

HƯỚNG DẪN

vật liệu chế biến

  • Rửa gà với nước muối loãng để loại bỏ hết mùi hôi. Bạn có thể dùng muối hột hoặc rượu trắng chà xát nhẹ nhàng sẽ giúp khử mùi hôi hiệu quả.

  • Chuối bóc bỏ bẹ già, chỉ lấy phần non bên trong. Dùng dao thái hoa chuối thật mỏng, thái vừa tới thả vào nồi cùng 1 thìa cafe muối pha loãng và 1 thìa cafe dấm. Cách này sẽ giúp hoa chuối trắng và bớt vị chát. Ngâm 20 phút thì vớt hoa chuối ra để ráo nước.

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt thái lát hoặc băm nhỏ

  • Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ

  • Đậu phộng rang, bóc vỏ và giã nhỏ

Gà luộc

  • Cho gà vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp đun sôi. Cho vài nhánh gừng và 1 thìa bột nêm vào nước sôi. Khi gà chín vớt ra thả ngay vào tô nước đá lạnh để thịt mềm và giòn hơn khi làm gỏi. Ngâm 20 phút, vớt gà ra để nguội rồi xé nhỏ

Trộn nước sốt salad

  • Dùng 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, ớt băm, tỏi băm, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa giấm và 2 thìa nước lọc. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn

Salad gà trộn chuối

  • Cho thịt gà và hoa chuối vào tô lớn. Rưới từ từ nước sốt vào rồi dùng bao tay trộn nhẹ tay cho hoa chuối và thịt gà ngấm đều gia vị.

  • Cho rau thơm và 1/2 lạc rang vào trộn đều. Để 20 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa, rắc phần đậu phộng rang còn lại lên trên.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi gà bắp chuối Giòn Ngon chống ngán bữa cơm hè có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi gà bắp chuối Giòn Ngon chống ngán bữa cơm hè bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi gà bắp chuối Giòn Ngon chống ngán bữa cơm hè của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm vịt hầm hạt sen ngon bổ dưỡng chuẩn vị cho mọi lứa tuổi

Viết một bình luận