Cách làm giò heo kho sả ớt mềm ngon tuyệt hảo

Bạn đang xem: Cách làm giò heo kho sả ớt mềm ngon tuyệt hảo tại bepnuclasechia.com

So với phần thịt heo, chân giò heo có thể không phổ biến bằng nhưng đây cũng là nguyên liệu tạo cảm hứng cho nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, với cánh đàn ông cần mồi nhậu thì chân giò lợn là món khoái khẩu còn với phụ nữ mới sinh em bé, các món ăn từ chân giò lợn giúp an thai, tăng cường sức khỏe rất tốt.

Có rất nhiều cách để chế biến món chân giò heo, với bài viết hôm nay, Bepxua sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm chân giò heo đơn giản, dễ làm tại nhà. Cùng vào bếp làm chân giò ngâm sả ớt với Bepxua nhé.

Cách làm thịt ba chỉ kho sả ớt

Giò heo sau khi kho có màu nâu cánh gián đẹp mắt, mùi thơm nồng của sả, ớt. Từng miếng sườn được tẩm ướp gia vị đậm đà, nước dùng vừa đủ mềm mà vẫn có chút giòn dai chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.

Chuẩn bị 50 phút

Thực hiện 1 giờ

Tổng thời gian 1 giờ 50 phút

Loại thực phẩm

Ẩm thực Việt Nam

Bữa ăn cho 4 người

Dinh dưỡng 363 kcal

  • 1kg chân giò heo
  • 15 gam tỏi
  • 15 gram hành tím
  • 15 gram ớt (chọn loại ít cay)
  • 6-7 cây sả
  • 800ml nước dừa tươi

gia vị

  • -1 muỗng canh đường
  • -1 muỗng canh nước màu
  • 1 thìa muối
  • 1 muỗng canh gia vị
  • 4 muỗng canh nước mắm

Sơ chế

  • Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

  • Cho 1 thìa muối vào chậu nước lạnh. Cắt đôi củ sả, cho phần ngọn sả vào nồi đun sôi rồi cho bắp bò vào luộc trong 10 phút rồi vớt ra.

  • Ớt băm nhỏ; Cho tỏi, hành tím và ớt vào máy xay gia vị. Củ sả xắt mỏng rồi cho vào máy xay nhuyễn gia vị.

  • Cho vào lòng heo 1 thìa hạt nêm, ½-1 thìa đường (tùy độ ngọt của nước dừa), 4 thìa nước mắm, -1 thìa nước màu (tùy độ đậm nhạt của nước màu), ½ phần tỏi ớt xay, ½ phần sả đập dập rồi đảo đều. Ướp trong 20-30 phút.

Xử lý

  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Đun nóng dầu cho phần tỏi, ớt và sả băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho chân giò đã ướp vào xào lửa vừa trong 5 phút.

  • Cho nước dừa tươi vào nồi ninh khoảng 60 phút hoặc đến khi đủ mềm. Nước súp đặc lại, chân giò mềm thì tắt bếp.

  • Múc giò kho ra đĩa, dùng với cơm nóng và thưởng thức.

Mẹo chọn sườn heo ngon:

  • Nên mua thịt lợn khối chắc, các thớ thịt có vết cắt khô ráo, có màu sắc tự nhiên.

  • Thịt có màu hồng tươi, không có mùi tanh, khi ấn xuống có độ đàn hồi.

  • Nếu móng còn nguyên, không bị rụng thì chân giò heo mới ngon.

Natri: 388 mg Canxi: 108 mg Vitamin C: 6 mg Vitamin A: 26 IU Đường: 6 g Chất xơ: 3 g Kali: 587 mg Cholesterol: 1 mg Năng lượng: 363 kcal Chất béo không bão hòa đơn: 3 g Chất béo không bão hòa đa: 1 g Chất béo bão hòa: 3 g Chất béo: 9 g Protein: 56 g Carbohydrate: 1 mg I

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức món ngon khác từ giò heo như giò heo hầm măng, giò heo hầm hạt sen, canh giò heo, nem nướng…

Canh chân giò hầm măng khô

Món chân giò hầm măng khô rất dễ ăn được nhiều người yêu thích. Món canh này ăn với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Cùng khám phá công thức nấu món chân giò hầm măng đặc biệt này nhé!

Xem như thế nào

Theo dinh dưỡng y học cổ truyền, móng lợn có vị ngọt, mặn, tính bình nên thường được dùng cho người bị nhọt độc, khí huyết hư, sản phụ gầy yếu, ít sữa hoặc mất sữa. thiếu máu não, phục hồi sức khỏe, an thần. Có thể thấy giò heo cũng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên bạn đừng ngần ngại bổ sung các món ăn từ giò heo vào thực đơn gia đình mình nhé. Tuy hơi mất thời gian nhưng cách làm không hề phức tạp chút nào mà lại có hương vị thơm ngon rất đáng để bạn và gia đình chiêu đãi. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Bạn thấy bài viết Cách làm giò heo kho sả ớt mềm ngon tuyệt hảo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm giò heo kho sả ớt mềm ngon tuyệt hảo bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm giò heo kho sả ớt mềm ngon tuyệt hảo của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Cách gấp Đông Tây Nam Bắc cho trẻ vừa dễ mà nhiều điều thú vị

Viết một bình luận