Cách làm giò thủ thơm ngon dai giòn chắc nịch

Bạn đang xem: Cách làm giò thủ thơm ngon dai giòn chắc nịch tại bepnuclasechia.com

Giò thủ hay giò xào, giò thủ là món ăn truyền thống của người Việt Nam, bắt nguồn từ ẩm thực miền Bắc và nay đã phổ biến khắp mọi miền tổ quốc. Đây là đặc sản thường được chọn cho ngày Tết cổ truyền, đậm đà hương vị quê hương, độc đáo ăn hoài không chán. Chả giò rất thích hợp làm món ăn trong ngày Tết, chống mệt mỏi sau những món ăn nhiều dầu mỡ.

Đến Tết, những hàng dăm bông sẽ “mọc lên” vô số, tha hồ cho bạn chọn mua cho gia đình. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà, vừa an toàn lại vừa thú vị để tự tay chế biến món ăn ngon cho cả gia đình. Cách làm bánh cuốn bằng tay không khó, hãy để Bepxua giúp bạn nhé.

Cách làm xúc xích

Món chả giò có mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn, màu sắc hòa quyện đẹp mắt. Miếng nem chắc, vừa béo vừa dai, giòn, thấm gia vị vừa phải, có vị cay cay từ gừng và tiêu, chấm với muối tiêu chanh, chua chua hoặc ăn với rau củ ngâm chua.

Chuẩn bị 40 phút

Mất 30 phút

Tổng thời gian 1 giờ 10 phút

Loại món ăn

Ẩm thực Việt Nam

  • 1 nồi

  • 1 khuôn xúc xích

  • 1 kg tai mũi heo
  • 200 gram thịt nạc
  • 20 gam nấm mèo
  • 30 gram hành tím
  • 1 củ hành tím
  • gừng
  • Hanh Tây chiên
  • Lá chuối

gia vị

  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê bột ngọt
  • 1,5 muỗng canh gia vị
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh giấm
  • tiêu xay
  • Gừng thái lát, 1 củ hành tím đập dập cho vào nồi nước có pha ½ thìa muối, 2 thìa dấm rồi luộc sơ tai và mũi heo khoảng 10-15 phút thì vớt ra, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

  • Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím thái lát. Thịt nạc thái mỏng. Lá chuối nướng.

  • Cho vào tô tai heo, 1,5 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, thịt nạc dăm, ½ thìa bột ngọt, hành phi, tiêu xay.

  • Đun nóng dầu trong chảo, sau đó thêm hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm. Cho tai và mũi heo vào xào khoảng 15 phút, đến khi sền sệt thì cho nấm mèo vào tiếp tục xào, nêm 1 thìa hạt tiêu, đảo đều.

  • Cắt lá chuối cho vào khuôn làm nem, sau đó cho nem đã chiên vào, cho đầy khuôn rồi nén chặt, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 6-8 tiếng.

  • Lấy nem ra khỏi khuôn, cắt miếng vừa ăn, chấm muối tiêu chanh hoặc ăn kèm với bún, rau sống, cuốn bánh tráng và thưởng thức.

Mẹo chọn tai heo:

  • Chọn tai heo có màu sắc tươi sáng, hồng hào, không bị thâm, xỉn màu hay có màu lạ khác. Đó là những miếng tai heo tươi, giòn.

  • Dùng tay ấn vào bề mặt tai heo, nếu cảm thấy độ cứng, có độ đàn hồi cao, cầm chắc tay là tai heo ngon.

  • Để ý kỹ mùi thơm của tai heo. Nếu tai heo có biểu hiện ôi thiu, hôi thối hoặc có mùi lạ khác thì không nên mua vì đó là tai heo đã để lâu hoặc đã bị bơm hóa chất.

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm chả giò khác như cách làm chả giò, cách làm chả giò sống, cách làm chả quế, cách làm chả giò…

CÁCH GIỮ TÔM HẤP VỚI THỊT

Chả giò tôm thịt siêu dài là một món ăn không mới nhưng cũng rất quen thuộc với mỗi chúng ta, món ăn sẽ càng trở nên đặc sắc hơn dưới sự sáng tạo của chính bạn.

Xem như thế nào

chả giò

Gọi là món ngon ngày Tết nhưng với công thức đơn giản của Bepxua, bạn có thể làm vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, không cần đợi đến Tết. Nếu đã chán những món thịt quen thuộc thì bạn hãy thử đổi vị ngay nhé, chắc chắn không chỉ bạn mà các thành viên khác trong gia đình cũng sẽ thích mê. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm giò thủ thơm ngon dai giòn chắc nịch có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm giò thủ thơm ngon dai giòn chắc nịch bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm giò thủ thơm ngon dai giòn chắc nịch của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách bảo quản yến tươi giữ được lâu, còn nguyên dinh dưỡng

Viết một bình luận